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Influence of working conditions and practices on fresh-cut lettuce salads quality

Pereira, Ermelinda; Rodrigues, Ângela; Ramalhosa, Elsa
Fonte: Elsevier Publicador: Elsevier
Tipo: Artigo de Revista Científica
ENG
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37.26%
The main aim of the present work was to study the influence of working conditions and practices of food handlers on physico-chemical and microbiological quality of fresh-cut lettuce salads produced in a catering unit. Twenty one visits were performed, checking all steps from lettuce reception until fresh-cut lettuce salad preparation. Even though the catering unit has implemented an HACCP plan, some non-conformities were detected on personal hygiene practices of the food handlers that should be corrected. Regarding green salad preparation two sanitizing treatments, diluted solutions of acetic acid (vinegar) and chlorine-based tablets, were applied. However, the former treatment should not be used because it did not guarantee food safety of the final product. On the other hand, the recommendations of chlorine-based tablets’supplier must be followed strictly. Regarding chlorine species, only free chlorine was detected. Furthermore, no free chlorine and chloramines were detected in the final product. In conclusion, this work allowed us to establish several practical recommendations to improve the efficacy of the washing + sanitizing steps followed on the preparation of fresh-cut lettuce salads.

Influence of the practices used in lettuce salads preparation in a catering unit in terms of food safety

Rodrigues, Ângela; Ramalhosa, Elsa; Angélico, Conceição Vaz; Pereira, Ermelinda
Fonte: Instituto Politécnico de Bragança Publicador: Instituto Politécnico de Bragança
Tipo: Conferência ou Objeto de Conferência
ENG
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37.32%
Nowadays, the consumption of vegetables has assumed particular importance. Several studies over the last decade have shown that the consumption of vegetables may reduce the occurrence of cancers and lessen the risk of coronary heart disease. However, leafy green vegetables may represent some microbiological hazards. In spite of this, catering units that offer these kinds of products have to guarantee their quality and safety. The present study intended to evaluate the practices used in lettuce salads preparation in a catering unit and their influence on the quality and safety of the final product. Physic-chemical and microbiological analyses were performed on lettuce subjected to two treatments of disinfection - diluted solutions of vinegar and chlorine–tablet -, applied for 5, 10 and 15 minutes. The practice of cutting the lettuce was also evaluated. In all assays performed, none disinfectant residues were found in the lettuce washing solution obtained after the disinfection treatment. Moreover, it was found that the only type of chlorine specie found in solutions obtained with the chlorine-tablet disinfection method was free chlorine and monochloroamines, dichloroamines and trichloroamines were not detected. In microbiological terms (yeasts...

Reação de cultivares de alface a Thielaviopsis basicola; Lettuce reaction to black root rot caused by Thielaviospsis basicola

SALA, Fernando C; COSTA, Cyro P da; TEIXEIRA, Liliane de D; FABRI, Eliane G; BLAT, Sally F
Fonte: Associação Brasileira de Horticultura Publicador: Associação Brasileira de Horticultura
Tipo: Artigo de Revista Científica
POR
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37.36%
A alface é a folhosa de maior importância no Brasil. O presente trabalho visou determinar a reação de cultivares de alface à murchadeira provocada pelo fungo Thielaviopsis basicola, na fase juvenil. Um experimento foi conduzido em casa-de-vegetação em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 37 x 2 (cultivares, com e sem inoculação), com três repetições. Mudas com 30 dias foram transplantadas para bandejas de 128 células preenchidas com 1/3 de substrato colonizado com 7,5 x 10(5) conídios/g de substrato. Logo após o transplante, inoculou-se 3 mL de suspensão de esporos de concentração 2 x 10(6) conídios/mL, próximo ao colo de cada planta. A reação do hospedeiro ao patógeno e sua avaliação foi realizada utilizando escala de nota de 1 (ausência de sintomas) a 5 (mais de 90% das raízes afetadas), com base na severidade da doença. Cultivares do tipo crespa e batavia foram todas resistentes. Cultivares do tipo americana e lisa apresentaram variação inter-varietal quanto à reação da hospedeira ao patógeno.; Lettuce is the most important leafy crop in Brazil. The varietal reaction of four lettuce types to lettuce black root rot (LBRR) caused by Thielaviopsis basicola at the juvenile stage were determined. The trial was carried out in controlled greenhouse conditions and arranged in completely randomized design...

Sensibilidade das culturas da batata (Solanum tuberosum L.) e da alface (Lactuca sativa L.) ao excesso de água no solo.; Potato (Solanum tuberosum L.) and lettuce (Lactuca sativa L.) sensibility to water excess in soil.

Nuñez Flecha, Pablo Alberto
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 13/04/2004 PT
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37.32%
O trabalho teve como objetivos determinar os efeitos de inundações do sistema radicular em diferentes estádios de desenvolvimento sobre a produtividade das culturas da batata e da alface, identificar a velocidade mínima de rebaixamento do nível freático capaz de evitar prejuízos a estas culturas e obter relações entre a produtividade relativa das mesmas e o índice diário de estresse por excesso de água no solo. Para tal foram conduzidos dois experimentos em lisímetros construídos a partir de tubos de concreto, considerados como parcelas, de julho a outubro de 2001 com a cultura da batata, e de dezembro de 2001 a janeiro de 2002 com a cultura da alface. O delineamento experi-mental adotado foi inteiramente casualizado, arranjado em esquema fatorial [(3 x 4) + 1], com quatro repetições para a cultura da batata e três repetições para a cultura da alfa-ce. Para ambas as culturas os tratamentos consistiram de 3 períodos de aplicação do en-charcamento, 4 velocidades de rebaixamento do nível freático (30 cm em 24, 48, 72 e 96 horas), mais uma testemunha na qual não foi aplicado estresse por elevação do nível freático. A análise dos resultados revelou que dentre os três estádios nos quais o estresse foi aplicado...

Resistência genética, fungicidas e solarização para o controle de Thielaviopsis basicola (Berk. & Broome) Ferraris na cultura de alface (Lactuca sativa L.).; Genetic resistance, fungicides and solarization for the control of Thielaviopsis basicola (Berk. & Broome) Ferraris in lettuce crop (Lactuca sativa L.).

Teixeira-Yañez, Liliane de Diana
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 15/04/2005 PT
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37.36%
A alface é a hortaliça folhosa mais consumida no Brasil. Seu cultivo vem sendo severamente afetado pelo fungo Thielaviopsis basicola, que ocasiona podridão radicular e subdesenvolvimento de plantas. Não existem maiores estudos sobre o controle desse patógeno nas condições brasileiras. Os objetivos deste trabalho foram: a determinação da ocorrência de T. basicola em plantios comerciais de alface e outras folhosas do Estado de São Paulo, do efeito da temperatura sobre a patogenicidade in vitro dos isolados obtidos e a avaliação da viabilidade de seu controle através do emprego de cultivares de alface resistentes, de fungicidas e da solarização, com e sem incorporação de matéria orgânica. Quatorze isolados de T. basicola foram obtidos de raízes necróticas de alface, chicória e rúcula. O efeito da temperatura sobre a patogenicidade in vitro dos isolados foi determinado, inoculando-se sementes de alface semeadas em agar-água. Foram realizados dois ensaios. No primeiro, quatorze cultivares de alface foram inoculadas com o isolado L1, a 21 e 30ºC. No segundo, a cv. Elisa foi inoculada com os quatorze isolados de T. basicola, a 21 e 27ºC. O isolado L1 foi mais agressivo a 21ºC do que a 30ºC, ocasionando maiores severidade da doença e restrição do comprimento de plântulas em todas as cultivares. Todos os isolados causaram podridão radicular e reduziram o comprimento de plântulas a 21 e 27ºC...

Reação de alface (Lactuca sativa L.) a Thielaviopsis basicola (Berk. & Broome) Ferraris; Lettuce (Lactuca sativa L.) reaction to Thielaviopsis basicola (Berk. & Broome) Ferraris

Sala, Fernando Cesar
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 20/04/2006 PT
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37.32%
A alface é a principal hortaliça folhosa do Brasil. A podridão negra das raízes causada pelo fungo Thielaviopsis basicola vem limitando o cultivo da alface americana ´Lucy Brown`. Os objetivos desta pesquisa foram: determinar a reação das cultivares comerciais de alface à T. basicola; elucidar a herança da resistência de alface ao patógeno e selecionar alface americana resistente ao patógeno a partir de variantes da ‘Lucy Brown`. Inocularam-se 37 cultivares de alface usando o isolado patogênico L1 de T. basicola, na fase juvenil. Para todos os ensaios a avaliação foi feita na fase juvenil através de uma escala de notas de acordo com a severidade da doença de 1 (ausência de sintomas) a 5 (mais de 90% das raízes severamente afetadas). A seleção de progênies resistentes ao patógeno foi feita a partir de variantes da ´Lucy Brown` pelo método genealógico usando um critério qualitativo para uniformidade, qualidade da cabeça e adaptação para o cultivo nas condições de verão. As cultivares do tipo crespa e batávia foram resistentes ao patógeno. As do tipo lisa e americana apresentaram variação inter-varietal quanto à reação a T. basicola. A herança da reação de alface a T. basicola foi devido a um gene dominante...

Variabilidade genética na porção codificadora para a proteína capsidial do Lettuce big-vein associated virus e Mirafiori lettuce big-vein virus provenientes de alface no Brasil

Sanches, Márcio Martinello; Krause-Sakate, Renate; Pavan, Marcelo Agenor
Fonte: Universidade Estadual Paulista Publicador: Universidade Estadual Paulista
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: 175-177
POR
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37.36%
Lettuce big vein associated virus (LBVaV) and Mirafiori lettuce big vein virus (MLBVV) have been found in mixed infection in Brazil causing the lettuce big vein disease. Analysis of part of the coat protein (CP) gene of Brazilian isolates of LBVaV collected from lettuce, showed at least 93% amino acid sequence identity with other LBVaV isolates. Genetic diversity among MLBVV CP sequences was higher when compared to LBVaV CP sequences, with amino acid sequence identity ranging between 91% to 100%. Brazilian isolates of MLBVV belong to subgroup A, with one RsaI restriction site on the coat protein gene. There is no indication for a possible geografical origin for the Brazilian isolates of LBVaV and MLBVV.

Interações do Lettuce mosaic vírus (LMV) x afídeos vetores nas regiões produtoras de alface (Lactuca sativa L.) do cinturão verde de São Paulo

Chaves, Alexandre Levi Rodrigues
Fonte: Universidade Estadual Paulista (UNESP) Publicador: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Tipo: Tese de Doutorado Formato: xi, 115 f. il. color., grafs., tabs.
POR
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37.36%
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES); Pós-graduação em Agronomia (Proteção de Plantas) - FCA; A alface é uma das hortaliças de maior importância no Brasil e o estado de São Paulo destaca-se como sendo o maior produtor, gerando uma renda anual de cerca de 40 milhões de reais. Como a virose causada pelo Lettuce mosaic vírus (LMV) é uma das principais doenças da cultura, o presente estudo teve como objetivo avaliar a diversidade, a dinâmica populacional e o papel dos afídeos na disseminação do LMV, em três áreas recentemente destinadas à produção intensiva de alface. Assim, os campos de produção situados nos municípios de Igaratá, Jacareí e Jarinu, foram monitorados durante 12 meses. Foram utilizadas três tipos de armadilhas: adesivas amarelas, para determinar a densidade populacional dos afídeos; de Moericke que proporcionaram a determinação das espécies que apresentavam hábito migratório; e as de azulejo verde Irwin que, sendo mais seletivas, determinaram a atividade de vôo das espécies envolvidas na disseminação do LMV. Constatou-se nas 3 regiões, a predominância de dez espécies de afideos. Dentre as de hábito polífago, destacaram-se as espécies Aphis gossypii...

Avaliação do tratamento com agua ozonizada para higienização de alface (Lactuca sativa); Tratment evaluation with ozone water for iceberg lettuce sanitization

Daniel Augusto Cavalcante
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 04/06/2007 PT
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37.32%
A etapa de sanitização é critica e de suma importância para a qualidade microbiológica de vegetais. É importante que o sanitizante seja além de eficaz, seguro do ponto de vista toxicológico. O uso do ozônio durante o processamento de vegetais prolonga a vida de prateleira, preserva os atributos sensoriais e não produz resíduos tóxicos. O objetivo deste trabalho foi estudar a eficiência o ozônio como sanitizante em hortaliças folhosas. Em um primeiro momento foi verificada a ação do sanitizante in vitro em Escherichia coli O157:H7 e Bacillus subtilis. O ozônio foi utilizado nas concentrações de 0,6, 0,8 e 1,0 mg L-1 nos tempos de 1, 3 e 5 minutos para cada concentração. Na seqüência observou-se a ação de água ozonizada durante um minuto na sanitização de alface americana inoculada com E. coli O157:H7 na concentração de 1,0 mgL-1 e, para completar o estudo, foi verificado o comportamento da hortaliça durante dez dias de armazenamento a 2ºC, sob ação de 1,0 mg L-1 de água ozonizada nos tempos de 1, 2 e 3 minutos. No estudo in vitro a E. coli O157:H7 e o Bacillus subtilis, no tempo de 3 minutos de exposição a 1,0 mg L-1 de água ozonizada, apresentaram uma redução de 6,6 e 6,3 ciclos logarítmicos...

Avaliação da qualidade de cultivares de alface submetidas a distintos métodos de resfriamento; Evaluation quality of lettuce cultivars subjected to different cooling methods : Rodolpho Cesar dos Reis Tinini

Rodolfo César dos Reis Tinini
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 06/02/2012 PT
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37.45%
A hortaliça folhosa mais consumida e produzida no Brasil é a alface (Lactuca sativa L.) e seu consumo vem crescendo a cada ano devido a uma tendência da população mundial em adquirir hábitos de vida mais saudáveis. Existem diferentes métodos de resfriamento para conservação pós-colheita, já utilizados e aplicados em olerícolas, porém não se tem conhecimento sobre seus efeitos e benefícios para a alface. O objetivo deste estudo foi avaliar a aplicação de diferentes métodos de resfriamento e sua adequação para diferentes variedades de alface. Os tipos de alfaces analisadas foram a repolhuda crespa ou americana, a solta crespa, a repolhuda lisa e a solta lisa, adquiridas de um produtor da região de Campinas-SP. Foram avaliados três métodos de resfriamento seguidos de acondicionamento em câmara fria a 5ºC: resfriamento com ar forçado (com controle da umidade relativa do ar e sem controle da umidade relativa do ar), resfriamento evaporativo em túnel (nebulização e ventilador-meio poroso) e resfriamento com água fria (imersão e aspersão), sendo que o controle consistiu apenas no acondicionamento do produto em câmara fria a 5ºC, e os parâmetros físico-químicos (pH, ácido ascórbico, clorofila e perda de massa). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado (DIC) com cinco repetições por tratamento...

Uptake of uranium by lettuce (Lactuca sativa L.) in natural uranium contaminated soils in order to assess chemical risk for consumers

Neves, O.; Abreu, M.M.; Vicente, E.M.
Fonte: Springer Publicador: Springer
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em //2008 ENG
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37.32%
Uranium mining activity in Cunha Baixa (Portugal) village has left a legacy of polluted soils and irrigation water. A controlled field experiment was conducted with lettuce (Lactuca sativa L.) in an agricultural area nearby the abandoned mine in order to evaluate uranium uptake and distribution in roots and leaves as well as ascertain levels of uranium intake by the local inhabitants from plant consuming. Two soils with different average uranium content (38 and 106 mg/kg) were irrigated with non-contaminated and uranium contaminated water (<20 and >100 μg/l). A non-contaminated soil irrigated with local tap water (<1 μg/l uranium) was also used as a control. Uranium in lettuce tissues was positively correlated with soil uranium content, but non-significant differences were obtained from contaminated soils irrigated with different water quality. Uranium in plants (dry weight) growing in contaminated soils ranged from 0.95 to 6 mg/kg in roots and 0.32 to 2.6 mg/kg in leaves. Lettuce bioconcentration is more related to available uranium species in water than to its uranium concentration. Translocated uranium to lettuce leaves corresponds to 30% of the uranium uptake whatever the soil or irrigation water quality. A maximum uranium daily intake of 0.06 to 0.12 μg/kg bodyweight day was estimated for an adult assuming 30 to 60 g/day of lettuce is consumed. Although this value accounts for only 10% to 20% of the recommended Tolerable Daily Intake for ingested uranium...

Detection of Varicosavirus and Ophiovirus in lettuce associated with lettuce big-vein symptoms in Brazil

Colariccio,Addolorata; Chaves,Alexandre L.R.; Eiras,Marcelo; Chagas,César M.; Roggero,Piero
Fonte: Sociedade Brasileira de Fitopatologia Publicador: Sociedade Brasileira de Fitopatologia
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/08/2005 EN
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37.39%
During surveys undertaken from 1998 to 2003 in the major vegetable growing areas of the city of São Paulo green belt, lettuce (Lactuca sativa) and endive (Cichorium endivia) plants were observed, which showed chlorotic thickening of foliar veins, defective growth and, in some cases, failure to form complete heads. Biological and serological [DAS-Enzyme linked immunosorbent assay (Elisa)] tests together with electron microscope observations, revealed the presence of Lettuce big-vein virus and Mirafiori lettuce virus, in these plants both responsible for the lettuce big-vein syndrome.

Assessment of lettuce quality during storage at low relative humidity using Global Stability Index methodology

Ansorena,María Roberta; Agüero,María Victoria; Goñi,María Grabriela; Roura,Sara; Ponce,Alejandra; Moreira,María del Rosario; Di Scala,Karina
Fonte: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Publicador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/06/2012 EN
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37.36%
During postharvest, lettuce is usually exposed to adverse conditions (e.g. low relative humidity) that reduce the vegetable quality. In order to evaluate its shelf life, a great number of quality attributes must be analyzed, which requires careful experimental design, and it is time consuming. In this study, the modified Global Stability Index method was applied to estimate the quality of butter lettuce at low relative humidity during storage discriminating three lettuce zones (internal, middle, and external). The results indicated that the most relevant attributes were: the external zone - relative water content, water content , ascorbic acid, and total mesophilic counts; middle zone - relative water content, water content, total chlorophyll, and ascorbic acid; internal zone - relative water content, bound water, water content, and total mesophilic counts. A mathematical model that takes into account the Global Stability Index and overall visual quality for each lettuce zone was proposed. Moreover, the Weibull distribution was applied to estimate the maximum vegetable storage time which was 5, 4, and 3 days for the internal, middle, and external zone, respectively. When analyzing the effect of storage time for each lettuce zone, all the indices evaluated in the external zone of lettuce presented significant differences (p < 0.05). For both...

Production system and harvesting stage influence on nitrate content and quality of butterhead lettuce

Yosoff,Siti Fairuz; Mohamed,Mahmud Tengku Muda; Parvez,Anwar; Ahmad,Siti Hajar; Ghazali,Farinazleen Mohd; Hassan,Hamizah
Fonte: Instituto Agronômico de Campinas Publicador: Instituto Agronômico de Campinas
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/09/2015 EN
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37.42%
Leafy vegetables such as lettuce grown under different production systems may accumulate different concentrations of nitrate which may reach to the levels potentially toxic to humans. Moreover, nitrate accumulation varies in various plant parts and physiological age of the plant. Therefore, to determine the effect of production system and harvesting stage on nitrate accumulation and quality of butterhead lettuce, a study was conducted considering two lettuce production systems namely hydroponic and organic, and four different harvesting stages such as 35, 38, 41 and 44 days after transplanting (DAT). The experimental design was complete randomized design (CRD) with four replications. Hydroponic and organic systems performed similar in terms of yield, quality and nitrate content of butterhead lettuce. Delaying harvesting can not only increase yield but also can minimize nitrate accumulation and health hazard risk as well. Delay in harvesting stage may result in quality deterioration of lettuce and increased production cost. Thus, a compromise is necessary to consider 41 DAT as the optimum stage to harvest butterhead lettuce with significantly higher reduction of nitrate content in both outer adult leaf blades and young leaves of hydroponic lettuce. Fresh weight...

Efeito do CO2 aplicado na água de irrigação e no ambiente sobre a cultura da alface (Lactuca sativa L.).; Effect of CO2 applied to the lettuce crop (lactuca sativa l.) through irrigation water and the environment.

Gomes, Tamara Maria
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 19/12/2001 PT
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37.36%
Este trabalho teve como objetivo estudar a influência de diferentes doses e períodos de aplicação de CO2, via água de irrigação por gotejamento, no desenvolvimento e no estado nutricional da alface, na produtividade, avaliando também os efeitos na solução e no fluxo de CO2 do solo, no pH da água de irrigação e na concentração na atmosfera. Os experimentos foram realizados em diferentes períodos durante dois anos (1999 e 2000), no Horto do Departamento de Ciências Biológicas da ESALQ/USP, localizado em Piracicaba-SP à latitude de 22º 42' 30' S e longitude de 47º 30' 00'. A primeira etapa constituiu de testes preliminares para determinação da concentração de CO2 que refleti-se em resposta à fotossíntese da cultura da alface. A segunda e a terceira etapa foram representadas por quatro experimentos com a finalidade de testar as doses de CO2, determinadas na primeira etapa, e observar os efeitos provocados pela sua aplicação via água de irrigação na alface, na atmosfera, no solo e na água de irrigação. Nestas etapas os experimentos foram conduzidos sob túneis plásticos, e em delineamento experimental inteiramente casualisado. Os tratamentos foram compostos por diferentes doses de CO2 - 0, 52, 155 e 310 kg ha-1 e distintos períodos de aplicação - TT...

The incidence and distribution of viruses infecting lettuce, cultivated Brassica and associated natural vegetation in Spain

Moreno, Aránzazu; Blas, C. de; Biurrun, R.; Nebreda, Miguel; Palacios, Itziar; Duque, M.; Fereres, Alberto
Fonte: Association of Applied Biologists Publicador: Association of Applied Biologists
Tipo: Artículo Formato: 4085 bytes; image/gif
ENG
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37.45%
A virus survey was conducted during the spring and autumn of 2001 and 2002 to determine the presence, prevalence and distribution in Spain of the viruses that are most commonly found infecting lettuce and Brassica worldwide. Crop plants showing virus symptoms from the principal lettuce and Brassica-growing regions of Spain, and some samples of the annual and perennial flora nearby, were tested by enzyme-linked immunosorbent assays using specific commercial antibodies against the following viruses: Alfalfa mosaic virus (AMV), Broad bean wilt virus 1 (BBWV-1), Beet western yellows virus (BWYV), Cauliflower mosaic virus (CaMV), Cucumber mosaic virus (CMV), Lettuce mosaic virus (LMV), Pea seed-borne mosaic virus (PSbMV), Turnip mosaic virus (TuMV) and Tomato spotted wilt virus (TSWV). Samples were also tested with a Potyvirus genus antibody. Virus incidence was much lower in spring than in autumn, especially in 2001. In spring 2002, CMV and LMV were the most prevalent viruses in lettuce, while CaMV was the most important virus present in Brassica crops grown in Navarra, followed by CMV and BWYV. In the autumn, the spectrum of viruses was different; potyviruses were widespread in lettuce grown in Madrid, but TSWV and BWYV were predominant in the Murcia region. The prevalent Potyvirus detected in lettuce fields was LMV...

Activity of aphids associated with lettuce and broccoli in Spain and their efficiency as vectors of Lettuce mosaic virus

Nebreda, Miguel; Moreno, Aránzazu; Pérez, N.; Palacios, Itziar; Seco-Fernández, V.; Fereres, Alberto
Fonte: Conselho Superior de Investigações Científicas Publicador: Conselho Superior de Investigações Científicas
Tipo: Artículo Formato: 4085 bytes; image/gif
ENG
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37.39%
This research sought to identify the aphid virus vector species associated with lettuce and broccoli crops in Spain, and to determine their population dynamics and ability to transmit Lettuce mosaic virus (LMV). Green tile traps and Moericke yellow water-pan traps were used to monitor aphid flights during the spring and autumn growing seasons of 2001. Aphid species feeding on lettuce were counted weekly. The transmission efficiencies of LMV were determined for the aphid species caught most frequently. The Moericke traps generally caught more aphid species than the tile trap, but the latter was the most suitable to estimate flight activity of species involved in virus spread. Spring aphid catches indicated that the main aphid species landing on lettuce in the regions of Madrid and Murcia was Hyperomyzus lactucae, but Brachycaudus helichrysi was also abundant in both regions. In broccoli in the Navarra region, the most abundant species in spring were Aphis fabae, B. helichrysi and H. lactucae. In autumn-sown crops, the main species landing on lettuce in the Madrid region were Hyadaphis coriandri and Aphis spiraecola. In Murcia, A. spiraecola and Myzus persicae were the most abundant, while in Navarra, Therioaphis trifolii, and various Aphis spp. were the most numerous landing on broccoli. The main aphid species colonising lettuce was Nasonovia ribisnigri...

First Report of Broomrape (Orobanche crenata) Infecting Lettuce in Southern Spain

Landa, Blanca B.; Navas Cortés, Juan Antonio; Castillo, Pablo; Vovlas, Nicola; Pujadas-Salvá, Antonio José; Jiménez-Díaz, Rafael M.
Fonte: American Phytopathological Society Publicador: American Phytopathological Society
Tipo: Artículo Formato: 4085 bytes; image/gif
ENG
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37.48%
Broomrapes (Orobanche spp., Orobanchaceae) are chlorophyll-lacking, obligately parasitic flowering plants that infect roots of many dicotyledoneous species and cause severe damage to vegetable and field crops worldwide, but particularly in North Africa, southern and eastern Europe, and the Middle East. (1). Orobanche crenata is one of the most important broomrapes and mainly infects legume crops (2). In January 2006, we observed severe broomrape attacks in four commercial fields of fall-sown lettuce (Lactuca sativa cv. Iceberg) crops at Almodóvar del Río (Córdoba Province) in southern Spain. Infected lettuce plants showed severe stunting, foliar yellowing, and had loose-formed heads. Infection of lettuce plants by Orobanche sp. was confirmed by removing plants to verify the attachment of broomrapes to lettuce roots. There were one to four broomrapes per lettuce plant. Incidence of infected lettuce ranged from 10 to 20% in different areas of the fields. Morphological observations of broomrape plants identified the parasite as O. crenata. The main botanical features were as follows: plants 20 to 40 cm tall; corolla 20 to 28 mm, white, lips with lilac, divergent veins, lower lip large with suborbicular lobes, not ciliate; filaments hairy...

Temporal and spatial spread of Lettuce mosaic virus in lettuce crops in central Spain: factors involved in Lettuce mosaic virus epidemics

Moreno, Aránzazu; Nebreda, Miguel; Díaz, B. M.; García, M.; Salas, F.; Fereres, Alberto
Fonte: Association of Applied Biologists Publicador: Association of Applied Biologists
Tipo: Artículo Formato: 4085 bytes; image/gif
ENG
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37.39%
Lettuce mosaic virus (LMV) is transmitted by aphid vectors in a nonpersistent manner as well as by seeds. The virus causes severe disease outbreaks in commercial lettuce crops in several regions of Spain. The temporal and spatial patterns of spread of LMV were studied in autumn 2002 in the central region of Spain. Symptomatic lettuce (var. Cazorla) plant samples were collected weekly, first at the seedling stage from the greenhouse nursery and later outdoors after transplantation. The exact position of symptomatic plants sampled in the field was recorded and then material was tested by enzyme-linked immunosorbent assay to assess virus infection. Cumulative spatial data for infected plants at different growth stages were analysed using spatial analysis by distance indices. For temporal analysis, the monomolecular, Gompertz, logistic and exponential models were evaluated for goodness of fit to the entire set of disease progress data obtained. The results indicated that the disease progress curve of LMV epidemics in the selected area is best described by a Gompertz model and that the epidemic follows a polycyclic disease progression. Our data suggest that secondary cycle of spread occurs when noncolonising aphid species land on the primary infected plants (probably coming from infected seed) and move to adjacent plants before leaving the crop. The role of weeds growing close to lettuce fields as potential inoculum sources of virus and the aphid species most likely involved in the transmission of LMV were also identified; This work was supported by the Spanish Ministry of Education and Science (Plan National grants nos AGL-2000-2006 and AGL-2003-07532-C03-01).; Peer reviewed

Teor de nitrato em cultivares de alface produzidos em sistema convencional e hidropônico; Yield and nitrate content in cultivars of lettuce produced under different systems of cultivation

Ohse, Silvana; Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis; Nogueira Filho, Hercules; Universidade Federal de Santa Maria - RS; Dourado Neto, Durval; Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - USP; Manfron, Paulo Augusto; Universidade F
Fonte: Universidade Federal de Santa Catarina Publicador: Universidade Federal de Santa Catarina
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; ; ; Formato: application/pdf
Publicado em 01/01/2003 POR
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37.36%
o objetivo do presente trabalho foi determinar o rendimento (produção de massa fresca e de massa seca) e o teor de nitrato em cultivares de alface produzidos sob diferentes sistemas de cultivo. A produção de massa fresca de alface sob hidroponia foi 21,4% superior às de alface produzida no sistema convencional, não revelando proporcionalidade em produção de massa seca. O teor de nitrato em alface sob hidroponia foi 15,3% superior à de alface produzida no sistema convencional, que ainda assim, ficou muito abaixo dos limites máximos permitidos para a cultura, não diferindo entre cultivares. A hidroponia da alface apresentou-se viável por alcançar maior rendimento e menor ciclo.; The purpose of this research was to define the yield and the nitrate accumulation in cultivars of lettuce grew in differents cultivation systems. The production of the fresh weight of the hydroponic lettuce was 21,4% higher than the lettuce produced under conventional system. not presenting proportionality in the production of dry weight. The nitrate content in hydroponic lettuce was 15,3% higher than the lettuce produced under conventional system, however, much below of the highest Iimits permited for this culture, don't differing between cultivars. The lettuce hydropony showed up practicable for its larger yield and shorter cycle.