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Polyphenolic cells and their interrelation with cotyledon cells in seven species of Theobroma (Sterculiaceae); As células polifenólicas e as suas inter-relações com as células cotiledonares em sete espécies de Theobroma (Sterculiaceae)

MARTINI, Maria Helena; FIGUEIRA, Antonio; LENCI, Camila Gonçalves; TAVARES, Débora de Queiroz
Fonte: Sociedade Botânica de São Paulo Publicador: Sociedade Botânica de São Paulo
Tipo: Artigo de Revista Científica
ENG
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37.72%
The amount of cotyledon polyphenolic cells varies extensively within the Theobroma species. The polyphenolic compounds of these cells play a protective role and furthermore have an important function in the development of chocolate flavour. The morphology of the polyphenolic cells of the mesophyll is described and the development of these idioblasts in Theobroma cacao L., T. subincanum Mart., T. obovatum Klotzsch ex Bernoulli, T. grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K. Schum., T. microcarpum Mart., T. bicolor Bonpl. and T. speciosum Willd. ex Spreng analysed. The total polyphenolic content in the seeds as determined by spectrophotometry showed a variation of about forty times. The alive, transparent polyphenolic cells are scattered throughout the cotiledonary mesophyll. However the polyphenolic cells of T. cacao and T. grandiflorum are also aligned perpendicularly with respect to the mesophyll borders and, in addition, both species display polyphenolic cells with a natural translucent purple colour. All the species analysed contained polyphenolic cells scattered throughout the parenchymal cells and also in a lengthwise association with vascular bundles. In T. bicolor and T. speciosum, the species with the lowest polyphenolic contents, these cells were mostly located around the vascular bundles. Using Scanning Electron Microscopy...

Leaf anatomical features of three Theobroma species (Malvaceae s.l.) native to the Brazilian Amazon

Garcia, Tarcymara Barata; Potiguara, Raimunda Conceição de Vilhena; Kikuchi, Tatiana Yuriko Souza; Demarco, Diego; Aguiar-Dias, Ana Crristina Andrade de
Fonte: Manaus Publicador: Manaus
Tipo: Artigo de Revista Científica
ENG
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27.7%
Theobroma species have economic importance due to their use in the cosmetic and food industries, mainly in the production of chocolate. However, the anatomy of their vegetative structures remains poorly studied. The goal of this study was to describe the anatomical features of Theobroma grandiflorum, T. speciosum and T. subincanum to contribute to the biological knowledge of these species, as well as provide support to the biotechnological studies of native fruit plants of the Amazon. Leaves at different developmental stages were collected and analyzed under light microscopy and scanning electron microscopy. Sessile and stalked stellate trichomes and digitiform glandular trichomes were observed in the expanded leaves of T. grandiflorum and T. subincanum. These species were also similar in the morphology of the midrib, the organization of the mesophyll and the presence of starch grains in the midrib pith cells. Claviform glandular trichomes and mucilage cells in the epidermis occurred only in the expanded leaves of T. speciosum. The presence of mucilage secretory trichomes in shoot apices (colleters) of all species is a new finding for the genus Theobroma.; As espécies de Theobroma têm importância econômica devido a sua utilização nas indústrias cosmética e alimentícia...

Caracterização das sementes de seis especies de theobroma em relação ao theobroma cacao L.; Characterization of the seeds of six species of Theobroma in relation to the Theobroma cacao L.

Maria Helena Martini
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 02/06/2004 PT
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Nos estudos sobre as reservas do mesofilo cotiledonar do gênero Theobroma destacam-se os trabalhos sobre sementes de T. cacao, fonte única da matéria prima do chocolate. Estas pesquisas preferenciam as mudanças ocorridas na estrutura celular durante a fermentação, secagem, torração; etapas do processo de produção do chocolate. Mais recentes são os trabalhos com sementes de T. grandiflorum utilizadas na elaboração do cupulate, produto com características semelhantes ao chocolate. O presente trabalho analisa as células de reserva lípide-proteicas e idioblastos de polifenóis de T. cacao, T. grandiflorum, T. subincanum, T. bicolor e T. speciosum. Em T. obovatum e T. microcarpum o estudo apresentou apenas as células polifenólicas. A distribuição dos glóbulos lipídicos nas células são análogas nestas espécies, isto é, localização periférica e extrema susceptibilidade ao calor, coalescendo sob condições térmicas acima de 30°C. A proteína de reserva apresenta-se entremeada com os glóbulos lipídicos e alguns grãos de amido. As células polifenólicas, em T. bicolor e T. speciosum, localizam-se na região do feixe vascular e parênquima da radícula e nas outras espécies estudadas estão dispersas pelo mesofilo e próximas ao feixe vascular. A mucilagem é uma secreção celular constante em cinco espécies estudadas...

Estrutura e histoquímica de sementes do gênero Theobroma L. (STERCULIACAE)

Santos, Seidel Ferreira dos
Fonte: Florianópolis, SC Publicador: Florianópolis, SC
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: 105 f.| il.
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26.9%
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais.; O gênero Theobroma é bastante conhecido devido a espécie Theobroma cacao L., utilizada mundialmente na fabricação de chocolate. As espécies silvestres deste gênero são importantes por representarem um banco de genes que poderá vir a ser usado no melhoramento genético das espécies mais importantes economicamente, como o cacau (T. cacao) e o cupuaçu (T. grandiflorum). Diante da importância deste gênero para a região amazônica neste trabalho foram estudadas a anatomia e histoquímica de 4 das 22 espécies do gênero (T. grandiflorum, T. obovatum, T. speciosum e T. subincanum) e de 3 de seus híbridos (T. grandiflorum x T. obovatum, T. grandiflorum x T. subincanum e T. subincanum x T. obovatum) desta forma contribuindo para o melhor conhecimento de espécies tropicais. Foram utilizadas técnicas usuais em anatomia e histoquímica para a identificação das principais estruturas e substâncias de reservas. Anatomicamente, podemos destacar os sacos

Polyphenolic cells and their interrelation with cotyledon cells in seven species of Theobroma (Sterculiaceae)

MARTINI, Maria Helena; FIGUEIRA, Antonio; LENCI, Camila Gonçalves; TAVARES, Débora de Queiroz
Fonte: Sociedade Botânica de São Paulo Publicador: Sociedade Botânica de São Paulo
Tipo: Artigo de Revista Científica
ENG
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37.7%
The amount of cotyledon polyphenolic cells varies extensively within the Theobroma species. The polyphenolic compounds of these cells play a protective role and furthermore have an important function in the development of chocolate flavour. The morphology of the polyphenolic cells of the mesophyll is described and the development of these idioblasts in Theobroma cacao L., T. subincanum Mart., T. obovatum Klotzsch ex Bernoulli, T. grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K. Schum., T. microcarpum Mart., T. bicolor Bonpl. and T. speciosum Willd. ex Spreng analysed. The total polyphenolic content in the seeds as determined by spectrophotometry showed a variation of about forty times. The alive, transparent polyphenolic cells are scattered throughout the cotiledonary mesophyll. However the polyphenolic cells of T. cacao and T. grandiflorum are also aligned perpendicularly with respect to the mesophyll borders and, in addition, both species display polyphenolic cells with a natural translucent purple colour. All the species analysed contained polyphenolic cells scattered throughout the parenchymal cells and also in a lengthwise association with vascular bundles. In T. bicolor and T. speciosum, the species with the lowest polyphenolic contents, these cells were mostly located around the vascular bundles. Using Scanning Electron Microscopy...

Leaf anatomical features of three Theobroma species (Malvaceae s.l.) native to the Brazilian Amazon

Garcia,Tarcymara Barata; Potiguara,Raimunda Conceição de Vilhena; Kikuchi,Tatiani Yuriko Souza; Demarco,Diego; Aguiar-Dias,Ana Cristina Andrade de
Fonte: Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia Publicador: Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/09/2014 EN
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27.3%
Theobroma species have economic importance due to their use in the cosmetic and food industries, mainly in the production of chocolate. However, the anatomy of their vegetative structures remains poorly studied. The goal of this study was to describe the anatomical features of Theobroma grandiflorum, T. speciosum and T. subincanum to contribute to the biological knowledge of these species, as well as provide support to the biotechnological studies of native fruit plants of the Amazon. Leaves at different developmental stages were collected and analyzed under light microscopy and scanning electron microscopy. Sessile and stalked stellate trichomes and digitiform glandular trichomes were observed in the expanded leaves of T. grandiflorum and T. subincanum. These species were also similar in the morphology of the midrib, the organization of the mesophyll and the presence of starch grains in the midrib pith cells. Claviform glandular trichomes and mucilage cells in the epidermis occurred only in the expanded leaves of T. speciosum. The presence of mucilage secretory trichomes in shoot apices (colleters) of all species is a new finding for the genus Theobroma.

Polyphenolic cells and their interrelation with cotyledon cells in seven species of Theobroma (Sterculiaceae)

Martini,Maria Helena; Figueira,Antonio; Lenci,Camila Gonçalves; Tavares,Débora de Queiroz
Fonte: Sociedade Botânica de São Paulo Publicador: Sociedade Botânica de São Paulo
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/09/2008 EN
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37.36%
The amount of cotyledon polyphenolic cells varies extensively within the Theobroma species. The polyphenolic compounds of these cells play a protective role and furthermore have an important function in the development of chocolate flavour. The morphology of the polyphenolic cells of the mesophyll is described and the development of these idioblasts in Theobroma cacao L., T. subincanum Mart., T. obovatum Klotzsch ex Bernoulli, T. grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K. Schum., T. microcarpum Mart., T. bicolor Bonpl. and T. speciosum Willd. ex Spreng analysed. The total polyphenolic content in the seeds as determined by spectrophotometry showed a variation of about forty times. The alive, transparent polyphenolic cells are scattered throughout the cotiledonary mesophyll. However the polyphenolic cells of T. cacao and T. grandiflorum are also aligned perpendicularly with respect to the mesophyll borders and, in addition, both species display polyphenolic cells with a natural translucent purple colour. All the species analysed contained polyphenolic cells scattered throughout the parenchymal cells and also in a lengthwise association with vascular bundles. In T. bicolor and T. speciosum, the species with the lowest polyphenolic contents, these cells were mostly located around the vascular bundles. Using Scanning Electron Microscopy...

Indução de calos em espécies amazônicas do gênero Theobroma

Silva,Marivana Borges; Ramos,Alessandra de Rezende; Venturieri,Giorgini Augusto
Fonte: Editora da Universidade Federal de Lavras Publicador: Editora da Universidade Federal de Lavras
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/04/2006 PT
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26.52%
Vários trabalhos vem sendo desenvolvidos sobre o cultivo in vitro de cacau (T.cacao), mas são raros para a maioria das outras espécies do gênero, como o cupuaçu (T. grandiflorum), cuja a área plantada vem aumentando expressivamente, e outras que poderiam servir de fonte de genes para as espécies economicamente já reconhecidas. Protocolos para obtenção de embriões somáticos in vitro para as espécies T. cacao,T. grandiflorum,T. speciosum e o híbrido T. grandiflorum x T. obovatum foram avaliados a partir de duas fontes de explantes, estaminódios e pétalas (formadas por lígulas e cógulas) cultivados em meio de crescimento primário de calo, consistindo de sais DKW, suplementado com 20 g l-1 de sacarose, 250 mg l-1de glutamina, 200 mg l-1de mio-inositol, 0,2 mg l-1 de tiamina-HCl, 0,1 mg l-1 de ácido nicotínico, 0,2 mg l-1 de glicina, 2 mg l-1 de 2,4-D, 2,2 g l-1 de Gelrite® e pH 5,8. A este meio foram adicionadas diferentes concentrações de tidiazuron (0, 5 e 10 µg l-1). As culturas foram mantidas no escuro por 14 dias, à temperatura de 25 ± 2 ºC, e então transferidas para meio de crescimento secundário de calo, constituído de sais WPM, vitaminas de Gamborg, 20 g l-1 de sacarose, 2 mg l-1 de 2,4 D, 0,3 mg l-1 de cinetina...

Indução de calos em espécies amazônicas do gênero Theobroma

Fonte: Editora da Universidade Federal de Lavras Publicador: Editora da Universidade Federal de Lavras
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
PT
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26.52%
Vários trabalhos vem sendo desenvolvidos sobre o cultivo in vitro de cacau (T.cacao), mas são raros para a maioria das outras espécies do gênero, como o cupuaçu (T. grandiflorum), cuja a área plantada vem aumentando expressivamente, e outras que poderiam servir de fonte de genes para as espécies economicamente já reconhecidas. Protocolos para obtenção de embriões somáticos in vitro para as espécies T. cacao,T. grandiflorum,T. speciosum e o híbrido T. grandiflorum x T. obovatum foram avaliados a partir de duas fontes de explantes, estaminódios e pétalas (formadas por lígulas e cógulas) cultivados em meio de crescimento primário de calo, consistindo de sais DKW, suplementado com 20 g l-1 de sacarose, 250 mg l-1de glutamina, 200 mg l-1de mio-inositol, 0,2 mg l-1 de tiamina-HCl, 0,1 mg l-1 de ácido nicotínico, 0,2 mg l-1 de glicina, 2 mg l-1 de 2,4-D, 2,2 g l-1 de Gelrite® e pH 5,8. A este meio foram adicionadas diferentes concentrações de tidiazuron (0, 5 e 10 µg l-1). As culturas foram mantidas no escuro por 14 dias, à temperatura de 25 ± 2 ºC, e então transferidas para meio de crescimento secundário de calo, constituído de sais WPM, vitaminas de Gamborg, 20 g l-1 de sacarose, 2 mg l-1 de 2,4 D, 0,3 mg l-1 de cinetina...

Leaf anatomical features of three Theobroma species (Malvaceae s.l.) native to the Brazilian Amazon

GARCIA, Tarcymara Barata; POTIGUARA, Raimunda Concei??o de Vilhena; KIKUCHI, Tatiani Yuriko Souza; DEMARCO, Diego; DIAS, Ana Cristina Andrade de Aguiar
Fonte: Universidade Federal do Pará Publicador: Universidade Federal do Pará
Tipo: Artigo de Revista Científica
ENG
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37.72%
As esp?cies de Theobroma t?m import?ncia econ?mica devido a sua utiliza??o nas ind?strias cosm?tica e aliment?cia, principalmente na produ??o de chocolate. Entretanto, a anatomia de suas estruturas vegetativas permanece pouco conhecida. O presente estudo teve por objetivo descrever as caracter?sticas anat?micas de Theobroma grandiflorum, T. speciosum e T. subincanum, como contribui??o ao conhecimento biol?gico dessas esp?cies, bem como, fornecer subs?dios aos estudos biotecnol?gicos de fruteiras nativas da Amaz?nia. Folhas em diferentes est?gios de desenvolvimento foram coletadas e analisadas sob microscopia de luz e eletr?nica de varredura. Nas folhas expandidas de T. grandiflorum e T. subincanum foram observados tricomas dos tipos estrelado s?ssil, pedunculado e glandular digitiforme. Estas esp?cies tamb?m foram similares quanto ? morfologia da nervura central, ? organiza??o do mesofilo e ? presen?a de gr?os de amido no par?nquima medular da nervura central. Tricomas glandulares claviformes e c?lulas mucilaginosas na epiderme do limbo foliar ocorreram somente em T. speciosum. A presen?a de tricomas secretores de mucilagem nos ?pices vegetativos (col?teres) de todas as esp?cies estudadas ? um novo registro para o g?nero Theobroma.; ABSTRACT: Theobroma species have economic importance due to their use in the cosmetic and food industries...

Indu??o de calos em esp?cies amaz?nicas do g?nero Theobroma

SILVA, Marivana Borges; RAMOS, Alessandra de Rezende; VENTURIERI, Giorgini Augusto
Fonte: Universidade Federal do Pará Publicador: Universidade Federal do Pará
Tipo: Artigo de Revista Científica
POR
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37.22%
V?rios trabalhos vem sendo desenvolvidos sobre o cultivo in vitro de cacau (T.cacao), mas s?o raros para a maioria das outras esp?cies do g?nero, como o cupua?u (T. grandiflorum), cuja a ?rea plantada vem aumentando expressivamente, e outras que poderiam servir de fonte de genes para as esp?cies economicamente j? reconhecidas. Protocolos para obten??o de embri?es som?ticos in vitro para as esp?cies T. cacao,T. grandiflorum,T. speciosum e o h?brido T. grandiflorum x T. obovatum foram avaliados a partir de duas fontes de explantes, estamin?dios e p?talas (formadas por l?gulas e c?gulas) cultivados em meio de crescimento prim?rio de calo, consistindo de sais DKW, suplementado com 20 g l-1 de sacarose, 250 mg l-1de glutamina, 200 mg l-1 de mio-inositol, 0,2 mg l-1 de tiamina-HCl, 0,1 mg l-1 de ?cido nicot?nico, 0,2 mg l-1 de glicina, 2 mg l-1 de 2,4-D, 2,2 g l-1 de Gelrite? e pH 5,8. A este meio foram adicionadas diferentes concentra??es de tidiazuron (0, 5 e 10 ?g l-1). As culturas foram mantidas no escuro por 14 dias, ? temperatura de 25 ? 2 ?C, e ent?o transferidas para meio de crescimento secund?rio de calo, constitu?do de sais WPM, vitaminas de Gamborg...

Poliniza??o de Cacau? (Theobroma speciosum Willd. ex Spreng. - Sterculiaceae): implica??es para conserva??o

SILVA, Alessandra de Azevedo Rodrigues da
Fonte: Universidade Federal do Pará Publicador: Universidade Federal do Pará
Tipo: Dissertação de Mestrado
POR
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67.88%
O cacau? (Theobroma speciosum) ? uma fruteira t?pica da Regi?o Norte, cujas flores sapromiof?licas atraem d?pteros. Os recursos que os insetos utilizam s?o muito variados e entre eles est?o as flores, as quais podem ser utilizadas como alimento e local para reprodu??o. Este trabalho visou fazer uma compara??o do sistema de poliniza??o de T. speciosum em duas ?reas de preserva??o distintas, contribuindo para a avalia??o das estrat?gias de conserva??o da esp?cie. O trabalho foi realizado nos anos de 2000 a 2002, no Centro de Pesquisa do Tr?pico ?mido da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu?ria (EMBRAPA/CPATU) e na Esta??o Cient?fica Ferreira Penna (ECFPn/MPEG). Foram realizados estudos sobre estrutura populacional e fenologia de T. speciosum nas duas ?reas de preserva??o, observa??o comportamental dos insetos no campo, coletas de insetos visitantes das flores de cacau?, an?lise de carreamento de p?len pelos insetos e verifica??o dos insetos emergentes no laborat?rio. As ?rvores de cacau?, em ambos os locais, florescem em per?odos mais secos e frutificam em per?odos mais ?midos. As popula??es de cacau? nas duas ?reas diferem pela distribui??o espacial e et?ria dos seus indiv?duos. A falta de jovens e subadultos na ?rea de preserva??o ex situ...

Caracterização e seleção de gorduras de sementes do genero Theobroma para aplicação tecnologica; Characterization and selection of seed fats of the genus Theobroma for technological application

Maria Victoria Gilabert Escriva
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 08/08/2002 PT
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37.86%
O gênero Theobroma pertence à família Sterculiaceae. As 22 espécies do gênero Theobroma estão restritas à América Tropical sendo que destas, 9 são encontradas na Amazônia brasileira: T. cacao, T. camargoanum, T. bic%r, T. grandif/orum, T. microcarpum, T. obovatum, T. speciosum, T. subincanum, T. sy/vestre. A maioria das amêndoas destas espécies são ricas em gorduras livres de ácidos graxos trans. Dentre estas, destaca-se o T. grandif/orum (cupuaçu), cuja semelhança com o cacaueiro resultou em numerosas pesquisas para o seu aproveitamento, considerando tanto a substituição do liquorou da manteigade cacau (MC) na elaboração do chocolate, quanto a valorização de uma matéria-prima rica, do ponto de vista utricional, a introdução de um produto com características organolépticas próprias na dieta regionale com cultivo orgânico. Em função da composição (ácidos graxos e triglicerídeos) , as gorduras de T. speciosum, T. sy/vestre e T. bic%r são alternativas potenciais a MC, e a de T. microcarpum poderia ser fonte de ácido behênico (10%). As gorduras de T. grandif/orum, T. obovatum e T. subincanum, são mais macias que a MC porém possuem interessantes pontos de fusão e curvas de sólidos satisfatórias para uso em diferentes tipos de alimentos (produtos de panificação e sorveteria...

A new anthophilic species of Drosophila Fallén belonging to the bromeliae group of species (Diptera, Drosophilidae)

Silva,Alessandra de A. R. da; Martins,Marlúcia B.
Fonte: Sociedade Brasileira de Zoologia Publicador: Sociedade Brasileira de Zoologia
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/09/2004 EN
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37.27%
Drosophila speciosa sp. nov. from: Belém, Pará, Brazil, is described and morphologically compared to a closely related species, D. aguape Val & Marques, 1996. Adult specimens of D. speciosa sp. nov. were collected while visiting T. speciosum Willd. ex Spreng. flowers in EMBRAPA's Theobroma Linnaeus germoplasm collections (113 individuals) in Belém and in Caxiuanã Scientific Station, in Melgaço, Pará, Brazil (four individuals). Emergent were obtained from T. speciosum flowers in both localities being four adults in Caxiuanã and 532 in EMBRAPA. Other eight emergencies were registered from Passiflora edulis Sims flowers in Curuçá, Pará, Brazil.

Floral biology of cacauhy (Theobroma speciosum - Malvaceae)

Souza,Márcio Silva de; Venturieri,Giorgini Augusto
Fonte: Instituto de Tecnologia do Paraná - Tecpar Publicador: Instituto de Tecnologia do Paraná - Tecpar
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/08/2010 EN
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In the present work, cacauhy's (Theobroma speciosum) floral biology was studied. Flower buds split their sepals at 14h reaching its maximum at 22h, but all flowers were fully opened at 6:00 h of the following morning. Stigmatic branches showed exudates, reaching maximum between 6:00 h and 10:00 h at the same day. Ligules and petal hoods were the floral parts with highest intensity of odour. Flowers were receptive along all the morning and noon of the anthesis day. Approximately 65% of the flowers were naturally pollinated, but only 0.85% of them set a fruit. Abscission occurred on its higher frequency at 6:00 h of the second day after anthesis. Controlled pollinations showed that cacauhy was self-incompatible species.