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Contribuciones del turismo cultural para áreas patrimoniales : el caso de Ouro Preto - Brasil y Porto – Portugal

Alvares, Daniela; Lourenço, Júlia
Fonte: Universidade do Minho Publicador: Universidade do Minho
Tipo: Conferência ou Objeto de Conferência
Publicado em //2008 SPA
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El turismo cultural agrega valor para Ias áreas del patrimonio cultural, trayendo ventajas para los destinos en que se desarrolla esta tipología de turismo. En este escenario, el turismo cultural puede potencializar Ia cultura de Ia comunidad local con incidencia en el fortalecimiento de Ia identidad cultural colectiva, además de ia conservación dei património material y inmaterial. A partir de esta perspectiva, serán analizadas ias ciudades de Ouro Preto y Porto, áreas urbanas clasificadas como Patrimonio Cultural de la Humanidad. En este artículo se referencian los procešos de géstión y planificación del turismo en los dos casos de estudio y se presentan metodologías de evaluación y operacionalizacióri del turismo cultural.

El territorio de la identidad y la figura del árbitro

Pellegrino, Pierre; Silvano, Filomena
Fonte: Fundación José Ortega y Gasset Publicador: Fundación José Ortega y Gasset
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em /07/1986 SPA
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En nuestras investigaciones sobre la formación de la identidad cultural local y regional, hemos encontrado con frecuencia relatos que vinculan la afirmación de una identidad territorial con antagonismos de vecindad expresados en la evocación de encuentros deportivos, particularmente en relación de encuentros de equipo. Observamos en estos relatos que el enfrentamiento deportivo, sobre todo en el fútbol, se utiliza para representar conflictos que forman parte de las relaciones entre localidades.

Análisis de la identidad cultural andina en el contexto de los países andinos

Rincón Ochoa, Jorge Hernán
Fonte: Pontifícia Universidade Javeriana Publicador: Pontifícia Universidade Javeriana
Tipo: masterThesis; Trabajo de Grado Maestría Formato: application/pdf
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La revisión de la identidad cultural que acompaña la consolidación de los procesos nacionales en los países andinos se constituye en una tarea importante en los contextos de consolidación de proyectos regionales, ya que dan cuenta del dinamismo existente en la interacción humana y en el uso los símbolos y contenidos que se desarrollan en su interior y podría constituirse en una herramienta extra que permee la consolidación de dichos proyectos. El constructivismo, como teoría que explica ese dinamismo en sus postulados, es uno de los marcos de referencia que podemos usar para aclarar esas interacciones y llevar a buen puerto las tareas por la integración social, política y económica en nuestro continente.

Reafirmación cultural para los colombianos que viven en el extranjero, mediante la investigación del diseño de productos para socializar

García Villarreal, Camilo Andrés; Garín Arauco, Claudia Denisse
Fonte: Pontifícia Universidade Javeriana Publicador: Pontifícia Universidade Javeriana
Tipo: bachelorThesis; Trabajo de Grado Pregrado Formato: Pdf
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Producto destinado a los colombianos en el extranjero con el fin de revivir su cultura colombiana y reafirmar su identidad. La idea es fortalecer los elementos representativos del país, mostrando la identidad cultural de los colombianos, por medio de la alegría y espontaneidad. Fomentando dinámicas que sean divertidas y ayuden a la comunicación en una reunión social, haciendo hincapié en las emociones y sentimientos dejados en su lugar de origen.; Product for colombians that are living out side their country, the purpose is to revive their colombian culture and reaffirm their identity. The idea is strengthen the representative elements of the country. showing the cultural identity of the colombians, through joy and spontaneity. Encouraging dynamics that are fun and help with the comunication in a social reunion, making strong all the emotions and feealings that they leave in their place of origen.

Los medios de comunicación de masas y de la identidad cultural de los jóvenes universitarios quechuas del Cusco

Concha Flores, Gladys Georgina
Fonte: Universidade de Alcalá Publicador: Universidade de Alcalá
Tipo: info:eu-repo/semantics/doctoralThesis; info:eu-repo/semantics/acceptedVersion Formato: application/pdf
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El trabajo de investigación se llevó a cabo en la ciudad del Cusco (Perú) en la Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, donde se aplicó un cuestionario a 129 estudiantes de origen quechuas con la finalidad de obtener información y describir los contextos familiares donde viven, los contextos educativos donde estudian, los contextos laborales donde trabajan y los contextos sociales donde cultivan sus amistades. Así mismo, se describe y analiza la exposición a los medios de comunicación de masas y a las nuevas tecnologías de la información y comunicación. Se estudia y analizan los horizontes políticos, religiosos y sexuales así como las identidades y los comportamientos culturales que poseen.Desde estas perspectivas, se conocen las características de sus familias, con quiénes viven, quiénes son sus padres, qué idioma hablan, a qué se dedican y el nivel de estudios que poseen. Con relación al contexto académico se describe las razones que le motivaron a ingresar a la Universidad, los hábitos de estudio y el tiempo dedicado al estudio. En lo referente al contexto laboral se estudia el trabajo que realiza y el tiempo de dedicación a la actividad laboral. Sobre el contexto social se analiza el círculo de amigos...

Cuestiones sobre la identidad cultural de Andaluc??a

G??mez Garc??a, Pedro
Fonte: Pedro G??mez Publicador: Pedro G??mez
Tipo: Artigo de Revista Científica
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??Hay una cultura andaluza? Lo que hay es una historia concreta que configura una "identidad" que dota de unos perfiles particulares a la sociedad de Andaluc??a. Esta identidad ha sido frecuentemente caracterizada de forma distorsionada y peyorativa, como por ejemplo en la "teor??a de Andaluc??a" de Jos?? Ortega Gasset. Sin duda existe una conciencia y un sentimiento de ser andaluz. Pero la explicaci??n antropol??gica de la identidad cultural es un asunto problem??tico, que suele perder de vista la pertenencia a ??mbitos m??s amplios y finalmente a la cultura y la identidad humanas.; Is there an Andalusian culture? What there is is a particular history that forms an "identity" that provided unique profiles of Andalusian society. This identity has been frequently described in a distorted and pejorative way, for example in "Theory of Andalusia", by Jos?? Ortega Gasset. Certainly, there is a conscience and feeling of being Andalusian. However, the anthropological explanation of the cultural identity is a problematic matter that tends to lose sight of the importance of wider cultural contexts, and finally our shared human culture and identity.

Identidad cultural transmitida por la Ciudad Aut??noma de Melilla a sus ciudadanos a trav??s de su oferta cultural

Gonz??lez Gij??n, Gracia; Ruiz-Garz??n, Francisca; Vera Casares, Juan Antonio
Fonte: Universidad de Granada Publicador: Universidad de Granada
Tipo: Artigo de Revista Científica
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El presente art??culo cxpone los resultados de un estudio empirico dirigido a conocer la opini??n de los ciudadanos melillenses sobre el papel qtie desempe??a la Ciudad Aut??noma de Melilla como transmisora de la identidad cultural local a sus ciudadanos, a trav??s de las actividades que se organizan desde la Consejer??a de Cultura de la Ciudad. El instruniento de recogida de datos se elabor?? ad hoc a partir de los datos hallados en un estudio exploratorio sobre las actividades que dicha Consejer??a hab??a realizado para los ciudadanos en los ??ltimos cinco a??os. Los participantes han sido ciudadanos de Melilla de entre 16 y 85 a??os. En total han formado parte de nuestro estudio una muestra de 143 ciudadanos elegidos como informadores.; The present article cxposes the results of an empirical study directed to knowing the opinion of the inhabitants of Melilla about the role that the Autonomous City of MeIilla plays as the cultural local identity transmitter to its citizens, across the activities that are organized fro111 the Council of Culture of the City. The instrument to gather information was elaborated ad hoc from the information found in an exploratory study on the activities that the above mentioned Council realized for the citizens in the last five years. The participants were from 16 to 85 year-old-citizens of Melilla. In total a sample of 143 citizens chosen as informers have been a part of our research.

Aspectos constitucionales de la identidad cultural; Constitutional aspects of cultural identity

Häberle, Peter
Fonte: Universidad Carlos III de Madrid. Instituto Bartolomé de las Casas ; Boletín Oficial del Estado Publicador: Universidad Carlos III de Madrid. Instituto Bartolomé de las Casas ; Boletín Oficial del Estado
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: application/pdf
Publicado em /01/2006 SPA
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Con este artículo, se resalta de qué manera el concepto de "identidad cultural" impregna el Derecho Constitucional. Primero, en los textos constitucionales de Derecho Europeo y de Derecho Internacional Público, se revela cómo algunas "cláusulas de identidad" aparecen de forma explícita e implícita. Segundo, se realiza un intento de defender un concepto amplio del término"cultura" para comprender las Constituciones no sólo como textos jurídicos. También, la cuestión de la "identidad" se plantea desde unos planteamientos racionalistas críticos que defienden una vinculación con lo concreto y que, por lo tanto, rechazan visiones holistas. Por fin, se concluye la argumentación con algunos ejemplos de Europa, Africa y Medio-Oriente que muestran cómo la "identidad" lleva en sí los procesos de trasformaciones y de cambios.; This article underscores how the concept of "cultural identity" fills the whole Constitutional Law. Firstly, constitutional texts of European Law and International and Public Law bear several "clauses of identity" with explicitly and implicitly appear. Secondly, a broader definition of "culture" is defended in arder to understand Constitutions not only as mere legal texts. Also, the question of"identity" is defined through rationalist and critical point of views which insist in the link with the concrete cases and turn down holist visions. Finally...

El espacio cultural europeo. Especial referencia a la regulación europea de la cultura y su relación con el mercado interior

Álvarez Fernández, Tamara
Fonte: Universidade Carlos III de Madrid Publicador: Universidade Carlos III de Madrid
Tipo: info:eu-repo/semantics/publishedVersion; info:eu-repo/semantics/book
Publicado em //2013 SPA
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La Unión Europea ha perseguido desde sus inicios la consecución de un mercado interior en el que las cuatro libertades comunitarias están garantizadas. Pero Europa no es sólo una unión económica, es también un espacio cultural. A pesar de la inicial insensibilidad del proyecto europeo hacia la cultura y las limitaciones que supone ostentar una mera competencia de apoyo o complemento en este ámbito, las instituciones europeas protegen la multiculturalidad que conforma la identidad europea. El artículo 36 del TFUE ampara que la libre circulación de mercancías pueda ser restringida por razones de índole cultural: la protección del patrimonio artístico, histórico o arqueológico nacional y de la propiedad intelectual. Los mandatos del mercado interior ceden frente a la preservación del patrimonio cultural europeo, la protección de la diversidad cultural y el refuerzo de la identidad cultural europea, como presupuesto para avanzar hacia una integración más humanista y la materialización de un espacio común en el que la cultura se beneficia de los mandatos del mercado interior, al tiempo que se defiende la especificidad de los bienes y servicios culturales.; From the beginning, The European Union has been pursuing the consecution of an internal market in which the four communitarian freedoms are guaranteed. However...

El derecho a la identidad cultural: Criterios de fundamentación

Real Alcalá, J. Alberto del
Fonte: Universidad Carlos III de Madrid. Instituto de Derechos Humanos Bartolomé de las Casas; Dykinson Publicador: Universidad Carlos III de Madrid. Instituto de Derechos Humanos Bartolomé de las Casas; Dykinson
Tipo: info:eu-repo/semantics/publishedVersion; info:eu-repo/semantics/article
Publicado em /06/2013 SPA
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El derecho a la identidad cultural es un derecho controvertido en nuestras sociedades contemporáneas. La afirmación de este derecho supone replantear algunas de las nociones del Estado de Derecho y de la teoría de los derechos, para poder dar cabida a las cuestiones de la identidad. En relación a lo cual, actualmente, autores como P. Häberle hablan de la “cultura” como cuarto elemento del Estado Constitucional. Esta visión contradice la perspectiva que pregona la teoría clásica del Estado, basada en la Staatsnation, que reduce los elementos configuradores del Estado a los tradicionales de territorio, población y poder. Con esas premisas, desde este texto, se abordan un conjunto de criterios que son susceptibles de fundamentar el derecho a la identidad cultural, tanto desde el punto de vista moral (fundamentación moral: vinculada a la dignidad humana) como desde la perspectiva estrictamente normativa (justificación jurídica: como derecho normativo de libertad y derecho normativo de igualdad).; The right to cultural identity is a controversial right within modern-day societies. Affirming this right entails rethinking a number of concepts concerning the Constitutional State and the theory of rights in order to find a place for questions of identity. In this regard...

Análisis de la construcción de la identidad cultural generacional a través del consumo de música del género reggaeton en adolescentes de la ciudad de Cali

Fonte: Universidad Autónoma de Occidente; Comunicación Publicitaria Publicador: Universidad Autónoma de Occidente; Comunicación Publicitaria
Tipo: Bachelor Thesis; Pasantía de investigación Formato: PDF
SPA
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En este texto está consignada la búsqueda de una comprensión entre la relación que existe entre consumo e identidad, tomando como foco principal la adolescencia, siendo esta tomada para tal propósito como el periodo de tiempo en el que el ser humano tiene un desarrollo tanto físico como psicológico, el cual afecta sus patrones de comportamiento. Se toma al reggaetón como punto de partida, pues el autor piensa que este género musical ha trascendido esta barrera y ha llegado a transformarse en una nueva cultura adoptada y adaptada a la cultura contemporánea, llegando a ser quizá el marcador cultural de esta generación

Prácticas de resistencia para la preservación de la identidad cultural raizal en el Departamento Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina

Pérez González, John Kevin; Jaramillo Manuel, María Cecilia
Fonte: Universidad Tecnológica de Pereira; Facultad Ciencias de la Educación Publicador: Universidad Tecnológica de Pereira; Facultad Ciencias de la Educación
Tipo: Tese de Doutorado Formato: PDF
ES
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La presente investigación tuvo como objeto identificar y evidenciar las prácticas de resistencias utilizadas por la comunidad étnica Raizal para la preservación de su identidad cultural en el departamento Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, debido al desplazamiento de personas oriundas de otras ciudades de Colombia que establecieron su residencia en las islas. Dentro de la investigación se implementaron entrevistas semi estructuradas a miembros de la comunidad Raizal a través de un muestreo aleatorio, analizando la información por medio del método de teoría fundada propuesto por Glaser y Strauss. Es necesario comprender que la identidad cultural se teje bajo la concepción de la historia, el contexto, el territorio, las normas sociales, el modo de vida de un pueblo, entre otras, las cuales se entrelazan para que la identidad se construya en cada individuo, permitiendo un arraigo y una significación a la construcción grupal, partiendo de esto nacen las prácticas de resistencia las cuales se establecen a través de la interacción social como herramienta que le lleva a reconocer la preservación de su identidad.

Informe final Práctica Educativa Investigativa Integral PEII propuesta metodológica para innovar en la formación integral de niñas, por medio de las artes plásticas y visuales, fortaleciendo su identidad cultural y su pensamiento creativo

Afanador Forero, Gabriela; Olaya Parra, Olga Lucía, dir.
Fonte: Universidade La Sabana Publicador: Universidade La Sabana
Tipo: Tese de Doutorado
ES
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En el marco de este trabajo usted encuentra, diferentes teorías sobre las cuales se alimentó conceptualmente la propuesta metodológica, para innovar en la formación integral de las niñas, por medio de las artes plásticas y visuales, fortaleciendo su identidad cultural y su pensamiento. El trabajo se basa en la enseñanza de las artes plásticas y visuales, bajo el pretexto gráfico que proporcionan las formas y los diseños de las culturas prehispánicas nuestras, con el fin de contribuir al reconocimiento propio cultural artístico. Se empleó una de las metodologías cualitativas, descriptiva; investigación-acción, participativa. La propuesta desarrolla destrezas y habilidades del pensamiento creativo; y finalmente, se hacen recomendaciones, que pueden ser tenidas en la enseñanza de las artes plásticas y visuales.

Elementos del mensaje publicitario en televisión y valores de identidad cultural

Andrade Canal, Juan Camilo; Pérez Ospina, Linda Carolina; Ramírez de Cañete, Nohora, dir.
Fonte: Universidade La Sabana Publicador: Universidade La Sabana
Tipo: Tese de Doutorado
ES
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La publicidad es el vehiculo por el cual se transmiten valores que pueden reforzar o afectar la identidad cultural de los jóvenes colombianos. El análisis de 188 comerciales emitidos en los canales de televisión (medio que cumple el sueño de todo publicista: penetrar en el hogar del consumidor y fascinarlo) entre las 7 y 10 de la noche, dejó en claro que este instrumento de enculturación podría ayudar a la creación de jóvenes integrales cambiando el esquema en el que el patriotismo, la honestidad, la laboriosidad, el respeto y el sacrificio son los valores menos promovidos positivamente. Y aumentando o manteniendo la representación de valores tan importantes como la felicidad, la familia, el amor, la vida y la amistad.

La influencia de la construcción de identidad cultural vietnamita en la guerra de independencia de Vietnam (1946-1954)

García Villamil, Daniela
Fonte: Facultad de Relaciones Internacionales Publicador: Facultad de Relaciones Internacionales
Tipo: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis; info:eu-repo/semantics/acceptedVersion Formato: application/pdf
Publicado em 29/09/2015 SPA
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La presente investigación tiene como objetivo explicar la influencia de la construcción de identidad cultural vietnamita en la Guerra de Independencia de Vietnam entre 1946 y 1954. Se argumenta que la construcción de identidad cultural justificó, promovió y legitimó la guerra de independencia como instrumento político ya que –en tanto proceso relacional– generó durante la colonización francesa prácticas de diferenciación fundamentadas en la reivindicación de los valores, tradiciones, costumbres, creencias y símbolos vietnamitas en torno a la resistencia. Ello propició una ruptura en las relaciones políticas imperantes, lo que condujo a la búsqueda de un nuevo orden social basado en la autodeterminación. Se utiliza una metodología de tipo cualitativa, fundamentada en el análisis documental e historiográfico.; This research aims to explain the influence of the construction of Vietnamese cultural identity in the Vietnam War of Independence between 1946 and 1954. It argues that the construction of cultural identity justified, promoted and legitimized the war of independence as political instrument because –as it is a relational process–, it generated during the French colonization differentiation practices grounded on values...

Identifica señalética para comunicar nuestra identidad cultural — aplicado en la comuna de San Pedro de Atacama

Villalobos Iglesias, Javiera
Fonte: Universidad de Chile; CyberDocs Publicador: Universidad de Chile; CyberDocs
Tipo: Tesis
ES
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El siguiente proyecto tiene sus cimientos en la revalorización de ciertos rasgos de la identidad cultural chilena ligada a las raíces provenientes de las culturas originarias del país, aquellas que están presentes los principales centros turísticos de Chile. Esto se hará posible mediante su materialización, en un plan piloto en la comuna de San Pedro de Atacama. Dicho plan contempla la realización de una señalética plasmada de dicha cultura, con el fin de ayudar a la difusión y revalorización de ciertos aspectos de dicha identidad en un contexto turístico. Esta es la base de lo planteado en el desarrollo de la investigación, como se expondrá a continuación.

Espacios de representación Mapuche : un caso de re territorialización de la identidad cultural en una comuna periférica del Gran Santiago

Cheuquelaf Morales, Marcia
Fonte: Universidad de Chile Publicador: Universidad de Chile
Tipo: Tesis
ES
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Memoria (geógrafo); En Chile, la Ley Indígena 19.253 reconoce la existencia de 8 etnias indígenas, de las cuales el autodenonimado pueblo Mapuche, según los últimos Censos de población de 1992 y 2002, representa la mayoría estadísticamente. El pueblo Mapuche se ha ubicado ancestralmente en los territorios que hoy corresponden política y administrativamente a las regiones del Bío Bío, de La Araucanía y de Los Lagos. Sin embargo, tras la “pacificación de la Araucanía” en 1881 y la radicación de las comunidades, el pueblo Mapuche ha vivido un largo proceso de migración. Este proceso de desterritorialización, los ha llevado a asentarse en las principales ciudades del país, pero en su mayoría en las comunas periféricas de la capital chilena. En la periferia urbana han vivido en un principio tratando de ocultar su identidad cultural y asimilándose con el resto de la población no Mapuche. Además, han debido de enfrentar innumerables adversidades producto de habitar en un ambiente segregado y estigmatizado como lo es la periferia excluida. Según estos antecedentes, nada hacia presagiar que los Mapuche llegaran a retomar algunas prácticas culturales y mucho menos que las desplegaran en el territorio urbano. Empero...

Identidad cultural - Europa , Deconstrucción y reconstrucción de la identidad cultural Europea. Ilustración; Romanticismo y Posmodernismo

Sánchez Garrido, Pablo
Fonte: Universidad Sergio Arboleda Publicador: Universidad Sergio Arboleda
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; Artículo; info:eu-repo/semantics/publishedVersion Formato: application/pdf; application/pdf; documentos
SPA
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"El objetivo de este artículo es mostrar la concepción de la identidad cultural europea que se deriva de la visión deconstruccionista postmoderna. En el artículo se rastrean los orígenes ilustrados y románticos de esta corriente de pensamiento; así como su actual componente anti-metafísico; que lo hace contrario a toda idea sustantiva de una identidad cultural europea. La ""ideología de la diferencia""; que subyace a este planteamiento teórico-cultural; se analiza igualmente en su trasvase al discurso político-cultural dominante dentro del actual proceso de integración de la ""Nueva Europa"". Por el contrario; se apunta a los orígenes clásicos (grecorromanos) y cristianos como raíces histórico- axiológicas de la auténtica identidad europea y como base desde la que superar la decadencia espiritual y cultural que sufre hoy la ""Vieja Europa""."

Identidad cultural y desarrollo urbano: ¿proyectos engañosos?

Rodrigues, Luiz Augusto; Universidade Federal Fluminense, Instituto de Arte e Comunicação Social, Departamento de Arte, Curso de Produção Cultural
Fonte: PragMATIZES - Revista Latino-Americana de Estudos em Cultura; PragMATIZES – Revista Latinoamericana de Estudios en Cultura; PragMATIZES - Latin American Journal of Cultural Studies Publicador: PragMATIZES - Revista Latino-Americana de Estudos em Cultura; PragMATIZES – Revista Latinoamericana de Estudios en Cultura; PragMATIZES - Latin American Journal of Cultural Studies
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: application/pdf
Publicado em 11/11/2015 SPA
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La investigación - cuyos resultados parciales presenta esta ponencia- desarrolla ideas sobre la construcción y consolidación del Camino Niemeyer, atracción turística en Niteroi, ciudad del Estado de Rio de Janeiro, Brasil. Tengo el objetivo de evaluarlo como un gran proyecto de desarrollo urbano (GPDU) viendo sus implicaciones socio-culturales en la ciudad. En general, la investigación busca seguir manifestaciones culturales tengan una fuerte capacidad de atraer turismo y evaluar cuál es su capacidad (o no) para fortalecer el desarrollo local. Uno de los principales desafíos de las políticas culturales, sobre todo en Brasil, es fortalecer la dimensión económica de la cultura, sin perjudicar sus dimensiones simbólicas y ciudadanas. Con el turismo cultural como motivo, en esta propuesta se puede observar el fortalecimiento de la dinámica económica sostenida por los valores culturales simbólicos y ver como tales intervenciones urbanas activan (o no) las prácticas de sociabilidad. La metodología de investigación consiste en el trabajo de campo, observación participante, entrevistas y noticias en periódicos. Los proyectos de consolidación de esta ciudad tan fuertemente marcada por los diseños del arquitecto Oscar Niemeyer son recurrentes en la planificación urbana y turística del municipio de Niterói...

Somos lo que comemos: identidad cultural y hábitos alimenticios

Nunes dos Santos,Cristiane
Fonte: Estudios y perspectivas en turismo Publicador: Estudios y perspectivas en turismo
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/06/2007 ES
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Los hábitos alimentarios están relacionados con la identidad cultural y son influenciados por la formación cultural y social. Las tradiciones religiosas, la clase social, el ingreso, las restricciones y prohibiciones alimenticias son elementos característicos de cada cultura. Las transformaciones sociales introdujeron nuevos hábitos alimentarios y consecuentemente nuevas identidades que pasaron a formar parte de lo cotidiano, generando nuevas necesidades que surgieron como consecuencia de los cambios económicos, sociales y tecnológicos. Las particularidades de cada región sumadas a la influencia de los colonizadores e inmigrantes hicieron de la gastronomía brasileña una de las más diversificadas del mundo, transformándola en un atractivo turístico en algunas ciudades, promoviendo la valorización de aspectos culturales y regionales, además de despertar en el turista o visitante el deseo de conocer la cultura local también por sus olores, colores y sabores.