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The relationship between the management accounting techniques and the decision making in Portuguese hotels

Arroteia, Nuno; Santos, Luís Lima; Gomes, Conceição
Fonte: Instituto Politécnico de Leiria Publicador: Instituto Politécnico de Leiria
Tipo: Conferência ou Objeto de Conferência
Publicado em //2013 ENG
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This study examines the hospitality decision makers’ use of management accounting. The making decisions’ process involves several of steps. It is need accurate information for the hotel managers make a good decision. Management accounting (MA) can provide this kind of information. A lot of MA techniques are concerned with the preparation of specialized information. We have studied the MA techniques that are currently being used by different types of Portuguese hotels, and we relate that with the importance that is given to decision making by hotel managers. The sample includes 61 hotels, which were analyzed between 2010 and 2012. We verified that the hotel managers have different behaviors regarding the use of MA techniques, which depends of their opinion about the utility of management accounting.

The influence of the environmental and organizational factors in the management accounting of the Portuguese hotels

Gomes, Conceição; Santos, Luís Lima; Arroteia, Nuno
Fonte: Instituto Politécnico de Leiria Publicador: Instituto Politécnico de Leiria
Tipo: Conferência ou Objeto de Conferência
Publicado em //2013 ENG
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This article presents an overview of the development of Management accounting (MA) in Portuguese hospitality industry. So, we have analyzed the MA techniques that are currently being used by different types of hotels. The sample includes 61 hotels, which were analyzed in the years 2010, 2011 and 2012. MA is a tool incorporated in the daily management practices of Portuguese hotels. However, we verified that the hotels have different behaviors in this area, which entailed a comprehensive study on the causes of this diversity. We applied the contingency theory to explain our findings, because this theory is based on the premise that the MA techniques are not used equally by all organizations. The findings indicate that the intensity of competition, perceived environmental uncertainty, decentralization, formalization and standardization influence the MA techniques in a hotel.

A percepção dos hóspedes quanto aos atributos oferecidos pelos hotéis voltados para o turismo de negócios na cidade de São Paulo. ; Guests perception of the attributes offered by hotels directed to business tourism in the city of São Paulo.

Wanderley, Henrique
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 30/07/2004 PT
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Esta pesquisa é resultado do reconhecimento, no mercado hoteleiro, de algumas vantagens em se conhecer o conjunto de necessidades específicas de um determinado tipo de hóspede. O turismo de negócios é visto como um importante segmento do mercado turístico e como forte gerador da demanda hoteleira em algumas regiões. A proposta é, a partir da apresentação de características do mercado turístico e do setor hoteleiro, discutir a percepção do turista de negócios quanto aos atributos oferecidos pelos hotéis que justificam a preferência por dado empreendimento para sua estadia. A pesquisa bibliográfica, aliada a um estudo exploratório na cidade de São Paulo, permite algumas conjecturas a respeito do comportamento do turista de negócios no que diz respeito à hospedagem. Em virtude do dinamismo desta demanda, espera-se incentivar com esta pesquisa a continuidade, por profissionais e acadêmicos, dos estudos a respeito do mercado hoteleiro para o turismo de negócios.; business tourist behavior concerning hosting. Due to the dynamism of hotel demand, is expected that professionals and academics be stimulated to prospect and study the hotel market for business tourism. This research is the outcome of the recognition, in the hotel market...

Gerenciamento do suprimento nos empreendimentos hoteleiros.; Procurement during implantation cycle of hotels.

Silva, Elisabeth Nascimento
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 03/10/2008 PT
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O cenário do ciclo de implantação de hotéis apresenta características diferenciadas em relação aos demais empreendimentos de real estate. Dentre essas, se destaca a presença de diversos stakeholders capazes de influenciar de forma direta na configuração do empreendimento. Outra característica é a forte concentração dos processos de suprimento, em particular no final de sua fase de implantação, devido à necessidade de disponibilizar os insumos específicos dessa tipologia de empreendimento, necessários a sua entrada em operação. Esse cenário diferenciado traz ao sistema de gerenciamento de suprimentos do empreendimento demandas não usuais em outros tipos de empreendimentos de real estate, tais como: [1] um acurado processo de controle da baseline do empreendimento, [2] um abrangente processo de controle de escopo dos diversos fornecedores envolvidos, [3] necessidade de uma estreita coordenação da logística de implantação e operacionalização do empreendimento, em particular na área de suprimento. Nesse cenário, o objetivo da dissertação é apresentar diretrizes para os processos de gerenciamento da logística na implantação de hotéis, como parte integrante dos processos do gerenciamento do empreendimento...

Conforto térmico e eficiência energética em hotéis econômicos; Thermal comfort and energy efficiency in Budget Hotels

Buoro, Anarrita Bueno
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 17/03/2008 PT
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Este trabalho busca avaliar a eficiência energética e o conforto, em ambiente climatizado artificialmente, dos Hotéis Econômicos de redes internacionais em São Paulo. A avaliação levada a cabo concentrou-se nas unidades habitacionais (UH) desses hotéis, principal produto oferecido por eles, possuidoras de sistema de ar condicionado (SAC), apesar das condições climáticas e das características do uso não determinarem essa necessidade. Com base nos levantamentos sobre as características dos Hotéis Econômicos, foi escolhido um hotel de uma rede internacional em São Paulo como estudo de caso. Nele, avaliou-se o desempenho térmico por meio de medições de temperatura e umidade relativa do ar em duas UH, durante cinco dias. As características físicas desse hotel foram utilizadas como modelo-base para as simulações computacionais realizadas no software TAS NG (2005). A partir dos resultados obtidos nas medições, definiram-se os critérios que seriam utilizados nas variações do modelo paramétrico, resultando em um total de sete cenários, com diferentes características como: vidros, cortina interna, taxa de ventilação e período determinado para ventilação. Levando-se em conta as condições climáticas da cidade de São Paulo e as características físicas e ocupacionais dos apartamentos...

Os hotéis da metrópole: o contexto histórico e urbano da cidade de São Paulo através da produção arquitetônica hoteleira (1940-1960); The hotels of metropolis: the historical context of urban sao paulo by producing architectural hotel

Monteiro, Ana Carla de Castro Alves
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 10/10/2006 PT
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O grande objeto de nosso estudo foi os hotéis construídos na cidade de São Paulo entre os anos de 1940 a 60, nosso objetivo era a compreensão da evolução urbana da Cidade, pensada em relação com a arquitetura hoteleira. Procuramos tecer um foco único: o crescimento da cidade e o crescimento dos hotéis construídos na cidade, sobretudo os projetos de novos hotéis realizados no período da comemoração do IV Centenário da cidade de São Paulo. O período selecionado para a análise dos hotéis é um momento de crucial importância para a cidade, em sua vida econômica e social. Este crescimento repercute em novas regras de edificação e diretrizes de crescimento urbano. Novas leis são formuladas e também novas legislações no que tange especificamente à construção de hotéis, tendo em vista a sua postura no crescimento da cidade.; The main object of our study was the hotels built in the city of São Paulo between the years 1940-60. Our goal was to understand the urban evolution of the on city connected to the evolution of the architecture of hotels. We have tried to focus on the growth of the city and the increase in the number of hotels built in the city, especially the projects of new hotels around the time of the celebration of the city?s Fourth Centennial. The period selected for the analysis of the hotels built in the city is a moment of crucial importance for the city...

Greening the work force in Brazilian hotels: The role of environmental training

Dias-Angelo, Fernanda; Jabbour, Charbel José Chiappetta; Calderaro, Jose Armando
Fonte: Ios Press Publicador: Ios Press
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: 347-356
ENG
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BACKGROUND: Organizations are increasingly required to reduce their environmental impact through the adoption of environmental management, which requires the support of human resource practices.OBJECTIVE: The objective of this study is to determine whether human resource management practices, especially training, are supporting environmental management practices at four hotels located in Brazil.METHODS: This research is qualitative, based on the analysis of four hotels in Brazil.RESULTS: Based on the systematized empirical evidence collected from four hotels (Hotels A, B, C, and D), it can be concluded that: (1) human resource management is still not fully aligned with environmental objectives at the hotels studied; (2) only Hotel B has implemented environmental management practices and aligned with human resource management in a more developed manner, which may indicate that these two variables of analysis could have interrelations; (3) environmental training as a human resource management practice was verified in all hotels analyzed.CONCLUSIONS: The greening of human resources practices is not fully aligned with environmental objectives in the hotels studied. If these hotels really wish to "go green," environmental training will be necessary. Hotel stakeholders play a major role in implementing the greening of the hotel industry.

Impact of Partial Privatization on Productive Efficiency: Evidence from a chain of small hotels in Portugal

Amado, Carla A. F.; Santos, Sérgio P.; Serra, Jaime
Fonte: Universidade de Évora Publicador: Universidade de Évora
Tipo: Artigo de Revista Científica
POR
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The objective of this paper is to examine the technical efficiency, cost-revenue efficiency and productivity of a chain of small scale hotels in Portugal in order to study the impact of partial privatization. Following a comprehensive review of the studies that have used the non-parametric technique known as Data Envelopment Analysis (DEA) to evaluate the impact of privatization on productive efficiency of enterprises, we conclude that privatization, per se, does not appear to be sufficient to guarantee performance improvement. Whilst a number of studies have provided evidence of a positive impact in several sectors, a similar number of studies have concluded that there is no clear evidence of a positive impact derived from privatization. In order to contribute to this body of literature, we analyze data from a Portuguese chain of hotels during a period of 10 years (two years prior to privatization, privatization year and seven years after privatization). Firstly, we used DEA to estimate hotel-specific scores of relative technical efficiency and cost-revenue efficiency for each of the ten years analyzed. Secondly, we use the Kruskal and Wallis rank test to analyze whether or not a significant frontier shift occurred between the pre-privatization period and the post-privatization period. Lastly...

Internationalization strategy of Altis Hotels to Madrid, Spain

Nunes, Joana Raquel Augusto
Fonte: NSBE - UNL Publicador: NSBE - UNL
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em /01/2013 ENG
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A Work Project, presented as part of the requirements for the Award of a Masters Degree in Management from the NOVA – School of Business and Economics; Altis Hotels Group is a successful family owned hotel group that holds a portfolio of several hotels in Lisbon, Portugal. Despite the success in the Portuguese market, aspects 3 such as the current economic crisis led Altis to consider the option of internationalizing and exploring opportunities in new markets. Initially, the company’s competitiveness in the Portuguese market was analysed in order to understand whether it has the necessary skills to pursue internationalization. This analysis was followed by a macro-environmental study of the country of destiny - Spain, and an analysis of characteristics of the hotel industry as well as opportunities to be explored in the city of Madrid. In the end, taking into account all of the previously mentioned analysis, an implementation plan is proposed.

Abordagem da ergonomia para análise da acessibilidade a hóspedes com deficiência visual em hotéis: soluções de inclusão de pessoas cegas e com baixa visão; Ergonomics approach for analysis of accessibility for visually impaired people in hotels: proposals for inclusion of people with visual impairment

Santos, Larissa Nascimento dos
Fonte: Universidade Federal do Rio Grande do Norte; BR; UFRN; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção; Estratégia; Qualidade; Gestão Ambiental; Gestão da Produção e Operações Publicador: Universidade Federal do Rio Grande do Norte; BR; UFRN; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção; Estratégia; Qualidade; Gestão Ambiental; Gestão da Produção e Operações
Tipo: Dissertação Formato: application/pdf
POR
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This study evaluates the level of accessibility for people with visual impairment (blindness and low vision) hotels in the city of Natal-RN, Brazil, and provides principles, guidelines and means of projective make hotels accessible, to promote comfort, autonomy and security of these people. We used a qualitative research methodology and quantitative trait descriptive, analytical and interpretive. Was taken as a base for field studies Ergonomic Analysis of Work, beginning with a study of the demands of accessibility of hotels and analyzing the modeling activity in these establishments through the application of interactional and observational techniques, such as film, photographic records, conversational actions and observation protocols. A protocol was developed and applied to evaluate the compliance of accessibility of hotels in the face of Brazilian technical standard NBR 9050 (2004). We used methods of Cognitive Task Analysis (CTA) associated with simulated activities to identify the processes of decision making and analyzing the observables of the activities performed by people with visual impairment (POS). Interviews were conducted with people who are blind and low vision in various cities in order to meet accessibility difficulties they faced in hotels and recommendations for improvement that they indicate. The mapping results showed that of 16 hotels 4 and 5 star studied in Natal-RN...

Melhoria de desempenho e ISO 9000: um estudo em empresas brasileiras do setor hoteleiro na perspectiva do Balanced Scorecard; Performance improvement and ISO 9000: a study on brazilian hotels on thje perspective of Balanced Scorecard

Pizzato, Leonardo da Costa
Fonte: Universidade Federal do Rio Grande do Norte; BR; UFRN; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção; Estratégia; Qualidade; Gestão Ambiental; Gestão da Produção e Operações Publicador: Universidade Federal do Rio Grande do Norte; BR; UFRN; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção; Estratégia; Qualidade; Gestão Ambiental; Gestão da Produção e Operações
Tipo: Dissertação Formato: application/pdf
POR
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This Thesis deals with the performance improvement on hotels that have adopted the ISO 9000 Quality Management Systems. It is researched the Brazilian hotels that have an ISO 9001 registration with an assessment form based on the Balanced Scorecard approach. The main findings are that ISO 9000 provided improvement on the performance of the hotels in general and also in all the BSC perspectives, and that are different perception on managers and directors, what suggests a need for a tool like BSC to register the performance improvements on the same basis. The Thesis contributes to provide information on the performance improvement in hotels, one of the claimed regarding the low ISO 9000 adoption rate in Brazilian hotels; Este trabalho tem por objetivo analisar o grau de contribuição do sistema de gestão da qualidade ISO 9000:2000 para o desempenho das empresas brasileiras do setor hoteleiro sob as quatro perspectivas do Balanced Scorecard. Inicialmente, é realizada uma pesquisa bibliográfica a cerca dos temas: Balanced Scorecard e ISO 9000. Posteriormente, é realizado um levantamento de dados com o uso de questionário. Foram considerados como objeto de pesquisa todos os hotéis brasileiros certificados com a norma ISO 9001:2000 onze empreendimentos. Para todos os onze empreendimentos foi encaminhado um questionário através de e-mail ou fax. Desses...

Sales Promotion in Hotels:A British Perspective

Suttle, Francis; Akpabio, lni
Fonte: FIU Digital Commons Publicador: FIU Digital Commons
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: application/pdf
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In their article - Sales Promotion In Hotels: A British Perspective - by Francis Buttle, Lecturer, Department of Hotel, Restaurant, and Travel Administration, University of Massachusetts and Ini Akpabio, Property Manager, Trusthouse Forte, Britain, Buttle and Akpabio initially state: “Sales promotion in hotels is in its infancy. Other industries, particularly consumer goods manufacturing, have long recognized the contribution that sales promotion can make to the cost-effective achievement of marketing objectives. Sales promotion activities in hotels have remained largely uncharted. The authors define, identify and classify these hotel sales promotion activities to understand their function and form, and to highlight any scope for improvement.” The authors begin their discussion by attempting to define what the phrase sales promotion [SP] actually means. “The Institute of Sales Promotion regards sales promotions as “adding value, usually of a temporary nature, to a product or service in order to persuade the end user to purchase that particular brand as opposed to a competitive brand,” the authors offer. Williams, however, describes sales promotions more broadly as “short term tactical marketing tools which are used to achieve specific marketing objectives during a defined time period...

Is a World Wide Web home page site successful in producing room sales in hotels?

Bhenbhargkul, Poonyathorn
Fonte: Rochester Instituto de Tecnologia Publicador: Rochester Instituto de Tecnologia
Tipo: Tese de Doutorado
EN_US
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37.49%
Several hotels have launched the on-line reservation services with free of charge on their Web sites. The service on the Internet through the Web was based on the concept that the customers seemed to be able to contact directly to a hotel and thus able to obtain updated information, including its availability. The purpose of this project was to evaluate and analyze the on-line services that hotel provided for its customers on the Internet through the World Wide Web home page site in terms of accomplishment. The questionnaires were mailed to 200 hotels, which currently had active Web sites on the Internet as well as on-line reservation services. These hotels included both individual and chain hotels. Also, telephone interviews were made to nineteen corporate hotels. As the result, there were only six responses from mailed survey, and fourteen responses from telephone interview. The former rate of response was 3%, while the latter was 74%. These data were then used to evaluate and analyze whether a World Wide Web home page site successful in producing room sales in hotels. The responses from six individual hotels and fourteen corporate hotels were analyzed separately due to a huge difference in their hotel property's size. The results and analysis show that...

Destination competitiveness: An Analysis of the characteristics to differentiate all-inclusive hotels & island destinations in the Caribbean

Chambers, Leiseth
Fonte: Rochester Instituto de Tecnologia Publicador: Rochester Instituto de Tecnologia
Tipo: Tese de Doutorado
EN_US
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37.23%
Purpose - Tourism is the mainstay of most islands within the Caribbean encompassing a great segment of their services industry. However, despite increasing maturity in the research literature about destination competitiveness, analyzing it from the hospitality professional's perspective remains a novel concept in research for destinations in the Caribbean region. In light of this, the purpose of this study is to identify the distinguishing factors determining the competitiveness of Small Island Destinations within the Caribbean. Specifically, the research examined the features, experiences and strategies that all-inclusive hotels and resorts use to differentiate themselves from other properties within their island and throughout the Caribbean. Another aim of the study is to ascertain hotel managers' perceptions regarding the characteristics which differentiate their island as a destination from others within the Caribbean. Importance- The all-inclusive concept is an important experience invention for the Caribbean market place. However, if each island is not able to adequately differentiate itself from its competitors, there is cause for concern - these small Caribbean islands might end up in a situation of fierce competition among each other...

Response of U.S.A. owned hotels to the drug-free workplace act of 1988: A Case study

Ha, Yun-Min
Fonte: Rochester Instituto de Tecnologia Publicador: Rochester Instituto de Tecnologia
Tipo: Tese de Doutorado
EN_US
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Alcohol and drug abuse has been causing tremendous problems in American workforces everyday. The misuse of alcohol and drug finally lead the government to react to the problems. In March 1989, Drug-Free Workplace Act of 1988 went into effect, establishing the goal of a drug-free workplace. The purpose of this study is to find out how 14 major U.S. owned hotels are responding to Drug-Free Workplace Act of 1988. In order to find out, a 10 item questionnaire was developed and used to interview human resources executives. From the sample of 14 hotels, 11 hotels (78.5%) responded. The survey results showed that 63.6% of hotels have responded directly to the Act of 1988. However, 90% ofhotels have had written policies on alcohol and substance abuse which can be interpreted as maybe some hotels were not aware of the Act of 1988. Also, 90% of hotels provide education programs on alcohol and drug problems, as well as treatment programs (72.7%). Most hotels use outside treatment programs, while only a few hotels (18%) have in-house programs or the combination of in-house and outside programs. For some cases, even if they do not have a treatment program, they at least have alternative programs to assist troubled employees. One interesting factor was that only 27.2% of hotels responding said they required drug- screening tests...

A multicriteria approach for classifying hotels quality; Una metodología multicriterio para la clasificación de hoteles; Uma abordagem multicritério para a classificação de hotéis

Policani Freitas, André Luís
Fonte: Universidade de São Paulo. Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade Publicador: Universidade de São Paulo. Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; Artigo Avaliado pelos Pares Formato: application/pdf
Publicado em 01/09/2007 POR
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All over the world, one of the most complex actions concerns in how to evaluate and assign a hotel into a class of performance in a proper and accurate way (the hotels classification problem). These difficulties can be associated to the following aspects: the different categories of hotels, the different classification symbols and the different (and varied) hotel classification standards (or criteria). Specially, the last aspect has been a great obstacle for small and medium hotels classification intentions. In the context that still does not exists an international hotel classification system which is adopted by all countries, this article presents an alternative approach based on the application of one of the most widely used multicriteria method for classification purposes - the Electre Tri method (YU, 1992) - for classifying hotels. In order to investigate the application of this approach, an experiment was conducted for evaluating/classifying the performance of a set of hotels concerning several criteria - the analysis of the results are presented and some conclusions are done.; En todo el mundo, una de las actividades más complejas consiste en cómo evaluar y atribuir apropiadamente a un hotel una clase de desempeño (el problema de la clasificación de hoteles). Dichas dificultades se pueden asociar a los siguientes aspectos: diferentes categorías de hoteles...

Opportunities and Threats in the Tourism Industry: relational strategic analysis of the case of leading hotels of the city of Rio de Janeiro; Oportunidades y Amenazas en la Industria Turística: análisis estratégica relacional de los hoteles líderes de la ciudad de Rio de Janeiro; Oportunidades e Ameaças na Indústria do Turismo: análise estratégica relacional do caso dos hotéis líderes da cidade do Rio de Janeiro, Brasil

Brunelli, Mariana de Queiroz; Macedo-Soares, T. Diana L. v. A. de
Fonte: Universidade de São Paulo. Escola de Comunicações e Artes Publicador: Universidade de São Paulo. Escola de Comunicações e Artes
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; ; ; ; ; ; Formato: application/pdf
Publicado em 17/04/2012 POR
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No contexto competitivo contemporâneo, para serem assertivas, as organizações, inclusive as atuantes no turismo, precisam levar em consideração nas suas análises e tomadas de decisão não apenas as implicações de fatores relacionados à indústria de atuação e aos recursos internos das firmas, mas também aos seus relacionamentos com outras organizações. Este artigo apresenta os resultados de uma pesquisa que, à luz da reflexão acima, aplicou um arcabouço de análise estratégica relacional ao caso dos hotéis líderes da cidade do Rio de Janeiro. A pesquisa objetivou analisar as oportunidades e as ameaças criadas pelas alianças estratégicas destes hotéis considerando não somente seus objetivos de competir no cenário global, mas também seus papéis no desenvolvimento do próprio destino turístico. Para isso, foram analisados tanto fatores não-relacionais (macroambientais e atores estratégicos chaves no desempenho de seus papéis tradicionais) quanto fatores relacionais (pertinentes aos relacionamentos, do tipo alianças, e à rede formada por estes) para identificar as implicações estratégicas mais significativas no nível da indústria. Os resultados mostraram que ao incluir na análise estratégica os fatores relacionais...

Expectativas versus Satisfação dos Consumidores da Rede Hoteleira de Campo Grande-MS, Brasil; Expectations vis-a-vis Satisfaction of the Users of Hotels in Campo Grande-MS; Expectativas versus Satisfacción del Cliente de los Hoteles en Campo Grande-MS

Lima-Filho, Dario de Oliveira; Marchiotti, Izabel Zorzo; Quevedo-Silva, Filipe
Fonte: Universidade de São Paulo. Escola de Comunicações e Artes Publicador: Universidade de São Paulo. Escola de Comunicações e Artes
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; ; ; ; ; ; Formato: application/pdf
Publicado em 17/04/2012 POR
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El objetivo de este estudio fue medir la satisfacción del cliente de los hoteles en Campo Grande-MS, dentro del paradigma de la desconfirmación de expectativas. A tal fin, se realizó un estudio cuantitativo, transversal único con 407 usuarios de los hoteles en Campo GrandeMS, de ambos sexos y mayores de 18 años en octubre 2008, utilizando un cuestionario estructurado. Se utilizó el modelo SERVQUAL, a través de sus cinco dimensiones, en la primer parte se estima las expectativas del consumidor y en la segunda parte la percepción del servicio que ofrecen los hoteles. Las variables consideradas fueron: presentación de alojamiento, área de recreación, restaurante, cortesía del personal, la agilidad y la eficiencia de los empleados, los conocimientos del personal, limpieza del hotel, ubicación, seguridad y atención personalizada. Los resultados revelan que los hoteles en general no han cumplido con las expectativas de los restaurantes de seguridad y, seguido por la presentación de los alojamientos y el conocimiento de los empleados. Para los hoteles de categoría A, la gran mayoría de las variables mostraron un alto grado de satisfacción, para la categoría B las variables más importantes son seguridad, la cortesía...

Estratégias adotadas pela Accor Hotels do Brasil entre 1974 e 2006; Strategies adopted by Accor Hotels in Brazil between 1974 and 2006

Pereira, Yákara Vasconcelos; Lucena, Eduardo de Aquino
Fonte: Universidade de São Paulo. Escola de Comunicações e Artes Publicador: Universidade de São Paulo. Escola de Comunicações e Artes
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; ; ; ; ; ; Formato: application/pdf
Publicado em 01/04/2009 POR
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O problema que motivou esta pesquisa foi o de entender como ocorreu o processo de formação das estratégias da Accor Hotels, no Brasil, entre 1974 e 2006. Buscando descobrir as perspectivas dos respondentes sobre o fenômeno em investigação, um estudo de caso qualitativo foi desenvolvido. Treze executivos que atuaram na administração estratégica da organização foram entrevistados. A análise dos dados compreendeu a descrição e a interpretação de diferentes aspectos do fenômeno investigado. Foram identificados eventos importantes e também sete fases durante o desenvolvimento da organização no Brasil. Observou-se que o processo de formação das estratégias corporativas ocorreu predominantemente pelo modo de planejamento. Notou-se, ainda, que no todo o processo investigado enquadra-se na abordagem do incrementalismo lógico.; The problem that motivated this research was to understand how the formation of strategies from Accor Hotels in Brazil between 1974-2006 occurred. Trying to discover the perspectives from the responders about the phenomenon in investigation a qualitative case study was developed. Thirteen managers who acted in the strategic management of the organization were interviewed. The analysis of the data contained the description and interpretation of the different aspects of the phenomenon investigated. Important events were identified and also seven phases during the development of the organization in Brazil. It was observed that the process of forming corporate strategies occurred predominantly through the planning mode. It was also noticed that the major part of the investigated process fits itself in the logical incrementalism approach.

A expansão hoteleira em Santo André; The hotels sector growth in Santo André, Brazil

Xavier, Maria de Lourdes Peixoto; Bresciani, Luis Paulo
Fonte: Universidade de São Paulo. Escola de Comunicações e Artes Publicador: Universidade de São Paulo. Escola de Comunicações e Artes
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; ; ; ; ; ; Formato: application/pdf
Publicado em 01/04/2009 POR
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O presente artigo busca identificar os fatores que possibilitaram a expansão hoteleira na região do Grande ABC, e em especial na cidade de Santo André, bem como analisar as articulações entre o poder público e a iniciativa privada que influenciaram na definição dos investimentos realizados por determinadas cadeias hoteleiras. O argumento aponta para a relevância das estratégias adotadas por uma liderança política inovadora na cidade de Santo André, que resultaram na instalação de quatro novos empreendimentos hoteleiros e aumentaram a perspectiva de crescimento do turismo de negócios na região.; This study intends to identify the main factors that made possible the hotels' complex growth in the Great ABC region and especially in the city of Santo André, as well as to analyze the relationship between the public management and the private sector and its influences on the investment decision made by specific hotel chains. We argue that relevant strategies adopted for an innovative political leadership in Santo André, that had the outcome of four new hotels established in its restructured central area, and strongly increased the perspective of business-oriented growth for the tourism activity in the region.