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Resistência de microrganismos presentes em ambiente hospitalar e sistema de purificação de água e uso de proteína verde fluorescente (GFP) como potencial indicador biológico; Microrganisms resistance from water purification systems and hospital environment and use of the green fluorescent protein (GFP) as a potential biological indicator

Mazzola, Priscila Gava
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 01/09/2006 PT
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36.21%
Devido ao número crescente de surtos de infecção hospitalar, torna-se proeminente o estabelecimento de um programa de sanitização que liste os agentes químicos a serem empregados e o modo de aplicação mais efetivo. Processos de desinfecção também são relevantes em sistemas de tratamento de água (em indústrias farmacêuticas e centros de saúde) para que a qualidade da água seja assegurada e atenda os parâmetros estabelecidos, evitando proliferação microbiana. Validação da eficácia de descontaminação é uma tarefa ao mesmo tempo importante e desafiadora. Indicadores biológicos são sistemas ou moléculas que detectam atividade biológica, permitindo a validação de processos de descontaminação ou desinfecção. O indicador biológico pode ser uma suspensão de microrganismos específicos (sistema biológico) com resistência definida a um determinado processo de descontaminação. Enzimas e proteínas também têm sido empregadas como indicadores biológicos para avaliar a eficácia de processos industriais. A proteína verde fluorescente (GFP) tem sido sugerida como potencial indicador biológico para tratamentos de desinfecção, devido facilidade de sua detecção por espectrofluorimetria ou por inspeção visual. Para estudar e comparar o comportamento dos microrganismos selecionados e da GFP foram realizados ensaios de concentração inibitória mínima (CIM) e tempo de redução decimal (valor D). A CIM capaz de reduzir o bioburden inicial (>8log10) foi: 59 - 156 mg/L- 3250 mg/mL de glutaraldeído...

Ozonização de esgoto sanitário: estudo da hidrodinâmica, transferência de massa e inativação de microrganismos indicadores; Domestic sanitary sewer: study of hydrodynamics, mass transfer and microrganisms indicator inativation

Soares, Leonardo Vieira
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 27/09/2007 PT
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36.02%
Esta pesquisa teve como objetivo estudar a hidrodinâmica, a transferência de massa e a inativação de microrganismos indicadores durante o processo de ozonização de esgoto sanitário tratado previamente em reator UASB. A pesquisa foi dividida em três grupos de ensaios, experimentos I, II e III, nos quais foram medidas as concentrações de bolhas de ozônio, os campos de velocidades instantâneos e médios, os diâmetros das bolhas de ozônio e realizados ensaios de desinfecção com ozônio para inativação de microrganismos indicadores - E. coli, colifagos e Clostridium perfringens - e remoção de DQO. Estes ensaios foram realizados tanto em batelada (experimento I e II) quanto em fluxo contínuo (experimento III), e as dosagens de ozônio aplicado foram de 10 e 20 mg/L e os tempos de contato de 5, 10, 15 e 20 minutos. As concentrações, velocidades e diâmetros das bolhas de ozônio foram proporcionais às vazões de ozônio aplicadas e variaram, respectivamente, de 0,23 a 5,26%, de 6,84 a 10,81 cm/s e de 0,260 a 1,781 mm. A quantidade de ozônio consumido variou entre 50,5% e 99,3%, em relação à dose de ozônio aplicado, e seu valor foi decrescente com o aumento da vazão de ozônio. Quanto à inativação dos microrganismos indicadores...

Rastreabilidade de micro-organismos patogênicos ao longo da produção de leite pasteurizado: ferramenta potencial para a segurança alimentar; Traceability of pathogenic microorganisms along the pasteurized milk production: a potential tool for food safety

Valadão, Natali Knorr
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 24/02/2012 PT
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46.11%
O objetivo do presente estudo foi monitorar a incidência de Staphylococcus aureus, Listeria sp., Listeria monocytogenes, Escherichia coli, coliformes totais, bactérias aeróbias mesófilas e psicrotróficas ao longo da produção de leite pasteurizado, desde a ordenha até a obtenção do produto final para estabelecer etapas e locais críticos da produção, bem como avaliar se a presença de Listeria sp. constitui um bioindicador de L. monocytogenes, e E. coli um bioindicador de outros micro-organismos patogênicos. As coletas foram feitas em 5 laticínios (A, B, C, D e E) do Estado de São Paulo, em duplicata, com intervalo de coleta variando de 3 semanas a 7 meses, de acordo com disponibilidade dos laticínios. Coletou-se um total de 236 amostras foram coletadas, sendo 36 de leite (cru e pasteurizado), 162 eram provenientes de superfícies que não tinham contato com o leite e 38 superfícies que entravam em contato com leite. Das 36 amostras de leite analisadas, 13,9% estavam contaminadas com Listeria sp. e nenhuma com L. monocytogenes; 61,1% continham E. coli e 5,6% apresentavam S. aureus. Somente o leite do laticínio C apresentou em uma das coletas micro-organismo patogênico (E. coli) no leite pasteurizado, indicando falhas no processamento ou no manejo no momento da ordenha. Das 38 amostras de superfícies com contato com o leite (38)...

Processo de tratamento biológico e físico-químico combinados visando o reúso de esgoto sanitário; Biological treatment process and physical-chemical combinations aiming reuse sewage

Oliveira, Gabriela Laila de
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 01/06/2012 PT
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46.18%
Este trabalho teve por objetivo avaliar a combinação de processos de tratamento de esgoto e a partir dos efluentes produzidos com diferentes padrões de qualidade elencar as possibilidades para reúso de acordo com legislação internacional. Foi feito o monitoramento da estação piloto de tratamento de esgoto constituído reator UASB seguido de lodo ativado cujos efluentes foram utilizados neste estudo, não somente para análises físico-químicas e microbiológicas, mas também para posterior tratamento físico-químico em laboratório com equipamento jarteste utilizando dois coagulantes - cloreto férrico e sulfato de alumínio. Após os tratamentos combinados seis amostras diferentes foram analisadas, sendo elas: efluente do UASB, efluente do lodo ativado, tratamentos UASB-'AL IND.2'('SO IND.4')IND.3', UASB-'FE'CL IND.3', lodo ativado-'AL IND.2'('SO IND.4')IND.3' e lodo ativado-'FE'CL IND.3'. Os ensaios realizados com cloreto férrico foram os que melhor promoveram remoção dos microrganismos indicadores e de (oo)cistos, de DQO e SST. Porém, mesmo após o tratamento físico-químico não será possível reutilização agrícola, urbana e/ou industrial dos efluentes, conforme legislação internacional e diretrizes da OMS...

Avaliação da remoção de Giardia spp. e Cryptosporidium spp. em processos de tratamento de esgoto sanitário; Assessment of removal of Giardia spp. and Cryptosporidium spp. from wastewater treatment processes

Medeiros, Raphael Corrêa
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 27/09/2013 PT
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46.18%
Este trabalho teve o intuito de avaliar a eficiência de remoção de protozoários patogênicos - Giardia spp. e Cryptosporidium spp. - em processos de tratamento de esgoto sanitário por reator UASB, lodos ativados, filtro lento em areia e diferentes desinfetantes. A recuperação de cistos de Giardia e de oocistos de Cryptosporidium, realizada por diferentes metodologias e utilizando ColorSeed®, foi de, respectivamente, 85 e 20% em esgoto bruto, e 62,5 e 17,5% em efluente tratado, quando foi utilizado o método de tripla centrifugação. Cistos de Giardia foram encontrados em 100% as amostras de esgoto pesquisadas, com média de 1,5 x 104 cistos por litro e oocistos de Cryptosporidium em 31,4% com média 3,1 x 10² oocistos por litro, em esgoto bruto. No tratamento biológico por reator UASB seguido de Lodos Ativados, a remoção de cisto de Giardia e esporos de Clostridium perfringens foram estatisticamente menores que as remoções de E. coli e coliformes totais. Não foram encontrados (oo)cistos após o tratamento terciário realizado através da filtração lenta em areia. Houve remoção estatisticamente maior na ETE em escala plena para coliformes totais e Clostridium perfringens. E. coli e cistos de Giardia, em ambas ETEs...

Efeito da redução de temperatura de carcaças de frango na multiplicação de microorganismos

Maroso, Michele Taina Derks
Fonte: Universidade Federal do Rio Grande do Sul Publicador: Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Tipo: Dissertação Formato: application/pdf
POR
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36.02%
O presente trabalho teve como objetivo avaliar o tempo necessário para que carcaças de frango de diferentes pesos (1.200 g e 2.100g), que ao sair do tanque de resfriamento se encontravam com a temperatura acima de 7ºC, alcançassem 4°C e traçar o perfil microbiológico destas, realizado através do estudo de presença e multiplicação dos indicadores: microrganismos mesófilos aeróbios, coliformes totais, coliformes termotolerantes, Escherichia coli, Staphylococcus coagulase positivo, Clostridium perfringens, Salmonella spp. e Listeria spp. a fim de auxiliar as medidas e os limites críticos de um plano APPCC para a indústria de carne de ave. A pesquisa foi realizada em um matadouro localizado no Estado do Rio Grande do Sul. No total foram coletadas aleatoriamente 100 carcaças de frangos, 50 amostras para cada peso, com temperatura acima de 7°C, na esteira na saída dos tanques de resfriamento. Todas as carcaças foram colocadas em caixa plásticas e encaminhadas à câmara de resfriamento (tempo zero). De hora em hora foi realizada a aferição de temperatura no músculo peitoral profundo de 15 unidades amostrais de cada peso. As carcaças com peso de 1.200 g levaram de 2 a 4 horas para alcançarem a temperatura de 4ºC na musculatura profunda e as carcaças com peso médio de 2.100 g...

Avaliação da presença de microrganismos indicadores higiênico-sanitários em alimentos servidos em escolas públicas de Porto Alegre, Brasil; Evaluation of the presence of hygienic and sanitary indicator microorganisms in foof served in public schools in Porto Alegre, Brazil

Oliveira, Ana Beatriz Almeida de; Capalonga, Roberta; Silveira, Joice Trindade; Tondo, Eduardo Cesar; Cardoso, Marisa Ribeiro de Itapema
Fonte: Universidade Federal do Rio Grande do Sul Publicador: Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: application/pdf
POR
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46.18%
The objective of this study was to evaluate the presence of hygienic and sanitary indicator microorganisms in samples of food served in public schools in Porto Alegre. All the food served in the meal of the session visited was analyzed for Escherichia coli, coagulase-positive Staphylococcus, Salmonella sp. and Shigella sp. Of the total of 196 food products analyzed in 120 schools, 4 contained and Escherichia coli score above the permitted level, and 2 contained coagulase-positive Staphylococcus. Neither Shigella nor Salmonella genus were detected. In the majority of schools studied, it was found that food was of an adequate hygienic-sanitary standard. However, only municipal schools had the supervision of a technician responsible for school food. In the state schools, 60% had never been visited by a nutritionist and in these schools several procedures failed to comply with legal requirements. In most of the schools studied, the food served to students was within adequate standards, though the problems detected revealed the need for the implementation of Best Practices in the school environment.; Este estudo tem por objetivo avaliar a presença de microrganismos indicadores higiênico- sanitários em amostras de alimentos servidos em escolas públicas de Porto Alegre. Foram analisados todos os alimentos servidos na refeição do turno da visita...

Quantitative variations in heterotrophic plate count and in the presence of indicator microorganisms in bottled mineral water

Falcone-Dias, Maria Fernanda; Farache Filho, Adalberto
Fonte: Universidade Estadual Paulista Publicador: Universidade Estadual Paulista
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: 90-96
ENG
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46.35%
Quantitative variations in heterotrophic plate count (HPC) and in the presence of indicator microorganisms in 0.5, 1.5 and 20-L bottles of different brands of Brazilian mineral water were analyzed during their shelf life. No variations were identified in the presence of indicator microorganisms, but quantitative variations in HPC were observed in some brands, which suggests that changes may be occurring in the water quality during storage. The aim of this study was also to evaluate the quality of the bottled mineral waters and the presence of enterococci and Pseudomonas aeruginosa were verified in six and two bottles, respectively, which is in disagreement with the microbiological quality criteria established in the current legislation. Although no limit is set for HPC in mineral water, this study relies on the limit of 500 colony-forming units per mL of sample (CFU/mL). Seventy-two bottles presented levels above 500 CFU/mL and up to 560,000 CFU/mL. This study showed that the control of HPC (<500 CFU/mL) for non-returnable packaging seems to be adequate to ensure the quality of mineral water during storage. The high values of HPC and its variations detected during storage seem to fully justify the need for a reevaluation of the use of HPC in bottled mineral water quality management. More detailed studies on the potential health risk of HPC and its variations in mineral water are also needed. © 2012 Elsevier Ltd.

Endophytic fungi producing of esterases: evaluation in vitro of the enzymatic activity using pH indicator

Lisboa, Helen Cristina Fávero; Biasetto, Carolina Rabal; Medeiros, João Batista De; Araújo, Ângela Regina; Silva, Dulce Helena Siqueira; Teles, Helder Lopes; Trevisan, Henrique Celso
Fonte: Sociedade Brasileira de Microbiologia Publicador: Sociedade Brasileira de Microbiologia
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: 923-926
ENG
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36.31%
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP); Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES); Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq); A sensitive and efficient colorimetric method was optimized for detection of esterase enzymes produced by endophytic fungi for development of High-Throughput Screening (HTS). The fungi were isolated and obtained previously from plant species of Cerrado and Atlantic Forest located in areas of environmental preservation in the State of Sao Paulo / Brazil, as part of the project Chemical and biological prospecting endophytic fungi associated to plant species of Cerrado and Atlantic Forest. The compounds ethyl butyrate, ethyl acetate and methyl propionate were used as standards esters which were hydrolyzed by extracellular enzyme from endophytic fungi (EC. 3.1.1.1 -carboxylesterases) for production of carboxylic acids. Thus, the reduction of the pH increases the protonated indicator concentration (bromothymol blue), changing the color of the reaction medium (from blue to yellow), that can be observed and measured by spectrophotometry at 616 nm. The methodology with acid-base indicator was performed on 13 microorganisms, aiming Periconia atropurpurea asapotential source of esterase for biotransformation of short chain esters. The results also evidenced that this methodology showed to be efficient...

Identification of main contamination points by hygiene indicator microorganisms in beef processing plants

Barros,Márcia de Aguiar Ferreira; Nero,Luís Augusto; Monteiro,Alexandre Amorim; Beloti,Vanerli
Fonte: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Publicador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/12/2007 EN
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46.18%
The microbiological quality of beef and meat products is strongly influenced by the conditions of hygiene prevailing during their production and handling. Without proper hygienic control, the environment in slaughterhouses and butcher shops can act as an important source of microbiological contamination. To identify the main points of microbiological contamination in the beef processing chain, 443 samples of equipment, installations and products were collected from 11 establishments (1 slaughterhouse and 10 butcher shops) located in the state of Paraná, Brazil. The microbiological quality of all the samples was evaluated using Petri dishes to obtain counts of mesophilic aerobes (AC), total coliforms, Escherichia coli (EC), yeasts and molds (YM). The main contamination points identified in butcher shops, in decreasing order, were stainless steel boxes, beef tenderizers, grinders, knives, mixers, sausage stuffers, plastic boxes, floors and drains. In the slaughterhouse, these points were sausage stuffers, platforms, floors and drains. The most severely contaminated products were fresh sausages and ground beef. This information about the main points of microbiological contamination in the beef processing chain is expected to aid professionals responsible for hygiene in similar establishments to set up proper hygienic procedures to prevent or reduce microbiological contamination of beef and meat products.

Endophytic fungi producing of esterases: evaluation in vitro of the enzymatic activity using pH indicator

Lisboa,Helen Cristina Fávero; Biasetto,Carolina Rabal; Medeiros,João Batista de; Araújo,Ângela Regina; Silva,Dulce Helena Siqueira; Teles,Helder Lopes; Trevisan,Henrique Celso
Fonte: Sociedade Brasileira de Microbiologia Publicador: Sociedade Brasileira de Microbiologia
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/09/2013 EN
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36.31%
A sensitive and efficient colorimetric method was optimized for detection of esterase enzymes produced by endophytic fungi for development of High-Throughput Screening (HTS). The fungi were isolated and obtained previously from plant species of Cerrado and Atlantic Forest located in areas of environmental preservation in the State of Sao Paulo / Brazil, as part of the project "Chemical and biological prospecting endophytic fungi associated to plant species of Cerrado and Atlantic Forest". The compounds ethyl butyrate, ethyl acetate and methyl propionate were used as standards esters which were hydrolyzed by extracellular enzyme from endophytic fungi (EC. 3.1.1.1 -carboxylesterases) for production of carboxylic acids. Thus, the reduction of the pH increases the protonated indicator concentration (bromothymol blue), changing the color of the reaction medium (from blue to yellow), that can be observed and measured by spectrophotometry at 616 nm. The methodology with acid-base indicator was performed on 13 microorganisms, aiming Periconia atropurpurea asapotential source of esterase for biotransformation of short chain esters. The results also evidenced that this methodology showed to be efficient, fast, cheap, having low consumption of reagents and easy development...

Antagonistic properties of some microorganisms isolated from Brazilian tropical savannah plants against Staphylococcus coagulase-positive strain

Ratti,R. P.; Serrano,N. F. G.; Hokka,C. O.; Sousa,C. P.
Fonte: Centro de Estudos de Venenos e Animais Peçonhentos - CEVAP, Universidade Estadual Paulista - UNESP Publicador: Centro de Estudos de Venenos e Animais Peçonhentos - CEVAP, Universidade Estadual Paulista - UNESP
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/01/2008 EN
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36.4%
Endophytic microorganisms are relatively unstudied as potential sources of novel natural products for medical and commercial exploitation. The aim of this work was to investigate some Brazilian tropical savannah trees Cassia leptophylla and Prunus spp. in order to isolate the endophytic microorganisms associated with these plants. The samples were disinfected to eliminate the epiphytic population. Colonies were diluted and displayed as drops in media and growing colonies were inactivated. Staphylococcus coagulase-positive strain was used as indicator microorganism and subjected to the antibioses test. Data showed that the microorganisms isolated from Cassia leptophylla had no inhibition against Staphylococcus. On the other hand, microorganisms isolated from Prunus spp. leaves showed antibacterial activity and inhibited Staphylococcus when cultivated in peptone agar as well as in yeast extract agar. Investigation proceeds in order to classify the isolated microorganisms presenting bioactive substance and exploit the potential of the compounds produced to inhibit the indicator bacteria. Other bioactive properties will be investigated.

Sterols and fecal indicator microorganisms in sediments from Admiralty Bay, Antarctica

Martins,César de Castro; Montone,Rosalinda Carmela; Gamba,Rosa Carvalho; Pellizari,Vivian Helena
Fonte: Universidade de São Paulo, Instituto Oceanográfico Publicador: Universidade de São Paulo, Instituto Oceanográfico
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/06/2005 EN
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46.45%
Sediments from the proximity of Ferraz station outfall, located in Admiralty Bay, Antarctica, were analyzed for fecal indicator microorganisms and sterols during the austral summer of 1999/2000 in order to assess human sewage input. Concentrations of total sterols and coprostanol ranged from 0.09 to 19.6 ¼g.g-1 and < 0.01 and 14.0 ¼g.g-1 dry weight (dw), respectively. Our analyses indicated that only sites within to 400m of the sewage outfall exhibited a sterol signal characteristic of human sewage input. Low levels of coprostanol and high levels of cholesterol in distant sites could be attributed to natural sources such as marine mammals and planktonic organisms. Fecal indicator microorganisms (E. coli, fecal streptococci and Clostridium perfringens) were non-detectable beyond 50m from outfall. Both indicators (sterols and fecal indicator microorganisms) produced consistent data and fecal sterol parameters have sho wn themselves to be efficient in the evaluation of trace amounts of fecal material. This study concluded that sewage contamination is limited to the immediate vicinity of the sewage outfall. In general, the concentration of fecal sterols and microbiological indicators were lower than in other Antarctic areas.

UV inactivation of pathogenic and indicator microorganisms.

Chang, J C; Ossoff, S F; Lobe, D C; Dorfman, M H; Dumais, C M; Qualls, R G; Johnson, J D
Fonte: PubMed Publicador: PubMed
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em /06/1985 EN
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36.11%
Survival was measured as a function of the dose of germicidal UV light for the bacteria Escherichia coli, Salmonella typhi, Shigella sonnei, Streptococcus faecalis, Staphylococcus aureus, and Bacillus subtilis spores, the enteric viruses poliovirus type 1 and simian rotavirus SA11, the cysts of the protozoan Acanthamoeba castellanii, as well as for total coliforms and standard plate count microorganisms from secondary effluent. The doses of UV light necessary for a 99.9% inactivation of the cultured vegetative bacteria, total coliforms, and standard plate count microorganisms were comparable. However, the viruses, the bacterial spores, and the amoebic cysts required about 3 to 4 times, 9 times, and 15 times, respectively, the dose required for E. coli. These ratios covered a narrower relative dose range than that previously reported for chlorine disinfection of E. coli, viruses, spores, and cysts.

Clustering of water bodies in unpolluted and polluted environments based on Escherichia coli phylogroup abundance using a simple interaction database

de Castro Stoppe, Nancy; Silva, Juliana Saragiotto; Torres, Tatiana Teixeira; Carlos, Camila; Hachich, Elayse Maria; Sato, Maria Inês Zanoli; Saraiva, Antonio Mauro; Ottoboni, Laura Maria Mariscal
Fonte: Sociedade Brasileira de Genética Publicador: Sociedade Brasileira de Genética
Tipo: Artigo de Revista Científica
EN
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36.18%
Different types of water bodies, including lakes, streams, and coastal marine waters, are often susceptible to fecal contamination from a range of point and nonpoint sources, and have been evaluated using fecal indicator microorganisms. The most commonly used fecal indicator is Escherichia coli, but traditional cultivation methods do not allow discrimination of the source of pollution. The use of triplex PCR offers an approach that is fast and inexpensive, and here enabled the identification of phylogroups. The phylogenetic distribution of E. coli subgroups isolated from water samples revealed higher frequencies of subgroups A1 and B23 in rivers impacted by human pollution sources, while subgroups D1 and D2 were associated with pristine sites, and subgroup B1 with domesticated animal sources, suggesting their use as a first screening for pollution source identification. A simple classification is also proposed based on phylogenetic subgroup distribution using the w-clique metric, enabling differentiation of polluted and unpolluted sites.

Caracterização de microrganismos isolados em manipuladores e dietas enterais de dois hospitais públicos de Goiânia; Characterisation of microorganisms isolated from food handlers and enteral feeding of two public hospitals in Goiânia

BORGES, Liana Jayme
Fonte: Universidade Federal de Goiás; BR; UFG; Doutorado em Medicina Tropical; Ciências da Saúde Publicador: Universidade Federal de Goiás; BR; UFG; Doutorado em Medicina Tropical; Ciências da Saúde
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
POR
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36.16%
Enteral feeding means the nutrition for special purposes, with controlled intake of nutrients. The advantages of its use often become secondary to complications arising from its contamination, which may be associated with infectious complications. The microbial contamination of enteral feeding may occur during all steps being the handling, particularly critical. Considering the importance of enteral feeding as a therapeutic tool in hospitals and the need to guarantee the microbiological quality of the products offered to critical patients, the present work aimed to evaluate the hygienic and sanitary quality of diets and their ingredients and to identify and characterize phenotypic and genotypically, using the antibiogram and pulsed-field gel electrophoresis, strains of Escherichia coli and Staphylococcus aureus obtained from handlers hands and noses, water, module and enteral nutrition from two public hospital in Goiânia, Brazil in order to investigate the probable source of microbological contamination. A total of 80 samples were collected from enteral nutrition and 140 from hands and noses of handlers involved in the diets manufacturing in hospital 1 (H1), between october/2007 and november/2008 and 80 samples from enteral nutrition and 80 from hands and noses of handlers in hospital 2 (H2)...

Qualidade microbiológica da cadeia de carne de aves da região sul do Rio Grande do Sul, Brasil; Microbiological quality of the chain of broiler from southern Rio Grande do Sul, Brazil

Pacheco, Denise Oliveira
Fonte: Universidade Federal de Pelotas; Faculdade de Nutrição; Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos; UFPel; Brasil Publicador: Universidade Federal de Pelotas; Faculdade de Nutrição; Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos; UFPel; Brasil
Tipo: Dissertação de Mestrado
POR
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36.11%
Chicken meat is an important source of affordable animal protein for the Brazilian population. However, its safety must also be considered and evaluated in view of the imminent possibility of contamination throughout the chain of this product. Therefore, it was aimed to evaluate the microbiological quality of broiler chain in southern Rio Grande do Sul, Brazil, as well as making a comparison between different quality of cuts in brands available in the retail trade in the city of Pelotas. To achieve this goal, it was made the quantification of total and fecal coliforms, Escherichia coli, psychrotrophic microorganisms, Pseudomonas spp. and Salmonella spp. and Listeria monocytogenes research. By the high counts of coliforms, it was observed that the industrial processing steps did not act with efficacy in decreasing the concentration of coliforms, as expected. As for thermotolerant coliforms, there was a decrease of contamination in the course of the chain. However, in the analysis of chicken cuts in three distinct brands, A and B presented 30% (for both brands) of samples exceeding the maximum limit stipulated by Brazilian law, followed by samples of brand C (5.6%). Its was possible to enumerate E. coli at all evaluated points in the chain of broiler...

Aplicação de radiação UV para desinfecção de efluente da associação de reator UASB e biofiltro aerado submerso; UV radiation application for sewer disinfection of the UASB reactor association with aerated submerged biofilter (ASB)

Silva, Silvia Sônia da
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 20/09/2007 PT
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36.26%
Essa pesquisa investigou e interpretou aspectos relevantes da desinfecção por radiação ultravioleta (UV) na inativação de microrganismos indicadores. O efluente sanitário foi proveniente de tratamento anaeróbio (Reator UASB), seguido de Biofiltro Aerado Submerso, em escala real. A pesquisa foi dividida em duas etapas, sendo que na primeira foi dado destaque ao estudo das características operacionais da unidade ultravioleta. Na segunda etapa da pesquisa objetivou-se o estudo da resistência de diferentes microrganismos indicadores à radiação ultravioleta e das possíveis correlações entre as variáveis testadas. Os resultados obtidos na primeira etapa da pesquisa forneceram indicativos de que a limpeza das lâmpadas emersas pode ser feita em períodos superiores a 2 meses, devendo-se levar em consideração também a fragilidade do sistema. A limpeza do canal de desinfecção não teve relação com a eficiência de desinfecção. A operação de unidades UV é relativamente simples desde que haja treinamento dos operadores e condições ergonômicas favoráveis ao trabalho dos mesmos. O custo operacional situou-se na faixa de 0,006 R$/\'M POT.3\' de esgoto desinfetado e o custo de energia elétrica foi de 0,07 R$/\'M POT.3\' de esgoto desinfetado. As eficiências máximas de desinfecção encontradas na segunda etapa da pesquisa foram de 100% para Colifagos...

Sterols and fecal indicator microorganisms in sediments from Admiralty Bay, Antarctica

Martins, César de Castro; Montone, Rosalinda Carmela; Gamba, Rosa Carvalho; Pellizari, Vivian Helena
Fonte: Universidade de São Paulo. Instituto Oceanográfico Publicador: Universidade de São Paulo. Instituto Oceanográfico
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; Peer-reviewed Article Formato: application/pdf
Publicado em 01/06/2005 ENG
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46.45%
Sediments from the proximity of Ferraz station outfall, located in Admiralty Bay, Antarctica, were analyzed for fecal indicator microorganisms and sterols during the austral summer of 1999/2000 in order to assess human sewage input. Concentrations of total sterols and coprostanol ranged from 0.09 to 19.6 ¼g.g-1 and < 0.01 and 14.0 ¼g.g-1 dry weight (dw), respectively. Our analyses indicated that only sites within to 400m of the sewage outfall exhibited a sterol signal characteristic of human sewage input. Low levels of coprostanol and high levels of cholesterol in distant sites could be attributed to natural sources such as marine mammals and planktonic organisms. Fecal indicator microorganisms (E. coli, fecal streptococci and Clostridium perfringens) were non-detectable beyond 50m from outfall. Both indicators (sterols and fecal indicator microorganisms) produced consistent data and fecal sterol parameters have sho wn themselves to be efficient in the evaluation of trace amounts of fecal material. This study concluded that sewage contamination is limited to the immediate vicinity of the sewage outfall. In general, the concentration of fecal sterols and microbiological indicators were lower than in other Antarctic areas.; Amostras de sedimento...

Water quality in a lagoon in the southeast pampa region of Argentina

Fernández,C.; Salerno,C. M.; Paoloni,J. D.; Laurent,G. C.
Fonte: Revista argentina de microbiología Publicador: Revista argentina de microbiología
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/03/2007 EN
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36.11%
This work evaluates the chemical and bacteriological qualities of the recreational waters of the Sauce Grande lagoon (Argentina). Samples were taken between March 2002 and December 2003. Ninety-six samples from three sampling stations were analyzed in order to determine the density of aerobic heterotrophic microorganisms, the presence of sulphite-reducing clostridia, and the most probable number of total coliforms, E. coli, fecal enterococci and P. aeruginosa. The water pH, temperature and chemical composition (N-NO3-, PO4³-, Na+, Ca++ +Mg++, EC and SAR) were also determined. Statistical analysis shows an increase in the microbial parameters of fecal pollution and in the population of heterotrophic microorganisms during the warmest months, influenced by higher temperatures and the more intensive recreational use. Bacterial count indicated that fecal pollution was statistically lower at the recreational area monitoring station; however, P. aeruginosa, an opportunistic pathogen, was present in higher than permitted densities in all determinations. These results show that, from the physico-chemical point of view, anthropogenic activities do not significantly affect the quality of the resource.