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Estudio comparativo de la producción de miel con una y tres reinas por colmena en la zona de nueva imperial, Chile

Fonte: Universidade Católica de Temuco Publicador: Universidade Católica de Temuco
Tipo: Artículo de Revista
EN
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86.47%
In the Region of La Araucanía tests have been made where the production of honey of double queen beehives was compared to single queen beehives, with encouraging results. This motivated the accomplishment of this study in the zone of Nueva Imperial, which compared the conventional production of honey of triple queen systems and systems with one queen by beehive. For the accomplishment of this study 12 beehives were used, nine were grouped to form the triple queen systems and the remaining three with one queen were used as control. The research began on November 4th 2004, with weekly visits to control the factors that could affect the honey productions. The crop was made on January 11th 2005, reaching a honey production of 85 kg average for triple queens systems, which was significantly greater to the production obtained by the systems with a single queen which reached 19,17 kg of honey average.; En la Región de La Araucanía se han realizado ensayos donde se comparó la producción de miel de colmenas doble reina y colmenas de una sola reina, con resultados alentadores. Esto motivó la realización de este estudio en la zona de Nueva Imperial, el cual comparó la producción de miel de sistemas de triple reina y sistemas convencionales con una reina por colmena. Para la realización de este estudio se utilizaron 12 colmenas...

Desarrollo comercial de Bioextractos de Miel de Ulmo

Beelablaboratorios y Asesorias Spa; Mauricio Bulnes Bulnes Carrasco
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 22/08/2011
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86.39%
Beelab, es una empresa nueva formada para llevar al mercado las investigaciones realizadas por sus socias principales, ellas trabajan en la facultad de agronomía de la Pontificia Universidad Católica de Chile. El producto que se desea comercializar es un desinfectante hecho a partir de extractos de miel de ulmo (la miel de ulmo tiene efecto bactericida probado por eso se le da a las personas resfriadas). El método de extracción está patentado en Estados Unidos y la Unión Europea y existe un acuerdo de uso mediante royalty con la universidad. Existen resultados oficiales que avalan el efecto. BEELAB se ha reunido con anasac y difempharma (empresas nacionales de desinfectantes), esas empresas han pedido registrar legalmente el uso desinfectante del producto y realizar más ensayos para determinar la mínima concentración con efecto desinfectante. El extracto de miel de ulmo compite con extractos cítricos que poseen el mismo efecto desinfectante y los argumentos de venta se basan en que la relación entre miel y producto natural (especialmente miel de ulmo) es más potente que la relación entre cítricos y productos naturales, la explotación de ese concepto y el similar efecto bactericida de la miel de manuka de Nueva Zelandia ha logrado posicionarla mundialmente y lograr altos precios de venta.; Desarrollar argumentos de venta y relaciones de negocio que faciliten el ingreso al mercado de los extractos de miel de ulmo con efecto desinfectante.; Corporación de Fomento de la Producción

DESARROLLO DE UNA LÍNEA DE PRODUCTOS EN BASE A MIEL PARAEL MERCADO EXTERNO DE PRODUCTOS ESPECIALES QUE INCLUYEENVASADO PARA RETAIL, DESHIDRATADO PARA INFUSIONESY USO INDUSTRIAL Y YELLOW CREAM PARA EL MERCADO GOURMET EXTERNO.

Acuicultura y Servicios Marin y Cisterna Limitada; Alejandro Longino Montero Rodriguez; Cooperativa Pesquera y Comercializadora de Guayacán.; Corporacion para el Desarrollo de la Universidadde Atacama; Corporación Bahía Coquimbo; David Alvaro Espinoza
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 23/03/2011
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76.55%
Nuestra empresa cree que el consumidor guía el desarrollo de productos en la industria de los alimentos pues sus decisiones se transmiten de tal forma de afectar la manera en que se articulan los actores de la cadena de marketing. Los supermercados El desarrollo de este proyecto demanda contar con un proveedor en cuyo perfil se encuentren los siguientes atributos:Ingresos dependen fundamentalmente de la actividad apícolaCultura basada en la producción con responsabilidad para productos de consumo humanos.Mayor de 300 Colmenas y/o rendimiento por sobre xkg por colmenaManejo computacional office nivel usuario.Manejo Internet nivel usuarioEmpresa con proyección a más de 5 añosEl programa considera tres componentes fundamentales: Prospección de las tecnologías de proceso para productos elaborados a base de miel con demanda en mercados internacionales entre ellos miel envasada con denominación de origen botánico mantequilla de miel y miel deshidratada para uso industrial.Esta etapa considera también la identificación de la tecnología de producción más adecuada para la obtención de Yellow Cream incluyendo las modificaciones estructurales de la colmena el proceso de cosecha sin aplicación de temperatura y el uso de materiales que mantengan las características físico químicas de la miel que servirá de base para la línea de productos envasados para retail e industrial.Aquí se realizará la prospección y captura tecnológica para la elaboración de los productos señalados así como una evaluación económica de los mismos. Con estos elementos se prioriza el producto a desarrollar. Desarrollo de proveedores El proyecto difundirá y transferirá tecnologías sanitarias de inocuidad y técnicos productivos para la producción con estándares compatibles con la exportación de miel a la Unión Europea y estándares privados de la industria del retail para miel y productos derivados de ella. Se espera con esto mejorar la productividad y rentabilidad de este rubro puesto que el nuevo estándar mejorará las condiciones de precio y acceso de mercado para mieles convencionales. Conjuntamente se difundirán las características requerimientos y atributos exigidos para alimentos gourmet y/o speciality foods. A través del proyecto se fomentará la producción limpia de cera y miel como requisito fundamental para obtener materia prima para productos de mayor valor agregado. Se espera construir una oferta exportable de miel de estándar compatible con el mercado de producto envasado y desarrollo de marcas propias. Aquí se identificaran nuevas técnicas de producción compatibles con estándares internacionales e institucionales privados para miel envasada con destino al retail. Desarrollar una plataforma de Gestión Comunicación y Capacitación que permita hacer seguimiento a las actividades del proceso productivo. Disponer de una plataforma WEB accesible a usuarios (productores que califican como beneficiarios del proyecto) que plantee las menores barreras tecnológicas para el acceso a la información de valor. Existirá una instancia de registro y validación de usuarios que permita filtrar el contenido de esta web así como elaborar material audiovisual multimedia para ser reproducido desde Internet abordando los 5 hitos más relevantes sobre cómo optimizar/mejorar los procesos de fabricación de la miel en sus unidades productivas.Diseñar y traducir a un lenguaje transversal y de simple comprensión aspectos técnicos y biológicos del proceso justificaciones teóricas y técnicas. Lo anterior implica proponer una interface reconocible por los usuarios bajo recomendaciones de buenas prácticas en la construcción visual y de la arquitectura de la información.Esta plataforma permitirá hacer seguimiento a las actividades del proceso productivo al manejo sanitario y de inocuidad contribuyendo al aprendizaje de los apicultores. Permite replicar y reproducir la experiencia predial en la casa dado que contempla diversos canales de comunicación en línea (mail cursos en líneas foros fotolog etc) y acceso remoto a los contenidos de la capacitación. La plataforma permitirá el acceso inmediato de los apicultores al equipo técnico frente a problemas sanitarios y consultas de orden de manejo productivo. A su vez podrán acceder permanentemente a videos de las actividades de campo visitas de expertos nacionales e internacionales simulaciones 3D galería audiovisual etc.; Producir mieles con estándares físico químicos y sanitarios compatibles con la demanda de mieles especiales para su comercialización en retail.; Corporación de Fomento de la Producción

Producción de plantas de manuka, insumo para la producción de miel diferenciada de exportación

Codeproval; Neri Ruth Carrasco Parra; Paulina Carvallo M.
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 17/04/2007
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106.5%
El objetivo de la empresa Manuka Chile E.I.R.L., es la producción de plantas productoras de miel de Manuka de floración anticipada. Este es un arbusto originario de Nueva Zelanda cuya miel es conocida mundialmente por su alto poder antibacteriano y medicinal. Se le atribuye propiedades conocidas como FUM (Factor Único del Manuka), que determina que esta miel posea, sobre otras, una alta capacidad antibacteriana y un espectro de acción muy amplio abarcando bacterias, hongos y protozoarios. Por tratarse de un nuevo negocio en Chile, la estrategia de comercialización, se basará fuertemente en el desarrollo de investigación aplicada y la creación de unidades demostrativas, que validen el negocio, desarrollen y busquen nuevas oportunidades respecto a Manuka. Finalmente, la innovación de este proyecto radica, principalmente, en las propiedades de la miel de Manuka, su precio atractivo y su diferenciación con respecto a la que normalmente exporta Chile.; Fortalecimiento del plan de negocios para la puesta en marcha de un nuevo negocio de producción de plantas de manuka, insumo para la producción de miel diferenciada de exportación.; Corporación de Fomento de la Producción

Determinación de Alcaloides en Flora Melifera y Miel, Estudio de Transferencia de Alcaloides en la Cadena Alimentaria

Instituto de Investigaciones Agropecuarias; PATRICIO GARRIDO V. - CORFO ARAUCANIA
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 07/01/2013
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86.42%
Los Alcaloides Son Compuestos Químicos Nitrogenados de Toxicidad Variable Sintetizados por las Plantas a Partir de Aminoácidos Como Mecanismo de Defensa contra Plagas y para Enfrentar Condiciones Ambientales Adversas. Se Conocen Más de 5000 Alcaloides Presentes en Diferentes Grupos de Plantas y se Clasifican Según el Aminoácido desde el que se Originan. Los Alcaloides del Tipo Pirrolicidínico (ap) Han Sido Centro de Atención en los Últimos Años por sus Propiedades Hepatotóxicas y su Cada Vez Más Frecuente Detección en Mieles Producidas en Diferentes Regiones del Mundo. En este Contexto la Comunidad Europea Es el Mayor Consumidor de Miel a Nivel Mundial Importando Alrededor de 130. 000 Toneladas de Miel por un Valor de Mercado de Más de 200 Millones de Euros desde Países No-europeos. Debido al Alto Consumo de este Producto y las Recientes Investigaciones Respecto a que Mieles Contaminadas con Ap Pueden Resultar en un Peligro para la Salud desde 2008 la Comunidad Europea Está Condicionando el Ingreso de Miel en Función del Contenido de Ap Sumándose con esto Otro Elemento a las Restricciones que desde 1994 Tienen ya los Residuos de Antibióticos Plaguicidas y Metales Pesados lo que Obliga a a Cumplir Normas Cada Vez Más Exigentes. Los Destinos Más Importantes para la Exportación de Miel Chilena Son Alemania y Estados Unidos Considerando la Alta Proporción de la Miel Exportada con Presencia de Ap (84%) Esta Problemática Es de Real Importancia para el País ya que la Apicultura Cumple un Rol Muy Importante en la Generación de Empleo e Ingresos en Especial para la Agricultura Familiar Campesina. La Producción de Miel Es Dependiente de la Flora Visitada por las Abejas las que Pueden Transmitir Estas Sustancias a la Miel por lo que Es de Vital Importancia para los Productores Contar con Información Respecto de los Contenidos de Estos Ap en las Diferentes Melíferas y Zonas Agroclimáticas del País. Se Necesitan Muevos Métodos para la Extracción e Identificación Rápida y Económica de Alcaloides en Plantas Así Como Metodologías Más Precisas para la Determinación de Estos en Miel. Para Dilucidar los Diferentes Aspectos de este Tema se Necesita Emprender una Investigación Aplicada a la Finalidad de Revelar los Niveles de Alcaloides Presentes en Nuestras Mieles y Detectar la Flora Implicada en el Aporte de los Mismos a la Cadena Alimentaria a Través de la Miel. Esta Información Permitiría a los Apicultores Situar sus Colmenas en Áreas Libres o con Bajos Contenidos de Ap Evitando los Rechazos de sus Exportaciones y Generando un Producto Inocuo para el Mercado Interno.; El Proyecto de I+d Línea 2 Tendrá Como Objetivo Determinar la Presencia de Alcaloides Pirrolicidínicos en Plantas Melíferas Chilenas de Diferentes Zonas Agroclimáticas y Cuantificar su Transferencia desde Éstas a la Miel.; Elaborar Proyecto I+d de la Línea 2 de Innova con los Antecedentes e Información Obtenida en los Objetivos Anteriores.; Generar un Estado del Arte Respecto a la Situación Internacional de la Investigación sobre Alcaloides Pirrolicidínicos.; Prospectar y Seleccionar Socios Científicos y Empresariales para la Presentación del Proyecto I+d de la Línea 2 de Innova.; Validar una Metodología Económica Rápida y Confiable para la Detección de Alcaloides Pirrolicidínicos en Especies de Plantas Melíferas de Distintas Zonas Agroclimáticas.; Validar una Metodología Económica Rápida y Confiable para la Detección y Cuantificación de Alcaloides Pirrolicidínicos en Miel.; Corporación de Fomento de la Producción

Sistema de procedimientos de análisis exclusivos para miel con control de sustancias prohibidas para miel de exportación

Corporación de Desarrollo Social del Sector Rural; Macarena Aljaro I.
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 20/09/2007
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96.39%
Esta misión consiste en adquirir procedimientos de análisis exclusivo para la miel, el cual sea seguro, confiable e irrefutable y que adicionalmente permita controlar las sustancias prohibidas, residuos y la calidad de la miel que se está exportando a la UE.; La pasantía a desarrollarse en Bremen Alemania en los laboratorios de Quality Service International GMBH (QSI) es un instituto de análisis de control de calidad, permitirá crear un sistema de procedimientos de análisis exclusivo para la miel el cual sea seguro, confiable e irrefutable y que adicionalmente permita controlar las sustancias prohibidas residuos y la calidad de la miel que se está exportando a la UE. Actualmente los exportadores de miel en Chile se encuentran sujetos a un problema puntual, relacionado con el cumplimiento de las normativas impuestas por la unión europea en lo que respecta a los estándares de calidad entre ellas, destacan el cumplimiento en algunos procesos de la norma HACCP y sistemas de trazabilidad. Bajo este punto los estándares de calidad de la miel llegaron a niveles de tolerancia cero en el control de residuos, por tales motivos es necesario desarrollar nuevas tecnologías en el ámbito analítico que se consideran indispensables para cumplir dicha normativa superando la brecha existente.; Corporación de Fomento de la Producción

Estandarización de las competencias laborales para la crianza de abejas reina de alta calidad en Chile

Cooperativa de Criadores de Abejas de Chile; Marcelo Dentone S.
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 27/09/2007
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85.94%
El presente proyecto apunta a estandarizar las competencias laborales de los criadores de abejas reinas, a través de la homologación de sus conocimientos teóricos y prácticos. Estas actividades estarán a cargo de la Dra. Marla Spivak, apicultura e investigadora de la Universidad de Minnesota (EE.UU).; En EE.UU a partir del año 2006 un 25% de los apicultores han reportado casos de colapso en sus colmenares. Chile recientemente se ha podido abrir al mercado canadiense, para la exportaciones de abejas reinas. Para poder asegurar una alta calidad de tales exportaciones, es necesario que los criadores de abejas reinas manejen el mismo nivel de conocimientos técnicos. Como ventaja Chile presenta un alto nivel sanitario y la no presencia de genes africanos en sus colmenares. El presente proyecto apunta a estandarizar las competencias laborales de los criadores de abejas reinas, a través de la homologación de sus conocimientos teóricos y prácticos. Estas actividades estarán a cargo de la Dra. Marla Spivak, apicultura e investigadora de la Universidad de Minnesota (EE.UU). El valor de la polinización de cultivos en EE.UU se estima en 146 billones de dólares al año.; Corporación de Fomento de la Producción

Extractos de miel y diversificación de mieles chilenas con actividad biológica contra microorganismos patógenos

JPM Exportaciones Limitada; Inversiones Carmencita Ltda.; MIP-Agro Ltda.; Pontificia Universidad Católica de Chile; Federación de Asociaciones Gremiales Regionales Apícolas de Chile F.G.; Fundación Experimental Agrícola Julio Ortuzar Pereira (AGROUC)
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 02/04/2007
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106.45%
El objetivo del proyecto consiste en abrir una brecha de cambio tecnológico para el rubro miel, desarrollando y evaluando nuevos usos y destinos de las mieles chilenas, los cuales lleven a fortalecer su competitividad y a valorizar esta cadena productiva. La miel de abeja está siendo estudiada en muchos países –debido a un auge mundial por el consumo de alimentos funcionales, ya sea por su inocuidad o por sus propiedades benéficas para la salud humana-, atribuyéndole propiedades biológicas interesantes desde el punto de vista bactericida y fungicida, lo que abre un enorme e innovador campo de desarrollo para la producción apícola nacional. Chile, posee un gran potencial de producción melífera, lo que le permitiría ingresar a mercados selectivos, de mayor rentabilidad, usando la miel como materia prima para la obtención de nuevos productos que den origen a nuevos negocios. Es así, como la finalidad del proyecto sería poder patentar y ofrecer a la industria extractos de miel o compuestos orgánicos derivados con propiedades biológicas conocidas, estudiadas y probadas experimentalmente, generando capacidades en el rubro apícola y nuevas oportunidades de negocio en productores y exportadores de miel para que comercialicen sus productos apícolas con mayor valor agregado.; Aumentar la competitividad del rubro apícola mediante la diversificación de nuevas cadenas de valor para mieles chilenas en base a su actividad biológica contra microorganismos patógenos en el ámbito agrícola y de salud humana.; Corporación de Fomento de la Producción

Elaboración de alimentos en base a piñón: Meli Ayin

Sociedad Comercial Meliñir Ltda.; Universidad de la Frontera; Patricio Garrido V. - CORFO Araucanía
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 01/12/2009
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86.02%
La recolección de Productos Forestales No Madereros (PFNMs) es una actividad desarrollada por comunidades de tradición cultural indígena los que han reconocido sus diferentes propiedades y usos (consumo, medicina, cestería, uso, ornamental y propiedades industriales). Entre los PFNMs comestibles se encuentran el piñón semilla de la Araucaria Araucana reconocida por su agradable sabor y alto valor nutricional directamente relacionado con la dieta del pueblo Mapuche-Pehuenche .Cada año se comercializan alrededor de 500 mil kilos de piñón crudo y cocido principalmente del sector de Lonquimay (en el país se comercializan alrededor de 1.500 mil kilos de piñón). Su venta mayoritaria se produce en ferias supermercados e industrias de producción de cerdos que concentran el 75% de la demanda en ciudades como Temuco Concepción Rancagua y Santiago. El 25% de la producción restante es destinado a consumo directo por las comunidades. Del trabajo realizado como Asesor Cultural en el Estudio del Piñón desarrollado por Bosque Modelo de Araucaria de Alto Malleco y la Universidad de Chile en los años 2004 a 2007 además de reconocer la limitación de las prácticas de comercialización a granel del piñón Joaquín Meliñir junto a Sociedad Comercial MELIÑIR LIMITADA deciden elaborar y comercializar productos alimenticios derivados del mismo aprovechando las propiedades nutricionales y beneficiosas para la salud tales como vitaminas minerales en presentación tipo harina chuchoca snacks (salados y al merkén) y diferentes tipos de conservas (en almíbar con miel y azúcar vinagre y sal). Cabe mencionar que cada producto desarrollado y comercializado por la empresa se encuentra acreditado por el Instituto de Agroindustria de la Universidad de La Frontera institución con la cual se cuenta con conversaciones sobre realizar el proceso de maquila por contar con resolución sanitaria. La empresa ha reconocido como nichos de mercado a empresas que utilicen los productos desarrollados como materia prima en la preparación de otro alimento o para darle un uso gastronómico (pastelerías...

Producción y comercialización de productos alimenticios innovadores a partir de materias primas agrícolas

Agrocomercial Ximena Andrea Araneda Duran E. I. R. L.; Universidad de la Frontera; Mabel Guerrero A.
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 05/10/2009
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86.17%
INNOVAFOOD abastecerá el mercado nacional con nuevos e innovadores productos alimenticios a partir de insumos agrícolas nacionales. En una primera fase la empresa abordará: El mercado escolar municipalizado a través de provisión a empresas distribuidoras de alimentos vinculadas a JUNAEB (con las cuales comenzará a desarrollar una prueba piloto a nivel regional) de un snack a partir de jalea de miel denominada HONERGY, en un formato práctico y de distintos sabores y colores. 2. El mercado escolar privado a través de la distribución en las principales cadenas de supermercados nacionales de un set de HONERGY en distintos sabores y colores para la colación semanal. 3.- El mercado de las dueñas de casas de estrato socio económico medio-alto en un formato de laminas de miel con sabor y color original denominado HONEYDISC distribuido a través de las principales cadenas de supermercados del país. Los productos apícolas son reconocidos por sus características saludables nutritivas ( ya sea en vitaminas y minerales) y considerado el alimento energético por excelencia ideal para niños adultos y deportistas. No obstante se presentan al mercado en su sabor tradicional en un formato duro y poco moldealble y/o en una consistencia líquida y escurridiza (la cual presenta menores propiedades saludables) lo que en conjunto hace poco apetecida y práctica sus aplicaciones y dosificaciones.; Ofrecer al mercado nacional e internacional innovadoras propuestas alimenticias desarrolladas a partir de la agregación de valor de materias primas tradicionales que en la mayoría de los casos presentan bajos niveles de consumo como consecuencia de los inconvenientes que generan sus actuales formatos de presentación (forma...

Potenciando la oferta de miel ecológica del secano costero de O’Higgins

Soc Agricola y Comercial Dayenu Limitada; LORENA BERNARDA CONCHA AGUIRRE
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 08/11/2011
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96.5%
La zona de interés de este nodo se centra en el secano costero de la región de O’Higgins territorio donde se encuentra la población más pobre de la región y con menos alternativas laborales. Sin embargo la producción de miel en las comunas del secano se ha transformado en una importante opción para el aumento del ingreso familiar, lo que ha gatillado un aumento en el número de colmenas a tasas cercanas al 25% en los últimos años alcanzando en la actualidad las 15.448 colmenas (201 apiarios) que producen aproximadamente 288.073 toneladas (15% del total regional) con una producción promedio de 18kg/colmena inferior en aproximadamente 2 kg. Al resto de los productores apícolas regionales. Para la provincia de Cardenal Caro tanto por su ubicación geográfica (alejada de los centros urbanos de importancia) su gran extensión y menor disponibilidad de ofertas laborales, resulta de gran interés generar puentes para reducir las brechas que separan al apicultor del secano costero del resto de la región y el país, pudiendo transformarse en una interesante fuente a través de una oferta diferenciada de calidad y de atractivos subproductos que puedan aportar además al turismo de la zona integrada al plan de desarrollo turístico de la región (plan regional 2010-2014). Es por todo lo anteriormente señalado que este proyecto tiene por objetivo disminuir las brechas productivas al menos 60 apicultores del secano costero de o higgins y de 15 estudiantes de enseñanza media del internado de Paredones a través de actividades de difusión que entreguen conocimientos y soluciones para mejorar la productividad de la miel...

Producción de mieles diferenciadas en la región de Coquimbo

Ambiente y Desarrollo en Zonas Áridas; Apihurtado; Colmenares Peñuelas; Comunidad Agricola Cuz Cuz; Comunidad Agricola Tunga Norte; Corporacion Nacional Forestal; Hacienda Caracas; Instituto de Desarrollo Agropecuaririo; Instituto Forestal; Red Regional
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 31/01/2007
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106.29%
Generar innovación y transferencia tecnológica en los procesos de miel a granel, para su conversión a miel diferenciada mejorando con ello, la competitividad y rentabilidad de los apicultores de la región de Coquimbo.; Corporación de Fomento de la Producción

Programa de mejoramiento de la competitividad de la crianza de abejas reinas para pequeños y medianos apicultores de la zona central de Chile

Asociación Chilena de Criadores de Abejas Reinas; Universidad Mayor; Paola Posligua Puebla
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 15/12/2010
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86.09%
El programa de transferencia tecnológica, tiene como objetivo la profundización de conocimientos en el manejo y crianza de abejas reinas de pequeños y medianos apicultores de la zona central, quienes en su mayoría son mujeres emprendedoras. Esto, con la finalidad de aumentar su competitividad en el rubro, mediante el establecimiento de protocolos productivos y sanitarios que permitan obtener una producción de calidad homogénea, que satisfaga las exigencias y necesidades del mercado apícola nacional. Estas actividades serán conducentes en el mediano plazo, a la obtención de un sello de calidad privado para la producción de abejas reinas del grupo beneficiario además, de la certificación como productor de abejas reinas en el programa de competencias laborales. El programa de transferencia tecnológica contempla la realización de cursos de capacitación dictados por expertos nacionales e internacionales, pasantías en campos experimentales líderes en la producción de reinas, elaboración en documentación de apoyo y transferencia a otros apicultores criadores de abejas reinas del país, mediante seminarios y charlas. Mediante un trabajo de diagnóstico realizado el año 2009 dentro del marco de los nodos apícolas de las regiones V...

NODO Valle Araucanía Diversificación y Valor Agregado en la Producción Apícola

Universidad Catolica de Temuco; Andrés Eduardo Felmer Caucao
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 04/11/2010
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86.16%
Impulsar la diversificación de la oferta productiva en la industria de la miel de la Región de la Araucanía, por medio de nuevos conocimientos y prácticas.; Corporación de Fomento de la Producción

Producción, envasado en doy-pack y comercialización de miel de abejas en estado acuoso permanente

Centro de Innovacion y Desarrollo Empresarial Limitada; Las Mieles de Saira Amalia Fernandez Arquero Margamarga Quilpue Eirl; Paulo Díaz Canales - V Región
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 09/07/2009
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106.36%
Nuestro producto está basada en dos aspectos: el primero se centra en la fase 3 envasado de miel de abejas proceso apícola, más precisamente entre las etapas de filtrado y envasado y que es cuando se aplica temperatura versus tiempo esta combinación de ambos factores tiene como resultado un producto homogéneo dúctil y en estado acuoso permanente al o menos por 9 meses sin perder las cualidades organolépticas (aroma sabor color), ni sus características nutricionales (fundamentalmente vitamínicas) ya que las vitaminas son termolábiles que significa que se destruyen con el exceso de temperatura, además de incrementar la actividad diastásica y el incremento del hmf (hidroximetilfurfural). Esta adecuada combinación de temperatura versus tiempo solo hace que se desorganice la estructura de los cristales por un tiempo determinado y esto nos lo ha dado la experiencia y el entrenamiento en el proceso evitando el incremento de estos compuestos no deseados. Basándonos en trabajos de investigadores como. Waine 1955 Hopper 1976 Townsend 1972 entre otros. El otro aspecto es el tipo de envase doy-pack transparente que hace resaltar sus cualidades físicas apreciando su color y palpando su viscosidad al tomar el producto. Sin embargo...

Desarrollo de productos derivados de la miel de abeja con fines terapéuticos y de consumo

Gonzalo Zapater de la Cruz
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 29/11/1995
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86.38%
El proyecto contempla el desarrollo de dos líneas de productos derivados de la miel, dándole un mayor valor agregado a la miel a granel que se exporta actualmente. La primera línea de productos de consumo incluye la miel líquida, miel cremosa y miel orgánica.la línea de productos de apiterapia comprende tintura de propóleo, crema de propóleo y cápsulas de propóleo. Para conseguir el objetivo se requiere implementar un laboratorio para el estudio y clasificación de las diferentes tipos de miel.; Corporación de Fomento de la Producción

Efecto del nivel de infestación de Varroa destructor sobre la producción de miel de colonias de Apis mellifera en el altiplano semiárido de México

Medina-Flores,Carlos Aurelio; Guzmán-Novoa,Ernesto; Aréchiga-Flores,Carlos Fernando; Aguilera-Soto,Jairo Iván; Gutiérrez-Piña,Francisco Javier
Fonte: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Publicador: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/09/2011 ES
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106.52%
El propósito del presente trabajo fue determinar sí el ácaro Varroa destructor afecta la producción de miel en colonias de abejas melíferas (Apis mellifera) del altiplano semiárido de México. Se utilizaron 32 colonias que variaban en sus niveles de infestación del ácaro y que no habían recibido ningún acaricida durante dos años. Se determinó la producción de miel y el nivel de parasitosis en abejas adultas de estas colonias y los datos se sometieron a un análisis de correlación. Se encontró una correlación negativa y significativa entre el nivel de infestación por Varroa y la producción de miel (r= -0.44, P=0.01). Los valores medios de infestación y producción de miel (±DE) fueron 15.21 ± 8.44 % y 36.26 ± 29.24 kg, respectivamente. Los resultados indican que al incrementarse el nivel de varroosis, la producción de miel se reduce de manera significativa. Se recomienda que las colonias de abejas infestadas por Varroa destructor sean sometidas a métodos de control que reduzcan la población del ácaro para contribuir a incrementar la producción de miel.

Producción de miel e infestación con Varroa destructor de abejas africanizadas (Apis mellifera) con alto y bajo comportamiento higiénico

Medina-Flores,Carlos Aurelio; Guzmán-Novoa,Ernesto; Aréchiga Flores,Carlos Fernando; Gutiérrez Bañuelos,Héctor; Aguilera Soto,Jairo Iván
Fonte: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Publicador: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/06/2014 ES
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96.44%
El objetivo del estudio fue comparar la producción de miel y los niveles de Varroa destructor entre colonias de abejas africanizadas (AA) (Apis mellifera) con alto y bajo comportamiento higiénico (CH) en el altiplano semiárido de México. Se midió el nivel de CH a 57 colonias por congelamiento de la cría con nitrógeno líquido (N2). Las colonias se clasificaron en dos grupos: alto CH (> 95 %) y bajo CH (< 50 % de remoción de la cría muerta por congelamiento en 48 h). La producción de miel se evaluó durante el otoño y la primavera y el nivel de infestación por Varroa en abejas adultas se determinó antes y durante las cosechas de miel. En primavera, las colonias con CH alto produjeron significativamente más miel que las de CH bajo (21.4 ± 4.7 vs 13.4 ± 5.0 kg; P<0.01). No hubo diferencias entre los dos grupos de colonias para los niveles de Varroa (P>0.05). Estos resultados sugieren que aparentemente el comportamiento higiénico no tiene un efecto mayor en la resistencia de las AA al crecimiento poblacional del ácaro. También sugieren que el comportamiento higiénico alto podría contribuir a incrementar la producción de miel en épocas del año con flujo reducido de néctar.

Caracterización botánica de miel de abeja (Apis mellifera L.) de cuatro regiones del estado de Tabasco, México, mediante técnicas melisopalinológicas

Córdova-Córdova,Claudia Ivette; Ramirez-Arriaga,Elia; Martínez-Hernández,Enrique; Zaldívar-Cruz,Juan Manuel
Fonte: Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Dirección de Investigación y Posgrado Publicador: Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Dirección de Investigación y Posgrado
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/08/2013 ES
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Un total de 12 mieles fueron colectadas durante los ciclos de cosecha 2006-2007 en los municipios de Huimanguillo, Cárdenas, Paraíso (región de La Chontalpa), Centla (región de los Pantanos) y Tacotalpa (región de La Sierra), del estado de Tabasco, con el objetivo de caracterizarlas botánicamente. Para la caracterización de las mieles se emplearon técnicas melisopalinológicas (análisis del polen) y técnicas fisicoquímicas (pH, cenizas y conductividad eléctrica). Los análisis fisicoquímicos no mostraron diferencias entre las muestras de miel, por lo que no pudieron ser útiles para su clasificación, mientras que la caracterización palinológica permitió identifícartres mieles monoflorales de Cocos nucífera (Centla), Mimosa orthocarpa var. berlandierí (Paraíso) y Psidium sp. (Tacotalpa), siete mieles poliflorales y dos mieles biflorales de Acalypha sp. / Bursera simaruba (Tacotalpa) y Gramineae / Celtis sp. (Centla). Estos resultados muestran que en un mismo apiario se pueden cosechar dos diferentes tipos de miel según la temporada de floración. En general, en Tabasco se producen diferentes tipos de miel dependiendo de la región geográfica, aún cuando dicho estado no destaca en volumen de producción de miel...

Producción de miel con dos tipos de abejas africanizadas (híbridos de Apis mellifera scutellata) en los Llanos Occidentales de Venezuela

Thiman,Rafael; Manrique,Antonio J.
Fonte: Instituto Nacional de Investigaciones Agricolas INIA, Maracay, Venezuela. Publicador: Instituto Nacional de Investigaciones Agricolas INIA, Maracay, Venezuela.
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/06/2002 ES
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Con la finalidad de medir la producción de miel en colonias de abejas africanizadas (híbrido de A. mellifera scutellata), utilizando abejas reina de diferentes procedencias, en noviembre de 1998, se fundaron diez núcleos en la Unidad Apícola de la Universidad Ezequiel Zamora, Guanare, Venezuela. En noviembre de 1998, se fundaron cinco de los núcleos con abejas reina adquiridas en Venezuela y cinco con abejas reinas de la Universidad de Sao Paulo, Brasil. Se pesó la producción de miel/colmena de las cosechas de febrero y abril de 1999. Se utilizó un arreglo completamente aleatorizado. Los datos de producción de miel obtenidos fueron analizados con la prueba de "t". Los resultados mostraron diferencias altamente significativas (P<0,01) en los rendimientos de miel/colmena favorable a las colonias con reinas procedentes de Brasil con valores promedio de 17 kg para la cosecha de febrero y de 26 kg en abril. En la zona de los Llanos Occidentales de Venezuela, se recomienda utilizar reinas de alta calidad genética a fin de mejorar los rendimientos de miel/colmena.