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Composição fenólica e atividade antioxidante de resíduos agroindustriais; Phenolic composition and antioxidant activity of agroindustrial residues

MELO, Priscilla Siqueira; BERGAMASCHI, Keityane Boone; TIVERON, Ana Paula; MASSARIOLI, Adna Prado; OLDONI, Tatiane Luiza Cadorin; ZANUS, Mauro Celso; PEREIRA, Giuliano Elias; ALENCAR, Severino Matias de
Fonte: Universidade Federal de Santa Maria Publicador: Universidade Federal de Santa Maria
Tipo: Artigo de Revista Científica
POR
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27.08022%
Atualmente, são produzidas milhões de toneladas de resíduos provenientes do processamento agroindustrial. Muitos deles são ricos em compostos bioativos sendo potenciais fontes naturais dessas substâncias. Assim, este trabalho teve como objetivo avaliar o teor de compostos fenólicos totais, a atividade antioxidante e a composição fenólica de três resíduos gerados por agroindústrias brasileiras: bagaço de uva Isabel (BI) (Vitis labrusca), bagaço de uva Verdejo (BV) (Vitis vinifera) e bagaço de goiaba (BG) (Psidium guajava). Os resultados do teor de compostos fenólicos totais (mg GAE g-1) encontrados nos extratos etanólicos e aquosos dos resíduos foram, respectivamente: BV (20,94±0,46; 8,03±0,43)> BI (16,57±0,19; 4,41±0,01)> BG (3,41±0,09; 1,88±0,06). Alta atividade antioxidante, principalmente em BV e BI, foi verificada nos ensaios realizados (ABTS ●, DPPH ● e auto-oxidação do sistema beta-caroteno/ácido linoléico). Uma forte correlação positiva entre atividade antioxidante e o teor de compostos fenólicos totais foi encontrada. Os compostos fenólicos encontrados, por cromatografia gasosa com espectrometria de massas (CG-EM), foram: ácido gálico, epicatequina...

Bioactive compounds and antioxidant capacities of 18 non-traditional tropical fruits from Brazil

RUFINO, Maria do Socorro M.; ALVES, Ricardo E.; BRITO, Edy S. de; PEREZ-JIMENEZ, Jara; SAURA-CALIXTO, Fulgencio; MANCINI-FILHO, Jorge
Fonte: ELSEVIER SCI LTD Publicador: ELSEVIER SCI LTD
Tipo: Artigo de Revista Científica
ENG
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27.08022%
The bioactive compounds and antioxidant capacities of polyphenolic extracts of 18 fresh and dry native non-traditional fruits from Brazil were determined using ABTS, DDPH, FRAP and beta-carotene bleaching methods. The study provides an adaptation of these methods, along with an evaluation of the compounds related to antioxidant potential. The results show promising perspectives for the exploitation of non-traditional tropical fruit species with considerable levels of nutrients and antioxidant capacity. Although evaluation methods and results reported have not yet been sufficiently standardised, making comparisons difficult, our data add valuable information to current knowledge of the nutritional properties of tropical fruits, such as the considerable antioxidant capacity found for acerola - Malpighia emarginata and camu-camu - Myrciaria dubia (ABTS, DPPH and FRAP) and for puca-preto - Mouriri pusa (all methods). (C) 2010 Elsevier Ltd. All rights reserved.; CAPES; CNPq; EMBRAPA; UFER-SA; European Union[INCO-CT-2005-015279]

Caracterização, quantificação e estudo da relação retenção-propriedade anti-oxidante (QRPR) de antocianinas em extratos de morango (Fragaria vesca) por cromatografia líquida de alta eficiência; Characterization, quantification and study of the quantitative retention-property antioxidant relationship (QRPR) of anthocyanins in extracts of strawberry (Fragaria vesca) for high performance liquid chromatography

Canuto, Gisele André Baptista
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 20/04/2011 PT
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27.240234%
Antocianinas são pigmentos solúveis em água, pertencente à classe dos flavonoides. Podem ser encontradas nas formas glicosiladas e não-glicosiladas. A diversidade destas ocorre devido ao número e à posição de hidroxilas, metoxilas e açúcares na cadeia carbônica. São altamente instáveis e suscetíveis de degradação. O interesse no estudo é decorrente dos possíveis efeitos anticarcinogênico, antimicrobiano, antimutagênico e anti-oxidante. A atividade anti-oxidante está associada à capacidade que possuem em doar hidrogênios e elétrons a radicais livres. A CLAE tem sido a técnica mais indicada para análise destes pigmentos e, acoplada ao detector de arranjo de diodos, obtêm-se espectros dos compostos separados, conseguindo-se alta seletividade. Este trabalho tem como objetivos: otimizar a separação de oito antocianinas por CLAE-FR, otimizar a extração e estudar a hidrólise desses compostos em morango e medir a atividade anti-oxidante por derivatização pós-coluna, para estudo da relação retenção-propriedade anti-oxidante. A separação foi otimizada avaliando-se a composição e vazão da fase móvel, tempo de retenção das antocianinas e temperatura da coluna. O ótimo foi obtido com gradiente de eluição (25-55 %B) por 30 minutos...

Determinação da capacidade antirradicalar de produtos naturais utilizando-se a quimiluminescência do luminol e ensaios fotométricos com radicais estáveis; Determination of natural product antiradical capacity using luminol chemiluminescence and photometric assays with stable radicals

Oliveira, Sandro de
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 23/09/2011 PT
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27.240234%
Os organismos vivos estão expostos à ação oxidativa de espécies reativas de oxigênio (ERO), causando uma série de doenças degenerativas como câncer, aterosclerose, diabetes, artrite e doenças do coração. Estudos têm demonstrado que o consumo de substâncias antioxidantes na dieta diária podem prevenir estes processos oxidativos que provocam o envelhecimento precoce do organismo. Nas últimas décadas tem se destacado o interesse em encontrar antioxidantes naturais para o emprego em produtos alimentícios ou farmacêuticos, com a finalidade de substituir antioxidantes sintéticos, os quais apresentam restrições devido ao seu potencial tóxico. Nesse trabalho, são comparados os resultados de medidas da capacidade antirradicalar de vários derivados fenólicos incluindo produtos naturais obtidos com os ensaios utilizando o radical estável DPPH• e o cátion radical ABTS•+, que apresentam vantagens em relação à simplicidade do método analítico e facilidade na coleta de dados, além da reprodutibilidade dos resultados. Além disso, desenvolveu-se um ensaio com DPPH• para avaliar a capacidade antirradicalar de compostos fenólicos em meio ácido, hidroalcoólico e tamponado, para possibilitar a obtenção de valores da capacidade antirradicalar de flavonoides e compostos análogos em meio aquoso em diferentes estados de ionização. Também...

Especiação e atividade anti-oxidante de íons hidroxiflavílio; Speciation and antioxidant activity of hydroxyflavylium ions

Caiconte, Luis Eduardo Ossandón
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 07/02/2012 PT
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27.426921%
As antocianinas compreendem o maior conjunto de pigmentos solúveis em água do reino vegetal. Responsáveis pelas cores vermelha, azul e roxa da maioria das frutas e flores, estas pertencem ao grupo dos flavonóides (polifenois). A cor apresentada por uma determinada antocianina depende do padrão de substituição, presença ou não de íons metálicos ou de outras moléculas capazes de estabilizar a cor, co-pigmentos, do pH local do meio e da natureza do microambiente em que a antocianina se encontra. Neste projeto, realizou-se um estudo de especiação e das propriedades antioxidantes de uma série de compostos análogos às antocianinas: os sais de 3' -hidroxiflavílio (3'-HF), 4'- hidroxiflavílio (4'-HF), 7,4-dihidroxiflavílio (7,4'-DHF), 3',4'-dihidroxiflavílio (3',4'-DHF), 5,7-dihidroxi-4-metilflavílio (5,7-DH-4-MF), 7-hidroxi-4-metilflavílio (7-H-4-MF) e 7- metoxi-4-metilflavílio (7-metox-4-MF). No estudo de especiação, foram determinados o pK imediatamente após a preparação da amostra e o pKfinal após 1 dia. Para 3'-HF, os valores do pK e pKfinal foram 2,88±0,05 e 1,94±0,15; para 4'-HF, 4,56±0,10 e 4,23±0,20. Para os flavílios com dois grupos hidroxila ionizáveis, as constantes pK1, pK2, pK1final e pK2final para 7...

Biocélulas a combustível metanol e etanol/O2: preparação e caracterização de biocátodos; Methanol and ethanol/O2 biofuel cell: preparation and caracterization of biocathodes

Cardoso, Franciane Pinheiro
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 02/07/2014 PT
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27.426921%
Este trabalho descreve a preparação e caracterização de biocátodos para biocélula a combustível Etanol e Metanol//O2 utilizando a enzima lacase (trametes versicolor) num sistema de transferência eletrônica mediada (TEM). Na primeira etapa do trabalho, os resultados de cinética enzimática com a enzima lacase em solução e imobilizada sobre tecido de carbono mostraram que os vários parâmetros experimentais (pH, temperatura, estabilidade) analisados devem ser considerados, a fim de se obter atividade máxima com os biocatalisadores. Além disso, em relação aos testes cinéticos e de estabilidade, pode-se inferir que o dendrímero PAMAM pode ser empregado como um bom agente imobilizante na preparação de bicátodos para biocélula a combustível enzimática. Na segunda etapa do trabalho, uma semibiocélula Etanol//O2 foi testada e os eletrocatalisadores testados foram o verde de metileno (VM) e o azul de meldola (AM). Os testes de potência mostraram a importância da presença do mediador ABTS e do eletrocatalisador (VM) para melhorar o desempenho do dispositivo. Na terceira etapa do trabalho, eletrodos com diferentes mediadores (ABTS, ferro porfirina, ferroceno, complexo de ósmio e complexo de rutênio) e com polipirrol eletropolimerizado na superfície do eletrodo foram testados numa semibiocélula Metanol//O2. Os testes de semibiocélula Etanol e Metanol//O2 com transferência eletrônica mediada mostraram que os biocátodos preparados com o dendrímero PAMAM e com os diferentes eletrocatalisadores e mediadores...

Estudo da capacidade antioxidante, antimicrobiana e anti-hemolítica do gengibre (Zingiber offinale); Study of antioxidant capacity, antimicrobial activity and anti hemolytic action of ginger (Zingiber officinale)

Dalgê, Jéssica Jamila
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 28/03/2014 PT
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27.532441%
O presente estudo teve como objetivo determinar a capacidade antioxidante, antimicrobiana e anti-hemolítica do gengibre (Zingiber officinale) utilizando diferentes solventes extratores. Para tal, rasuras secas de gengibre foram trituradas e usadas na proporção 1:50 (p/v) nas quatro diferentes extrações: água, etanol (70%), acetona/ácido acético (70%/2%) ou acetona (70%). Após centrifugação, o extrato foi utilizado pra determinar o conteúdo de compostos fenólicos por Folin-Ciocalteau e ação sobre os radicais ABTS+. e DPPH.. Foi selecionado o melhor solvente extrator pelas propriedades antioxidantes e facilidade de sua remoção da matriz. Este extrato foi submetido à rotaevaporaçao, liofilizaçao e ressuspenção em tampão fosfato salino (PBS) e, então, utilizado nos estudos biológicos de captura de NO, ação antioxidante sobre hemólise induzida e ação sobre o crescimento de S. aureus. Os resultados foram expressos como média e desvio padrão. Para análise estatística empregou o software Minitab® com comparação entre grupos por ANOVA, diferenças significativas por Tukey e P < 0,05. O extrato de gengibre obtido em acetona apresentou maior conteúdo de compostos fenólicos (8,52 ± 1,24 mg equivalente de ácido gálico/g de gengibre). O extrato acetona apresentou menor valor de EC50 e maior ação antioxidante mediantes o ensaio com ABTS+....

Staining of wool using the reaction products of ABTS oxidation by Laccase : synergetic effects of ultrasound and cyclic voltammetry

Munteanu, Florentina-Daniela; Basto, Carlos; Gübitz, Georg M.; Paulo, Artur Cavaco
Fonte: Elsevier Publicador: Elsevier
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em /03/2007 ENG
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37.08022%
The effects of ultrasound on 2,2′-Azinobis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonate) enzymatic oxidation by laccase (Trametes villosa) has been studied by means of cyclic voltammetry. The reaction was allowed to proceed in the presence of a piece of wool and the coloration depth of the wool fabric was measured by means of K/S. It was observed that cyclic voltammetry is influenced the dyeing process and higher K/S values were obtained when the cyclic voltammetry was combined with the ultrasonic irradiation. Moreover, the K/S value is the sum of the values obtained when the wool staining is done in just the presence of cyclic voltammetry or in just the presence of ultrasound. The results obtained on the indigo carmine decolourization gives information on the importance of controlling the amount of ABTS+ formed during the ultrasonication process.

Doxorubicin inhibits oxidation of 2,2′-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonate) (ABTS) by a lactoperoxidase/H2O2 system by reacting with ABTS-derived radical

Reszka, Krzysztof J.; Britigan, Bradley E.
Fonte: PubMed Publicador: PubMed
Tipo: Artigo de Revista Científica
EN
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27.569683%
The effect of doxorubicin on oxidation of 2,2′-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonate) (ABTS) by lactoperoxidase and hydrogen peroxide has been investigated. It was found that: (1) oxidation of ABTS to its radical cation (ABTS•+) is inhibited by doxorubicin as evidenced by its induction of a lag period, duration of which depends on doxorubicin concentration; (2) the inhibition is due to doxorubicin hydroquinone reducing the ABTS•+ radical (stoichiometry 1: 1.8); (3) concomitant with the ABTS•+ reduction is oxidation of doxorubicin; only when the doxorubicin concentration decreases to a near zero level, net oxidation of ABTS could be detected; (4) oxidation of doxorubicin leads to its degradation to 3-methoxysalicylic acid and 3-methoxyphthalic acid; (5) the efficacy of doxorubicin to quench ABTS•+ is similar to the efficacy of p-hydroquinone, glutathione and Trolox C. These observations support the assertion that under certain conditions doxorubicin can function as an antioxidant. They also suggest that interaction of doxorubicin with oxidants may lead to its oxidative degradation.

Autographic Assay for the Rapid Detection of Antioxidant Capacity of Liquid and Semi-solid Pharmaceutical Formulations Using ABTS•+ Immobilized by Gel Entrapment

Zampini, Iris Catiana; Ordoñez, Roxana Mabel; Isla, María Inés
Fonte: Springer US Publicador: Springer US
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em 24/07/2010 EN
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27.348633%
An autographic assay suitable for the detection of antioxidant compounds in a complex matrix (liquid and semi-solid pharmaceutical formulations) or in isolated compounds was described. The pre-formed radical monocation of 2,2′-azinobis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS•+) was generated by oxidation of ABTS with potassium persulfate and reduced in the presence of hydrogen-donating antioxidants. For a further comparative estimation of its applicability and sensitivity, different medicinal plant extracts, hydrogels and antioxidant compounds were dot seeded or chromatographed on silica gel (TLC) and revealed with ABTS•+ solution (System I) or ABTS•+ immobilized by gel entrapment (System II). Both systems were effective and able to detect antioxidant activity in a micromolar range in seconds. System II was more sensitive and reproducible than System I. This micromethod is quick, inexpensive, and particularly helpful whether it works with numerous samples or on a small scale.

Extraction and Bioactivity Analysis of Major Flavones Compounds from Scutellaria baicalensis Using In Vitro Assay and Online Screening HPLC-ABTS System

Lee, Kwang Jin; Jung, Pil Mun; Oh, You-Chang; Song, Na-Young; Kim, Taesoo; Ma, Jin Yeul
Fonte: Hindawi Publishing Corporation Publicador: Hindawi Publishing Corporation
Tipo: Artigo de Revista Científica
EN
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27.348633%
The extraction efficiency of a number of solvent compositions for the improvement of bioactive compounds yield from S. baicalensis has been investigated. Also, free radical scavengers in the glycoside baicalin (BG), wogonoside (WG), aglycon baicalein (B), and wogonin (W) compounds of S. baicalensis were screened, identified, and quantified using coupled offline ABTS and online screening HPLC-ABTS assay. Increasing ethanol content fractions resulted in decreased extract yield of bioactive compounds. In this case, the best yield of 37.01 mg/g in BG, WG, B, and W compounds was obtained by a dipping method with an extraction time of 4 h. In addition, the yield (43.05%) and IC50 (34.04 μg/mL) determined through ABTS assay of the 60% aqueous ethanol extract were the most satisfactory of all solvent solutions tested. This result shows that an online screening HPLC-ABTS assay can be a powerful technique for the rapid characterization of bioactivity compounds in plant extracts. Moreover, their anti-inflammatory activities were evaluated via analyzed inhibitory effect on NO and inflammatory cytokine production. Furthermore, WG and W exhibited the strong inhibitory effects on inflammatory mediator production including NO, IL-6, and IL-1β in LPS-stimulated RAW 264.7 macrophages.

Structural Insights into 2,2′-Azino-Bis(3-Ethylbenzothiazoline-6-Sulfonic Acid) (ABTS)-Mediated Degradation of Reactive Blue 21 by Engineered Cyathus bulleri Laccase and Characterization of Degradation Products

Kenzom, T.; Srivastava, P.; Mishra, S.
Fonte: American Society for Microbiology Publicador: American Society for Microbiology
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em /12/2014 EN
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27.348633%
Advanced oxidation processes are currently used for the treatment of different reactive dyes which involve use of toxic catalysts. Peroxidases are reported to be effective on such dyes and require hydrogen peroxide and/or metal ions. Cyathus bulleri laccase, expressed in Pichia pastoris, catalyzes efficient degradation (78 to 85%) of reactive azo dyes (reactive black 5, reactive orange 16, and reactive red 198) in the presence of synthetic mediator ABTS [2,2′-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)]. This laccase was engineered to degrade effectively reactive blue 21 (RB21), a phthalocyanine dye reported to be decolorized only by peroxidases. The 816-bp segment (toward the C terminus) of the lcc gene was subjected to random mutagenesis and enzyme variants (Lcc35, Lcc61, and Lcc62) were selected based on increased ABTS oxidizing ability. Around 78 to 95% decolorization of RB21 was observed with the ABTS-supplemented Lcc variants in 30 min. Analysis of the degradation products by mass spectrometry indicated the formation of several low-molecular-weight compounds. Mapping the mutations on the modeled structure implicated residues both near and far from the T1 Cu site that affected the catalytic efficiency of the mutant enzymes on ABTS and...

Planejamento de novos derivados da Edaravona

QUEIROZ, Auriekson Noronha
Fonte: Universidade Federal do Pará Publicador: Universidade Federal do Pará
Tipo: Dissertação de Mestrado
POR
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27.348633%
Um estudo te?rico detalhado da edaravona foi realizado usando o m?todo TFD (Teoria do Funcional da Densidade) com o conjunto de base B3LYP/6-31G*, com o objetivo de esclarecer o mecanismo sequestraste de radical e a influ?ncia do tautomerismo da edaravona em condi??es ?cidas, importantes para auxiliar na elucida??o do mecanismo de sequestro de radical pela edaravona no processo isqu?mico. Em estudos te?ricos anteriores, a tautomeriza??o, o efeito do solvente e a abstra??o do el?tron n?o foram considerados. Em nosso estudo, a estabilidade e reatividade foram determinadas atrav?s de par?metros geom?tricos e energ?ticos. Os c?lculos foram realizados em fase gasosa e o m?todo PCM em fase aquosa e metan?lica. As condi??es ?cidas ou b?sicas foram consideradas pelas energias de dissocia??o e protona??o, com consequente forma??o das formas ani?nicas e cati?nicas, respectivamente. As propriedades antioxidantes foram calculadas com base nos valores de HOMO, potencial de ioniza??o (PI) e energia de dissocia??o da liga??o (EDL). Os valores de HOMO e PI mostraram que o tautomero N-H ? melhor antioxidante pela sa?da do el?tron e os valores de EDL mostraram que o tautomero O-H ? melhor antioxidante pela sa?da de hidrog?nio. A protona??o ? mais favorecida termodinamicamente que a desprotona??o. Al?m disso...

Fenólicos totais e capacidade antioxidante in vitro de polpas de frutos tropicais; Total phenolics and antioxidant capacity "in vitro" of tropical fruit pulps

VIEIRA, Luanne Morais; SOUSA, Mariana Séfora Bezerra; MANCINI-FILHO, Jorge; LIMA, Alessandro de
Fonte: Sociedade Brasileira de Fruticultura Publicador: Sociedade Brasileira de Fruticultura
Tipo: Artigo de Revista Científica
POR
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27.348633%
O consumo de frutos e suas polpas tem sido muito recomendado por seu valor nutricional, alto teor de fibras, vitamina C e carotenoides. Trabalhos recentes têm apontado esses alimentos como fontes de compostos fenólicos com ação antioxidante, portanto sequestradores de radicais livres, com ação protetora contra o surgimento e/ou desenvolvimento de processos degenerativos que conduzem a doenças crônicas não transmissíveis. Devido à crescente comercialização e consumo de polpas de frutas no Brasil, especialmente na cidade de Teresina-Piauí, este trabalho selecionou um grupo de polpas de frutos de elevado consumo local para avaliação do teor de fenólicos totais e da atividade antioxidante in vitro pelo método de captura de radicais livres: DPPH (radical 1,1-diphenil-2-picrilhydrazil) e ABTS (radical 2,2'azinobis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid)). Os frutos selecionados foram: Acerola (Malpighia emarginata DC.), Bacuri (Platonia insignis Mart.), Cajá (Spondias mombin L.), Caju (Anacardium occidentale), Goiaba(Psidium guajava) e Tamarindo (Tamarindus indica L.). Os teores de fenólicos totais encontrados nas polpascongeladas destes frutos exibiram quantidades relevantes de polifenóis, destacando-se a polpa de acerola com 835...

A new approach for the sequential injection spectrophotometric determination of the total antioxidant activity

Lima, M. J. Reis; Tóth, Ildikó V.; Rangel, António O. S. S.
Fonte: Elsevier Publicador: Elsevier
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em //2005 ENG
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27.348633%
A sequential injection system based on the ABTS (2,2'-azino-bis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic-acid) methodology was developed. The proposed method, incorporating a mixing chamber in the side port of the selection valve, was evaluated to measure the total antioxidant activity of several beverages and foods. The ABTS•+ is generated by oxidation of ABTS with potassium persulfate and is reduced in presence of hydrogen-donating antioxidants converting into a colourless product. The applicability of the developed method was tested by measurement of the antioxidant activity of pure compounds as well as by analysing complex food and beverage samples. The antioxidant activity was presented as l(+) ascorbic acid equivalence. The values obtained by this methodology were not significantly different from the results obtained by the original spectrophotometric ABTS assay. For most of the studied antioxidants, antioxidant activity varied with pH and dilution. The proposed SIA system is suitable for screening direct or diluted total antioxidant activity of pure compounds or food samples

Measurement of antioxidant activity with trifluoperazine dihydrochloride radical cation

Asghar,M.N.; Khan,I.U.
Fonte: Associação Brasileira de Divulgação Científica Publicador: Associação Brasileira de Divulgação Científica
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/06/2008 EN
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27.348633%
A novel, rapid and cost-effective trifluoperazine dihydrochloride (TFPH) decolorization assay is described for the screening of antioxidant activity. A chromogenic reaction between TFPH and potassium persulfate at low pH produces an orange-red radical cation with maximum absorption at 502 nm in its first-order derivative spectrum. TFPH was dissolved in distilled water to give a 100 mM solution. The TFPH radical cation solution was made by reacting 0.5 mL of the solution with K2S2O8 (final concentration: 0.1 mM) and diluting to 100 mL with 4 M H2SO4 solution. A linear inhibition of color production was observed with linearly increasing amounts of antioxidants, with correlation coefficients (R²) ranging from 0.999 to 0.983. The antioxidant capacity of standard solutions of an antioxidant was evaluated by comparing with the inhibition curve using Trolox as the standard. Comparison of antioxidant capacity determined with this newly developed TFPH assay and with the well-known 2,2'-azinobis-[3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid] (ABTS)-persulfate decolorization assay indicated the efficacy and sensitivity of the procedure. The proposed assay is less expensive (costs about US$4 per 100 assays) and requires only 20 min for preparation of radical cation solution in comparison with ABTS assay...

Free radical scavenging activity of ethanolic extracts from herbs and spices commercialized in Brazil

Mariutti,Lilian Regina Barros; Barreto,Gisela Pizarro de Mattos; Bragagnolo,Neura; Mercadante,Adriana Zerlotti
Fonte: Instituto de Tecnologia do Paraná - Tecpar Publicador: Instituto de Tecnologia do Paraná - Tecpar
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/12/2008 EN
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27.348633%
Ethanolic extracts from 23 different dried herbs and spices commercialized in Brazil were investigated for their free radical scavenging properties using the stable free radicals 2,2'-diphenyl-β-picrylhydrazyl (DPPH•) and 2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid) (ABTS•+), and Trolox as reference (TEAC) for both radicals. The kinetic curves for both radicals showed to follow the first order kinetics model and the decay rate constant (k obs) was calculated. For all the samples, the two methods showed a good linear TEAC correlation, indicating that the average reactivity of the compounds present in the ethanolic extracts was similar. Sage and rosemary extracts showed the highest free radical scavenging capacities, while onion showed negligible activity and colorifico, one of the most consumed spices in Brazil, showed low ABTS•+ scavenging activity. Three distinct situations were found for the extracts concerning the DPPH• scavenging capacities: (1) extracts, like rosemary and laurel, that presented the same efficient concentrations (EC50 ) but differed in the TEAC values and velocities of action (k obs), (2) extracts, such as garlic and basil, that showed similar EC50 and TEAC values, but different k obs values and (3) extracts that reacted at the same velocities but completely differed in the free radical scavenging capacities...

Structural effects on the reactivity 1,4-dihydropyridines with alkylperoxyl radicals and ABTS radical cation

Valenzuela, V.; Núñez Vergara, Luis J.; Camargo, C.; Lápez Alarcón, Camilo Ignacio; Squella Serrano, Juan Arturo; Yáñez Soto, Claudia Andrea
Fonte: PERGAMON-ELSEVIER SCIENCE Publicador: PERGAMON-ELSEVIER SCIENCE
Tipo: Artículo de revista
EN
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27.240234%
A series of eight commercial C-4 substituted 1,4-dihydropyridines and other synthesized related compounds were tested for direct potential scavenger effect towards alkylperoxyl radicals and ABTS radical cation in aqueous Britton-Robinson buffer pH 7.4. A direct quenching radical species was established. The tested 1,4-dihydropyridines were 8.3-fold more reactive towards alkylperoxyl radicals than ABTS cation radical, expressed by their corresponding kinetic rate constants. Furthermore, NPD a photolyte of nifedipine and the C-4 unsubstituted 1,4-DHP were the most reactive derivatives towards alkylperoxyl radicals. The pyridine derivative was confirmed by GOMS technique as the final product of reaction. In consequence, the reduction of alkylperoxyl and ABTS radicals by 1,4-dihydropyridines involved an electron transfer process. Also, the participation of the hydrogen of the 1-position appears as relevant on the reactivity. Results of reactivity were compared with Trolox.

Biotechnological treatment for colorless denim and textil wastewater treatment with laccase and ABTS

SOLÍS-OBA,Myrna; ALMENDÁRIZ,Javier; VINIEGRA-GONZÁLEZ,Gustavo
Fonte: Centro de Ciencias de la Atmósfera, UNAM Publicador: Centro de Ciencias de la Atmósfera, UNAM
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/03/2008 EN
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37.426921%
The ABTS (2,2'-[3-etil benzotiazolin-6-sulphonic]acid)-Laccase system was applied for discoloration of both commercial denim fabric and a synthetic indigo solution. After treatment, the denim fabric looked like an aged one, although fibers did not exhibit any damage and the synthetic indigo solution was bleached. Additionally, an analysis of both the denim discoloration residual water and the synthetic indigo solution biodegradation, showed that in the two cases the residual water was easily biodegraded in either an aerobic or anaerobic mode, while the control indigo solution required 5 days to be biodegraded in an aerobic mode, and it became unaltered in anaerobic mode. The oxidized ABTS or the laccase could not bleach denim or the synthetic indigo solution in the same experimental conditions as when using the system ABTS-laccase. This is explained considering that, during this process, as when using the mediator recycles several times between the laccase and the indigo, in such way that in a 30 min period, one molecule of ABTS oxidized 800 indigo molecules; also, the observed discoloration rate was two orders of magnitude higher than the rates observed when either the oxidized mediator or the enzyme by itself were applied.

El ABTS•+ agente oxidante de diversos compuestos químicos y su mecanismo de reciclado entre la lacasa y el sustrato

Solís-Oba,M; Bárzana,E; García-Garibay,M; Viniegra-González,G
Fonte: UAM, Unidad Iztapalapa, División de Ciencias Básicas e Ingeniería Publicador: UAM, Unidad Iztapalapa, División de Ciencias Básicas e Ingeniería
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/12/2007 ES
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La lacasa comercial obtenida de Myceliophtera termophila y expresada sobre Aspergillus oryzae se empleó para producir un cation radical estable y muy activo del mediador químico ABTS (ácido 2,2'-azino-bis-(3-etillbenzotiazolin-6-sulfonico) con el fin de probar la factibilidad de emplearlo como un intermediario para la oxidación de una variedad de compuestos aromáticos en ausencia de la enzima. Se demostró que el catión radical ABTS•+ por si mismo oxidó al azul índigo, ácido tánico, ácido gálico, azul brillante G, azul de Coomassie, naranja 7 y p-cresol. La reacción de oxidación reveló cambios importantes en sus espectros de absorción en la región del espectro visible. Se demostró también que la oxidación de estos compuestos por la mezcla de lacasa y ABTS se puede efectuar de forma cíclica, de tal forma que la velocidad de reacción fue 94 veces mayor para el índigo, 17 veces mayor para el azul brillante G, 34 veces mayor para el naranja 7 y 5 veces mayor para el p-cresol, comparado con usar el mediador o la lacasa en forma individual. Estos resultados muestran la factibilidad de un esquema de reciclado para la oxidación final de una variedad de compuestos orgánicos en los cuales la enzima no este directamente en contacto con el mismo y que se efectúe a través del mediador ABTS•+.