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Measurement of IgE antibodies to shrimp tropomyosin is superior to skin prick testing with commercial extract and measurement of IgE to shrimp for predicting clinically relevant allergic reactions after shrimp ingestion

YANG, Ariana C.; ARRUDA, L. Karla; SANTOS, Ana Beatriz R.; BARBOSA, Michelle C. R.; CHAPMAN, Martin D.; GALVAO, Clovis E. S.; KALIL, Jorge; MORATO-CASTRO, Fabio F.
Fonte: MOSBY-ELSEVIER Publicador: MOSBY-ELSEVIER
Tipo: Artigo de Revista Científica
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37.41%
Background: Shrimp is a frequent cause of food allergy. Tropomyosin is the major allergen in shrimp, and it shares homology to tropomyosins from other crustaceans, dust mites, cockroach, and parasites. Objective: The aim of this study was to determine the value of detection of IgE to shrimp tropomyosin in the diagnosis of shrimp allergy. Methods: We have studied 35 patients with asthma, rhinitis, or both who were sensitized to Dermatophagoides pteronyssinus. All subjects underwent skin prick testing in addition to double-blind, placebo-controlled food challenges (DBPCFC); oral open challenges; or both with shrimp. Measurements of IgE to shrimp and shrimp tropomyosin were carried out by means of CAP and chimeric ELISA, respectively. Results: Oral challenges confirmed the diagnosis of shrimp allergy in 7 patients. IgE measurement to shrimp tropomyosin was positive in 71.4% of the patients with shrimp allergy. Of the 28 patients without shrimp allergy, only 7.1% (2/28) had IgE to shrimp tropomyosin compared with 25% (7/28) who had IgE to shrimp and 35.7% (10/28) who had positive skin prick test responses to shrimp. Sensitivity was similar for all 3 methods (71.4%); in contrast, specificity of IgE to shrimp tropomyosin (92.8%) was greater than that of IgE to shrimp (75%) and skin prick testing (64.2%). With regard to diagnostic efficiency...

CLEANER SHRIMP (CARIDEA: PALAEMONIDAE) ASSOCIATED WITH SCYPHOZOAN JELLYFISH

MARTINELLI FILHO, J. E.; STAMPAR, S. N.; MORANDINI, A. C.; MOSSOLIN, E. C.
Fonte: OBSERVATOIRE OCEANOLOGIQUE BANYULS Publicador: OBSERVATOIRE OCEANOLOGIQUE BANYULS
Tipo: Artigo de Revista Científica
ENG
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37.2%
Shrimp are found in association with many hosts (sponges, anthozoans, mollusks, echinoids, ascidians and fish). Shrimp are rarely observed in association with jellyfish. The interaction between the cleaner shrimp Periclimenes paivai and jellyfish is poorly known, with only one published report for Brazilian waters. We add new information about this association, based on field and laboratory observations. Shrimp were collected from three locations on the coast Of Sao Paulo State (Cananeia, Santos and Sao Sebastiao) and from two species of scyphozoan rnedusae: Chrysaora lactea and Lychnorhiza lucerna. We classify the association as facultative commensalism, since the shrimp gain protection and probably feed on mucus produced by the jelly fish. The maximum carapace length of the shrimp collected was 9.2 min. Medusa bel I diameter ranged between about 10 and 19 cm for C. lactea and between 4.5 and 25 cm for L. lucerna. We also provide a list of records of Periclimenes in association with different scyphornedUsae, and additional information on the size and coloration of P. paivai.

Ocorrência de óxidos de colesterol e análise do perfil lipídico em camarão salgado-seco; Occurrence of cholesterol oxides and lipid profile in salted and dried shrimp

Sampaio, Geni Rodrigues
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 05/04/2004 PT
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37.16%
Alimentos submetidos a processos tecnológicos que requerem altas temperaturas apresentam um grande potencial para a produção de óxidos de colesterol (OsC). Inúmeras evidências indicaram que os óxidos de colesterol são potencialmente citotóxicos, aterogênicos, mutagênicos e carcinogênicos. Em pescados, a oxidação do colesterol está favorecida pela presença de ácidos graxos poliinsaturados e altos níveis de colesterol. O camarão salgado-seco é particularmente suscetível à formação de óxidos de colesterol devido a sua composição lipídica, ao seu processamento e as condições de estocagem. O objetivo deste trabalho foi determinar a ocorrência de produtos da oxidação do colesterol e analisar o perfil lipídico em camarão salgado-seco. Analisou-se cinqüenta amostras de camarão salgado-seco por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC), através da qual foram determinados os teores de óxidos de colesterol. O colesterol e os óxidos de colesterol (7ß-OH, 7?-OH, 7-Ceto e 25-OH) foram analisados simultaneamente. O perfil de ácidos graxos foi determinado por cromatografia gasosa e para a avaliação da oxidação lipídica foi empregado o teste de TBARS. Os resultados indicaram que as amostras examinadas continham: 7ß-OH (34...

Qualidade do camarão da espécie Xyphopenaeus kroyeri mediante a ação dos agentes antimelanóticos; Quality of shrimp Xyphopenaeus kroyeri submitted to antimelanotic agents

Yokoyama, Viviane Angeli
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 30/01/2008 PT
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37.16%
O camarão marinho capturado no litoral brasileiro representa um importante segmento do setor pesqueiro devido, particularmente, ao valor de mercado. Sendo um alimento altamente perecível, requer cuidados especiais para a comercialização, conservação e industrialiazação; o controle da qualidade inicia-se na manipulação pós-captura ainda no barco. As operações imediatas realizadas após a captura do camarão no porto de desembarque de Ubatuba/SP, são conduzidas em condições inadequadas e, assim, colaboram para a alteração do camarão a ser utilizado como matéria-prima, através da decomposição autolítica, decomposição bacteriana e formação de melanose. Foram estudadas etapas do pré-processamento do camarão, entre elas, a recepção no entreposto de desembarque, a lavagem com hipoclorito e o tratamento com antimelanóticos. Camarões da espécie Xyphopenaeus kroyeri foram submetidos a quatro concentrações de antimelanóticos, sendo duas de metabissulfito de sódio (1,25 e 2,5%) e duas de 4-hexylresorcinol (0,01 e 0,1%), buscando verificar o desempenho destes conservantes a partir de observações de parâmetros físico-químicos, microbiológicos, sensoriais e de cor instrumental. Paralelamente estudaram-se camarões...

Carcinicultura - problemas de saneamento que podem desestabilizar a atividade: estudo de caso no Rio Grande do Norte; Shrimp farming - sanitation problems that can harm the activity: Rio Grande do Norte state case study

Bonini, Roberta Santos
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 22/09/2006 PT
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37.25%
A explosão demográfica dos últimos 50 anos evidenciou a necessidade de produzir alimentos em maiores quantidades, mais rapidamente e em áreas menores. Atividades da pecuária, da agricultura, e da aqüicultura, entre outras, têm se adequado aos novos modelos de demanda, em busca de sustentabilidade e rentabilidade que lhes permita garantir papel sócio-econômico, ético e de cidadania. Em muitos países, com maior ou menor sucesso - e nos últimos 30 anos no Brasil -, a atividade de cultivo de camarões, denominada carcinicultura, tem logrado importante desempenho econômico e social em zonas costeiras. Essa atividade, além de seu importante papel na geração de empregos e renda em diferentes níveis de trabalho, tem ocupado lugar de proeminência no saldo da balança comercial e contribuído significativamente com a crescente demanda do mercado internacional e conseqüente geração de divisas para o Brasil - com alto destaque para estados nordestinos mais carentes, como o Rio Grande do Norte. Outra importante faceta da camaranocultura é praticamente inviabilizar a pesca predatória que poderia levar as espécies nativas à extinção. Em contraponto, muitas fazendas de cultivo, contrariando a legislação estão localizadas em manguezais e poderão provocar desequilíbrios ecológicos e comprometer esses ricos ecossistemas. Ademais...

Efeito da imunoterapia com Dermatophagoides pteronyssinus na resposta clínica e imunológica ao camarão; Effect of immunotherapy with Dermatophagoides pteronyssinus in the clinical and immunological response to shrimp

Yang, Ariana Campos
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 30/07/2009 PT
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37.31%
Objetivo: O objetivo desse estudo foi avaliar alterações na resposta clínica e imunológica ao camarão após a imunoterapia com Dermatophagoides pteronyssinus. Métodos: Selecionou-se 35 indivíduos alérgicos a Dermatophagoides pteronyssinus (Der p), os quais foram submetidos a testes cutâneos de leitura imediata para ácaros, baratas, camarão, tropomiosina recombinante, além de cão, gato e fungos. A detecção de IgE espcífica in vitro foi feita para o ácaro, camarão, barata americana e para suas tropomiosinas. Em todos, avaliou-se reatividade clínica ao camarão através de provocação oral. Dez pacientes foram alocados para o grupo controle, e 25 foram submetidos à imunoterapia alérgeno específica para o ácaro. Os testes cutâneos e a dosagem de IgE sérica específica foram repetidas após a indução da imunoterapia, e após 1 ano do início. A reatividade clínica ao camarão foi reavaliada no final do estudo pela provocação oral. Resultados: No grupo dos pacientes que foram submetidos à imunoterapia, observamos diminuição na reatividade nos testes cutâneos e dosagem de IgE específica para Der p, camarão e tropomiosina recombinante. Dos 10 pacientes com testes cutâneos positivos para camarão, 4 foram negativos na dosagem após um ano de imunoterapia (p= 0...

Efeito da radiação gama na reatividade alergênica e nas propriedades físico-químicas e sensoriais de camarão (Litopenaeus vannamei); Effect of gamma radiation on the allergenic reactivity and the physicochemical properties and sensory shrimp (Litopenaeus vannamei)

Lopes, Tatiana Giselle Guimarães
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 11/06/2012 PT
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37.23%
A hipersensibilidade a alimentos é comum em crianças e adultos. O camarão, apesar de muito apreciado, é um alimento potencialmente capaz de desencadear reações alérgicas em indivíduos geneticamente predispostos. O principal alérgeno em camarão é a tropomiosina. O objetivo desse experimento foi avaliar os efeitos da radiação gama na reatividade IgE a tropomiosina de camarão da espécie Litopenaeus vannamei e avaliar as modificações físico-químicas e sensoriais no produto, induzidas por esse processo. As amostras foram constituídas de camarões sem o cefalotórax, descongelados e liofilizados, submetidos a diferentes doses de radiação gama: 0 (test.), 5, 10 e 15 kGy. Utilizou-se para a irradiação um irradiador multipropósito, semi-industrial de 60 Co. A taxa de dose empregada foi de 7,5 kGy/hora. Determinou-se a reatividade IgE utilizando as técnicas: ELISA e "Imunobloting". Foram realizados testes físico-químicos e sensoriais, para verificar a viabilidade do produto após a irradiação. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e teste de Tukey (p<=0,05). As doses de radiação gama aplicadas nesse experimento não alteraram de forma significativa a reatividade IgE, a cor, o colesterol...

Hidrolise enzimatica do residuo do camarão sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri) e caracterização dos subprodutos.; Enzymatic hydrolysis of the residue of the shrimp seven-beards (Xiphopenaeus kroyeri) and characterization of by-products.

Helenice Duarte de Holanda
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 14/05/2004 PT
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37.2%
O crescimento significativo do volume de resíduos de pescado representa um problema tanto para o meio ambiente como para a indústria de processamento. O aumento da industrialização de crustáceos tem contribuído para aumentar o volume desses resíduos. O resíduo do camarão processado representa aproximadamente 70% da matéria-prima, sendo composto por cefalotórax, exoesqueleto, vísceras e restos. O elevado teor de quitina, cerca de 20%, tem potencializado o aproveitamento tanto para sua própria obtenção quanto para a do seu principal derivado, a quitosana. A recuperação da fração protéica e da astaxantina, no isolamento da quitina, utilizando o processo enzimático, é uma alternativa para o aproveitamento global desse resíduo. Assim, este trabalho teve por objetivo estudar a recuperação dos componentes do resíduo da industrialização do camarão sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri) proteína quitina e astaxantina utilizando hidrólise enzimática. O resíduo industrial do descasque do camarão sete-barbas, coletado na indústria de processamento em dezembro e julho de anos sucessivos, apresentou a seguinte composição: 30 a 48% de proteína; 20% de quitina e concentração de astaxantina entre 2,4 e 8,39 mg/100 g...

Decomposition of trimethylamine oxide related to the use of sulfites in shrimp

CINTRA,Israel H.A.; OGAWA,Norma B.P.; SOUZA,Maria R.; DINIZ,Fábio M.; OGAWA,Masayoshi
Fonte: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Publicador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/12/1999 EN
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37.16%
Currently, sulfites are employed on board to inhibit melanosis (blackspot) on crustaceans. However, when used in excess this chemical compound not only can cause adverse reactions in SO2-sensitive individuals, but also favors the decomposition of trimethylamine oxide (TMAO) into dimethylamine (DMA) and formaldehyde (FA), thus compromising the quality of the product, which can be observed mainly through the texture change of the meat after cooking. This study was conducted to verify the increase of the contents of DMA and FA by the excessive use of sodium metabisulfite in white shrimp (Penaeus schmitti). For laboratory trials, shrimp were beheaded, washed and immersed in a 2% sodium metabisulfite solution for 10 minutes. Specimens were stored either on ice and maintained for 48 hours in refrigeration, or stored in a freezer for 48 hours. Samples were collected at intervals of 0, 24 and 48 hours, and analyzed for residual SO2, TMAO, TMA, DMA and FA. The immersion of shrimp in a 2% sodium metabisulfite for 10 minutes favored the decomposition of TMAO which greatly increased the contents of DMA and FA. The FA and DMA measured in fresh shrimp was low. Moreover, the storage of shrimp tails on ice resulted in a significant reduction of the TMA...

GROWTH OF Litopenaeus schmitti (BURKENROAD, 1936) AND Farfantepenaeus paulensis (PEREZ-FARFANTE, 1967) SHRIMP REARED IN RECIRCULATION CULTURE SYSTEM

Henriques,Marcelo Barbosa; Alves,Pedro Mestre Ferreira; Barreto,Oscar José Sallée; Souza,Marcelo Ricardo de
Fonte: Universidade de São Paulo, Instituto Oceanográfico Publicador: Universidade de São Paulo, Instituto Oceanográfico
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/12/2014 EN
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37.2%
The Litopenaeus schmitti and Farfantepenaeus paulensis shrimp captured in estuaries are marketed as live bait for recreational fishing. As an alternative to shrimp extractive activities, the authors evaluated the rearing of these species in a recirculation culture system. For each species, the grow-out study was carried out in two 120-day production cycles, using 3,300 juveniles of an average length of 25 mm and weight of 0.9 grams in each, distributed in 12 tanks of 1,500 liters and 1.32 m2, at a population density of 208.3 shrimp per m2. The growth parameters were obtained using the von Bertalanffy model based on the length (mm) and age (weeks) data. The adjustments were made in the R environment of the non-linear least-square method. The von Bertalanffy growth model showed a proper fit, with determination coefficients of 0.900 for L. schmitti and 0.841 for F. paulensis. The values of L∞ and k were 172.66 and 0.027 mm for L. schmitti and 110.13 mm and 0.050 for F. paulensis, respectively. In the current study, L. schmitti showed negative allometric growth (p=4,314x10-18) and F. paulensis isometric growth (p=0.267). The growth of shrimp obtained in the proposed recirculation system can supply live bait for the sport fishing market.

Evaluation of white spot syndrome virus (wssv) in wild shrimp after a major outbreak in shrimp farms at laguna, southern Brazil

Cavalli, Lissandra Souto; Marins, Luis Fernando Fernandes; Netto, Sérgio; Abreu, Paulo Cesar Oliveira Vergne de
Fonte: Universidade Federal do Rio Grande Publicador: Universidade Federal do Rio Grande
Tipo: Artigo de Revista Científica
ENG
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37.28%
O vírus da síndrome da mancha branca (WSSV) infectou camarões da espécie Litopenaeus vannamei cultivados em fazendas na região de Laguna, sul do Brasil, causando enormes perdas econômicas. O objetivo deste estudo foi verificar a presença, ou não, do vírus no camarão selvagem presente no sistema estuarino de Laguna, que recebe efluentes das fazendas de camarão.As amostras foram coletadas no verão de 2006 (fevereiro – 48 camarões juvenis) e no inverno (agosto – 66 juvenis). A presença do vírus foi testada por PCR “single-step” e “nested” nos 114 animais selvagens de três espécies diferentes (Farfantepenaeus paulensis, Farfantepenaeus brasiliensis e Litopenaeus schmitti). Todas as amostras foram negativas para os métodos de PCR empregados, indicando que a prevalência desta doença em animais selvagens deve ser menor de 5% por período de amostragem, ou menor que 3%, se considerarmos o número total de camarões amostrados. Os resultados sugerem que WSSV não deve estar distribuído extensamente entre os camarões nativos, mesmo após a grande dispersão da doença nas fazendas. Entretanto, mais esforços são necessários a fim de confirmar esses resultados.; White spot syndrome virus (WSSV) infected Litopenaeus vannamei cultivated in ponds at Laguna...

Production of live bait-shrimp (Farfantepenaeus paulensis) in cages at varing stoking densities

Preto, Artur de Lima; Pissetti, Tito Luis; Wasielesky Junior, Wilson Francisco Britto; Poersch, Luis Henrique da Silva; Cavalli, Ronaldo Oliveira
Fonte: Universidade Federal do Rio Grande Publicador: Universidade Federal do Rio Grande
Tipo: Artigo de Revista Científica
ENG
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37.23%
In Brazil???s southern and southeastern coast, sport fisheries have a large demand for live bait-shrimp that is usually not met by local fishermen. The production of 4-5 g shrimp in cages may therefore provide a promising alternative to fill this gap. Unfortunately, studies defining adequate management guidelines for the production of live bait-shrimp in cages are as yet not available. In this study, the influence of stocking density on the survival, growth and food conversion ratio (FCR) of the shrimp Farfantepenaeus paulensis reared in cages was evaluated. The trial lasted 42 days and assessed three stocking densities (50, 100 and 200/m2) of F. paulensis juveniles (mean initial weight of 1.04 g). Final survival and weight of shrimp reared at 50, 100 and 200/m2 were 94.1, 94.6 and 59.2%, and 6.0, 5.0 and 4.3 g, respectively. Survival and final weight of shrimp were negatively related to density. FCR was not significantly different between treatments but tended to increase at higher densities. The present results indicate that the production of F. paulensis in cages is feasible at all densities tested, but as rearing 200/m?? will produce a larger number of bait-sized juveniles, this stocking density may be recommended when a rearing site presenting optimal environmental conditions is available. The production of live bait-shrimp in cages may become an interesting source of income for artisanal fishermen and farmers living near estuarine areas in Brazil and elsewhere.; No litoral sul e sudeste do Brasil...

Importance of biofilm as food source for shrimp (Farfantepenaeus paulensis) evaluated by stable isotopes (??13C and ??15N)

Abreu, Paulo Cesar Oliveira Vergne de; Ballester, Eduardo Luis Cupertino; Odebrecht, Clarisse; Wasielesky Junior, Wilson Francisco Britto; Cavalli, Ronaldo Oliveira; Gran??li, Wilhelm; Anesio, Alexandre
Fonte: Universidade Federal do Rio Grande Publicador: Universidade Federal do Rio Grande
Tipo: Artigo de Revista Científica
ENG
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37.28%
The contribution of biofilm and artificial feeds for the growth of the pink shrimp Farfantepenaeus paulensis reared in tanks and net cages were evaluated by using stable isotope (??13C and ??15N) analysis. In the net cage experiment, mass balance and mixing equations showed that the biofilm contribution to shrimp growth was over 49% of carbon and 70% of nitrogen. These data suggest that the artificial feed offered in this experiment, although ingested, was not properly incorporated in the shrimp tissue. In contrast, biofilm growing in tanks contributed little to the nitrogen incorporated by the shrimp (maximum of 29%). In this experiment, shrimp presented an unusually large isotope fractionation. These results imply that the shrimp are selectively ingesting some items from the biofilm, or differentially assimilate specific items of the artificial feed, due to differential digestibility. The hypothesis of selective feeding of biofilm microorganisms was corroborated in the experiment with net cages, where shrimp preferentially consumed centric diatoms. This study also demonstrated that shrimp biofilm consumption and the presence of artificial feed largely influenced biofilm formation. The consumption of centric diatoms by shrimp seem to stimulate biofilm chlorophyll-a...

The effect of river discharge and winds on the interannual variability of the pink shrimp farfantepenaeus paulensis production in Patos Lagoon

M??ller Junior, Osmar Olinto; Castello, Jorge Pablo; Vaz, Ana Carolina
Fonte: Universidade Federal do Rio Grande Publicador: Universidade Federal do Rio Grande
Tipo: Artigo de Revista Científica
ENG
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37.28%
The Patos Lagoon estuary is an important environment for the life cycle of many species, including the pink shrimp Farfantepenaeus paulensis. This area acts as a nursery ground for the shrimp larvae, which are spawned in a coastal area and transported into the lagoon during spring and early summer (September to December). Harvesting of shrimp occurs from January to May, and yields have varied from around 1,000 to 8,000 tons year???1. This study is based on analysis of river discharge, pink shrimp catches, and wind velocity time series from 1964 to 2004. Negative correlation between pink shrimp catches and river runoff reflects the influence of discharge on the lagoon circulation and, consequently, on the intrusion of salt water and larvae. When river discharge is below average, landward currents forced by SW winds can enhance larval transport into the estuarine area, leading to an increase in pink shrimp captures. Above average river input would force a seaward flow that works as a barrier to ingress of larvae. This is unusual when compared to many other estuarine systems, and the main factor that accounts for this behavior is the morphology (choking) of Patos Lagoon. Interannual variability related to El Ni??o/Southern Oscillation events also influence pink shrimp production in this area. Low/high shrimp catches are related to El Ni??o(flood)/La Ni??a (drought) events. Wind can also impact production through its effect on the southward displacement of larvae from the spawning area. Long-term trends indicate an increase in river discharge around 20 m3 s???1year???1 and a decrease in shrimp catches on the order of 57 tons year-1.

Influence of light intensity on biofilm formation and the performance of pink shrimp Farfantepenaeus paulensis juveniles reared in cages

Wasielesky Junior, Wilson; Abreu, Paulo Cesar Oliveira Vergne de; Poersh, Luis Henrique da Silva; Thompson, Fabiano Lopes; Ballester, Eduardo Luis Cupertino
Fonte: Universidade Federal do Rio Grande Publicador: Universidade Federal do Rio Grande
Tipo: Artigo de Revista Científica
ENG
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37.23%
A reduction in light intensity may increase shrimp activity, although it may also negatively a??ect the development of photoautotrophic organisms present in bio??lm, an important natural food source for shrimp. This experiment evaluated the in??uence of light intensity on bio??lm development and on the growth of cultured Farfantepenaeus paulensis juve-niles. Six cages were deployed in a shrimp culture pond and stocked with 60 juveniles (0.72 ?? 0.03 g). Three cages were randomly chosen and covered with ??ve layers of polyamide net to reduce light incidence(shaded treatment), while the other three cages were not covered (control treatment). Bio??lm chloro-phyll a and microorganism abundance, as well as shrimp growth, were monitored during the experi-ment. Chlorophyll a concentration and the abun-dance of bacteria and ??agellates were signi??cantly lower in the shaded treatment (Po0.05). After 75 rearing days, shrimp stocked in control treatment achieved signi??cantly higher (5.98 g) (Po0.05) mean weight than shrimp reared in shaded treatment cages (5.13 g). Similarly, the biomass produced was also signi??cantly higher (Po0.05) in the control treatment (322.92 g) than in the shaded treatment (287.31g). The results of this study demonstrate that light intensity has a huge in??uence on shrimp performance mainly due to the increase in natural food availability.

Obtenção de um extrato aromatico de camarão a partir de seus residuos industriais; Obtaining an aromatic extract of shrimp from their industrial waste

Mayumi Takeskita
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em //1981 PT
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37.23%
Na presente pesquisa, estudou-se o aproveitamento dos resíduos da industrialização de camarões para se obter extra-tos aromáticos a serem utilizados em fórmulas alimentares. Foram estudadas 3 tipos de resíduos: tipoI, camarões sete barbas de tamanho menor que os comercializáveis e danifi-cados, tipo 11, resíduos de camarões rosa provenientes do des-cascamento manual; e tipo 111, resíduos de camarões sete bar-bas originados do descascamento mecânico.o processo constou de: cocção dos resíduos em recipi-ente aberto, ou sob pressão, ou sob injeção de vapor; seguido de uma prensagem dos resíduos, produzindo um extrato líquido. Uma parte deste extrato foi liofilizado diretamente e avaliado por uma equipe de provadores e analisada a composição química. Tais dados mostraram que a cocção sob pressão deu os melhores resultados. Foram adicionados, como fixadores do flavor: maltodextrina, amido de milho, goma arábica e óleo de milho nos vários extratos obtidos de resíduos tipo I e 111. A Avaliação sensorial dos extratos mostrou que a intensidade do flavor -era função do tipo de resíduo, sendo maior para resíduo do ti-po I. De um modo geral os fixadores do flavor não propiciaram melhora na retenção durante a liofilização...

An Evaluation of the Shrimp Industry in North Carolina: Could policy changes such as an altered harvest schedule increase the profitability of the shrimp fishery?

Leister, Charles
Fonte: Universidade Duke Publicador: Universidade Duke
Tipo: Masters' project Formato: 337779 bytes; application/pdf
EN_US
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37.37%
This study seeks to evaluate the ability of the North Carolina (NC) shrimp industry to cope with the impacts of imported shrimp on prices. First, this study provides a review of the literature and relevant background information. This essay then analyzes shrimp growth models and data from the National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA). This analysis evaluates the management decisions regarding the timing of the shrimp harvest by comparing the rate of change of prices to the rate of change of shrimp growth for four growth models. The first three models originated from the literature with the first model simulating the growth of male shrimp, the second model simulating the growth of female shrimp, and the third model simulating the growth of both sexes combined. While each of these models simulates the growth of individual shrimp, so the fourth model simulates shrimp population levels in addition to simulating shrimp growth resulting in biomass. Overall, the analysis yielded mixed results and proved highly dependent on the assumptions of the models. The results associated with the first and second models suggested the initial shrimp harvest occur in July rather than May, the analysis associated with the third model suggested managers delay the initial harvest until December or as late as possible to allow shrimpers to harvest all remaining shrimp...

Consumer Demand for Sustainable American Shrimp

Greene, Mary
Fonte: Universidade Duke Publicador: Universidade Duke
Tipo: Masters' project Formato: 379057 bytes; application/pdf
EN_US
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37.2%
Increasing competition from foreign imports and rising fuel prices have seriously threatened the Gulf of Mexico shrimp fishery. If the industry is to survive, fishermen must receive more money for their shrimp. This crisis presents an opportunity to address the environmental degradation caused by shrimp trawling, while at the same time providing economic stability for fishermen. By marketing their shrimp as both American and environmentally friendly, fishermen may be able to increase the price of their shrimp. This study investigates consumer willingness to pay for American and environmentally labeled shrimp using survey methodology., Evidence of increased willingness to pay on the part of consumers may provide the impetus necessary to convince fishermen to change their fishing strategies and earn an eco-friendly label.

The application of SHRIMP to Phanerozoic geochronology: a critical appraisal of four zircon standards

Black, Lance; Kamo, Sandra L; Williams, Ian; Mundil, Roland; Davis, Donald; Korsch, Russell J; Foudoulis, Chris
Fonte: Elsevier Publicador: Elsevier
Tipo: Artigo de Revista Científica
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37.2%
Derivation of Phanerozoic zircon206Pb/238U ages by SHRIMP depends on calibration against an independently dated standard. The qualities of four different zircon standards (SL13, QGNG, AS3 and TEMORA 1) are assessed herein. Not all of these behave consistently on SHRIMP with respect to their ages as determined by IDTIMS. SL13, the most commonly used standard over the past decade and a half, is the most heterogeneous in Pb/U. In addition, when SL13 is used as the calibration standard, the varied ages resulting from that heterogeneity are generally younger than ages derived from the other three standards. AS3-calibrated ages are the oldest of the group. Only QGNG and TEMORA 1, when calibrated relative to each other, yield ages on SHRIMP that are consistent with their IDTIMS ages. Of these two, TEMORA 1 has the distinct advantage of producing consistent IDTIMS ages at high precision. Because of these factors and its availability, we recommend its use in geological studies where precise and accurate Pb/U zircon ages are imperative. Approximate conversion factors have been derived to improve quantitative inter-comparison between SHRIMP ages that have been calibrated against the different standards. These refinements significantly advance the role that SHRIMP can play in the numerical calibration of the Phanerozoic timescale.

Do omnivorous shrimp influence mayfly nymph life history traits in a tropical island stream?

Macías,Nicholas A.; Colón-Gaud,Checo; Duggins,Jonathan W.; Ramírez,Alonso
Fonte: Revista de Biología Tropical Publicador: Revista de Biología Tropical
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/04/2014 EN
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Interspecific interactions can play an important role in determining habitat selection and resource use between competing species. We examined interactions between an omnivorous shrimp and a grazing mayfly, two co-dominant taxa found in Puerto Rican headwater streams, to assess how predator presence may influence mayfly resource use and instantaneous growth in a tropical rainforest ecosystem. We conducted a series of behavioral and growth experiments to determine the effects of the freshwater shrimp, Xiphocaris elongata, on the growth rate and resource selection of mayfly nymphs in the family Leptophlebiidae. For resource choice assessments, we conducted a series of five day laboratory experiments where mayflies were given access to two resource substrate choices (cobble vs. leaves) in the presence or absence of shrimp. To assess for the effects of shrimp on mayfly fitness, we measured mayfly growth in laboratory aquaria after five days using four treatments (cobble, leaves, cobble + leaves, no resource) in the presence or absence of shrimp. In resource choice experiments, mayflies showed preference for cobble over leaf substrata (p<0.05) regardless of the presence of shrimps, however, the preference for cobble was significantly greater when shrimp were present in the leaf habitat. In growth experiments...