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Projeto educativo museológico: estudo de caso do Museu A Cidade do Açúcar

Gouveia, Carla Maria de Sousa Branco Marques Ferreira de
Fonte: Universidade da Madeira Publicador: Universidade da Madeira
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em 02/04/2014 POR
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Este estudo concentrou-se num projeto educativo a partir da reflexão sobre o tema: o serviço educativo museológico, especificamente sobre um estudo de caso de O Museu A Cidade do Açúcar, localizado na cidade do Funchal. Pretendeu-se com este estudo analisar um conjunto de fatores de modo a aferir como os museus podem funcionar numa vertente mais educacional do que institucional, ou seja, libertarem-se do seu espaço físico e ir de encontro ao público. Este trabalho desenvolveu-se a partir de uma abordagem de utilização de ambientes virtuais criados pelo autor, com intuito de potencializar a aprendizagem e promoveu uma experiencia diferente aos alunos. Esta análise foi feita através de duas metodologias a documental e empírica, em relação à segunda foram elaborados diferentes inquéritos preenchidos por alunos e por professores (501 no total), que continham questões sobre a importância da realização deste género de serviço educativo, a relação entre o Museu e a Escola e a relação entre o espólio museológico e os currículos escolares dos conteúdos programáticos das disciplinas de Historia e Estudo do Meio, ou seja, alunos do 4º, 6º e 8ºanos de escolaridade. Assim o Museu tendo uma função cultural ao longo dos séculos...

Contexto de vida e trabalho de mulheres cortadoras de cana-de-açúcar; Work and life context of female sugar cane cutters

Caran, Vânia Cláudia Spoti
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 11/05/2012 PT
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A história de vida e trabalho das cortadoras de cana foi tema do presente estudo, tendo como sujeito as mulheres conveniadas ao sindicato de Guariba, interior de São Paulo na região de Ribeirão Preto. O objetivo geral foi evidenciar o contexto de vida e trabalho das mulheres cortadoras de cana-de-açúcar. O estudo foi de natureza qualitativa, utilizando-se o método da História Oral de Vida como recurso para a coleta de dados, que foi obtida em 2011. Constituíram-se sujeitos dez trabalhadoras; foram identificadas duas categorias que emergiram das suas falas: Contexto de Vida e Contexto do Trabalho na Vida. Na categoria Contexto de Vida emergiram as sub-categorias: Migração, Relacionamento Familiar, Sofrimento, Prazer, Estratégias Defensivas e Perspectivas Futuras. Na categoria Contexto do Trabalho na Vida emergiram as sub-categorias: Trabalho Infantil e do Adolescente; Gravidez e Trabalho, Ambiente de Trabalho e Alterações à Saúde, Relacionamentos no Trabalho, Desconhecimento e Aprendizagem no Trabalho, Sofrimento no trabalho e Prazer no Trabalho. A maior parte das trabalhadoras é parda, com ensino fundamental incompleto, casada, com dois e três filhos respectivamente. Suas condições de vida evidenciaram que a maioria procede da região sudeste do Brasil e que possui relacionamentos familiares agressivos e violentos. As condições de trabalho mostraram que a maioria trabalhou enquanto era criança e/ou adolescente; durante a gravidez cortava a cana-de-açúcar...

360º - O périplo do açúcar em direção à macrorregião canavieira do centro-sul do Brasil; 360° - The sugar periplus toward Sugarcane Macro-region of the South-Central of Brazil

Sampaio, Mateus de Almeida Prado
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 27/03/2015 PT
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A tese de doutorado intitulada 360° O PÉRIPLO DO AÇÚCAR EM DIREÇÃO À MACRORREGIÃO CANAVIEIRA DO CENTRO-SUL DO BRASIL tem como objeto de análise o açúcar e sua espacialização sobre o globo terrestre. A pesquisa trata o tema por meio de uma proposta de regionalização da atividade açucareira, distinguindo nove macrorregiões de amplitude mundial. São estas o Subcontinente Indiano, o Mundo Árabe, a Europa, o Gran-Caribe, os Estados Unidos, o Sudeste Asiático, a Australásia, o Sudeste Africano e a Macrorregião Canavieira do Centro-Sul do Brasil. A análise é feita com base no estudo da geografia histórica e da história contemporânea de cada uma dessas áreas, para nas conclusões se estabelecer um panorama da produção mundial de açúcar no momento presente. Conclui-se que no atual período da globalização, a Macrorregião Canavieira do Centro-Sul do Brasil desempenha papel hegemônico no Mercado Mundial de Açúcar.; The thesis entitled 360° THE SUGAR PERIPLUS TOWARDS THE SUGARCANE MACROREGION OF SOUTH-CENTRAL BRAZIL has sugar as object of analysis and its spatial distribution over the globe. The research approaches its subject through a proposal for a regionalization of the sugar industry, distinguishing nine global macroregions. Those are the Indian Subcontinent...

Influência do açúcar gaúcho S/A (Agasa), na evolução da história agrária da região de Ribeirão, primeiro distrito de Santo Antônio da Patrulha/RS

Brito, Rinaldo da Silva
Fonte: Universidade Federal do Rio Grande do Sul Publicador: Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Tipo: Trabalho de Conclusão de Curso Formato: application/pdf
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O objetivo geral deste trabalho consiste em analisar a realidade agrária da região de Ribeirão, observando principalmente a influência que a AGASA teve na região, visto que mudou o destino de vários agricultores e suas respectivas famílias. Este trabalho aborda a evolução dos sistemas agrários da região de Ribeirão no período da ocupação indígena até a falência da empresa Açúcar Gaúcho S/A (AGASA) e a consequente migração dos agricultores da região para as cidades próximas e grande Porto Alegre. Aborda a influência que a AGASA teve neste processo evolutivo. São identificados alguns dos fatores que levaram às mudanças agrárias na região e suas consequências para a agricultura local. Para atingir os objetivos mencionados acima, foram realizadas consultas bibliográficas, consultas a documentos relacionados à existência da AGASA, observação de algumas propriedades existentes na localidade de Ribeirão e entrevistas. Foram acessados também documentos existentes no arquivo morto da AGASA, além de entrevistas com quatro agricultores de propriedades rurais, localizadas no entorno da usina e atores envolvidos com a AGASA. O trabalho apresenta a contextualização do município de Santo Antônio da Patrulha...

Uma história movida a álcool: impactos ambientais no contexto canavieiro paulista (1975 a 2003)

Bertazi, Marcio Henrique
Fonte: Universidade Estadual Paulista (UNESP) Publicador: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: 199 f. : il.
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Pós-graduação em História - FCLAS; The sugarcane, since its introduction in Brazil (after the rapid and voracious redwood trade) until the modern and specialized monoculture plantations, became an intrinsic and undeniable part of the Brazilian history, both in the economic sphere and in the imagination of successive generations. Generations those who watched an exponential income growth and an indelible depletion of natural resources, land concentration, rural migration and widespread unemployment. In this regard, the State of São Paulo gained relevance in the twentieth century, driven by the National Alcohol Program (Proálcool) and by the increase of alcohol demand in a context of global energy crisis. Consequently, the environmental impacts of the canicultor enterprise in this state. Although there is a great historical production on the issue of sugarcane in Brazil, including studies about Proálcool and its political, economic and social consequences, there is a significant lack of comprehensive surveys that map environmental impacts and put us in the lines of history. In this context, the analysis of the period extending from 1975 to 2003 revealed important movements in the Brazilian countryside, especially in the context of sugarcane in state of São Paulo. On one hand...

História do lazer na natureza no Rio de Janeiro entre 1779 e 1838 : um estudo de caso; History of leisure in environmental in the Rio de Janeiro between 1779 and 1838 : a case study

Cleber Augusto Gonçalves Dias
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 22/11/2010 PT
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O objetivo dessa tese é investigar a história do lazer na natureza. Mais especificamente, pretende-se identificar o período no qual se inicia o processo de formação do hábito de visitar à natureza com finalidades de divertimento, dentro de um espaço social concebido já como relativamente bem demarcado dos momentos de trabalho. Com esse intuito, o estudo esteve circunscrito geograficamente à cidade do Rio de Janeiro e a um período compreendido entre os anos de 1779 e 1838. Nessa época, surgiam na cidade novos modelos de organização dos divertimentos, entre os quais inovadoras atividades de lazer na natureza, tais como passeios, excursões, piqueniques ou fins de semana em casas de campo, que pouco a pouco passavam a configurar entre os hábitos de parte da população carioca. É esse o período também em que se registram iniciativas como a construção do Passeio Público ou o início de excursões às cercanias da Tijuca, ao Corcovado, ao Pão de Açúcar, às ilhas da baía de Guanabara ou a fazendas na Serra dos Órgãos. Cada um desses lugares ou atividades destinava-se, em última instância, a promoção de novos padrões de sociabilidade, afeitos às noções de modernidade e civilidade. A hipótese, portanto...

As elites açucareiras em Pernambuco : um estudo sobre a heterogeneidade da açucarocracia pernambucana nas últimas décadas do império

Lima, Glauber Guedes Ferreira de
Fonte: Universidade de Brasília Publicador: Universidade de Brasília
Tipo: Dissertação
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Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Humanas, Departamento de História, 2007.; Esta dissertação tem como objetivo central analisar a heterogeneidade da elite açucareira pernambucana durante as últimas décadas do período imperial. As distinções inerentes a açucarocracia pernambucana são evidenciadas de forma comparativa. A partir disso, relaciona-se diretamente o impacto das diferenças econômicas no comportamento da classe senhorial pernambucana no que concerne à escravidão e ao processo de modernização dos engenhos. Estes dois processos refletem claramente a importância das diferenças de mentalidade na formação histórica da identidade coletiva em torno da figura do senhor de engenho nordestino. Pensar a história do açúcar em Pernambuco sobre essa perspectiva comparativa permite enxergar com mais clareza as razões pelas quais a classe senhorial local sofreu um processo forte de refinamento ao final do período imperial. ________________________________________________________________________________________ ABSTRACT; The central objective in this master’s thesis is to analyze the heterogeneity of the pernambucana sugar elite during the last decades of the imperial period. The inherent distinctions of the açucarocracia pernambucana are evidenced in a comparative way. Therefore...

O espetáculo do açúcar : banquetes, artes e artefatos (século XVI)

Hargreaves, Lisa Minari
Fonte: Universidade de Brasília Publicador: Universidade de Brasília
Tipo: Tese
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Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Instituto de Artes, Programa de Pós-Graduação em Arte, 2013.; O tema desta tese é o estudo do açúcar e do banquete na história da arte no século XVI. A pesquisa realizada revelou a consolidação da função estética do açúcar, apontando para a criação de um espaço alimentar espetacular, que adotava o processo civilizatório à mesa como estratégia de distinção social. O banquete dos artefatos em açúcar materializava, assim, uma densa e ampla narrativa que instruía pedagogicamente os convidados a respeito de um passado que era continuamente reatualizado. Sob essa perspectiva, o papel dos artistas renascentistas tornou-se essencial, já que possibilitou a transformação dos artefatos comestíveis de açúcar em objetos de arte, legitimando seu significado nas mesas da corte e propiciando um tipo de produção que distinguia o indivíduo socialmente. A inspiração teórica inicial deve-se, assim, ao pensamento de Norbert Elias (O processo civilizador, 1994). Ao tomar a pintura renascentista como documento, por excelência, para demonstrar a função do alimento, e em especial da estética do açúcar...

Inovações técnicas e atitudes intelectuaís na literatura açucareiro francesa e luso-brasileira da primeira metade do século XVIII

Marquese,Rafael de Bivar
Fonte: Museu Paulista, Universidade de São Paulo Publicador: Museu Paulista, Universidade de São Paulo
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/01/1997 PT
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O A. analisa duas diferentes atitudes mentais diante das técnicas de produção açucareira nas Antilhas e no Brasil, no começo do séc.XVIII, segundo o registro de dois relatos escritos em francês por Jean-Baptiste Labat (1722) e em português por André João Antonil (1711). Chama a atenção para o problema da racional idade econômica tal como entendida pelos proprietários escravistas do Novo Mundo na busca da inovação técnica.

Engenho sim, de açúcar não o engenho de farinha de Frans Post

Soares,Mariza de Carvalho
Fonte: Pós-Graduação em História, Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas, Universidade Federal de Minas Gerais. Publicador: Pós-Graduação em História, Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas, Universidade Federal de Minas Gerais.
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/06/2009 PT
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O capítulo toma um recém-lançado catálogo das obras completas de Frans Post para pensar o processamento da cana-de-açúcar e da mandioca no Brasil colonial. O pintor holandês do século XVII viveu no Brasil de 1637 a 1644, durante a ocupação holandesa e deixou uma rica coleção de óleos e desenhos, a maior parte deles representando paisagens do Nordeste, em particular engenhos de açúcar e grandes propriedades rurais. O texto se apóia em fontes escritas de época para demonstrar como as telas de Post podem nos levar a uma interessante análise sobre a produção e o consumo da farinha de mandioca e do açúcar na primeira metade do século XVII.

Corpos exauridos: relações de poder, trabalho e doenças nas plantações açucareiras (Zona da Mata de Pernambuco, 1963-1973)

Marcelo Marques Ferreira Filho, José; Paulette Yves Rufino Dabat, Christine (Orientador)
Fonte: Universidade Federal de Pernambuco Publicador: Universidade Federal de Pernambuco
Tipo: Outros
PT_BR
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A história das condições de vida na Zona da Mata de Pernambuco é indissociável do processo de trabalho na agroindústria açucareira. Nos discursos da classe patronal canavieira, o precário estado de saúde em que se achava a classe trabalhadora não possuía vínculo com as relações de trabalho em seus domínios. A maior parte das doenças que acometiam os trabalhadores, bem como seu envelhecimento prematuro, era explicada como um processo natural da vida, ou ainda como má condição física, inerente aos indivíduos. Entretanto, na contramão de tal linha argumentativa, a presente pesquisa defende que uma série de fatores, condicionados historicamente, predispunha a classe trabalhadora do açúcar a acidentes e doenças decorrentes do trabalho. O objetivo do presente estudo é fazer emergir as conexões, nem sempre manifestas entre processo de trabalho, em sua categorização ampla, e doenças. Concentração fundiária, monocultura e regime de trabalho forçado compõem, basicamente, os elementos que marcaram a vida dos trabalhadores das terras do açúcar. Esta combinação produziu uma sociedade crônica e endemicamente patológica. Nesse cenário, a história das condições de vida e saúde dos canavieiros e operários do açúcar projeta-se em dimensões...

À glória dos vencedores

Rodrigues, Michelle de Araujo Schampovski
Fonte: Universidade Federal do Paraná Publicador: Universidade Federal do Paraná
Tipo: Teses e Dissertações Formato: application/pdf
PORTUGUêS
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Resumo: O domínio holandês e a Guerra do Açúcar no nordeste do Brasil (1630-1654) foram relatados contemporaneamente por escritores ligados direta ou indiretamente a estes acontecimentos. Dentre estes escritores estavam soldados e religiosos, luso-brasileiros e holandeses. Notadamente, alguns desses relatos se distinguem por constituírem objeto de encomenda e por seu teor panegírico – que visa elogiar e engrandecer ao patrono. Destacamos, aqui, relatos encomendados pelo Conde Maurício de Nassau-Siegen (1604-1679), governador, capitão e almirante-general do Brasil holandês de 1637 a 1644; e por João Fernandes Vieira (1613-1681), migrante madeirense, oriundo dos estratos inferiores da sociedade portuguesa e que se tornou personagem ativo na luta contra os holandeses. A encomenda de relatos que tratam da guerra entre luso-brasileiros e holandeses no nordeste açucareiro não constitui um caso isolado, visto que durante o Antigo Regime o patrocínio de obras literárias era prática comum. A encomenda de obras literárias de cunho panegírico era um artifício utilizado pelos patronos para que tivessem seus feitos registrados com aura gloriosa. Contudo este mecanismo era privilégio da nobreza, que possuía cabedais para incentivar a produção e impressão dessas obras. Os relatos incentivados pelo Conde Maurício de Nassau constituem exemplos clássicos deste padrão...

Moendas caladas: Açúcar Gaúcho S. A. – AGASA : um projeto popular silenciado : Santo Antônio da Patrulha e Litoral Norte do Rio Grande do Sul (1957-1990)

Barroso, Véra Lucia Maciel
Fonte: Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Porto Alegre Publicador: Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Porto Alegre
Tipo: Tese de Doutorado
PORTUGUêS
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46.06%
Esta tese aborda a expansão canavieira no extremo-sul do Brasil, a contar do século XVIII, com destaque para o século XX. Inicialmente, ao serem apresentados os cenários da cana, do Oriente até seu ingresso no Brasil, é dada ênfase à Ilha da Madeira, como o "portal" da difusão canavieira também no Rio Grande do Sul. Por tratar-se de tema inédito da historiografia regional, foi necessário configurar a construção da identidade do Litoral Norte, a tradicional região canavieira do estado, apresentando-se as experiências manufatureiras precursoras. Frustradas, elas legaram uma herança de desconfiança e descrédito aos futuros empreendimentos do ramo. É analisada, no seguimento, a conexão entre canaviais e produção de açúcar mascavado nos engenhos, destacando-se as relações de trabalho geradas na terra e na manufatura, frente às condições de pobreza da região. Aponta os desafios impostos aos canavieiros, na segunda metade do século XX, diante da restrição de mercado, o que afetou seriamente o Litoral Norte do estado. Idealizado pelos minifundiários da cana, agregados na Cooperativa Canavieira Santo Antônio Ltda. , o projeto de uma usina açucareira como a ressurreição regional foi apropriado pelo governo Brizola e...

Competitividade dos produtores rurais de cana-de-açúcar da região agreste do Rio Grande do Norte; Competitiveness of rural producers of cane sugar agreste region of Rio Grande do Norte

Loureiro, Thiago Jose de Azevedo
Fonte: Universidade Federal do Rio Grande do Norte; BR; UFRN; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção; Estratégia; Qualidade; Gestão Ambiental; Gestão da Produção e Operações Publicador: Universidade Federal do Rio Grande do Norte; BR; UFRN; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção; Estratégia; Qualidade; Gestão Ambiental; Gestão da Produção e Operações
Tipo: Dissertação Formato: application/pdf
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Deregulation of the sugar-alcohol sector in the 90s meant that agribusiness firms begin a process of reorganization of their production structures to enhance their abilities to become competitive in the new scenario. This study aims to examine the Production Chain of Sugar cane in Agreste region of Rio Grande do Norte, with studies to contribute to the competitiveness of farmers giving grants for planning and implementing policies, programs and projects, public and / or private. The method used in the study was researching the literature on the history of sugar cane in Brazil, agribusiness management, production chains and competitiveness, in field research used a questionnaire to collect information from farmers. It is concluded that the rural producers of cane sugar in newborns are not competitive and therefore it is necessary policies and / or for private gain in competitiveness of producers and consequently the production chain. It is hoped that the study serves as a subsidy for those policies proposição; A desregulamentação do setor sucroalcooleiro na década de 90 fez com que as empresas agroindustriais iniciassem um processo de reorganização das suas estruturas produtivas a fim de aumentar suas competências para torna-se competitivas no novo cenário. O presente estudo objetiva estudar a Cadeia Produtiva da Cana-de-açúcar...

Contando o passado, tecendo a saudade: a construção simbólica do engenho açucareiro em Jose Lins do Rego (1919-1943)

Freire, Diego José Fernandes
Fonte: Universidade Federal do Rio Grande do Norte; BR; UFRN; Programa de Pós-Graduação em História; História e Espaços Publicador: Universidade Federal do Rio Grande do Norte; BR; UFRN; Programa de Pós-Graduação em História; História e Espaços
Tipo: Dissertação Formato: application/pdf
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In this work I have searched the symbolical sense of a specific place. I have started from the theoretical assumption that places are social relations resulting from material and symbolical conditions developed in a certain time and by certain factors. In this sense, I have analyzed the symbolical aspect of sugar plantation from some literary works created by the writer José Lins do Rego from the state of Paraíba. I intend to analyze the symbolical dimension senses, values and images used by this writer to show the sugar plantation. Giving special attention to the works from the named cycle of sugar plantation , I have searched for the senses and meanings used in José Lins do Rego literary discourse to create a fictional sugar plantation, showing this place in a specific way. Based in cultural history, I have used several sources: literary works, prefaces of books, memory works, journalistic works, letters written by intellectual men and history books. My time of analysis is from 1919 the beginning of José Lins do Rego s intellectual activity - until 1943 publication of Fogo Morto, last literary work that I have analyzed. In symbolical terms, what is sugar plantation, this place that has totally touched José Lins do Regos life and literary work? That was the structural question that has determined the present research; Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Investigamos neste trabalho a construção simbólica de uma determinada espacialidade. Partimos do pressuposto teórico que os mais diferentes espaços são construções sociais...

Uma greve que pôs em risco a segurança nacional: o caso do açúcar e a luta dos trabalhadores por melhores condições de vida

Ribeiro,Felipe Augusto dos Santos
Fonte: Associação Nacional de História - ANPUH Publicador: Associação Nacional de História - ANPUH
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/06/2015 PT
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Com base no estudo da "Greve do Açúcar", ocorrida em março de 1964, às vésperas do movimento civil-militar que destituiu o presidente João Goulart, o artigo busca identificar as reivindicações dos grevistas e analisar suas principais formas de ação política em prol dessas demandas. A greve foi organizada no interior do estado do Rio de Janeiro por um sindicato de trabalhadores têxteis, após a denúncia de que armazéns da vila operária estavam estocando o produto em benefício de alguns consumidores "ilustres" e recusando a venda aos tecelões. Outros sindicatos declararam greve de solidariedade, e a greve serviu de argumento para se enquadrar o presidente do sindicato na Lei de Segurança Nacional, após os militares tomarem o poder. Ancorados no conceito de economia moral, buscaremos compreender o quanto as questões cotidianas influenciaram na adesão dos trabalhadores às mobilizações populares.

Quatro séculos de história econômica brasileira

Cintra, Marcos
Fonte: McGraw-Hill do Brasil Publicador: McGraw-Hill do Brasil
Tipo: Livro
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O trabalho abrange o processo de desenvolvimento econômico brasileiro tendo como base de análise o produto principal. A abordagem envolve uma interpretação essencialmente histórica da economia. Assim, a história brasileira foi dividida em períodos que seguem a sequência cronológica dos ciclos de produtos principais e o impulso que esses produtos ocasionaram na geração de renda. A obra inicia-se tratando do período de ocupação do território brasileiro e o estabelecimentos dos primeiros fundamentos econômicos, segue abordando o ciclo do açúcar no século XVII como primeira grande alavancagem no processo de crescimento da economia nacional, passa pelo ciclo do ouro a partir do final do século XVII, para finalmente abranger o ciclo do café como um período de modernização e de preparação para uma economia de base industrial.

Inovações técnicas e atitudes intelectuaís na literatura açucareiro francesa e luso-brasileira da primeira metade do século XVIII; Technical innovation and intelectual altitudes in the French and Luso-Brazilian 'literature about sugar in the first half of the XVIII century

Marquese, Rafael de Bivar
Fonte: Universidade de São Paulo. Museu Paulista Publicador: Universidade de São Paulo. Museu Paulista
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; Formato: application/pdf
Publicado em 01/01/1997 POR
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O A. analisa duas diferentes atitudes mentais diante das técnicas de produção açucareira nas Antilhas e no Brasil, no começo do séc.XVIII, segundo o registro de dois relatos escritos em francês por Jean-Baptiste Labat (1722) e em português por André João Antonil (1711). Chama a atenção para o problema da racional idade econômica tal como entendida pelos proprietários escravistas do Novo Mundo na busca da inovação técnica.; The A. analyses two different mental altitudes towards sugar production techniques in the Antilles and in Brazil in early XVlllth.century, as registerd by two reports wrilten in French by Jean-Baptiste Labat (1722) and in Portuguese by André João Antonil (1711 ). Altention is called to the problem of economic rationality as endorsed by New World slave-owners looking for technical innovations.

CAFEICULTORES, PRODUTORES DE AÇÚCAR E TRÁFICO DE ESCRAVOS NA PROVÍNCIA DE SÃO PAULO (1825-1850)

Lima, Carlos Alberto Medeiros; Doutor em História Social pelo IFCS/UFRJ. Professor da UFPR
Fonte: Programa de Pós-Graduação em História Comparada (PPGHC) Publicador: Programa de Pós-Graduação em História Comparada (PPGHC)
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; Formato: application/pdf
Publicado em 23/12/2012 POR
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O segundo quarto do século XIX representou o auge, mas também o início da crise, por suas grandes flutuações, do tráfico atlântico de escravospara o Brasil. As áreas açucareiras e cafeeiras da província de São Paulo participavam de um mesmo mercado de escravos africanos. No entanto, as canavieiras adquiriam mais cativos, privilegiando em grau mais elevado que as cafeeiras os adultos do sexo masculino. Enquanto o dinamismo da produção paulista de açúcar foi profundamente deprimido durante a década de 1840, fruto da competição cubana, a produção cafeeira chegava a seu auge na seção do Vale do Paraíba situada na mesma província. Mas os registros paroquiais e os recenseamentos mostram que os desempenhos como compradores de africanos dos produtores de açúcar e café não correspondem exatamente ao esperado diante das fases que enfrentavam de, respectivamente, depressão e auge. Isso indica que esses desempenhos eram profundamente afetados pelas características de cada uma das atividades.

The Islands and the expansion of the culture and technology from sugar cane in the Atlantic in the centuries XV to XIX; As Ilhas e a expansão da cultura e tecnologia da cana-de-açúcar no Atlântico nos séculos XV a XIX; ; ;

Vieira, Alberto
Fonte: Labor & Engenho; Labor & Engenho Publicador: Labor & Engenho; Labor & Engenho
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; Artigo Avaliado pelos Pares; análise descritiva; revisão bibliográfica Formato: application/pdf
Publicado em 27/03/2015 POR
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In the fifteenth century, Madeira emerges as the first experience of Portuguese occupation in which they rehearsed products, techniques and institutional structures, all of them used extensively in other islands, African and American coast. Madeira archipelago was the center of irradiation of the new society and economy in the Atlantic world: Azores first, then the other islands and coastal regions where the Portuguese landed. Madeira marked the history of sugar cane, between the fifteenth and twentieth centuries. However, this culture was not maintained as a constant in the history of the island, there was a gap in the eighteenth century. The cultivation of sugar cane has expanded, becoming an important factor for the agriculture and industry in Madeira. The Island has been at the frontline of technological innovations. In the late nineteenth and early twentieth century, it would be reserved pioneering role in the trial of some techniques and systems for manufacturing sugar and spirit that revolutionized the entire process.; No século XV, A Madeira surge como a primeira experiência de ocupação portuguesa em que se ensaiaram produtos, técnicas e estruturas institucionais, que foram, depois, utilizados em larga escala noutras ilhas...