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Kurmay, complementos energéticos a base de harina de papa y frutas

Vásquez Quintero, Carolina
Fonte: Pontifícia Universidade Javeriana Publicador: Pontifícia Universidade Javeriana
Tipo: bachelorThesis; Trabajo de Grado Formato: application/pdf
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Después de un análisis de las cadenas agro productivas de Colombia, se identificó una oportunidad en la cadena Agroindustrial de la papa, en el eslabón de cosecha, actividad de Selección, se clasifica la papa por forma y tamaño, de la cual resulta la papa de descarte, que por su pequeño tamaño y formas irregulares, pero con las mismas propiedades nutricionales, se comercializa a muy bajo precio y no resulta rentable para los productores. Para el proyecto, se propone aprovechar esa producción de descarte, mediante su transformación en harina, por medio de un proceso de deshidratación, alargando su vida útil, mejorando su apariencia y generando una materia prima, base para el desarrollo de nuevos productos. Conociendo el alto valor de carbohidratos que aporta la harina de papa y las vitaminas y minerales que aportan las frutas, se propone el diseño y desarrollo de una línea de productos alimenticios energéticos a base de harina de papa y frutas, para consumo entre comidas, un empaque que facilite su consumo, transporte, que se adapte a las actividades que realiza el mercado y una imagen grafica que comunique energía y vitalidad. Para esto, se plantean 4 posibles mercados, inicialmente se trabajará con dos (niños y personas que realizan actividad deportiva). Para los otros mercados...

Alternativas para aumentar la productividad en el sistema de explotación bovina extensiva de cría en el municipio de La Primavera, departamento del Vichada

Trillos Gualteros, Daniel
Fonte: Pontifícia Universidade Javeriana Publicador: Pontifícia Universidade Javeriana
Tipo: masterThesis; Trabajo de Grado Maestría Formato: application/pdf
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Las sabanas naturales del Municipio de La Primavera en el Departamento del Vichada, se encuentran listas para desarrollar la producción ganadera que el país necesita, observándose en los últimos años un incremento considerable del censo bovino del Municipio, registrándose al día de hoy, un número superior a las 100.000 cabezas de ganado de acuerdo con las cifras registradas por el programa de vacunación contra la fiebre aftosa que es coordinado por la oficina de Fedegan en el municipio. Sin embargo esto no ocurre aun, debido a la falta de acceso a créditos por parte de los ganaderos de la región, la falta de inversión de las empresas privadas por desconocimiento de parámetros como, área y forma de tenencia de tierra de los predios, conformación y manejo de praderas, disponibilidad de maquinaria, suministro de suplementos minerales, costos de producción, capacidad de carga y tasa de natalidad de los hatos, disponibilidad y capacitación de la mano de obra existente. El presente trabajo de investigación pretende enriquecer la información existente sobre el desempeño técnico y financiero de las explotaciones de la Región y servir de herramienta para la toma de decisiones de los nuevos inversionistas que están llegando al Municipio. Se propone comprar los diferentes tipos de sistemas de producción en sabanas naturales...

Evolución de las importaciones colombianas procedentes de China 1980-2003

Fonte: Universidad Autónoma de Occidente; Economía Publicador: Universidad Autónoma de Occidente; Economía
Tipo: Bachelor Thesis; Trabajo de Grado Formato: PDF
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Este documento presenta una descripción del comportamiento de las importaciones de Colombia que tienen como origen China, basándose en la clasificación CIIU R2 a tres y cuatro dígitos*, en el período 1980 – 2003**. El trabajo muestra que del total de ramas de actividad que se importan de China, diez equivalen en promedio de participación el 76% de las importaciones totales procedentes de este país, se destaca que la tendencia a importar se da para bienes de capital y materias primas. Las diez actividades sobresalientes son las siguientes: Fabricación de sustancias químicas industriales (20.19%); Refinería de petróleo (18.8%); Construcción de maquinaria, aparatos, accesorios y suministros eléctricos (8.28%); Otras industrias manufactureras (6.49%), Fabricación de textiles (4.48%); Fabricación de productos metálicos exceptuando maquinaria y equipo (4.14%); Producción agropecuaria (3.7%); Fabricación de productos alimenticios (3.37%); Extracción de minerales metálicos (3.36%). En los años noventa, se consolidan actividades como Fabricación de sustancias químicas, Construcción de maquinaria, aparatos, accesorios y suministros eléctricos, Construcción de maquinaria, exceptuando la eléctrica y otras industrias manufactureras. Por ultimo se identificaron los departamentos que mas importan; se tiene que de los tres principales departamentos importadores Santa fe de Bogotá se consolida como el principal importador de actividades originarias de China inclinándose por la construcción de maquinaria exceptuando la eléctrica. Antioquia importa con mayor participación Fabricación de Textiles (32%)...

Impacto socioeconómico del sector carbonifero en el municipio de Samacá en Boyacá

Pedraza Canaria, Jairo Orlando; Pineda Contreras, Mauricio Andrés
Fonte: Universidad Tecnológica de Pereira; Facultad de Ingeniería Industrial Publicador: Universidad Tecnológica de Pereira; Facultad de Ingeniería Industrial
Tipo: Tese de Doutorado Formato: PDF
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Desde la incursión de las personas en el sistema productivo de las organizaciones, se han buscado estrechar las relaciones en pro de una mejor manera de convivir, en donde la equidad, la ética y las responsabilidad por los demás son algunas de las directrices en las que basa su razón de ser, ante la sociedad. Actualmente los países desarrollados al igual que sus empresas se han preocupado por trabajar en la parte social y productiva de cada organización en beneficio de los mercados nacionales y extranjeros, es así como en Colombia ya se observa un alto crecimiento en la creación de políticas y directrices de responsabilidad social empresarial, especialmente en las empresas que extraen los diversos minerales del subsuelo como es el Carbón: puesto que no es solo dar una remuneración salarial a los trabajadores que contribuyen al proceso productivo. Con el fin de poder mantener la actividad económica en el sector. Es así como las empresas públicas y privadas además de las diferentes instituciones educativas del país han involucrado en sus metas a corto y largo plazo maneras para incluir dentro de las organizaciones una conciencia de responsabilidad social empresarial que permitan reducir esfuerzos para facilitar la creación de estrategias orientadas a satisfacer las necesidades de la comunidad en mutuo acuerdo con las expectativas de expansión y desarrollo de las diferentes industrias. Por lo cual las tendencias de las empresas van a estar orientadas a invertir en innovación y desarrollo de nuevos programas que generen nuevas oportunidades para mejorar la calidad de vida de las personas más necesitadas y así poder asegurar un alto beneficio social.

Mineria sostenible, el reto; Sustainable mining, the challenge

Pachón Mahecha, Cesar Thomás; Bernal Torres, Cesar Augusto
Fonte: Universidad Militar Nueva Granada; Facultad de Ciencias Económicas; Especialización en Gerencia en Comercio Internacional Publicador: Universidad Militar Nueva Granada; Facultad de Ciencias Económicas; Especialización en Gerencia en Comercio Internacional
Tipo: bachelorThesis; Trabajo de grado Formato: pdf; pdf
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Este documento analizó la relación y las causas del crecimiento de la actividad minera en el mundo así como de sus productos, materias primas y minerales. Esto ha conducido al aumento en la inversión en este sector en donde en muchos casos no se han implementado prácticas necesarias y adecuadas para que se desarrolle como una actividad sostenible. Es por esto que la minería ha sido concebida como una actividad dañina, innecesaria y no sostenible bajo conceptos ambientales y sociales. Adicionalmente, este documento pretende conocer las distintas políticas, principios, conceptos y prácticas de minería en materia de desarrollo sostenible y la viabilidad para su implementación en las empresas mineras actuales en pro de un proceso de modernización y tecnificación que sea responsable con la sociedad y el medio ambiente. Por otra parte, se analizó la interrelación entre el comercio internacional, las industrias, los estados o países, y hasta los mismos individuos como actores importantes y corresponsables de la problemática del auge de la actividad minera y sus efectos. En el caso Colombiano, se encontró que la informalidad e ilegalidad de la minería, así como el contexto social y la falta de control del gobierno, son causas directas de la no ejecución de una minería sostenible...

Inventario de emisiones de contaminantes atmosféricos por fuentes puntuales en la zona Cali-Yumbo (Colombia)

Mauricio Jaramillo; Pontificia Universidad Javeriana; María Núñez Cabrera; Pontificia Universidad Javeriana; William Ocampo Duque; Pontificia Universidad Javeriana; Diego Darío Pérez Ruiz; Pontificia Universidad Javeriana; Gloria Portilla; Pontificia
Fonte: Universidad del Norte Publicador: Universidad del Norte
Tipo: article; publishedVersion Formato: application/pdf
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En este trabajo se calculan las emisiones de contaminantes atmosféricos convencionales (COV, MP10, CO, NOX y SOX) por fuentes puntuales para el año 1997 en Cali- Yumbo (Colombia). La información se obtuvo de 108 declaraciones entregadas a las autoridades ambientales. La metodología utiliza factores de emisión para la mayoría de las fuentes que no realizaron mediciones directas y reportaron tipo y cantidad de combustible utilizado. Se encontró que las industrias del papel y artes gráficas son las que más generan emisiones totales, seguidas de la industria de minerales no metálicos y del sector de textiles y confecciones. Mientras las empresas analizadas en la ciudad de Cali son responsables de gran parte de las emisiones de compuestos orgánicos volátiles (COV), las emisiones de óxidos de azufre y material particulado son aportadas mayoritariamente por las industrias localizadas en el municipio de Yumbo. / We calculate emissions of criteria pollutants (VOC’s, PM10, CO, NOX and SOX) from point sources for the year 1997 in Cali-Yumbo (Colombia). Data were obtained from 108 emission declarations to environmental authorities. We applied the method of emission factors for most of the sources which had no direct measurements and reported type and amount of fuel used. We find that paper manufacturing and printing/publishing industries generate the most pollutants overall...

Colombia’s mining renaissance a brief discussion on governance, development and policy making; Colombia’s mining renaissance a brief discussion on governance, development and policy making

Aguilera, Andrés
Fonte: Universidade Sergio Arboleda Publicador: Universidade Sergio Arboleda
Tipo: Artigo de Revista Científica
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This research paper aims to formulate a comprehensive foreign investment policy towards Latin America and Colombia in commodities production like oil, gas, gold, silver, industrial metals, and other less known but valuable minerals, such as ‘exotic’ minerals like coltan (columbium or niobium and tantalum) whose elements are considered ‘critical’ for hi-tech industries i.e. defence, aerospace and communications due to their particular physical and chemical properties. Particularly, the paper studies the parttern of FDI inflows to Colombia in recent years and the results of the investment promotion measures taken by the Colombian government especially in the mining sector. An important policy convergence is found between Colombia and South Korea in those areas, that can be exploited to mutual advantage in a Free Trade Agreement framework being concluded between the two countries. However, the policy convergence still needs to be tested into policy action.; Este trabajo de investigación busca formular una política comprehensiva de inversión extranjera para América Latina y Colombia en la producción de “commodities” como petróleo, gas, oro, plata, metales industriales y otros menos conocidos pero valiosos, esto es minerales “exóticos” como el coltan (es una mezcla de los minerales columbita y tantalita) cuyos elementos son considerados “críticos” para industrias altamente tecnológicas por ejemplo defensa...

De un modelo de transporte terrestre masivo tercerizado a un modelo de integración vertical hacia delante

Marín Henao, Diana Marcela; Ríos Mosquera, Martha Lucía
Fonte: Universidad Icesi; Facultad de Ingeniería; Programa Ingeniería Industrial Publicador: Universidad Icesi; Facultad de Ingeniería; Programa Ingeniería Industrial
Tipo: masterThesis; Tesis de maestría Formato: PDF; 127p.; Electrónico
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El sector transporte de carga terrestre en Colombia cobra gran importancia en la Economía y desarrollo de la competitividad Nacional. Este es un insumo para la distribución de los bienes dentro del territorio Colombiano, haciendo necesario analizar los diferentes modelos para la prestación de este servicio. Dentro de estos agentes se encuentran los Generadores de carga, quienes presentan diferentes redes de distribución logística, unas más complejas que otras por la naturaleza de la carga y las condiciones comerciales de sus clientes. Frente a este panorama se crea la necesidad de analizar las mejores opciones de transporte para cumplir con las metas de nivel de servicio al cliente, dentro de un marco de costos eficientes. Para conocer las necesidades directas de algunas Industrias como Alimentos (Subsector Confites y Chocolatería, Panificadora, Frutos secos, bebidas), Farmacéutico y Minerales no metálicos; se diseñó una encuesta compuesta por 5 módulos: Información Básica, Características de la carga, Red de Distribución, Transporte Propio, Transporte Tercerizado; permitiendo tener una sensibilidad de las redes de distribución de estas industrias. El enfoque del presente caso estudio, se basó en el análisis cuantitativo y cualitativo de dos modelos de distribución: Modelo de tercerización y modelo de integración vertical hacia adelante...