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HERRAMIENTAS PARA EL MEJORAMIENTO DE TECNOLOGÍA, DISEÑO DE ENVASES Y MIX DE PRODUCTOS EN LA FABRICACIÓNDE CHOCOLATES ARTESANALES.

Alexandra Sofia Ahlers Gracia; Belia Pamela Gonzalez Soto; Carmen Elena Garcia Silva; Comercial Jac Limitada; Deli Meals Chile S. A.; Denis Nelson Chavez Gutierrez; Fabrica de Bombones Dos Castillos Ltda; Felipe Eduardo Plos Lira; Guillermo Eugenio Segund
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 30/08/2011
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196.04%
El programa consiste en difundir herramientas de producción envase y embalaje para mejorar la rentabilidad de empresas chocolateras. Del mismo modo se tratará de difundir conocimientos técnicos para aumentar la oferta de productos cuyo insumo base es chocolate. El punto de partida ha sido determinar importantes brechas en la producción y la comercialización de los productos y en el carácter esencialmente artesanal de los fabricantes del sector. Los participantes son 22 empresas pymes fabricantes de chocolate. El programa de actividades incluye: dos seminarios de capacitación ( uno de Comercialización y otro de técnicas productivas) una misión tecnológica a Europa que incluye una Feria de Confitería en Alemania una Evaluación in situ post viaje un Taller de difusión y una participación agrupada en la ExpoGala 2012 en SubSector chocolates. El programa pretende mejorar la competitividad de un sector que es considerado en gran parte artesanal en sentido de déficit de uso de maquinaria y equipos y poco innovador. Estas herramientas permitirán responder mejor a los consumidores de chocolate tanto finales e intermedios (restaurantes y hoteles) quienes requieren mejores productos dado que la tendencia es a un incremento en consumo tal como ha sido en países desarrollados. Este programa buscará ser muy práctico respecto de medición de resultados y mejoras entre los beneficiarios tanto en la oferta nueva de productos como en la mejoría de diseño envase y embalaje. El Gestor es Solorza y Asoc que es una empresa formada por profesionales de diversas áreas especializados en hotelería restauración y alimentación colectiva. Esta empresa fue creada para promover innovaciones en el sector alimentación. Dado que los chocolateros formales son unos 200 en Chile el proyecto involucra un poco más del 10% del mercado por lo tanto toda modificación que logre el programa puede lograr cambios notorios y palpables en el sector.; Generar conciencia entre los productores nacionales de las nuevas demandas de los consumidores de chocolates tanto en nuevos productos como en su diseño y presentación. Buscar mecanismos de fácil asimilación (tanto productivos como diseño) para ser aplicados en las empresas. Inducir el uso de tecnología y procesos productivos disponibles en Chile para la administración y producción del chocolate.; Corporación de Fomento de la Producción

DESARROLLO DE UNA LÍNEA DE PRODUCTOS EN BASE A MIEL PARAEL MERCADO EXTERNO DE PRODUCTOS ESPECIALES QUE INCLUYEENVASADO PARA RETAIL, DESHIDRATADO PARA INFUSIONESY USO INDUSTRIAL Y YELLOW CREAM PARA EL MERCADO GOURMET EXTERNO.

Acuicultura y Servicios Marin y Cisterna Limitada; Alejandro Longino Montero Rodriguez; Cooperativa Pesquera y Comercializadora de Guayacán.; Corporacion para el Desarrollo de la Universidadde Atacama; Corporación Bahía Coquimbo; David Alvaro Espinoza
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 23/03/2011
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195.92%
Nuestra empresa cree que el consumidor guía el desarrollo de productos en la industria de los alimentos pues sus decisiones se transmiten de tal forma de afectar la manera en que se articulan los actores de la cadena de marketing. Los supermercados El desarrollo de este proyecto demanda contar con un proveedor en cuyo perfil se encuentren los siguientes atributos:Ingresos dependen fundamentalmente de la actividad apícolaCultura basada en la producción con responsabilidad para productos de consumo humanos.Mayor de 300 Colmenas y/o rendimiento por sobre xkg por colmenaManejo computacional office nivel usuario.Manejo Internet nivel usuarioEmpresa con proyección a más de 5 añosEl programa considera tres componentes fundamentales: Prospección de las tecnologías de proceso para productos elaborados a base de miel con demanda en mercados internacionales entre ellos miel envasada con denominación de origen botánico mantequilla de miel y miel deshidratada para uso industrial.Esta etapa considera también la identificación de la tecnología de producción más adecuada para la obtención de Yellow Cream incluyendo las modificaciones estructurales de la colmena el proceso de cosecha sin aplicación de temperatura y el uso de materiales que mantengan las características físico químicas de la miel que servirá de base para la línea de productos envasados para retail e industrial.Aquí se realizará la prospección y captura tecnológica para la elaboración de los productos señalados así como una evaluación económica de los mismos. Con estos elementos se prioriza el producto a desarrollar. Desarrollo de proveedores El proyecto difundirá y transferirá tecnologías sanitarias de inocuidad y técnicos productivos para la producción con estándares compatibles con la exportación de miel a la Unión Europea y estándares privados de la industria del retail para miel y productos derivados de ella. Se espera con esto mejorar la productividad y rentabilidad de este rubro puesto que el nuevo estándar mejorará las condiciones de precio y acceso de mercado para mieles convencionales. Conjuntamente se difundirán las características requerimientos y atributos exigidos para alimentos gourmet y/o speciality foods. A través del proyecto se fomentará la producción limpia de cera y miel como requisito fundamental para obtener materia prima para productos de mayor valor agregado. Se espera construir una oferta exportable de miel de estándar compatible con el mercado de producto envasado y desarrollo de marcas propias. Aquí se identificaran nuevas técnicas de producción compatibles con estándares internacionales e institucionales privados para miel envasada con destino al retail. Desarrollar una plataforma de Gestión Comunicación y Capacitación que permita hacer seguimiento a las actividades del proceso productivo. Disponer de una plataforma WEB accesible a usuarios (productores que califican como beneficiarios del proyecto) que plantee las menores barreras tecnológicas para el acceso a la información de valor. Existirá una instancia de registro y validación de usuarios que permita filtrar el contenido de esta web así como elaborar material audiovisual multimedia para ser reproducido desde Internet abordando los 5 hitos más relevantes sobre cómo optimizar/mejorar los procesos de fabricación de la miel en sus unidades productivas.Diseñar y traducir a un lenguaje transversal y de simple comprensión aspectos técnicos y biológicos del proceso justificaciones teóricas y técnicas. Lo anterior implica proponer una interface reconocible por los usuarios bajo recomendaciones de buenas prácticas en la construcción visual y de la arquitectura de la información.Esta plataforma permitirá hacer seguimiento a las actividades del proceso productivo al manejo sanitario y de inocuidad contribuyendo al aprendizaje de los apicultores. Permite replicar y reproducir la experiencia predial en la casa dado que contempla diversos canales de comunicación en línea (mail cursos en líneas foros fotolog etc) y acceso remoto a los contenidos de la capacitación. La plataforma permitirá el acceso inmediato de los apicultores al equipo técnico frente a problemas sanitarios y consultas de orden de manejo productivo. A su vez podrán acceder permanentemente a videos de las actividades de campo visitas de expertos nacionales e internacionales simulaciones 3D galería audiovisual etc.; Producir mieles con estándares físico químicos y sanitarios compatibles con la demanda de mieles especiales para su comercialización en retail.; Corporación de Fomento de la Producción

Desarrollo de Productos de Interés Comercial, para Aplicaciones Químicas y Energéticas, a Partir de Residuos Plásticos

Asoc Gremial de Industriales del Plastico de Chile; Inversiones Elaboracion y Comercializacion Quimtec Ltda; Petroquim S a; Pth Grupo Ambiental Limitada; Universidad de Concepcion; MARCELINO SIMON GONZALEZ TORRES
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 14/01/2013
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195.96%
En Chile se Consumen Más de 821. 000 Toneladas de Plástico al Año Principalmente las Poliolefinas Polietileno y Polipropileno. Las Aplicaciones Son Muy Variadas Siendo la Mayor Parte Productos Cuya Vida Útil Es Muy Corta (envases y Embalajes) Aspecto que se Contrapone con el Hecho que los Materiales Plásticos Tardan Cientos de Años en Degradarse. Si Bien Existe la Posibilidad de Recolectar Selectivamente Muchos Productos y Reciclarlos Mecánicamente Esta Alternativa Es la Única en Chile con la cual la Tasa de Reciclaje Llega Apenas a un 7% (udt 2012), Incluso en un País Desarrollado Como Estados Unidos la Tasa de Reciclaje Mecánico No Supera el 8% (epa 2010). La Razón de ello Es que Sólo los Materiales Limpios y Homogéneos (separados por Tipo) Tienen Demanda en el Mercado, Mientras que los Materiales Sucios y Heterogéneos (con Otros Materiales) No Tienen Valor Comercial. Frente a ello a los Problemas Asociados a la Acumulación de Plásticos en Vertederos (aprox. 10% del Total de Residuos Sólidos Domiciliarios) y la Contaminación Estética de Vastos Territorios de Chile con Basura Plástica y Otros Residuos las Autoridades Están Tramitando una Ley General de Residuos. Este Hecho y una Conciencia Ambiental Creciente por Parte de la Sociedad y las Empresas Darán un Gran Impulso a la Reutilización de Plásticos Post-consumo. Ante Esta Disyuntiva Surge la Posibilidad de Introducir una Nueva Forma de Reciclaje que Pueda Procesar Fracciones No-aptas para el Reciclaje Tradicional: el Reciclaje Químico. Es Decir Transformar el Plástico un Derivado del Petróleo en Hidrocarburos Simples Susceptibles de Comercializar. La Tecnología Más Sencilla y Versátil Es la Pirólisis una Degradación Térmica en Ausencia de Oxígeno a una Temperatura de entre 400 y 600°c. Se Sabe que este Tipo de Proceso Permite Obtener Productos de Valor a Partir de Plásticos Puros y Mezclas de Plásticos...

Estrategia de Promoción del Consumo y Exportación de Hortalizas Basada en una Mayor Valoración Nutricional y Comercial de su Riq

Asoc Chilena de Organizaciones de Ferias Libresasof a G; Asoc Gremial de Supermercados de Chile; Asociación de Empresas de Alimentos de Chile; Corporacion Cinco al Dia Chile; Universidad de Chile; Anselmo Eduardo Peinan Aillapan
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 20/03/2012
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195.9%
El Presente Proyecto Tiene como Objetivo Incrementar la Competitividad del Sector Hortícola Nacional a Través de la Valorización Nutricional de las Hortalizas Tanto Frescas como Procesadas para Favorecer su Consumo Interno y su Exportación. Para ello el Inta Ejecutará un Completo y Sistemático Estudio que Dará Lugar a una base de Datos de Riqueza Antioxidante de las Hortalizas Producidas en nuestro País . La Base de Datos a Construir Será la Primera en su Tipo a Nivel Latinoamericano y Comprenderá la Caracterización de al Menos 42 Especies/variedades de Hortalizas Frescas sobre 34 Hortalizas Procesadas y al Menos 10 Desechos Agroindustriales. La Información Contenida en Dicha Base Será Incorporada a una Plataforma Digital (www. Portalantioxidantes. Com) Recientemente Desarrollada por el Inta en el Marco del Proyecto Corfo-innova 08ct11ium-12. El Acceso a la Base de Datos Será Público Libre y Gratuito y Estará Disponible No Solo a Través del Inta Sino Además desde Links Pertenecientes a un Amplio Número de Sitios Web entre los Cuales se Incluyen los de Todas las Entidades Mandantes (chilealimentos, Asociación Gremial de Supermercados de Chile-asach, Asociación Chilena de Organizaciones de Ferias Libres-asof, Corporación-5 al Día) y No-mandantes (comité Hortalizas de Chile-hortach...

Sustitución de la Materia Grasa por Ingredientes de Origen Vegetal y Marino e Incorporación de Compuestos Bioactivos en Cecinas

Universidad de Chile; MARÍA ELIZABETH DÍAZ LIRA
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 07/01/2013
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195.94%
Esta Propuesta Pretende Establecer las Bases para Formular un Proyecto Orientado a Desarrollar Distintas Opciones Tecnológicas que Permitan la Elaboración de Cecinas con Reemplazo Parcial de la Materia Grasa por Otras Fuentes Lipídicas (vegetal Y/o Marino) y la Incorporación de Ingredientes No Grasos que Aporten Compuestos Bioactivos con la Finalidad de Mejorar la Calidad Nutricional (a Través del Contenido y Composición de Materia Grasa) Sensorial y Saludable. Actualmente Chile Es el País de Mayor Consumo de Cecinas y Embutidos en América del Sur Llegando a los 15 Kg. Per Cápita en el Año 2008 y con un Crecimiento Anual Cercano al 44% (ine 2009). Salchichas Mortadelas Jamones Longanizas Hamburguesas entre Otros Productos Conforman la Producción Nacional que para el Año 2011 Fue de Alrededor de 254 Mil Toneladas. Las Cecinas Son Elaboradas con Alto Contenido de Materia Grasa de Origen Animal (de Vacuno o Cerdo) la que Contiene Alto Contenido de Grasas Saturadas. Las Salchichas Mortadelas Longanizas Hamburguesas Contienen entre 20 a 24% de Materia Grasa. con la Próxima Entrada en Vigencia de la Nueva Ley de Alimentos N°20. 606 se Deberá Incluir en el Envase un Logo Como Señal de Advertencia en Alimentos que Contengan Exceso de Nutrientes Críticos: Grasa Grasas Saturadas Grasas Trans Sodio Azúcares y Energía. La Incorporación del Logo de Advertencia Puede Reducir las Ventas de Cecinas por lo que el Sector se Vería Muy Afectado ya que las de Mayor Volumen de Elaboración Son Justamente Aquellas de Alto Contenido de Materia Grasa. La Única Manera de Evitar que Estas Cecinas Entren en la Categoría de Alimentos con exceso de Grasa y exceso de Grasas Saturadas y Deban Aplicar el Logo de Advertencia en el Envase Es Disminuyendo el Contenido de Materia Grasa Reemplazando Parte de ella por Otros Ingredientes y por Grasas de Origen Vegetal Y/o Marino. Existe Evidencia que el Excesivo Consumo de Grasa Dietaria y Principalmente del Tipo Saturada Está Asociada a la Presentación de Diferentes Desórdenes Crónicos Particularmente Obesidad y Enfermedad Cardiovascular entre Otros. Según Datos de la Última Encuesta de Salud los Niveles de Sobrepeso y Obesidad en Chile en el Año 2010 Llegaron a una Prevalencia de 39. 3 y 25. 1% Respectivamente con 8. 900. 000 Personas con Exceso de Peso (sobrepeso Obesidad y Obesidad Mórbida). Los Adultos Obesos Tienen Tasas Más Altas de Enfermedad Cardiovascular (ecv) y de Mortalidad por Todas las Causas. Hasta un 66% de la Diabetes Mellitus Tipo 2 52% de las Colelitiasis 29% de la Hipertensión y 22% de las Ecv Pueden Ser Atribuidos a la Obesidad. Los Costos Económicos Directos en Algunos Países Industrializados se Estiman en un 5% de los Costos Totales en Atención Médica y Aunque No Están Debidamente Cuantificadas las Consecuencias Psicosociales de la Obesidad en Términos de Culpabilidad Depresión y Baja Autoestima Son También Considerables. Por las Razones Planteadas que Afectan al Sector de Industriales Cecineros y la Salud de los Consumidores Es Importante Desarrollar un Proyecto que Plantee Distintas Opciones Tecnológicas Seleccionando Aquellas que Permitan Mejorar la Calidad Nutricional Sensorial y Saludable de las Cecinas. La Aprobación de Esta Propuesta Permitirá la Interacción de Distintas Áreas Como la Nutricional Tecnológica Médica y Empresarial con el Tiempo Suficiente para Evaluar y Escoger las Mejores Soluciones Tecnológicas que Requieran I+d para Abordar el Desafío o Problema Presentado en Esta Propuesta.; 1. Recopilar los Antecedentes Bibliográficos Orientados a la Utilización de Distintas Fuentes de Origen Vegetal Y/o Marino Como una Forma de Reemplazar Parte del Contenido de Materia Grasa e Incorporación de Compuestos Bioactivos en Cecinas de Consumo Masivo en Chile (salchichas Mortadelas y Hamburguesas) y su Potencial Efecto para Mejorar la Calidad Nutricional y Saludable de Cecinas.; 2. Estudiar y Seleccionar Distintas Opciones Tecnológicas que Permitan Desarrollar Productos (cecinas) con la Incorporación Ingredientes de Origen Vegetal Y/o Marino que Aporten Compuestos Bioactivos y Permitan la Obtención de Cecinas con Menor Contenido Lipídico Mejor Composición en Ácidos Grasos Mejorando la Calidad Nutricional y Saludable de Estos Productos.; 3. Identificar los Potenciales Socios Empresariales de la Industria Cecinera Interesados en Aplicar las Soluciones Tecnológicas Propuestas y Además Proveedores de Ingredientes de Origen Vegetal Y/o Marino Interesados en Diversificar el Mercado de sus Materias Primas.; 4. Realizar un Estudio de Mercado a Nivel Nacional; 5. Realizar Prueba de Concepto que Permita Comparar La(s) Solucion(es) Tecnologica(s) Seleccionada(s) Respecto de Métodos Tradicionales de Elaboración de Cecinas; Objetivo General Desarrollar Distintas Opciones Tecnológicas para Mejorar la Calidad Nutricional y Saludable de Cecinas mediante el Reemplazo Parcial de la Materia Grasa Saturada y la Incorporación de Compuestos Bioactivos a Partir de Ingredientes de Origen Vegetal Y/o Marino. Objetivos Específicos1. Recopilar los Antecedentes Bibliográficos Orientados a la Utilización de Distintas Fuentes de Origen Vegetal Y/o Marino Como una Forma de Reemplazar Parte del Contenido de Materia Grasa e Incorporación de Compuestos Bioactivos en Cecinas de Consumo Masivo en Chile (salchichas Mortadelas y Hamburguesas) y su Potencial Efecto para Mejorar la Calidad Nutricional y Saludable de Cecinas. 2. Estudiar y Seleccionar Distintas Opciones Tecnológicas que Permitan Desarrollar Productos (cecinas) con la Incorporación Ingredientes de Origen Vegetal Y/o Marino que Aporten Compuestos Bioactivos y Permitan la Obtención de Cecinas con Menor Contenido Lipídico Mejor Composición en Ácidos Grasos Mejorando la Calidad Nutricional y Saludable de Estos Productos. 3. Identificar los Potenciales Socios Empresariales de la Industria Cecinera Interesados en Aplicar las Soluciones Tecnológicas Propuestas y Además Proveedores de Ingredientes de Origen Vegetal Y/o Marino Interesados en Diversificar el Mercado de sus Materias Primas. 4. Realizar un Estudio de Mercado a Nivel Nacional 5. Realizar Prueba de Concepto que Permita Comparar La(s) Solucion(es) Tecnologica(s) Seleccionada(s) Respecto de Métodos Tradicionales de Elaboración de Cecinas.; Corporación de Fomento de la Producción

INCORPORACIÓN DE APLICACIONES Y PRÁCTICAS DE COMERCIO ELECTRÓNICO EN MICRO Y PEQUEÑAS EMPRESAS PROVEEDORAS DE LA ZONA NORTE QUE OPERAN EN EL CLUSTER MINERO.

Acim Est S. A.; Adan Patricio Toro Rojas; Add Corp S. A.; Adriana Zuanic Realizacion Producci; Agencia de Aduana Patricio Sesnich; Agencia de Publicidad Nortv Limitad; Agencias Maritimas Broom (antofagasta )s. A.; Agustin Luis Vilca Ticuna E. I. R. L.; Ag
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 30/11/2009
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196.3%
Considerando el entorno cada vez más globalizado en el que las empresas deben interactuar y en particular para el caso de Chile considerando los últimos tratados de libre comercio que se han firmado con países que poseen un gran desarrollo en servicios para la minería (como Canadá y Australia) es que se requiere que los proveedores locales estén a la altura de los desafíos actuales y los futuros en cuanto a sus capacidades y el valor agregado que puedan aportar a sus clientes. El sector de Micro y Pequeñas empresas son las que tienen la mayor probabilidad de ser afectadas por el desembarco de empresas extranjeras que presten servicios equivalentes y que vengan de mercados con mayor nivel de desarrollo. Considerando este escenario y con el convencimiento de que nuestros proveedores están capacitados para salir a competir al entorno global si se les apoya en su desarrollo es que surge la iniciativa de llevarlos a un nivel base de desarrollo que permita mejorar sus procedimientos internos lo que les permitirá enfocarse de mejor manera en el core de su negocio. Lo antes mencionado es soportado por diversos estudios y análisis desarrollados durante el último período entre los que se puede mencionar el estudio Segmentación de Proveedores de la Minería 2009 realizado por Innova Chile de CORFO y BHP Billiton en el que se realizó una caracterización de los proveedores de la minería en Chile incluyendo en la medición 7 dimensiones entre las cuales se incluyó la Capacidad Tecnológica Local y dentro de esta el uso de Documentos Tributarios Electrónicos y de Plataformas de Comercio Electrónico (e-marketplace) (para detalles del estudio ver documento adjunto).Los resultados en estos atributos confirman que la incorporación de tecnologías de Comercio Electrónico en los sectores de Micro y Pequeñas empresas (entre un 10% y 20%) es mucho menor al de los segmentos Mediano y Grandes empresas (entre un 40% a 60%).El presente Programa de Difusión Tecnológica busca incorporar en el segmento de micro y pequeñas empresas proveedores del Cluster Minero el uso de plataformas de comercio electrónico (e-marketplace) para la administración de la relación comercial con los grandes Clientes de la minería (grupos pertenecientes al Cluster Minero). El uso de esta plataforma tecnológica de gestión permitirá lograr la administración en línea y en forma eficiente de la relación comercial y de negocio que estas empresas tienen con sus clientes y potenciales clientes en la comunidad minera. Asimismo esta incorporación potenciará el acceso a oportunidades de negocio para las proveedores beneficiarios del programa dentro y también más allá de la comunidad minera nacional. El objetivo del programa es difundir capacitar y dejar operando en el e-marketplace con el que trabajan los principales grupos que integran el Cluster Minero a 500 empresas proveedoras micro y pequeñas de la Zona Norte del país abarcando las regiones de Arica y Parinatoca Iquique Antofagasta Atacama y Coquimbo y tendrá una duración de 18 meses (incluyendo etapas de Difusión Capacitación y Monitoreo de los resultados del programa medidos mediante Indicadores Clave de Rendimiento definidos para cada etapa y para el programa en forma global).Este programa complementará otras iniciativas a nivel país que están en ejecución como el programa Responsabilidad Social Empresarial Tributaria (RSET) firmado entre el Servicio de Impuestos Internos y grandes contribuyentes entre los que destacan tres grandes grupos mineros (BHP Billiton Anglo American y Codelco) que busca el incorporar a Micro y Pequeñas compañías a la Facturación Electrónica Legal (FEL) entre otros Documentos Tributarios Electrónicos disponibles y que son de acceso gratuito mediante el uso del Portal MIPYME del SII (para mayores detalles ver el link http://www.sii.cl/portales/mipyme/index.htm Programa RSET ). El costo total del programa será de $229.536.432.- (doscientos veintinueve millones quinientos treinta y seis mil cuatrocientos treinta y dos pesos chilenos) lo que será financiado con la siguiente distribución: Programa de Difusión Tecnológica: $139.559.226.- (ciento treinta y nueve millones quinientos cincuenta y nueve mil doscientos veinte y seis pesos chilenos). Aportes de Postulante Co-ejecutor y Asociados: $89.877.206.- (ochenta y nueve millones ochocientos setenta y siete mil doscientos seis pesos chilenos).En base a las cifras presentadas la distribución de financiamiento del proyecto es la siguiente: Porcentaje Programa de Difusión Tecnológica: 61%.- Porcentaje Aportes de Postulante Co-ejecutor y Asociados: 39%.-; Incorporar a 500 proveedores Micro y Pequeños de la Zona Norte que prestan servicios o venden bienes a la gran minería al Comercio Electrónico Business to Business (B2B).; Corporación de Fomento de la Producción

Estudio de la aplicación de bio-recubrimientos en berries para aumentar su vida útil post-cosecha

Comercial Comtesa S. A.; Cooperativa Campesina las Nieves; Pontificia Universidad Católica del Perú; Prinal S. A.; Universidad de Chile; Valle Maule S a; Patricio Villagran Streeter
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 02/06/2007
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195.93%
El objetivo principal de proyecto es desarrollar una aplicación tecnológica patentable y comercializable para aumentar la vida útil de berries de exportación y cerezas y la protección contra agentes externos microbiológicos preservando por más tiempo las propiedades originales del producto, tanto desde el punto de vista organoléptico como sus propiedades físico-químicas y microbiológicas. Este desarrollo consiste en la elaboración de recubrimientos-películas comestibles en base a biopolímeros extraídos de fuentes naturales específicamente por proteínas de quínoa incorporadas como un extracto y/o aislado proteico las cuales aportaran al recubrimiento mayores propiedades mecánicas y de barrera en conjunto con quitosano hidrocoloide extraído de descartes de la industria pesquera como son los caparazones de crustáceos y esquelones de jibia cuya principal característica es la de proveer barreras y factores naturales antimicrobiológicas.; Corporación de Fomento de la Producción

Programa de transferencia y difusión que permita la adopción de tecnologías asociadas a la producción de leña de alta calidad, en los productores del rubro forestal de la región de la Araucanía

Agricola y Comercial San Andres Ltda; Agrícola y Comercial Don Clemente Ltda.; Asociacion Gremial de Comercializadores de Lenanielol A. G.; Claudio del Rosario Opazo Zuniga; Comercial Lenos del Sur Limitada; Comision Nacional del Medioambiente - Conama;
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 31/08/2010
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195.93%
Difundir y transferir tecnologías asociadas al procesamiento, logística y comercialización de combustibles sólidos de biomasa, con finalidad de producción de leña de alta calidad en los productores del rubro forestal de la Región de La Araucanía.; Corporación de Fomento de la Producción

MEJORAMIENTO DE PROPIEDADES FUNCIONALES DE ACEITES DE OLIVA COMO ESTRATEGIA PARA INCREMENTAR SU VALORIZACIÓN Y DIFERENCIACIÓN

Sociedad Inmobiliaria los Perales Ltda; Universidad de Chile; MARÍA ELIZABETH DÍAZ LIRA
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 14/01/2013
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195.89%
La industria oleícola nacional ha mostrado un sustantivo crecimiento durante el lustro 2006-2011 duplicando el número de hectáreas de olivos plantados (de 12.118 a 25.000) y elevando más de siete veces el volumen de aceite de oliva (AO) producido (de 2.400 a 19.000 ton). El fuerte desarrollo que últimamente ha tenido la industria olivícola nacional continuará expandiéndose para pasar de 25.000 ha (año 2011) a 33.000 el año 2020. No obstante lo anterior el consumo per cápita de AO en Chile (078 Kg/año) sigue siendo tan solo una fracción menor de lo consumido en países como Italia (108 Kg/año) España(135 Kg/año) o Grecia(19 Kg/año) (datos año 2011). Por otra parte respecto a las exportaciones chilenas si bien estas se han expandido a un ritmo significativo (de 363 ton en 2006 a 6.650 ton en 2011) el volumen de AO exportado sigue siendo aún menos del 1% de las exportaciones de AO a nivel mundial. Lo anterior evidencia un enorme potencial para que empresas del sector oleícola nacional puedan incrementar sus ventas por concepto tanto de consumo interno como de exportación de sus aceites. Ante tal escenario el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) institución académica líder a nivel nacional en el área de la nutrición y alimentación humana ha invitado a la empresa TerraMater productora comercializadora y exportadora de AO a participar del presente proyecto para generar en base a actividades de I+D aplicada un know-how que permita a empresas del sector oleícola diferenciar favorablemente sus aceites en los mercados nacional e internacional en términos de sus propiedades funcionales . Tal propósito de diferenciación emerge de la singular oportunidad de mercado que se abrió con el reciente reconocimiento (Oct-2011) por parte de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA European Food Safety Authority) de que aquellos AO que puedan técnicamente avalar un alto contenido de compuestos polifenólicos (PFT) estandarizados en cuanto a su contenido de hidroxitirosol (HT) podrán ser promovidos en el mercado como productos beneficiosos para la salud cardiovascular . Para aprovechar esta oportunidad de mercado el INTA ejecutará en una primera etapa I+D destinada a conocer la riqueza de PFT e HT de las diversas variedades de olivas empleadas y de los correspondientes aceites producidos por TerraMater. Tal información es fundamental para que TerraMater y posteriormente a través del INTA cualquier otra empresa oleícola pueda iniciar la formulación de AO que cumplan en términos de su composición- con lo requerido por la EFSA para ser diferenciados y promovidos en los mercados de (los 27) países de la Unión Europea como productos funcionales. Durante el año 2011 el consumo de AO en la UE alcanzo 189 millones de ton. Dicha cifra representó el 63% del consumo mundial y es 280 veces superior al total exportado por nuestro país. Dado el interés mostrado por consumidores (de alimentos saludables) de países como USA y Canadá es esperable que en el corto-a-mediano plazo los mercados potenciales para la comercialización de aquellos AO que prueben ser ricos en HT se extiendan más allá de la UE. Como un propósito secundario al de producir y exportar AO ricos en PFT e HT el presente proyecto contempla presentar ante las autoridades ministeriales de salud de nuestro país una solicitud que haga posible incorporar como mensaje saludable el reconocimiento que recientemente hizo la EFSA acerca de los beneficios para la salud asociados al consumo de este tipo de aceites contribuyendo a promover su consumo a nivel nacional. La resolución (de claim saludable) de la EFSA se extiende también a aquellos productos que directamente incorporen en su formulación los polifenoles y el HT provenientes de desechos generados durante la producción de AO (como el alpechín). Al respecto la investigación que aquí plantea el INTA comprende evaluar la oportunidad que supone como una fuente de PFT e HT la existencia de grandes volúmenes de alpechín generados en la planta de TerraMater. Tras el desarrollo y la aplicación de una tecnología que permitirá la recuperación de dichos compuestos bajo la forma de extractos el INTA abrirá la oportunidad de su eventual comercialización como ingredientes activos susceptibles de ser incorporados a productos nutra- y cosmecéuticos y luego ejecutará investigaciones destinadas a enriquecer aceites de maíz palta y girasol con los PFT e HT provenientes de dichos extractos. En consecuencia no solo se buscará aprovechar comercialmente un desecho agroindustrial sino además innovar introduciendo dichos aceites en los mercados nacional e internacional como productos funcionalizados de alto valor agregado . Esto último supondrá para TerraMater y para el sector oleícola nacional la posibilidad de expandir sus emprendimientos tanto productivos como comerciales a través de la tecnología a ser desarrollada por el INTA más allá del actual mercado del AO.; Caracterizar la riqueza PFT e HT de los alpechines derivados del procesamiento de las distintas variedades de oliva empleadas en la producción de aceites.; Conocer el contenido de metales e hipoclorito en aguas de pozo empleadas en la obtención de los aceites y su influencia en la degradación (merma oxidativa) de PF e HT.; Conocer la riqueza en polifenoles totales (PFT) e hidroxitirosol (HT) de distintas variedades de oliva el efecto del estado de maduración y la influencia del tiempo de almacenamiento sobre la composición polifenólica de frutos cosechados durante años 1 y 2.; Obtener (en planta) aceites de oliva de cada una de las variedades antes caracterizadas.; Obtener extractos ricos en PFT e HT mediante la aplicación de tecnologías de recuperación y concentración de tales compuestos a muestras de alpechín.; Presentar ante la Comisión ad hoc del Ministerio de Salud una solicitud para incorporar como mensaje saludable la relación entre consumo de aceites de oliva ricos en PFT e HT y beneficios cardiovasculares.; Realizar estudio de patentabilidad de las tecnologías.; Valorizar el mercado y las tecnologías desarrolladas.; Desarrollar y aplicar soluciones tecnológicas que permitan inicialmente a la empresa TerraMater y posteriormente a otras empresas del sector oleícola nacional incrementar su competitividad en el mercado de los aceites comestibles. Tales soluciones permitirán desde el know-how a desarrollar por el INTA que empresas del rubro puedan formular producir y comercializar en forma diferenciada sus aceites en base al logro de una composición funcional particularmente rica en polifenoles y en hidroxitirosol.; Enriquecer aceites de girasol palta y maíz con extractos ricos en PFT e HT y se define la vida útil de estos aceites funcionalizados .; Formular propuesta L4 de empaquetamiento y transferencia .; Corporación de Fomento de la Producción

Desarrollo de un proveedor de ingredientes funcionales por medio de la valoración de residuos agroindustriales para obtener alim

Asesorías, Estudios y Servicios de Asesoría Forestal y Ambiental; Nestle Chile Sa; Prinal S. A.; Universidad de Chile; Paola Amanda Blázquez Giraudo
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 19/10/2009
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195.91%
La agroindustria hortofrutícola del país ha sufrido una considerable expansión durante los últimos años especialmente referida a la industria vitivinícola y oleícola además de la industria elaboradora de jugos concentrados (berries y manzanas) entre otros. Esto ha significado un aumento considerable de la cantidad de residuos que se producen y que pueden tener un impacto negativo desde el punto de vista medio ambiental y económico si éstos no se disponen y procesan correctamente. Una manera de solucionar este problema es entregar los desechos a muy bajo costo a la industria pecuaria donde son utilizados como alimento para animales siendo que se ha comprobado que poseen importantes compuestos bioactivos como polifenoles (antioxidantes) y fibra dietética que al ser consumidos por las personas podrían producir un importante beneficio para la salud por ejemplo en la prevención de enfermedades como la obesidad y diabetes y dentro de este grupo previniendo las enfermedades cardiovasculares. Esto reviste gran importancia si se considera que estas enfermedades han experimentado un importante aumento durante los últimos años llegando a convertirse en una de las principales causas de muerte y de discapacidad laboral además de disminuir en forma importante la calidad de vida de las personas que las padecen. Para poder aprovechar estos compuestos se plantea como objetivo principal el recuperarlos mezclarlos y transformarlos en ingredientes funcionales con los cuales se elaborarían alimentos innovadores de consumo habitual que sigan la línea de los alimentos funcionales que son aquellos alimentos que generan algún beneficio en la salud además del de la nutrición normal. Los objetivos específicos son los siguientes: 1. Evaluar la disponibilidad real de los residuos agroindustriales considerados (manzana uva oliva berries) y de semilla de amaranto y cuantificar la cantidad y variabilidad en el tiempo del contenido de los compuestos bioactivos estudiados dentro de ellos...

Empresas del sector TI pertenecientes al GECHS visitan el Parque Científico de Madrid, La Feria Internacional de Informática, Multimedia y Comunicaciones SIMO 2009 y polo de innovación 22@barcelona, en España

Asesorias en Proy Desarrollo Empresarial y Servicios Limitada; In Motion Support S. A; Indexa S. A; Rhiscom Ltda; Sistemas Integrados en Control Limitada; Software y Servicios Chile Gechs Spa; Suministra S a; Techpoint Soluciones Tecnologicas S. A; José
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 20/07/2009
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Un grupo de ocho empresas chilenas representativas de la Industria Nacional de las Tecnologías de la Información se disponen en forma asociativa a visitar el Parque Científico de Madrid y la Feria de Tecnologías SIMO en Madrid y el Polo de Innovación 22@Barcelona en España con el objeto de buscar transferencia tecnológica y conocer novedades y tendencias en Informática Multimedia y Comunicaciones de empresas del sector TIC´s de Europeas principalmente España. Todas las empresas participantes se encuentran agrupadas en la Asociación de Software y Servicios Chile A. G. GECHS entidad que con el apoyo de INNOVA ha iniciado el desarrollo de una estrategia de internacionalización de las TIC´s chilenas y en el marco de estas actividades el grupo de empresas proyecta conocer en la feria SIMO las más recientes innovaciones y tendencias en productos y servicios orientados a simplificar el día a día de las transacciones el uso más eficiente de las redes de comunicaciones generando con ello una mayor convergencia entre áreas TI y Telecomunicaciones, Además de las actividades desarrolladas en el Parque Científico de Madrid.; El objetivo de este proyecto consiste en conocer las novedades y las tendencias en Informática Multimedia y Comunicaciones de las empresas del sector TIC s de Europa y principalmente España visitando la Feria SIMO el Parque Científico de Madrid y Polo de Innovación 22@Barcelona en España. Esta misión obedece a la posibilidad de conocer las recientes innovaciones y tendencias en productos y servicios orientados a simplificar el día a día de las transacciones al uso más eficiente de las redes de comunicaciones generando con ello una mayor convergencia entre áreas TI y Telecomunicaciones.; Corporación de Fomento de la Producción

Incorporación de prácticas sustentables en turismo, experiencias en Costa Rica

Asesorias e Inversiones Eqs Chile S. A.; Corp de Desarrollo Social del Sector Rural; Geoturismo Patagonia Chile S. A.; Jaime Guazzini Turismo y Hoteleria Eirl; Lamar Asociados Limitada; Lorena Victoria Pladellorens Casanova; Manuel Alejandro Iduarte Cofre
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 31/07/2009
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Catorce empresas pertenecientes a las X XI y Región Metropolitana asesoradas por CODESSER proponen viajar a Costa Rica durante 8 días con el fin de conocer lo que el sector del turismo (hoteles parques nacionales y entidades gubernamentales) ha realizado en relación a la sustentabilidad de la industria turística con experiencias innovadoras de alto impacto en el ecoturismo con un significativo ahorro de energía y altamente amigables con el medio ambiente.; Conocer una de las experiencias más exitosas del mundo en materia de implementación de prácticas sustentables en la gestión de empresas turísticas.; Corporación de Fomento de la Producción

Transferencia y difusión de un sistema de pesca con mosca especializada (Spey Casting) en el sector del turismo de intereses especiales en la región de Magallanes

Agencia de Turismo Robert Patrick Marcus Alfaro Eirl; Alejandro Narciso Cardenas Ampuero; Amazing Patagonia Ltda; Chile Nativo Ltda.; Christian Osvaldo Montenegro Lopez; Club de Pesca y Caza Espanol; Club Dep Pesca Caza Pta Arenas; Club Deportivo de Pesca
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 10/09/2010
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195.97%
La pesca con mosca especializada como es el caso del Spey-casting cuya creación se origina en el río Spey de Escocia, es un método de pesca deportiva que constituye una especialidad diferenciadora capaz de agregar valor a los negocios de la especialidad a nivel mundial. El plus comercial de esta apreciada técnica es su incorporación a los circuitos turísticos de pesca con mosca de alta sofisticación, permitiendo capturar nuevos clientes con alto poder de compra, rentabilizando los negocios inteligentemente sobre la base de pequeños tamaños de explotación y alto potencial de ingresos. Es así como que el objetivo del programa es mejorar la competitividad del sector de turismo de intereses especiales en el rubro de la pesca con mosca de la Región de Magallanes mediante la difusión de este nuevo sistema (Spey-casting), permitiendo a los operadores de la región diversificar su operación a través de la incorporación de una nueva especialidad de alto valor para el mercado. Para lograrlo se propone prospectar dicha técnica en su origen (Escocia) relevando aquellas singularidades que incentiven su replicabilidad comercial en la Región de Magallanes para luego implementar un programa que facilite la incorporación y validación de los procesos productivos que dan sustento a este negocio...

DESARROLLO E IMPLEMENTACION DE UNA ESTRATEGIA EN RED PARA LA COMERCIALIZACION: MEJORANDO LA COMPETITIVIDAD DE LAS PYMES DE TURISMO DE LA REGION DE TARAPACA

Agencia de Turismo Franco Italiana Terre Culturelle Et Andine Ltda; Agencia de Viajes Orient Tour Ltda; Alicia Gloria Illanes Lopez; Alicia Waleska Alarcon Guzman; Amanda Jorquera Laraya; Ana Viviana Daponte Morales; Anita Maria Flores Zuniga; Asoc Cristi
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 19/11/2010
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196.15%
Implementar un Programa de Difusión y Transferencia Tecnológica orientado a la generación de una RED Empresarial Turística con un grupo preseleccionado de Micro y Pequeñas empresas del sector turístico de la Región de Tarapacá que permita la generación implementación y aplicación de una Estrategia de Gestión Comercial Turística con énfasis en un trabajo en Red. En que la Red se conforma para articular y promocionar las empresas basándose en la identificación de problemas comunes y la búsqueda de soluciones colectivas permitiendo de esta forma una incorporación de mayor impacto de estas empresas en la cadena de comercialización de la Región.; Corporación de Fomento de la Producción

Centro de biotecnología para el desarrollo en zonas áridas - biotecza - ceaza

Agricola Montepatria S. A.; Agricola Sicor S. A.; All Macigos S. A.; Asociacion Productores Ostras y Ostiones de Chile; Carmín del Elqui S. A.; Centro de Estudios Avanzados en Zonas Aridas; Criadero de Árboles Frutales la Serena; Gobierno Regional Iv Re
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em //
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195.91%
Generar la base de un centro de I+D+i orientado a generar soluciones y productos biotecnológicos basado en los recursos bióticos terrestres y marinos para los sectores productivos regionales aumentando su valor agregado y la sustentabilidad en zonas áridas del Norte de Chile.; Corporación de Fomento de la Producción

Desarrollo de una estrategia de control viral en salmonídeos mediante inhibidores específicos de la síntesis de proteínas virale

Aqua Bio Innovation Ltda; Universidad de Chile; Veterquimica S. A.; DAVID ALEJANDRO ESPEJO CANALES
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 28/06/2011
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205.92%
Problema: Enfermedades alto riesgo (EAR). Una de las principales limitantes de la salmonicultura actual corresponde a las recurrentes enfermedades infecto-contagiosas. SERNAPESCA realiza vigilancia epidemiológica de la prevalencia de enfermedades de alto riesgo en centros de cultivo y sus datos muestran que las EAR con mayor número de diagnósticos reportados corresponden a Necrosis Pancreática Infecciosa (IPN). Esta es una enfermedad viral cuyo agente etiológico (IPNv) se transmite en forma horizontal y vertical entre salmónidos y también entre otros peces. El virus IPN está disperso por todo Chile causando cuantiosas pérdidas económicas tanto en cultivos de agua dulce como cultivos de mar. Esta enfermedad registra grandes pérdidas económicas en el cultivo de salmónidos en Chile en el año 1995 se estimaron en US$60 millones llegando en 2004 a cerca de US$100 millones. Estas pérdidas derivan de las mortalidades de la reducción del volumen de siembra y por ende menor cosecha y de los costos asociados al manejo sanitario una vez detectada la enfermedad. Si bien actualmente se comercializa vacunas para IPNv la eficacia de éstas en la prevención de la enfermedad no es del todo evidente debido al limitado desarrollo de inmunidad adquirida en peces y a la variabilidad de las cepas que causan la patología. Se debe tener presente que no existen antivirales autorizados para el tratamiento de esta enfermedad viral.Oportunidad: Desarrollo de una novedosa estrategia de control viral para la salmonicultura.El presente proyecto pretende desarrollar un producto de frontera para la acuicultura que hemos llamado antivirales RNAi y que serán la base de un tratamiento profiláctico para prevenir las infecciones con IPNv. Los atributos diferenciables de este producto es su amplio espectro de acción es decir puede proteger contra las distintas variantes de IPNv y que es independiente del sistema inmune del pez pues esta estrategia no requiere la generación de anticuerpos que neutralicen la infección. El éxito de esta estrategia se basa en que utiliza un mecanismo ampliamente distribuido en los seres vivos eucariontes desde plantas hasta seres humanos incluyendo los peces. En general la acción de los antivirales RNAi se manifiesta a nivel celular impidiendo la multiplicación viral. Este sistema tiene la ventaja de que puede ser dirigido y de este modo promueve la degradación de mensajes genéticos específicos que provienen de los virus impidiendo la multiplicación de los mismos. Estos antivirales RNAi son RNA dúplex que interrumpen el ciclo viral a través de impedir la expresión de los genes virales. Los RNAi actúan gracias a que inducen y dirigen la degradación específica de los mensajeros virales (mRNA). En cuanto a sus aplicaciones en acuicultura se cuenta Dang (2008 Antiviral Res.) utilizando RNAi contra el gen de la cápside logró inhibición del iridovirus (RSIV) en células de peces. Los ejemplos más importantes de aplicación de RNAi en estudios in vivo en sistemas acuícolas corresponden a: 1.- Sarathi (2008 Mar Biotechnol 10) con reducción del 70% de las mortalidades causadas por WSSV en camarones usando bacterias portadoras de RNAi vía alimento...

Bioenvases a Base de Quínoa, Quitosano con Agentes Activos Nanoencapsulados para Aumentar la Vida Útil de Frutas de bajo Ph

Comercial Comtesa S. A.; Prinal S. A.; Proverde S. A; Universidad de Chile; Paola Amandablazquez Giraudo
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 28/03/2012
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195.92%
Chile ha Logrado Posicionarse como Líder en Exportaciones Frutícolas del Hemisferio Sur y Ocupa los Primeros Lugares como Exportador Mundial. A Nivel Nacional en el Rubro de Alimentosla Industria Frutícola es la Más Importante. Chile es el Primer Exportador de Berries del Hemisferio Sur y las Exportaciones Seguirán en Aumento durante las Siguientes Temporadas Dado que el 2011 el Minagri Informó: chile Podrá Exportar Arándanos Frescos y Camélidos Sudamericanos a China Gracias a Dos Protocolos de Requisitos Sanitarios Suscritos entre Ambos Países . la Apertura del Mercado a China Permitirá Ampliar la Oferta Exportadora y Diversificar los Mercados de Destino de los Arándanos Chilenos con ello Contribuir a Lograr el Objetivo País de Llegar a Ser una Potencia Alimentaria a Nivel Mundial. Uno de los Principales Desafíos de la Industria Frutícola Nacional es Avanzar en Términos de la Calidad y Homogeneidad de la Fruta Exportada Principalmente para Frutos con una Corta Vida Post-cosecha. A Nivel Nacional los Problemas Asociados a la Calidad de la Fruta se Acrecientan Debido a las Grandes Distancias que Debe Recorrer la Fruta Fresca hasta sus Mercados de Destino y hasta su Llegada al Consumidor Final. La Tecnología de Películas Comestibles se ha Convertido en una Real Alternativa Debido al Potencial de Desarrollarlos a Partir de una Gran Variedad de Materiales Naturales y Biodegradables. Estas Películas Pueden Prolongar la Vida Útil de Alimentos Frescos al Mantener sus Características Fisicoquímicas Organolépticas y Permitir Mejorar su Calidad e Inocuidad Contribuyendo a la Descontaminación del Medio Ambiente. Por lo que este Proyecto Plantea como Objetivo Dar una Solución a las Deficiencias Actuales de Películas y Envases Comestibles Desarrollando Nuevas Formulaciones en Base a Quitosano y Proteínas de Quínoa con Compuestos Bioactivos Nanoencapsulados para Aumentar la Vida Útil de Frutas Frescas de bajo Ph y Mínimamente Procesada. El Principal Resultado Esperado de este Proyecto es Lograr Aplicaciones Tecnológicas con Potencialidades de Patentamiento y Comercializables para Aumentar la Vida Útil de Ciertas Frutas de Exportación y la Protección contra Agentes Externos Preservando por Más Tiempo las Propiedades Originales del Producto. La Propiedad Intelectual (pi) Generada por este Proyecto Será Administrada por la Universidad de Chile. Estos Resultados Podrán Ser Transferidos a Empresas Manufactureras con Capacidad para la Producción y Comercialización del Recubrimiento y Envase Comestibles Bioactivos. La Universidad Podrá Licenciar los Derechos de Pi a Empresas Nacionales o Internacionales para la Comercialización y Distribución de los Productos en el Mercado Internacional. Además las Empresas Asociadas a este Proyecto Tales como Agrícola las Nieves y Comtesa Podrán Ser Potenciales Proveedores de Materia Prima. El Desarrollo de este Proyecto Permitirá Extender Considerablemente la Vida Útil de la Fruta de Exportación y Existirá la Posibilidad de Enviar los Pedidos por Vía Marítima los Costos Asociados Serán Más Bajos y el Producto Llegara en Óptimas Condiciones al Usuario Final Evitando el Rechazo de la Fruta o Castigo de su Precio por Deterioro y de Esta Forma Poder Competir con Mejores Precios en el Mercado Mundial . La Realización de este Proyecto Aumentará las Posibilidades Comerciales para los Sistemas de Producción de la Quínoa y de Quitosano Favoreciendo la Producción Sustentable en la Agricultura Familiar Campesina para los Productores de Quínoa y Permitiendo el Aprovechamiento de Material de Desecho para la Producción de Quitosano. Finalmente el Uso de Tecnología Biodegradable Trae Consigo una Valorización de los Productos Chilenos lo cual Puede Generar un Aumento de la Demanda de la Fruta Chilena y Favorecer la Imagen País.; Desarrollar Películas Comestibles Bioactivas y Envases con Inyección de Nano-bioactivos en Base a Proteínas de Quínoa y Quitosano Cargadas con Antimicrobianos Naturales Nanoencapsulados para Aumentar la Vida Útil de Frutas de bajo Ph Frescas y Mínimamente Procesada.; Determinar las Condiciones de Elaboración de Películas de Mezcla entre Proteínas de Quínoa y Quitosano con la Incorporación de Activos Nanoencapsulados.; Evaluar el Efecto de la Película Aplicada como Recubrimiento y como un Prototipo de Envase Bioactivo sobre la Vida Útil de las Frutas y su Aceptabilidad por los Consumidores.; Evaluar y Caracterizar las Propiedades Fisicoquímicas Estructurales Mecánicas de Barrera y Antimicrobianas de las Películas y Prototipo de Envases Bioactivos como Sistema de Liberación Controlada de Compuestos Biactivos.; Fabricar y Caractreizar Envases Bioactivos Basados en Películas de Quínoa-quitosano con la Incorporación de Activos Nanoencapsulados mediante la Técnica de Impresión por Inyección de Tinta.; Fabricar y Carcaterizar Nanopartículas a Base de Quitosano Quitosano-timol mediante Coacervación y Pulverización/congelación de Biactivos Nanoencapsulados.; Implementar el Mecanismo de Transferencia Tecnológica.; Corporación de Fomento de la Producción

Nanopartículas de Cobre Suspensiones para la Impresion de Conductores Electricos en Dispositivos Fotovoltaicos y Otras Aplicaciones

Nanocomp Representaciones y Tecnologia S. A.; Pv Nanocell Ltd; Universidad de Chile; Paola Amandablazquez Giraudo
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 28/03/2012
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195.92%
Esta Propuesta Busca Contribuir el Desarrollo de Nanotecnología en Base a Cobre mediante el Diseño Fabricación y Regulación de Propiedades de Nanopartículas de Cobre Acorde a Aplicaciones Predeterminadas Específicamente Depósitos Conductores para Celdas Fotovoltaicas y Materiales Antisépticos. Entre ellos el Principal es Generar Conocimiento en Torno al Uso de Tintas en Base a Cobre para Impresión de Colectores Eléctricos en Celdas Fotovoltaicas. Específicamente se Buscará Solucionar Uno de los Problemas Más Importantes de Esa Tecnología, a Saber la Migración de Cobre en Silicio Posiblemente a Través de la Formación de Siliciuros. La Ocurrencia de Ese Fenómeno Puede Desactivar Parcial o Totalmente la Separación del Excitón y con ello la Producción de Fotocorriente Debido a la Formación de Defectos Cuya Energía Cercana al Nivel de Fermi Favorecería Procesos de Recombinación. Este Problema a Pesar Estar Plenamente Identificado [ ] ha Sido Abordado Experimentalmente Sólo en Forma Tangencial , Generalmente a Través de la Formación de una Barrera Generada por la Deposición de un Segundo Metal de Baja Difusibilidad por Ejemplo Plata entre el Silicio y el Cobre. En este Proyecto se Propone Investigar Nuevos Procedimientos de Síntesis Tendientes a Generar Suspensiones de Nanopartículas de Cobre Modificadas Apropiadas para Generar Recubrimientos sobre Silicio que Junto con Poseer una Alta Conductividad Eléctrica >10-4 S cm-1 Tengan una Significativamente Baja Tendencia a Difundir en el Silicio en las Condiciones de Trabajo de una Celda Fotovoltaica. se Estudiarán Dos Metodologías Diferentes. (i) Dopar la Nanopartícula de Cobre con Elementos Tales como Titanio Níquel Cobalto Indio Y/o Estaño que Según Algunos Cálculos Teóricos Podrían Reducir e Incluso Inhibir la Migración de Cobre en el Silicio...

Opinionzoom - Plataforma de Análisis de Sentimientos e Ironía a Partir de Información Textual en Redes Sociales para la Caracter

Datactiva Consultoria y Servicios Informaticos Ltda; Fund. Para la Transferencia Tecnologica; Universidad de Chile; David Alejandro Espejo Canales
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 09/09/2013
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195.9%
Con la Aparición de la Web 2. 0 y el Explosivo Crecimiento de los Medios Sociales los Usuarios Están Aportando Cada Vez Más Información y Contenidos de Manera Gratuita a Través de Dichos Canales. Al Mismo Tiempo Cientos de Personas y de Empresas Tratan de Utilizar Toda Esta Información Vertida en la Web para Generar Mejores Estrategias de Creación de Valor para sus Clientes. Actualmente la Materialización de este Potencial se Hace Posible con la Integración de Tecnologías de Web Intelligence que Sumadas a Técnicas Avanzadas de Análisis de Datos (como Web Opinion Mining y Sentiment Analysis) Pueden Permitir una Mejor Caracterización de las Necesidades y Preferencias de Cientos de Clientes Cada Vez Más Exigentes. Por Otro Lado para Estudiar a sus Consumidores las Empresas Tradicionalmente Incurren en Altas Inversiones para Realizar Estudios de Mercado los Cuales Permiten Obtener una Fotografía Estática en el Tiempo sobre sus Potenciales Clientes Ubicados en Zonas Acotadas y No Siempre Representativas del Total de la Población. Sin Embargo con el Aumento de los Datos Consignados Gratuitamente en la Web ya es Posible Obtener Información que Permita Detectar Tendencias y Caracterizar Necesidades de Potenciales Consumidores en Tiempo Real. En Chile Existen Más de 5. 000 Grandes Empresas que Cuentan con Perfiles en Redes Sociales y que Podrían Demandar Distintos Análisis de Tendencias y Reportes que Les Permitan Caracterizar de Mejor Manera a sus Consumidores y la Demanda de Estos por Nuevos y Mejores Productos. Por lo Tanto el Desafío es Crear Sistemas Avanzados que Permitan Recopilar Organizar y Extraer Conocimiento desde Grandes Bases de Datos que Generan Diariamente Millones de Consumidores en la Web. El Web Intelligence Consortium Chile Research Centre del Departamento de Ingeniería Industrial de la Universidad de Chile se Encuentra Trabajando en Temas de Procesamiento de Texto y Análisis de Opiniones desde Hace Algunos Años. En Particular Gracias al Proyecto Fondef Whale (d10i1198) se Desarrollaron Potentes Algoritmos que Permiten Identificar los Principales Componentes o Atributos de un Producto o Servicio de los Cuales los Usuarios Hablan y Determinar Si Estos Usuarios Piensan Algo Positivo o Negativo de Cada Uno de Estos Atributos. Cabe Mencionar que Esta Última Tarea Involucra la Compleja Tarea de Identificar Sentimientos Dentro de un Texto. Los Resultados del Fondef Whale (d10i1198) Fueron Evaluados Aceptados y Publicados en el Track Industrial de la Conferencia Internacional Ieee/wic sobre Web Intelligence donde los Jurados Evaluadores Pertenecen a Grandes Empresas de Nivel Mundial. Esto Permite Visualizar Posibles Vetas Comerciales y Probables Patentes para los Algortimos Desarrollados Permitiendo Formalizar un Interesante Negocio que Provea un Servicio de Alta Complejidad con Resultados Sobresalientes. En Consecuencia el Presente Proyecto Busca Ampliar los Resultados Obtenidos Anteriormente y Escalarlos a Todo Tipo de Industrias. Para ello se Propone Construir un Prototipo Funcional Llamado Opinionzoom el cual Permitirá Analizar Sentimientos e Ironía a Partir de la Información Textual Consignada en Redes Sociales para la Caracterización de la Demanda de Productos y Servicios. Para Alcanzar este Objetivo se Plantean los Siguientes Objetivos Específicos: (1) Construir un Repositorio de Palabras Claves Etiquetadas (corpus)...

Monitoreo Automático de Puntos de Ventas para Productos en el Retail mediante Procesamiento Digital de Imágenes

Jach Technology S. A.; Universidad de Chile; David Alejandro Espejo Canales
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 12/09/2013
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En Chile los Principales Proveedores de Productos en Supermercados Representan una Venta de Más de $600. 000. 000. 000 Anuales. Sólo Nestlé Reflejó Ventas el 2012 por $92. 186. 000. 000. La Mayor Parte de las Ventas de Estas Empresas Proveedoras las Realizan Ubicando sus Productos en Espacios de Góndolas y Estantes en Supermercados. Debido a la Gran Competencia en el Mercado del Retail es de Vital Importancia Tanto para Proveedores como para Supermercados la Distribución del Espacio Físico Utilizado por los Productos. Se ha Demostrado que una Ubicación Óptima de los Productos Puede Incrementar las Ventas hasta en un 8%. Por el Contrario una Presentación Incorrecta de los Productos Puede Generar Pérdida de Posicionamiento Frente a la Competencia Pérdida de Espacios de Exposición Fallas en la Aplicación de Promociones y Campañas Comunicacionales que se Traducen en Reducciones en Ventas. Se Estima que una Pérdida de un 10% del Espacio de Posicionamiento Afecta las Ventas entre un 4% a 7% lo que se Traduce en Pérdidas Millonarias para los Proveedores. El Proceso de Colocación de los Productos Dentro del Espacio Asignado en Góndola es Llevado a Cabo por Reponedores Subcontratados por las Empresas Proveedoras. Los Reponedores Tienen Además la Labor de Monitorear el Stock de Productos y Así Prevenir los quiebres de Stock (ausencia de Productos en Góndolas). En el 2002 un Estudio de Procter & Gamble Mostró que los Proveedores Pierden hasta un 11% de sus Ventas Debido a los Quiebres de Stock. Por los Motivos Anteriores es de Gran Importancia para los Proveedores Contar con un Sistema de Monitoreo que Permita Medir la Calidad de sus Procesos de Reposición y Corroborar que el Espacio Arrendado a las Cadenas de Retail Esté Siendo Efectivamente Ocupado. En la Actualidad los Proveedores Recurren a Servicios de Muestreo Aleatorio Realizado mediante Supervisores que Revisan Manualmente los Puntos de Venta. Esta Solución Permite Monitorear un Punto de Venta con una Baja Frecuencia (meses) a un Alto Costo y Además es Susceptible a Errores. En este Proyecto se Propone Investigar y Desarrollar un Sistema de Monitoreo Automático de Productos en Estantes y Góndolas Utilizando Procesamiento Digital de Imágenes. El Sistema de Monitoreo Permitirá Medir Casi en Línea el Área Ocupada por los Productos y Determinar Si su Colocación ha Sido Adecuada. En Esta Solución los Proveedores Instruirán a sus Reponedores para que Capturen Imágenes de las Góndolas mediante Dispositivos Celulares Inteligentes (e. G. Cámara 5 Mp Android) y las Envíen para Ser Procesadas Centralizadamente. El Sistema Propuesto Permitirá Realizar un Monitoreo Frecuente a Todos los Productos Especialmente a los Llamados Productos Foco que Tienen una Alta Tasa de Venta y Permitirá Disminuir los Quiebres de Stock. El Sistema Permitirá a los Proveedores Incrementar la Venta de sus Productos Negociar Adecuadamente los Espacios Arrendados Fiscalizar la Labor de los Reponedores Optimizar la Posición de los Productos y Revisar el Impacto de Campañas y Promociones. El Análisis Digital de Imágenes Utilizará Clasificadores Multiclase que se Entrenan para Detectar Productos Extracción de Características y Pareo Procesamiento Distribuido Imágenes Virtuales de las Góndolas (image Stitching) para Integrar Varias Imágenes Tomadas por los Reponedores Recursos Computacionales en la Nube (cloud Computing) para Hacer el Procesamiento de Imágenes en Forma Remota y Procesamiento Computacional en Tarjetas Gpus (graphical Processor Units) para Procesamiento Paralelo. El Sistema de Monitoreo Automático Pretende Incrementar Efectivamente el Porcentaje de Ventas de los Productos y Considerando que se Genere Sólo un 3% de Aumento en las Ventas se Tendrían $18. 000. 000. 000 de Pesos Adicionales para los Principales Proveedores del País. En Base al Número de Supermercados las Categorías de Productos y un Cobro por Servicio de Monitoreo es Posible Establecer que el Tamaño Máximo Potencial de Ventas Anuales se Estima en $3. 400. 000. 000. El Modelo de Negocios Consiste en la Venta de un Servicio de Extracción y Manejo de Información para las Principales Empresas Proveedores de Supermercados. Este Servicio se Basará en la Tecnología Desarrollada en este Proyecto. La Comercialización Post-venta y Soporte del Servicio Serán Realizados por la Empresa Asociada Skillup. La Universidad de Chile Recibirá un Porcentaje de los Ingresos como Royalty por el Desarrollo del Sistema. La Propiedad Intelectual del Software Desarrollado Quedará a Nombre de la Universidad de Chile. También se Cuenta con el Manifiesto Interés de las Empresas Proveedoras Internacionales: Kimberly-clark y Grupo Carozzi Quienes Participarán en los Pilotos Planificados. Es Relevante Mencionar que el Sistema de Monitoreo Propuesto Tiene una Amplia Potencialidad de Introducirlo en el Extranjero Debido a que se Estará Trabajando con Proveedores Multinacionales Magnificando el Mercado Potencial Descrito.; Desarrollar Aplicaciones y Técnicas de Envío Remoto de Imágenes Algoritmos de Procesamiento Distribuido (cloud Computing) y Métodos de Composición de Imágenes (image Stitching) que Permitan Enviar Imágenes Completas de una Sección de la Góndola y Escalar la Solución a Múltiples Categorías de Productos.; Desarrollar un Algoritmo Clasificador de Objetos Multiclase Basado en Procesamiento Digital de Imágenes y Reconocimiento de Patrones que Pueda Distinguir Automáticamente entre las Distintas Categorías de Productos Presentes en una Imagen Digital de una Góndola de Supermercado.; Desarrollo de una Plataforma para Realizar Reportes Web para Consulta de los Datos Generados por el Sistema por Parte de los Proveedores: Áreas Ocupadas Quiebres de Stock Etc.; Implementar un Sistema de Monitoreo Automático de Productos que Entregue Información de Alto Nivel como Ocupación Efectiva de las Áreas Áreas Ocupadas por la Competencia y Posibles Quiebres de Stock (producto No Disponible en Góndola) a Partir de las Detecciones Entregadas por el Clasificador Multiclase de Productos.; Llevar a Cabo Tres Pruebas Piloto en Supermercados bajo Condiciones Normales de Operación de Manera de Ir Evaluando el Desarrollo Progresivo del Sistema de Monitoreo de Productos.; Optimizar los Algoritmos de Detección de Objetos Utilizando Técnicas de Selección de Características y Selección de Ejemplos. Para Obtener Mejores Tasas de Detección Disminuir los Falsos Positivos y Reducir los Tiempos de Ejecución y Entrenamiento del Sistema.; Realizar un Estudio de Valorización del Mercado y de Valorización de la Tecnología Desarrollada.; Realizar un Estudio sobre Protección de Propiedad Intelectual y Posible Patentamiento.; Se Propone Investigar y Desarrollar un Sistema de Monitoreo Automático de Productos en Estantes y Góndolas de Supermercados Utilizando Procesamiento Digital de Imágenes. El Sistema de Monitoreo Permitirá Medir la Calidad de los Procesos de Reposición de Productos en los Distintos Puntos de Venta y Corroborar que el Espacio Arrendado a las Cadenas de Retail Esté Siendo Ocupado en Forma Efectiva. El Sistema Medirá Si el Área Ocupada por los Productos es la Correcta y Si la Colocación ha Sido Adecuada (product Facing) Además de Disminuir los Quiebres de Stock y Realizar un Monitoreo Continuo a los Productos Foco que Tienen una Alta Tasa de Venta. El Sistema Permitirá a los Proveedores Incrementar la Venta de sus Productos Negociar Adecuadamente los Espacios Arrendados Fiscalizar la Labor de los Reponedores Optimizar la Posición de los Productos y Revisar el Impacto de Campañas y Promociones. El Análisis Digital de Imágenes Utilizará Clasificadores Multiclase que se Entrenan para Detectar Productos Extracción de Características y Pareo Procesamiento Distribuido Imágenes Virtuales de las Góndolas (image Stitching) para Integrar Varias Imágenes Tomadas por los Reponedores Recursos Computacionales en la Nube (cloud Computing) para Hacer el Procesamiento de Imágenes en Forma Remota y Procesamiento Computacional en Tarjetas Gpus (graphical Processor Units) para Procesamiento Paralelo. Objetivos Específicos1) Desarrollar un Algoritmo Clasificador de Objetos Multiclase Basado en Procesamiento Digital de Imágenes y Reconocimiento de Patrones que Pueda Distinguir Automáticamente entre las Distintas Categorías de Productos Presentes en una Imagen Digital de una Góndola de Supermercado. 2) Implementar un Sistema de Monitoreo Automático de Productos que Entregue Información de Alto Nivel como Ocupación Efectiva de las Áreas Áreas Ocupadas por la Competencia y Posibles Quiebres de Stock (producto No Disponible en Góndola) a Partir de las Detecciones Entregadas por el Clasificador Multiclase de Productos. 3) Optimizar los Algoritmos de Detección de Objetos Utilizando Técnicas de Selección de Características y Selección de Ejemplos. Para Obtener Mejores Tasas de Detección Disminuir los Falsos Positivos y Reducir los Tiempos de Ejecución y Entrenamiento del Sistema. 4) Desarrollar Aplicaciones y Técnicas de Envío Remoto de Imágenes Algoritmos de Procesamiento Distribuido (cloud Computing) y Métodos de Composición de Imágenes (image Stitching) que Permitan Enviar Imágenes Completas de una Sección de la Góndola y Escalar la Solución a Múltiples Categorías de Productos. 5) Llevar a Cabo Tres Pruebas Piloto en Supermercados bajo Condiciones Normales de Operación de Manera de Ir Evaluando el Desarrollo Progresivo del Sistema de Monitoreo de Productos. 6) Desarrollo de una Plataforma para Realizar Reportes Web para Consulta de los Datos Generados por el Sistema por Parte de los Proveedores: Áreas Ocupadas Quiebres de Stock Etc. 7) Realizar un Estudio de Valorización del Mercado y de Valorización de la Tecnología Desarrollada. 8) Realizar un Estudio sobre Protección de Propiedad Intelectual y Posible Patentamiento. 9) Postular a la Línea 4 de Innova Corfo para las Etapas de Empaquetamiento y Transferencia.; Corporación de Fomento de la Producción