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Valor nutricional de partes convencionais e não convencionais de frutas e hortaliças

Monteiro, Betânia de Andrade
Fonte: Universidade Estadual Paulista (UNESP) Publicador: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: ii, 62 f. : il. color, gráfs, tabs.
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Pós-graduação em Agronomia (Energia na Agricultura) - FCA; As informações sobre a composição de vegetais cultivados em solos brasileiros são escassas e mais ainda de partes não convencionais dos alimentos, como cascas, talos e folhas. O desconhecimento dos valores nutricionais dessas partes induz ao mau aproveitamento, ocasionando o desperdício de toneladas de recursos alimentares. Como incentivo ao melhor aproveitamento dos alimentos e como alternativa de dieta nutritiva e de baixo custo, foram verificados o rendimento e as composições de calorias, proteínas, carboidratos, lipídeos, fibras, vitamina C, ferro, cálcio, potássio e umidade em partes convencionais e não convencionais de frutas e hortaliças, amplamente consumidas pela população. Os vegetais foram adquiridos em estabelecimentos comerciais da cidade de Botucatu / SP. As análises foram realizadas em polpas, cascas, flores, folhas ou talos de abacaxi, abóbora, beterraba, brócolis, chuchu, couve, couve-flor, manga, mamão, pepino e salsa. Para comparação entre as médias dos resultados, foi utilizado o teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade, sendo os valores encontrados mais significativos para carboidratos em frutas, proteínas em folhas, lipídeos em pequenas quantidades para todas as partes analisadas...

Coping, fatores psicossociais e capacidade para o trabalho

Ramos, Marco António Ferreira
Fonte: Universidade de Aveiro Publicador: Universidade de Aveiro
Tipo: Tese de Doutorado
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O coping desempenha um importante papel na saúde individual e rendimento organizacional. Tal como o coping é um tema de interesse recente e promissor na área da psicologia da saúde ocupacional, também os fatores psicossociais do trabalho têm ganho um crescente interesse no domínio da saúde ocupacio-nal. No entanto, pouco se sabe acerca das configurações de coping mais salu-togénicas no mundo do trabalho, e menos ainda acerca da participação dos fatores psicossociais na definição das mesmas. Esta última perspetiva assume os fatores psicossociais não como causas de stresse, mas enquanto recursos de coping. Com o presente estudo, desejávamos saber se as pessoas com melhor saúde no trabalho usam estratégias de coping diferentes daquelas com menor saúde, bem como se a escolha dessas estratégias é influenciada pelos fatores psicossociais do trabalho. Pretendia-se ainda caracterizar o coping dos trabalhadores mais saudáveis e produtivos, e perceber que fatores psicosso-ciais contribuem para o mesmo. Foram estudados 2960 profissionais de traba-lhos mentais, sendo 31% (n=909) profissionais de saúde e 69% (n=2051) pro-fissionais de outras áreas. Além das variáveis sociodemográficas, avaliou-se o coping (Brief COPE)...

A molecular imaging approach to cystic fibrosis

Ferreira, Vera Filipa Cerqueira
Fonte: Universidade de Lisboa Publicador: Universidade de Lisboa
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em //2013 ENG
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Tese de mestrado em Bioquímica, apresentada à Universidade de Lisboa, através da Faculdade de Ciências, 2013; A Fibrose Quística (FQ) é a doença autossómica recessiva letal mais comum na população caucasiana. É caracterizada por um mau funcionamento ao nível pulmonar, pancreático, gastrointestinal e reprodutivo, embora a principal causa de morbilidade e mortalidade se deva à progressiva disfunção pulmonar. A elevada concentração de electrólitos no suor constitui também uma das principais características da doença, sendo o teste do suor utilizado no seu diagnóstico. A FQ é causada por mutações no gene CFTR (Cystic Fibrosis Transmembrane Conductance Regulator) que codifica uma proteína, também denominada CFTR, expressa na membrana apical de células epiteliais. Esta proteína funciona maioritariamente como um canal de iões cloreto activado por AMP cíclico. Até à data, 1939 mutações no gene CFTR foram identificadas, embora para a maioria não exista uma evidência directa de que sejam causadoras de doença. As mutações causadoras de doença podem provocar uma redução dos níveis de CFTR na membrana plasmática (por redução da sua síntese ou por defeito no seu tráfego intracelular) ou a perda de capacidade de abertura do canal (gating)/conductância de aniões...

Sistemas solares térmicos: sistema pericial de ajuda ao dimensionamento

Menezes, Jorge André Baptista
Fonte: Universidade de Lisboa Publicador: Universidade de Lisboa
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em //2014 POR
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45.7%
Tese de mestrado integrado em Engenharia da Energia e do Ambiente, Universidade de Lisboa, Faculdade de Ciências, 2014; The proper sizing of solar thermal systems is a procedure which can’t be specified by general strict instructions, because there are many factors to consider in each case, such as climatic, technical and economic ones. The designer’s capacity to find out quickly a proper sizing for a client’s request is something that it’s only possible with a lot of experience. The aim of this work was to explore and propose expert rules and ways of operational implementation to an expert system (in development) for solar thermal systems in a software called Solterm 6, which is designed for computational simulation and analysis of renewable energy systems and it works in MS Excel sheet environment but it has quasi-dynamic simulation algorithms background in MS Visual Basic for Applications. The used approach was divided by three elementary steps: (i) at first, the serious sizing errors must be avoided; (ii) at the same time, it would be given an advice to the initial configuration of the solar thermal system in response to the conditions introduced by designer; and (iii) finally it gives some hints how to improve energy performance (if it would be necessary)...

Equidade na despesa com cuidados de saúde em Portugal

Milho, Luis Manuel Correia
Fonte: Universidade Nova de Lisboa Publicador: Universidade Nova de Lisboa
Tipo: Outros
Publicado em //2013 POR
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RESUMO - O acesso com equidade aos cuidados de saúde é uma das pedras angulares da constituição da nossa República e do SNS. A garantia de igual utilização para iguais necessidades seguindo os princípios de equidade é parte integrante da legislação Portuguesa. Os indivíduos com menor estatuto-socioeconómico são apontados unanimemente pela literatura internacional como possuindo pior estado de saúde que os mais abastados, sendo por isso de prever uma maior utilização dos cuidados de saúde. Através deste trabalho pretendemos aferir a equidade da despesa com cuidados de saúde, partindo da premissa que pior estatuto socioeconómico está relacionado com pior estado de saúde, serão os indivíduos com menor capacidade financeira a utilizar mais os cuidados de saúde e portanto a apresentar maior despesa. Utilizando o INS 05/06, e, através de uma regressão multivariada, ajustámos os resultados em relação às variáveis comummente associadas com necessidades em cuidados de saúde, e verificámos que efectivamente existem iniquidades na despesa com cuidados de saúde. Analisando o rendimento líquido total da família do utente no mês anterior ao inquérito existe uma clara gradação, em que maior rendimento se reflecte em maior despesa. Verificámos que as despesas com cuidados de saúde são superiores nos indivíduos com idade superior a 34 anos...

O efeito retroativo da avaliação de rendimento de alunos do ensino fundamental : um olhar sobre a motivação para aprender lingua estrangeira; Washback effect of achievement testing in Brazilian regular education : keeping an eye on motivation to learn EFL

Jussara Azevedo Silva de Oliveira
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 10/02/2009 PT
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A avaliação de rendimento em inglês como língua estrangeira (doravante LE) tem refletido, em sua aplicação na escola básica brasileira, os problemas inerentes ao ensino de LE ali presentes: a falta de envolvimento, o mau desempenho e a desmotivação de alunos para aprender inglês com LE. Neste trabalho é nosso objetivo aprofundar o conhecimento sobre a relação entre a avaliação e a motivação. Entre nossos objetivos específicos estão: conhecer se a avaliação formativa contribui para o desenvolvimento de orientações motivacionais que auxiliam no desenvolvimento da aprendizagem de inglês como LE, e de que forma a avaliação formativa intervém na percepção que o aluno tem da própria aprendizagem em LE. Para tanto, utilizamos métodos de pesquisa de caráter etnográfico, que tratam de descrever as percepções e orientações motivacionais dos alunos diante da avaliação, inicialmente somativa, depois formativa. Nossas análises revelaram a complexidade da relação entre avaliação e motivação, relação que é mediada pelo papel do professor controlador ou facilitador. Nessa análise retomamos conceitos relativos ao efeito retroativo (ALDERSON & WALL, 1983; CHENG, 1997, 2005; SCARAMUCCI, 2000, 2004), avaliação (BACHMAN & PALMER...

Auditoria aos Consumos Água, Gás e Energia Elétrica no Estabelecimento Prisional de Lisboa

Pereira, Carlos Borges
Fonte: Repositório Comum de Portugal Publicador: Repositório Comum de Portugal
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em /11/2014 POR
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Escolhi para a Dissertação do Mestrado em Manutenção Técnica de Edifícios, a Auditoria aos consumos de água e fontes de energia (eletricidade e gás) com abordagem ao estado em que se encontram os equipamentos instalados no Estabelecimento Prisional de Lisboa. Por se tratar da cadeia mais antiga construída em Portugal ainda em funcionamento, (foi construída em 1873) e que com obras de requalificação ocorridas faseadamente na década de 1990, ainda hoje ali trabalham cerca de 42 funcionários, aproximadamente 213 guardas prisionais e graduados e mantém uma população reclusa da ordem das 1300 pessoas em razoáveis condições de habitabilidade. Esta auditoria poderá servir de alerta para o que se passa em semelhante escala nos restantes estabelecimentos prisionais localizados no país. Assim, as questões aqui abordadas têm como objetivo apontar soluções para reduzir consumos considerados exagerados, melhorar o desempenho energético com aplicações de soluções de poupança, sensibilizar os utilizadores pelo respeito por uma boa utilização de recursos disponíveis reduzindo despesas com consumos desnecessários, e apostando também no recurso à utilização das novas tecnologias energéticas, muito mais eficientes...

Auditoria aos Consumos Água, Gás e Energia Elétrica no Estabelecimento Prisional de Lisboa

Pereira, Carlos Borges
Fonte: Repositório Comum de Portugal Publicador: Repositório Comum de Portugal
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em /11/2014 POR
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Escolhi para a Dissertação do Mestrado em Manutenção Técnica de Edifícios, a Auditoria aos consumos de água e fontes de energia (eletricidade e gás) com abordagem ao estado em que se encontram os equipamentos instalados no Estabelecimento Prisional de Lisboa. Por se tratar da cadeia mais antiga construída em Portugal ainda em funcionamento, (foi construída em 1873) e que com obras de requalificação ocorridas faseadamente na década de 1990, ainda hoje ali trabalham cerca de 42 funcionários, aproximadamente 213 guardas prisionais e graduados e mantém uma população reclusa da ordem das 1300 pessoas em razoáveis condições de habitabilidade. Esta auditoria poderá servir de alerta para o que se passa em semelhante escala nos restantes estabelecimentos prisionais localizados no país. Assim, as questões aqui abordadas têm como objetivo apontar soluções para reduzir consumos considerados exagerados, melhorar o desempenho energético com aplicações de soluções de poupança, sensibilizar os utilizadores pelo respeito por uma boa utilização de recursos disponíveis reduzindo despesas com consumos desnecessários, e apostando também no recurso à utilização das novas tecnologias energéticas, muito mais eficientes...

Operational performance of a small sawmill of the city of Alegre, Espírito Santo, Brazil.; DESEMPENHO OPERACIONAL DE UMA SERRARIA DE PEQUENO PORTE DO MUNICÍPIO DE ALEGRE, ESPÍRITO SANTO, BRASIL

Batista, Djeison Cesar; Departamento de Ciências Florestais e da Madeira Universidade Federal do Espírito Santo; da Silva, João Gabriel Missia; Departamento de Ciências Florestais e da Madeira Universidade Federal do Espírito Santo; Andrade, Wendel S
Fonte: FUPEF DO PARANÁ Publicador: FUPEF DO PARANÁ
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; Artigo Avaliado pelos Pares Formato: application/pdf
Publicado em 10/03/2015 POR
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As serrarias são as principais indústrias madeireiras do sul do estado do Espírito Santo. O objetivo deste trabalho foi analisar o desempenho operacional de uma serraria de pequeno porte processadora da madeira de Eucalyptus sp. no município de Alegre, região sul do estado do Espírito Santo. Para tanto, a análise consistiu do estudo do rendimento em madeira serrada, eficiência operacional e amostragem do trabalho. O rendimento médio foi igual a 53,6% e foi considerado bom, para uma serraria que processa madeira de folhosas, quando comparado com dados da literatura. A eficiência operacional média foi igual a 2,77 m³/operário/dia, e foi considerada baixa, mesmo para serrarias brasileiras de pequeno porte, em consequência da falta de classificação da matéria-prima, inadequações de layout, mau estado de conservação do maquinário e baixo nível de automação. O trabalho produtivo médio foi de 69,6% e não atingiu o valor mínimo de 75% sugerido pela literatura, resultado dos problemas referidos, dentre outros fatores. De uma maneira geral, o desempenho operacional da serraria foi considerado ruim, de acordo com os índices avaliados, porém possui potencial para ser melhorado.AbstractOperational performance of a small sawmill of the city of Alegre...