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Gestión de stocks y aprovisionamientos en una empresa del sector de alimentación

García Sedano, Daniel
Fonte: Universidade Carlos III de Madrid Publicador: Universidade Carlos III de Madrid
Tipo: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis; info:eu-repo/semantics/masterThesis Formato: application/pdf; application/pdf
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86.23%
El principal objetivo del PFC es auditar y mejorar el sistema de gestión de stocks de DISTRIBUIDORA S.A. para posibilitar una reducción del capital invertido en dicho stock, ya que tiene graves tensiones de tesorería y necesita una mayor liquidez para operar. Otros objetivos, también importantes, a satisfacer con este PFC son los siguientes: o Conocer el método de gestión de stock que en la actualidad utiliza DISTRIBUIDORA S.A. o Analizar dicho método de gestión de stock. o Reproducir el método de DISTRIBUIDORA S.A. y aplicarlo a una serie de datos reales de la empresa. o Calcular el coste de almacenamiento y pedido en los que incurre DISTRIBUIDORA S.A. al aplicar su método. o Utilizar los métodos de revisión periódica y de revisión continua para el análisis de los datos de DISTRIBUIDORA S.A. o Calcular los costes que se derivarían de la utilización de los métodos anteriores si se aplicasen a los datos reales de DISTRIBUIDORA S.A. o Identificar el método más adecuado para la gestión futura del stock por parte de DISTRIBUIDORA S.A. o Evaluar la viabilidad que para DISTRIBUIDORA S.A. tendría la contratación de un ingeniero para mejorar su método de gestión del stock.

Study and categorisation of models to support the selection, evaluation of suppliers

González Delgado, Marcos
Fonte: Universidade Carlos III de Madrid Publicador: Universidade Carlos III de Madrid
Tipo: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis; info:eu-repo/semantics/masterThesis Formato: application/octet-stream; application/octet-stream; application/pdf
Publicado em //2010; 2010 ENG
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66.14%
This project consists on a review of different methods and techniques employed as a tool to support the process of selection/evaluation of suppliers. This review was based on a literature research through relevant articles covering this topic. Based upon a group of selected articles the different methods are explained and their main advantages and shortcomings are pointing out. Within the analysis of the methods a group of different factors and situations present in the purchasing process which can affect the suitability of the methods are defined and the suitability of the methods under the particular characteristics of these situations is categorised and analysed. This project is developed in three main parts; the first one is devoted to the explanation of general concepts and factors regarding purchasing or the purchasing function, in the second the presentation and explanation of the different method is stated. An analysis of the methods is performed, where they are compared and categorised regarding to a set of common characteristics. In the third part an analysis of different factors influencing the suitability of the presented methods is made. In this last part the methods are also categorised regarding their suitability under the particular circumstances of the defined situations. _______________________________________________; Este proyecto consiste en una revisión de diferentes métodos y técnicas empleadas como herramientas de apoyo en el proceso de selección/evaluación de proveedores. Esta revisión está basada ene una investigación sobre la literatura existente en relación al tema. Basándose en una serie se artículos seleccionados los diferentes métodos son explicados y su principales ventajas e inconvenientes son destacados. Dentro del análisis de los métodos un grupo de factores y situaciones presentes en el proceso de compra que pueden afectar a la adecuación de cada método son definidos y la idoneidad de los métodos bajos las características determinadas de cada situación son analizados y categorizados. El proyecto se desarrolla en tres partes principales; la primera está dedicada a una explicación de conceptos generales y factores referentes a la función de compras...

Rediseño del proceso de aprovisionamiento de una empresa de alimentación

Montes Calvo, Jesús
Fonte: Universidade Carlos III de Madrid Publicador: Universidade Carlos III de Madrid
Tipo: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis; info:eu-repo/semantics/masterThesis Formato: application/octet-stream; application/octet-stream; application/pdf
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76.21%
El proyecto se desarrolla entre los años 2008 y 2009, en la empresa Grupo SOS. Grupo SOS es en este momento el segundo grupo alimentario español por facturación entre las empresas del sector cotizadas en bolsa. Las instalaciones del grupo se extienden por 13 países, cuanta con 10 centros de oficinas y 25 fábricas, 14 de ellas en España. El proyecto se enmarca dentro del departamento de Operaciones, en el que se gestiona la planificación de la producción, la logística, compras y aprovisionamientos de materiales auxiliares de los centros productivos de España. El proyecto surge como necesidad ante un cambio organizativo, y como desarrollo y mejora de los procesos relacionados con el departamento de aprovisionamiento de materiales auxiliares.

Plan de contratación y ejecución de un almacén temporal de residuos nucleares

Serrano Martín, Pedro
Fonte: Universidade Carlos III de Madrid Publicador: Universidade Carlos III de Madrid
Tipo: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis; info:eu-repo/semantics/masterThesis Formato: application/octet-stream; application/octet-stream; application/pdf
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76.14%
El Proyecto tiene un carácter introspectivo y se desarrolla desde unas generalidades introductorias encaminadas a su comprensión hasta llegar a la esencia del proyecto: el Plan de Contratación y Ejecución del ATC. Se comienza abordando el tema de la energía nuclear en España, desde un punto de vista sectorial, particularizando el tema de la gestión de los residuos nucleares realizado en nuestro país. Posteriormente se habla de la empresa donde se ha elaborado este proyecto, ENRESA, y de su implicación en el tema de la energía nuclear, sus competencias y sus líneas de actuación. Seguidamente, se hace un breve estudio sobre los residuos nucleares, su generación, su naturaleza y se clasifican de acuerdo a su actividad. Con esta taxonomía se realiza un corto análisis sobre cada tipo de residuo atendiendo a su concepto, origen y gestión. Para el caso de los Residuos de Muy Baja (RMBA) y de Baja Actividad (RBA), se hace una reseña de la instalación nuclear que tiene ENRESA en El Cabril. En el apartado de los Residuos de Alta Actividad (RAA) y el Combustible Gastado (CG), se añade cierta exhaustividad por ser los residuos a tratar en el ATC indicado. Siguiendo la línea introspectiva, se llega a la instalación propia del ATC; la necesidad de este tipo de almacén...

Review of existing methods, models and tools for supplier evaluation; Revisión de los métodos, modelos y herramientas existentes para la selección de proveedores

Vírseda Gallego, Laura
Fonte: Universidade Carlos III de Madrid Publicador: Universidade Carlos III de Madrid
Tipo: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis; info:eu-repo/semantics/masterThesis Formato: application/pdf; application/pdf
ENG
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66.13%
The objective of this dissertation is to reflect the importance of supplier evaluation process, analyzing criteria that can be used to determinate the best supplier and developing different methods that help to make this decision. The market is changing and supplier selection approach has evolved from multiple suppliers to single supplier approach. In the past, the traditional approach used to consider multiple suppliers and one main criterion, the price. However, the market has moved towards contracting a single supplier selected by means of a multiple criteria. In 1960, Dickson created an exhaustive criteria list, which has been the reference for decades as the criteria to evaluate suppliers. This project has investigated the work carried out not only by Dickson but also by different authors that progressed in this area later on. Based on the research carried out, a new list has been developed. According to this investigation, quality, delivery, service and cost are the four most important criteria to evaluate suppliers. Furthermore, this investigation has identified that multi-criteria approach has some problems, since it is not easy to evaluate some of the criteria and sometimes they contradict each other. Therefore it is essential to record in advance what the company is looking for...

Sistema de aprovisionamiento lean en líneas de cajas pesadas de John Deere

Fraile Bartolomé, Gonzalo
Fonte: Universidade Carlos III de Madrid Publicador: Universidade Carlos III de Madrid
Tipo: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis; info:eu-repo/semantics/masterThesis Formato: text/plain; application/pdf
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86.57%
El proyecto fin de carrera "Sistema de aprovisionamientos lean en líneas de Cajas Pesadas de John Deere" define las medidas llevadas a cabo y propuestas a partir de las recomendaciones efectuadas en un estudio de ergonomía realizado para el puesto de operario reponedor en John Deere Ibérica. Para solventar estas recomendaciones se seguirán una serie de actuaciones que pérmitan mejorar los procesos desde una filosofía "lean manufacturing". La necesidad de resolver ciertos problemas en el puesto del operario reponedor sirven a su vez para permitir mejorar los procesos internos del sistema de aprovisionamientos dentro la fábrica de John Deere en Getafe (España). Los objetivos principales que persigue el presente proyecto son: 1. Dar una visión general de la empresa donde se ha llevado a cabo el proyecto: su historia, áreas de negocio, reconocimientos, y más en detalle su filial en España. 2. Proporcionar unos conocimientos básicos de qué es el "lean manufacturing", tanto sus orígenes como hoy en día, y su aplicación en John Deere. 3. Introducir brevemente el estudio de ergonomía que sirve como motivación para el desarrollo de este proyecto. 4. Describir y analizar las medidas necesarias y recomendadas en el estudio de ergonomía y que permiten la mejora del sistema de aprovisionamientos. 5. Mostrar los resultados conseguidos tras la implantación de las actuaciones necesarias y exponer las propuestas futuras que hagan un sistema cercano a la filosofía "lean manufacturing". El proyecto estará dividido en tres bloques...

Planificación de flujos de aprovisionamiento de la fábrica de PSA Madrid

Venes, Cédric
Fonte: Universidade Carlos III de Madrid Publicador: Universidade Carlos III de Madrid
Tipo: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis; info:eu-repo/semantics/masterThesis Formato: application/pdf
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75.98%
Durante un año, estaba involucrado en cada uno de los objetivos del “Plateau Transport” de la fábrica de Madrid. Más precisamente, estaba al cargo de varias tareas cuyos objetivos van a ser desarrollados en este proyecto: · Construir el plan de transporte a partir de las previsiones de fabricación. Como visto en la figura 1, es el elemento clave del proceso de planificación de los flujos. · Fiabilizar y mantener la exactitud del plan de transporte mensual. · Analizar el documento de “Restitution” y sacar los elementos necesarios para restituir una información asequible y sintetizada. · Asegurar el reporting: es decir de desarrollar los indicadores relevantes que reflejan la actividad del “Plateau Transport” de Madrid. · Reducir los gastos de aprovisionamiento proponiendo mejoras de organización. A través de mis tareas de “Planificador” mi papel era diseñar la organización teórica del transporte, controlar su aplicación, asegurar su seguimiento, mantener su funcionamiento, prever el presupuesto asociado, y revisarlo. También, siguiendo las llegadas reales y la facturación, el planificador tenía que controlar el cumplimiento de la organización definida previamente. Al final de cada periodo...

Análisis y reorganización de la logística de distribución de Lous Vuitton

Díaz Díaz, Elena
Fonte: Universidade Carlos III de Madrid Publicador: Universidade Carlos III de Madrid
Tipo: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis; info:eu-repo/semantics/masterThesis Formato: application/pdf
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75.98%
Este proyecto fin de carrera ha sido realizado gracias a una beca de 6 meses que me ha permitido integrar el equipo de Supply Chain Europa de la empresa Louis Vuitton Services. Empezando por una breve introducción general sobre la empresa, en la que se comentan aspectos como su historia, las actividades que desarrolla o cómo está organizada, en la primera parte de este proyecto se presenta el departamento Supply Chain de Louis Vuitton, los diferentes procesos que controla el mismo y la terminología que se va a utilizar a lo largo del estudio. A continuación se plantean los factores que propician el estudio para pasar a analizar y exponer cómo se ha realizado el estudio, los resultados obtenidos, su implantación en la red de distribución de la empresa y las consecuencias que se derivan de este análisis y reorganización del sistema de distribución de Louis Vuitton Por último se analizarán las limitaciones del estudio realizado, se propondrán mejoras a introducir en futuros desarrollos y se terminará con una conclusión del estudio desde el punto de vista profesional y personal. ___________________________________________________________________________________________________________________________; This study has been realized thanks to an internship of 6 mouths which has let me join the North Europe Supply Chain Team of Louis Vuitton Services company. Beginning with a short general introduction of the company...

Desarrollo de un juego de simulación sobre gestión de riesgos en la cadena de suministro

García Colorado, Jaime
Fonte: Universidade Carlos III de Madrid Publicador: Universidade Carlos III de Madrid
Tipo: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis; info:eu-repo/semantics/masterThesis Formato: application/pdf
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96.14%
El objetivo del proyecto es poner en práctica el diseño conceptual de un juego didáctico de simulación sobre gestión de inventarios de una cadena de suministro para hacer frente a sucesos de baja probabilidad de ocurrencia y gran impacto. Para la puesta en funcionamiento, se parte de unos requisitos de partida: - Debe proporcionarse un soporte informático sencillo que permita realizar el juego en una clase con alumnos distribuidos en equipos que compiten de dos en dos. - Los requisitos de funcionamiento deben ser mínimos, por lo que en la medida de lo posible los cálculos deberían realizarse con una aplicación sencilla o mediante una hoja de cálculo. - Debe registrarse semana a semana tanto la evolución de inventario como las órdenes de fabricación. - Debe ser posible la parametrización por parte del instructor de los parámetros básicos de funcionamiento del juego. - Puesto que tiene que ser jugable por los alumnos, debe presentar un proceso de juego ejecutivo y visual que permita una toma de decisiones dinámica. - Tiene que existir la posibilidad de guardar partidas y poder retomarlas o consultarlas cuando se considere necesario.

Implantación de un sistema de aprovisionamiento en SAP R/3 para una empresa de cuidados domiciliarios

Francisco de la Torre, Laura de
Fonte: Universidade Carlos III de Madrid Publicador: Universidade Carlos III de Madrid
Tipo: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis; info:eu-repo/semantics/masterThesis
SPA
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96.17%
Este Proyecto de Ingeniería se centra en la Industria de los gases industriales, más concretamente, en el sector de los llamados gases medicinales, tales como el oxígeno; en el cual la compañía Air Liquide es líder del sector. La actividad principal de la empresa VitalAir,-filial de Air Liquide- es el cuidado domiciliario de pacientes crónicos que necesitan de equipos y productos que VitalAire les suministra para una mejor calidad de vida, proporcionando “la Zona Vital” que su denominación sugiere. En este contexto y dado el carácter multinacional de la empresa matriz, se impone una política de mejora continua que garantice la posición dominante en el sector. Obviamente esto incluye a todas sus empresas filiales a lo largo del mundo. VitalAire, como filial española del sector medicinal, se encuentra inmersa en este escenario de modernización continua. Es por ello por lo que surge la necesidad de revisar sus procesos a todos los niveles. Entre estos procesos se encuentra la gestión de sus almacenes, dotando de nuevos métodos para el reaprovisionamiento de los mismos. En el panorama internacional existen distintas tendencias a la hora de planificar el reaprovisionamiento. La solución empleada en este Proyecto ha sido la incluida en el módulo de gestión de materiales MM de SAP R/3. Se ha elegido como software de base SAP...

Análisis de flexibilidad y tasa de servicio de los proveedores de materias primas y artículos de acondicionamiento del departamento de logística de una fábrica L'Oréal

Oumakhlouf, Yasmina
Fonte: Universidade Carlos III de Madrid Publicador: Universidade Carlos III de Madrid
Tipo: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis; info:eu-repo/semantics/masterThesis Formato: application/pdf
Publicado em //2009; 2009 SPA
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75.98%
El Grupo L’Oreal es el Líder mundial de la industria cosmética. Está presente en más de 150 países y la cifra de su negocio consolidada en 2008 es de 14.300 millones de euros. En todo el mundo tiene más de 49.150 empleados. El grupo L’Oreal posee 44 fábricas, 39 de Productos Terminados (PT), y 5 de Materias Primas (MP), así como 18 centrales de distribución, nacionales e internacionales. Esas fábricas se ubican en las tres grandes zonas de actividad del grupo: Europa, Asia, y América del Norte. Las cinco actividades cosméticas del grupo son las siguientes: el cuidado del cabello, la coloración, el maquillaje, el cuidado de la piel y los perfumes. La Innovación es uno de los grandes objetivos de la política de L’Oreal. El Departamento de Investigación crea las formulas, a la petición de los departamentos de Marketing. Otras entidades intervienen para crear, desde estas fórmulas, los productos puestos en el mercado. Estos actores son los departamentos de la DGT (Dirección General Técnica) y de la DT (Dirección Técnica), que definen los procesos de fabricación, los embalajes o los métodos de control, permitiendo conseguir la calidad especificada. Muchos productos son así creados cada mes. L’Oreal dedica el 3% del volumen de negocios a I+D.

Modelado de una cadena de suministro utilizando Business Dynamics

Arce Bonache, Javier
Fonte: Universidade Carlos III de Madrid Publicador: Universidade Carlos III de Madrid
Tipo: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis; info:eu-repo/semantics/masterThesis
SPA
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76.19%
En el presente proyecto se utiliza la teoría de la Dinámica de Sistemas aplicada al entorno empresarial, o lo que es lo mismo Business Dynamics, para la construcción de un modelo de sistemas dinámicos complejos para la simulación de los procesos de la cadena de suministro de un centro de producción. Esto tiene como objetivo construir escenarios simulados con diferentes resultados más o menos optimistas o pesimistas con el fín de evaluar el comportamiento del sistema y de este modo ser capaces de construir políticas para la toma de decisiones en la gestión de dicha cadena de suministro. La construcción de modelos usando la Dinámica de Sistemas permite elaborar herramientas de gestión estratégica para el medio-largo plazo con el fin de mejorar procesos, mitigar errores de gestión y ahorrar costes, entre otros. En el caso concreto que presentamos, la herramienta que se construye tiene como fin la reducción del ‘time to market’ de los productos finales que la empresa para la que se construye el modelo fabrica. __________________________________________; In this project we use the theory of system dynamics applied to the business environment, or what is the same Business Dynamics, to build a model of complex dynamical systems to simulate the processes of the supply chain for a production center. This aims to build different scenarios simulated with results more or less optimistic or pessimistic in order to evaluate the performance of the system and thus be able to build policies for decision-making in the management of that supply chain. Model building using system dynamics can develop strategic management tools for medium to long term in order to improve processes...

Réactualisation du questionnaire de l'etude benchmarking sur l'etat de l'art de la performance de la logistique en France et à l'etrange; Actualización del cuestionario benchmarcking de ASLOG sobre la vanguardia logística en Francia y el extranjero : (2011-2012)

Lama Expósito, Raquel Alejandra de; Román Aguado, María Jesús
Fonte: Universidade Carlos III de Madrid Publicador: Universidade Carlos III de Madrid
Tipo: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis; info:eu-repo/semantics/masterThesis
FRA
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Ce rapport présente le travail effectué pendant 4 mois pour la réalisation du challenge de l’enquête Benchmarking de l’ASLOG menée tous les 2 ans. Cette étude a pour but d’établir les avis et les attentes des entreprises adhérentes à l’ASLOG ainsi que des Associations Logistiques étrangères sur l’état de l’art de la logistique et de la Supply Chain. Notre mission, limitée à interviewer aux entreprises d’Ile de France, était dans un premier temps de réaliser un maximum d’interviews au sein des entreprises auprès de responsables logistiques ou Supply Chain, pour réaliser le challenge du questionnaire Benchmarking. Dans un second temps, nous avons réalisé cette même démarche via mailing avec les Associations Logistiques étrangères. Après de nombreux mails, nous avons réussi à avoir des résultats qui nous ont permis d’effectuer une analyse sur les attentes actuelles de la logistique.

Diseño de herramientas de gestión de la producción adaptadas a la industria del recambio del automóvil

Guillot, Bastien
Fonte: Universidade Carlos III de Madrid Publicador: Universidade Carlos III de Madrid
Tipo: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis; info:eu-repo/semantics/masterThesis Formato: application/pdf
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96.21%
La industria del recambio del automóvil tiene características muy distintas de la industria del automóvil dedicada a la fabricación de coches nuevos. Por ejemplo, la demanda es mucho más variable en el caso del recambio del automóvil. En consecuencia, las problemáticas en términos de gestión de la producción son muy distintas y las herramientas de planificación Just In Time estándares, que han sido apoyadas e incentivadas por la dirección de esas empresas automóviles presentan límites. Esas herramientas estándares no dan buenos resultados en el entorno del recambio y es entonces imprescindible desarrollar otras herramientas adaptadas y que permitan una buena gestión de la fabricación en este contexto industrial. Este proyecto presenta 3 herramientas de gestión de la producción diseñadas a medida para la problemática observada en la planta de Valeo Fuenlabrada. En esta planta, se fabrican embragues mecánicos para el mercado del recambio del automóvil. De esas 3 herramientas, la primera es un gestor de órdenes autónomo para procesos poco flexibles. Este estudio se basa en el caso concreto de una prensa mecánica. La segunda es un secuenciador de una línea de montaje que programa la producción según los criterios que hemos definido. Por fin...