Página 1 dos resultados de 61 itens digitais encontrados em 0.088 segundos

PDTT DISEÑO Y DESARROLLO DE PRODUCTOS CON IDENTIDAD LOCAL PARA EL COMERCIO JUSTO

Alejandra Uberlinda Troncoso Maldonado; Angélica Sepúlveda Rossel; Apinatura; Arte Fenix; Centro de Estudios y Servicios Turisticos Limitada; Cerveza Zupka; Chiwanku; Colmenares Don Jovo; Colmenares Piedra Lisa; Corporación Monte Gabriela; Deshidratado
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 12/08/2011
Relevância na Pesquisa
166.08%
A través de asesoría personalizada y capacitaciones grupales se pretende transferir y difundir tecnologías a las empresas participantes para la mejora de sus competencias relacionadas al diseño calidad imagen de sus productos y de su organización y la comercialización con la finalidad de insertarlos asociativamente en los mercados locales regionales nacionales e internacional a través de un modelo de Comercio Justo.; Corporación de Fomento de la Producción

HERRAMIENTAS PARA EL MEJORAMIENTO DE TECNOLOGÍA, DISEÑO DE ENVASES Y MIX DE PRODUCTOS EN LA FABRICACIÓNDE CHOCOLATES ARTESANALES.

Alexandra Sofia Ahlers Gracia; Belia Pamela Gonzalez Soto; Carmen Elena Garcia Silva; Comercial Jac Limitada; Deli Meals Chile S. A.; Denis Nelson Chavez Gutierrez; Fabrica de Bombones Dos Castillos Ltda; Felipe Eduardo Plos Lira; Guillermo Eugenio Segund
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 30/08/2011
Relevância na Pesquisa
176.02%
El programa consiste en difundir herramientas de producción envase y embalaje para mejorar la rentabilidad de empresas chocolateras. Del mismo modo se tratará de difundir conocimientos técnicos para aumentar la oferta de productos cuyo insumo base es chocolate. El punto de partida ha sido determinar importantes brechas en la producción y la comercialización de los productos y en el carácter esencialmente artesanal de los fabricantes del sector. Los participantes son 22 empresas pymes fabricantes de chocolate. El programa de actividades incluye: dos seminarios de capacitación ( uno de Comercialización y otro de técnicas productivas) una misión tecnológica a Europa que incluye una Feria de Confitería en Alemania una Evaluación in situ post viaje un Taller de difusión y una participación agrupada en la ExpoGala 2012 en SubSector chocolates. El programa pretende mejorar la competitividad de un sector que es considerado en gran parte artesanal en sentido de déficit de uso de maquinaria y equipos y poco innovador. Estas herramientas permitirán responder mejor a los consumidores de chocolate tanto finales e intermedios (restaurantes y hoteles) quienes requieren mejores productos dado que la tendencia es a un incremento en consumo tal como ha sido en países desarrollados. Este programa buscará ser muy práctico respecto de medición de resultados y mejoras entre los beneficiarios tanto en la oferta nueva de productos como en la mejoría de diseño envase y embalaje. El Gestor es Solorza y Asoc que es una empresa formada por profesionales de diversas áreas especializados en hotelería restauración y alimentación colectiva. Esta empresa fue creada para promover innovaciones en el sector alimentación. Dado que los chocolateros formales son unos 200 en Chile el proyecto involucra un poco más del 10% del mercado por lo tanto toda modificación que logre el programa puede lograr cambios notorios y palpables en el sector.; Generar conciencia entre los productores nacionales de las nuevas demandas de los consumidores de chocolates tanto en nuevos productos como en su diseño y presentación. Buscar mecanismos de fácil asimilación (tanto productivos como diseño) para ser aplicados en las empresas. Inducir el uso de tecnología y procesos productivos disponibles en Chile para la administración y producción del chocolate.; Corporación de Fomento de la Producción

Desarrollo de Capacidades de Innovar en el Cluster Acuicola Austral de Chile

Asociacion Chilena de Seguridad; Astilleros y Servicios Industriales Limitada; Comercializadora Crandon Chile Limitda; Do-mind Concepto Tactica S. P. A.; Instituto Tecnologico del Salmon S a; Marine Harvest Chile S a; Nutreco Chile S a; Juan Martínez F.
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 10/01/2011
Relevância na Pesquisa
165.85%
Las empresas competitivas poseen una estrategia que prioriza prácticas de innovación. Sin embargo implementar la innovación no es sencillo. Requiere de factores como alineamiento de las estrategias de negocios e innovación la disponibilidad de recursos y prácticas efectivas de inversión en proyectos trabajadores con una actitud adecuada y sistemas de incentivos efectivos además de una mirada global que permita el compromiso y comunicación de toda la organización y colaboradores estratégicos. Esto apoyado por sistemas de soporte-TI para el seguimiento y gestión del conocimiento. En este contexto empresas del cluster acuícola austral se proponen estructurar sus procesos e iniciativas de innovación consientes de los desafíos que deben afrontar en una industria que ha constituido un ejemplo mundial de innovación, pero que no ha estado ajena a diversas crisis. Éstas han sido de mercado o asociadas al riesgo de trabajar con seres vivos vulnerables a variables más allá del control de las empresas. Condición que derivó hace dos años en una crisis que se reveló en lo sanitario pero que tiene interrelaciones ambientales genéticas y nutricionales que produjo un alto impacto económico y una crisis social en la zona austral. Este grupo de empresas representativo de la cadena de valor de la industria busca desarrollar talentos y procesos que les permitan afrontar de mejor manera los desafíos como empresas individuales y en conjunto con colaboradores estratégicos. El grupo es liderado por marine harvest el mayor productor mundial de salmón abarcando su cultivo proceso y comercialización. Acompañada por nutreco-skretting y crandon líderes en producción de alimentos e ingredientes para la nutrición y astyserv empresa de ingeniería y astillero. Esto en conjunto con intesal instituto responsable de sistemas de gestión y estándares de tecnología de la mayor asociación de productores de salmón y de la Asociación Chilena de Seguridad-ACHS vinculada al potenciamiento del recurso humano y encargada de la prevención de riesgos y enfermedades profesionales. Todos temas emergentes y relevantes de la industria. La entidad experta Do-Mind es una consultora especializada en gestión de innovación transferencia tecnológica y políticas de ciencia tecnología e innovación. Los socios Juan Cordero...

Programa Negocios por la Superación de la Pobreza

Corp Nacional del Cobre de Chile; Empresas Relsa S. A.; Evercrisp Snack Productos de Chile S a; Fundacion Accion Empresarial; Fundacion un Techo para Chile; Transelec S a; Vtr Globalcom; PAOLA POSLIGUA PUEBLA
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 19/04/2012
Relevância na Pesquisa
165.9%
El Proyecto se Propone Crear un Programa Nuevo que Surge Como Resultado de la Alianza entre Acción Rse Entidad sin Fines de Lucro que Promueve la Responsabilidad Social Empresarial y Reúne a 160 Empresas en Chile y un Techo para Chile Organización sin Fines de Lucro que Trabaja por Oportunidades para que Familias Puedan Salir de su Situación de Pobreza. El Programa Tiene Como Objetivo la Generación de Conocimientos y Habilidades Nuevas para los Ejecutivos de las Empresas Socias (relsa Vtr Codelco Pepsico y Transelec) Vinculadas a la Focalización de la Inversión Social Privada a Través de la Creación de Emprendimientos Sustentables en Comunidades de su Interés y que Estén en Condiciones de Vulnerabilidad. Durante el Primer Año el Programa Creará una Metodología Propia cuyo Distintivo Será su Versatilidad para Abarcar Intereses Empresariales Diversos Así Como Problemas Sociales Diferentes. Su Resultado Podrá Generar Diversas Estrategias que se Probarán con las Empresas Socias desde Negocios en la Base de la Pirámide Asociaciones de Productores Comercio Justo o Cooperativas de Consumidores. En el Segundo y Tercer Año se Convocará y Capacitará a Emprendedores y se Generarán Dos Rondas de Emprendimiento una en Cada Año. Está Previsto que en el Tercer Año se Sistematice la Experiencia Gestada en la Primera Ronda de Emprendimientos se Realice la Difusión de los Aprendizajes y se Reúna a un Nuevo Grupo de Empresas que Deberán Pagar por los Servicios que Les Prestará el Programa Demostrando la Sustentabilidad Económica de Esta Innovación.; 1. Generar una Metodología Flexible Cuyos Lineamientos Consideren por un Lado los Intereses Empresariales y por Otro los Problemas Sociales Más Clave de las Comunidades en las Cuales se Apoyará el Surgimiento de Emprendimientos. 2. Co-crear Emprendimientos que Permitan la Generación de Ingresos y la Integración al Mercado de Personas en la Base de la Pirámide. Dicha Co-creación se Realizará entre los Vecinos los Ejecutivos de las Empresas y los Expertos del Programa que este Proyecto se Propone Crear. 3. Crear un Mecanismo que Favorezca la Colocación y Agregación de Valor a los Productos y Servicios que Surjan de los Emprendimientos para Conectarlos con el Mercado. 4. Sistematizar y Difundir las Lecciones Aprendidas y Lograr la Sustentabilidad del Programa a Partir de Replicar la Metodología del Mismo en un Segundo Grupo de Empresas.; El Proyecto se Propone Crear un Nuevo Programa Fruto de la Alianza entre Acción Rse y un Techo para Chile el que se Constituirá en un Espacio para el Aprendizaje Compartido entre Actores con Visiones Experiencias e Intereses Disímiles Pero que Conviven en un Territorio y por lo Tanto se Influencian Mutuamente en Especial entre Entidades y Personas cuyo Interés Es Desarrollar Innovaciones Sociales con Vistas a Superar la Pobreza. Concretamente se Creará una Metodología de Trabajo para que las Empresas en Chile Focalicen su Inversión Social en la Generación y Apoyo de Emprendimientos en sus Comunidades de Interés bajo Condición de Vulnerabilidad para que Mejoren su Calidad de Vida y Desarrollo Integral.; Corporación de Fomento de la Producción

DBT Sabores

Corp Santiago Innova; Elaboradora de Alimentos Dbt Sabores Limitada; Maricarmen Torres F.
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 29/12/2008
Relevância na Pesquisa
165.85%
El proyecto pretende lograr la producción a gran escala y el posicionamiento comercial de una línea de productos gastronómicos y nutricionales de un área pastelera no existente en Chile, la cual se especializa en el nicho de mercado que abarca a los enfermos celíacos, diabéticos y alérgicos.; Lograr la producción a gran escala y el posicionamiento comercial de una línea de productos gastronómicos y nutricionales del área pastelera no existente en Chile los cuales están especializados en el nicho de mercado que abarca a los enfermos celíacos, diabéticos y alérgicos.; Corporación de Fomento de la Producción

Producción y comercialización de productos alimenticios innovadores a partir de materias primas agrícolas

Agrocomercial Ximena Andrea Araneda Duran E. I. R. L.; Universidad de la Frontera; Mabel Guerrero A.
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 05/10/2009
Relevância na Pesquisa
175.97%
INNOVAFOOD abastecerá el mercado nacional con nuevos e innovadores productos alimenticios a partir de insumos agrícolas nacionales. En una primera fase la empresa abordará: El mercado escolar municipalizado a través de provisión a empresas distribuidoras de alimentos vinculadas a JUNAEB (con las cuales comenzará a desarrollar una prueba piloto a nivel regional) de un snack a partir de jalea de miel denominada HONERGY, en un formato práctico y de distintos sabores y colores. 2. El mercado escolar privado a través de la distribución en las principales cadenas de supermercados nacionales de un set de HONERGY en distintos sabores y colores para la colación semanal. 3.- El mercado de las dueñas de casas de estrato socio económico medio-alto en un formato de laminas de miel con sabor y color original denominado HONEYDISC distribuido a través de las principales cadenas de supermercados del país. Los productos apícolas son reconocidos por sus características saludables nutritivas ( ya sea en vitaminas y minerales) y considerado el alimento energético por excelencia ideal para niños adultos y deportistas. No obstante se presentan al mercado en su sabor tradicional en un formato duro y poco moldealble y/o en una consistencia líquida y escurridiza (la cual presenta menores propiedades saludables) lo que en conjunto hace poco apetecida y práctica sus aplicaciones y dosificaciones.; Ofrecer al mercado nacional e internacional innovadoras propuestas alimenticias desarrolladas a partir de la agregación de valor de materias primas tradicionales que en la mayoría de los casos presentan bajos niveles de consumo como consecuencia de los inconvenientes que generan sus actuales formatos de presentación (forma...

Estudio de la aplicación de bio-recubrimientos en berries para aumentar su vida útil post-cosecha

Comercial Comtesa S. A.; Cooperativa Campesina las Nieves; Pontificia Universidad Católica del Perú; Prinal S. A.; Universidad de Chile; Valle Maule S a; Patricio Villagran Streeter
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 02/06/2007
Relevância na Pesquisa
165.94%
El objetivo principal de proyecto es desarrollar una aplicación tecnológica patentable y comercializable para aumentar la vida útil de berries de exportación y cerezas y la protección contra agentes externos microbiológicos preservando por más tiempo las propiedades originales del producto, tanto desde el punto de vista organoléptico como sus propiedades físico-químicas y microbiológicas. Este desarrollo consiste en la elaboración de recubrimientos-películas comestibles en base a biopolímeros extraídos de fuentes naturales específicamente por proteínas de quínoa incorporadas como un extracto y/o aislado proteico las cuales aportaran al recubrimiento mayores propiedades mecánicas y de barrera en conjunto con quitosano hidrocoloide extraído de descartes de la industria pesquera como son los caparazones de crustáceos y esquelones de jibia cuya principal característica es la de proveer barreras y factores naturales antimicrobiológicas.; Corporación de Fomento de la Producción

Ingredientes patentables para la industria alimentaria con potencial funcional en la prevención y control de la obesidad y diabetes

Asesorías, Estudios y Servicios de Asesoría Forestal y Ambiental; Prinal S. A.; Universidad de Chile; María Inés Mena Q.
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 02/06/2007
Relevância na Pesquisa
165.86%
Desarrollar ingredientes para la industria alimentaria a través de la mezcla de distintas materias primas vegetales ricas en fibra dietética y compuestos antioxidantes con propiedades funcionales que permitan prevenir y controlar algunas enfermedades crónicas no transmisible.; Corporación de Fomento de la Producción

Aditivo antioxidante en base a plántulas de maqui cultivadas in-vitro para elaboración de alimentos funcionales

Prinal S. A.; Universidad de Santiago de Chile; Paola Amanda Blazquez Giraudo
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 12/07/2011
Relevância na Pesquisa
185.86%
Los alimentos funcionales han sido definidos como una nueva gama de alimentos procesados que contienen compuestos biológicamente activos y que al ser incluidos en las dietas alimentarias del ser humano ofrecen beneficios para la salud o efectos fisiológicos deseables más allá de los proporcionados por la nutrición básica Investigaciones clínicas y epidemiológicas han relacionado una dieta rica en frutas y verduras con un menor riesgo de enfermedades crónicas enfermedades cardíacas neurológicas y cardiovasculares así como varios tipos de cáncer. Los propulsores de los beneficios ofrecidos por la dieta son compuestos antioxidantes que incluyen carotenoides ascorbato tocoferoles y polifenoles.El maqui especie nativa de Chile genera frutos que acumulan sustancias antioxidantes cuya actividad es la más alta entre los vegetales analizados a la fecha. En el último tiempo se han desarrollado diversos proyectos orientados a generar extractos antioxidantes a partir de estos frutos. Sin embargo la principal limitante que enfrentan estos proyectos es la disponibilidad de la materia prima dado que en la actualidad el maqui crece de manera silvestre sin manejo agronómico que asegure niveles de producción.En la Universidad de Santiago hemos desarrollado un sistema de producción in vitro de biomasa de maqui a partir de la cual de pueden obtener compuestos antioxidantes que pueden ser usados a nivel industrial. Esta es una alternativa sustentable de producción de antioxidantes que desarrollada a nivel comercial puede representar una gran posibilidad de nuevos negocios Adicionalmente las plántulas obtenidas con esta tecnologías no acumulan alcaloides a diferencia de hojas de plantas crecidas en condiciones naturales. Se ha demostrado que estas sustancias presentan cierto grado de toxicidad.Para lograr una producción industrial de antioxidantes de maqui cultivado in vitro se deben realizar una serie de actividades que permitan implementar un proceso productivo eficiente y competitivo que sea una alternativa viable en la producción de compuestos antioxidantes. Este es el desafío central de la presente iniciativa.En este proyecto se han asociado la Universidad de Santiago entidad con un gran desarrollo en la producción de antioxidantes mediante herramientas biotecnológicas y la empresa PRINAL empresa líder en el desarrollo y comercialización de insumos para alimentos.En este proyecto se desarrollará un extracto antioxidante en distintas formulaciones (polvo suspensión etc.) a partir de plántulas de maqui cultivadas in vitro para ser usada en las industrias alimentarias cosméticas y nutraceúticaPara lograr este objetivo (a) se desarrollará un sistema producción eficiente de biomasa vegetal mediante cultivo in vitro (b) se obtendrán antioxidantes a partir de plántulas in vitro (c) se caracterizán los antioxidantes obtenidos (d) se desarrollará alimentos suplementados con antioxidantes de maqui y (e) se determinará la toxicidad de los antioxidantes obtenidos. El extracto antioxidante obtenido será protegido mediante propiedad intelectual y registrado como aditivo de alimentos.Los principales resultados esperados del proyecto son los siguientes: (i) Prototipo de proceso para producción de biomasa y extracción de componentes bioactivos (ii) Elaboración de tres extractos (iii) Aplicaciones alimentarias en galletas embutidos jugos y mermeladas (iv) Evaluaciones de mercado y tecnología (v) solicitud de patente PCT y estrategia de protección intelectual y (vi) Formulación de proyecto para presentación a L4 .; Desarrollar un extracto antioxidante en distintas formulaciones (polvo suspensión etc.) a partir de plántulas de maqui cultivadas in vitro para ser usada en las industrias alimentarias cosméticas y nutracéutica.; Corporación de Fomento de la Producción

PULPAS DE LEGUMBRES Y HORTALIZAS: UNA SOLUCIÓN V GAMA PARA EL MERCADO DE LA ALTA GASTRONOMÍA

Asesoria, Inversiones y Servicios Santa Victoria Limitada; Corp de Desarrollo Social del Sector Rural; MARCELA GUEVARA M. - EMPRENDIMIENTO
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 13/07/2010
Relevância na Pesquisa
175.96%
Antecedentes de la tecnología de producción: Los productos a elaborar corresponden a pulpas de legumbres y hortalizas orientadas al mercado HORECA y banquetería. La tecnología de proceso para la conservación y almacenamiento es mediante tratamiento térmico y tecnología de generación de vacío. Además estos productos son sometidos a procesos higienizantes que aseguran tanto su salubridad y seguridad de consumo como la textura y todas sus cualidades organolépticas originales. Su fácil y rápida regeneración para el consumo no precisa equipos ni formación especial. La tecnología de generación de vacío consiste en lograr una presión atmosférica menor de 10 mbar (=99% vacío). El objetivo principal del envasado al vacío es generar una atmósfera libre de Oxígeno y de esta forma retardar el accionar de las bacterias hongos que contiene el producto a envasar manteniendo este todas sus cualidades (color sabor y aroma) por largo tiempo. Luego el aire extraído es reemplazado por una mezcla de gases que compensan la presión atmosférica dentro del envase con la exterior (Presión ambiente) esto evita que el producto se aplaste. La mezcla de gases se compone de Nitrógeno y Dióxido de Carbono.Las pulpas y pastas de legumbres y hortalizas además son sometidas a un proceso de pasteurización siendo estos productos refrigerados y manteniendo la cadena de frío.Los productos...

Frutos Sur Jugos de Berries y Frutos Silvestres

Comercializadora y Elaboracion de Productosalimenticios Goek Chile Li; Universidad de los Lagos; Rodrigo Gustavo Salas Sarabia
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 19/04/2012
Relevância na Pesquisa
185.96%
Goek Chile Ltda. Empresa Formada en el Año 2011 Está Orientada a la Producción y Comercialización de Productos Alimenticios que se Obtienen de Procesar Frutos Silvestres de la Patagonia como el Maqui Sauco y Murta Junto con Berries de Cultivo como el Arándano Frambuesa y Grosella. Entre su Principal Línea de Productos se Encuentran los jugos Listos para Tomar 100% Naturales (sin Aditivos Endulzantes Ni Colorantes) y con Alto Contenido de Antioxidantes Además de Producir Mermeladas e Infusiones. Este Proyecto Contó con Financiamiento Linea 1 donde se Obtuvieron los Sgtes Resultados1):empresa Conformada 2)contactos Comerciales Establecidos3) Definición de Mercado Competencia y Proyección de Ventas 4)estrategia de Comercialización Definida e Índices Financieros durante el Presente Proyecto (fase 2) se Desarrollará la Empresa desde el Punto de Vista Comercial. Los Objetivos Especificos Definidos Son:1. - Introducir Línea de Productos Premium aima en el Mercado Extranjero2. - Optimizar Línea de Producción de Jugos de la Empresa. 3. - Fortalecer Canales de Comercialización y Distribución en el Mercado Nacional4. - Potenciar la Estrategia de Promoción de la Empresapara Lograr Estos Objetivos se Desarrollaran una Serie de Actividades:contratación Rrhhdesarrollo Comercial Arriendo de Oficina y /o Bodegaequipamiento Línea de Producciónmarketing Promoción y Difusiónregistro de Marcacompra de Insumosprospección Comerciallos Flujos de Caja Proyectados a 5 Años Indican un una Rentabilidad de las Inversiones de un 182% y un Van de $m482. 000 con Ventas que Superaran los Mm$1. 200; Introducir Línea de Productos Premium aima en el Mercado Extranjero2. - Optimizar Línea de Producción de Jugos de la Empresa. 3. - Fortalecer Canales de Comercialización y Distribución en el Mercado Nacional4. - Potenciar la Estrategia de Promoción de la Empresa; Potenciar el Despegue Comercial de jugos Goek Tanto a Nivel Nacional como Internacional y Desarrollar Comercialmente una Línea Premiun de Productos para el Mercado Internacional.; Corporación de Fomento de la Producción

Desarrollo de un proveedor de ingredientes funcionales por medio de la valoración de residuos agroindustriales para obtener alim

Asesorías, Estudios y Servicios de Asesoría Forestal y Ambiental; Nestle Chile Sa; Prinal S. A.; Universidad de Chile; Paola Amanda Blázquez Giraudo
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 19/10/2009
Relevância na Pesquisa
165.94%
La agroindustria hortofrutícola del país ha sufrido una considerable expansión durante los últimos años especialmente referida a la industria vitivinícola y oleícola además de la industria elaboradora de jugos concentrados (berries y manzanas) entre otros. Esto ha significado un aumento considerable de la cantidad de residuos que se producen y que pueden tener un impacto negativo desde el punto de vista medio ambiental y económico si éstos no se disponen y procesan correctamente. Una manera de solucionar este problema es entregar los desechos a muy bajo costo a la industria pecuaria donde son utilizados como alimento para animales siendo que se ha comprobado que poseen importantes compuestos bioactivos como polifenoles (antioxidantes) y fibra dietética que al ser consumidos por las personas podrían producir un importante beneficio para la salud por ejemplo en la prevención de enfermedades como la obesidad y diabetes y dentro de este grupo previniendo las enfermedades cardiovasculares. Esto reviste gran importancia si se considera que estas enfermedades han experimentado un importante aumento durante los últimos años llegando a convertirse en una de las principales causas de muerte y de discapacidad laboral además de disminuir en forma importante la calidad de vida de las personas que las padecen. Para poder aprovechar estos compuestos se plantea como objetivo principal el recuperarlos mezclarlos y transformarlos en ingredientes funcionales con los cuales se elaborarían alimentos innovadores de consumo habitual que sigan la línea de los alimentos funcionales que son aquellos alimentos que generan algún beneficio en la salud además del de la nutrición normal. Los objetivos específicos son los siguientes: 1. Evaluar la disponibilidad real de los residuos agroindustriales considerados (manzana uva oliva berries) y de semilla de amaranto y cuantificar la cantidad y variabilidad en el tiempo del contenido de los compuestos bioactivos estudiados dentro de ellos...

Valorización de Fruta Chilena de Exportación mediante Nuevo Uso Sustentable de Aceite Mineral y Vegetal en el Control de Plagas

Agricola Garces Limitada; Agro Technology S a; Anasac Chile S. A.; Asp Chile Sa; Dow Agrosciences Chile S. A; Dropco S. A.; Huertos Organicos de Chile S a; Martinez & Valdivieso S. A.; Productos Quimicos; Total Chile S a; Universidad de Chile; María Eliz
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 30/07/2012
Relevância na Pesquisa
165.97%
La Propuesta Está Orientada Solucionar el Problema que Enfrentan los Productores de Fruta ante la Escasez de Alternativas Disponibles en el Mercado para Lograr un Efectivo Control de Plagas de Interés Cuarentenario que Les Permita Entregar Fruta Libre de Residuos en los Mercados de Destino. Se Propone Usar el Aceite como una Herramienta de Protección que Impida a las Plagas Reconocer el Sustrato y Causar Daño en la Fruta al Actuar como Barrera Física (capa Oleosa). Actualmente la Mayor Parte de los Productos Convencionales Tiene Restricciones de Uso en los Diferentes Mercados y Problema de Rechazos por la Presencia de Residuos o la Detección de Plagas No Controladas en Origen los que en la Temporada 2010-2011 Alcanzaron unas 9 Mil Toneladas. Se Espera Además que la Aplicación de Aceite Pueda Secundariamente Reducir las Pérdidas por Fruta Partida que Son Comunes en Cereza Nectarín y Algunas Variedades de Uva de Mesa Asociadas a la Presencia de Lluvias o Exceso de Humedad Ambiental en el Periodo Anterior a la Cosecha al Actuar como Cubierta Protectora Aplicación que No ha Sido Estudiada Anteriormente. En este Escenario el Uso de Aceites de Origen Mineral o Vegetal para el Control de Plagas en Pre-cosecha Aparece como una Interesante Alternativa que Contribuya al Manejo Integrado de Plagas Reduciendo el Impacto de los Productos Convencionales en el Agro-ecosistema. La Validación Técnica de Esta Innovación en el Uso de Aceites Permitiría Disminuir hasta en un 60% los Rechazos Debidos a la Detección de Plagas Y/o Residuos Reducir los Costos de Producción y a su Vez Desarrollar una Agricultura con Menores Riesgos para la Salud Humana los Enemigos Naturales y el Medio Ambiente. La Oportunidad de Negocio Asociada al Desarrollo de Esta Herramienta Está Dirigida a los Fabricantes y Distribuidores de este Tipo de Productos con un Mercado Potencial que Incluye unas 42 Mil Hectáreas de Pomáceas (35. 000 ha Manzanas y 6. 547 ha Peras) Carozos (13. 885 ha Duraznos 5. 350 ha Nectarinos 8. 545 ha Ciruelo Japonés y 13. 174 ha Cerezas) Vides (59. 4426 ha Vid Mesa y 93. 106 9 ha Vinífera) y 10. 920 ha Kiwis. De Estos Frutales se Pretende Capturar el 90% de la Superficie de Manzanas y 30-50% en el Resto de los Frutales con Volúmenes de Ventas que Podrían Alcanzar a 24 Millones de Litros en Verano lo que Significa un Aumento de Ventas Cercano a los 6 Millones de Dólares.; Desarrollar Nuevas Oportunidades en el Uso de Aceites de Origen Mineral y Vegetal durante la Temporada Productiva como Alternativa Efectiva y Sustentable para el Control de las Principales Plagas en Frutales de Hoja Caduca en las Regiones Vi Vii y Rm que Contribuyan a la Valorización de la Fruta Chilena en los Mercados de Exportación. El Éxito de Esta Iniciativa se Verá Reflejado en Forma Indirecta a Través de la Oportunidad de Negocio Ampliada para los Productores y Comercializadoras Agrícolas al Reducir la Estacionalidad en el Uso de este Tipo de Productos e Incrementar la Superficie de Adopción de este Tipo de Tecnologías...

Innovación y tendencias en la industria de bebidas y alimentos líquidos, Feria Drinktec 2009, Munich, Alemania

Agricola el Roble Ltda; Bayas del Sur S. A; Industria Procesadora de Alimentos Knop Limitada; Multiservicios Asexma S a; Novafoods S. A.; Proyectos de Ingenieria Industrial S a; Proyectos Industriales Holscher y Ayala Compania Limitada; Siete Lagos del Su
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 13/07/2009
Relevância na Pesquisa
165.93%
Fomentar el desarrollo y la trasferencia tecnológica de empresas del sector de industria de alimentos que están especializadas en bebidas no alcohólicas y alcohólicas y en alimentos líquidos con el objetivo de que puedan ver nuevas tecnologías, procesos, maquinarias ,técnicas y productos y puedan identificar las tendencias en estos ámbitos y realizar o iniciar procesos de transferencia tecnológica a nuestro país. Para esto se tiene como objetivo completar una agenda que comprende la visita a la feria más importante de la industria de bebidas y alimentos líquidos de Europa y la visita a empresas del rubro en Alemania. Justificación de la importancia de realizar una Misión Tecnológica para los beneficiarios. Los beneficiarios son empresas que están establecidas en la industria de los bebestibles y líquidos o están desarrollando productos con mayor valor agregado en la industria con esta orientación. La mayoría de estas empresas exporta o tiene la intención de hacerlo es decir trabajan para ser competidores globales para lo que necesitan ser más competitivos y estar a la vanguardia. Estas empresas han manifestado su inquietud por conocer nuevos productos las tendencias del mercado nuevas tecnologías y mejoras en procesos y desean implementarlas en sus empresas por lo tanto se encuentran en una posición que les permite iniciar procesos de innovación y trasferencia tecnológica. En este grupo viajan también representantes de empresa proveedoras de maquinaria tecnología e ingeniería quienes podrán ver tecnologías para ofrecer a sus clientes nacionales e incluso extranjeros en la región y además estarán participando con sus clientes por lo que podrán prospectar en conjunto las posibilidades más adecuadas para sus necesidades y expectativas de desarrollo. Principales resultados cualitativos y cuantitativos que se alcanzarían. Observar nuevas tecnologías y tendencias en la industria de bebidas y alimentos líquidos. Conocer lo último en tecnología de sanitizado envasado procesamiento empaque y marketing de productos bebidas y alimentos líquidos. Conocer cómo trabajan y que tecnologías usan empresas de la industria cervecera y de tecnología para la industria en países desarrollados. Conocer cómo trabajan empresas productoras de bebidas no alcohólicas en Alemania Conocer empresas de tecnología para la industria de bebidas y alimentos líquidos.; Fomentar el desarrollo y la trasferencia tecnológica de empresas del sector de industria de alimentos que están especializadas en bebidas no alcohólicas y alcohólicas y en alimentos líquidos con el objetivo de que puedan ver nuevas tecnologías procesos maquinarias técnicas y productos puedan identificar las tendencias en estos ámbitos y realizar o iniciar procesos de transferencia tecnológica a nuestro país. Para esto se tiene como objetivo completar una agenda que comprende la visita a la feria más importante de la industria de bebidas y alimentos líquidos de Europa y la visita a empresas del rubro en Alemania.; Corporación de Fomento de la Producción

FORTALECIMIENTO DE LAS CAPACIDADES DE INNOVACIÓN EMPRESARIAL EN LAS EMPRESAS DE MENOR TAMAÑO -EMT REGIÓN VALPARAÍSO

Agricola el Ensueno Limitada; Agricola Hertos del Valle S. A; Agricola Terra Verde Ltda; Alfonso del Carmen Calderon Torrejon; América Andina Ltda.; Aplik S a; Baltazar Turismo S. A; Bianchini y Cia Ltda; Cabañas Hermansen y Cía. Ltda.; Centro de Desar
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 24/09/2010
Relevância na Pesquisa
166.16%
Instalación de competencias mediante la asesoría el reforzamiento el seguimiento y apoyo a la formulación de proyectos en procesos de Innovación en 80 empresas de menor tamaño de la Región de Valparaíso. Este Programa considera la participación de expertos europeos y nacionales en capacitación y asesoría directa a los empresarios y trabajadores de las empresas participantes en el seguimiento y reforzamiento de los agentes innovadores para la realización de un diagnóstico de oportunidades de innovación la formulación y puesta en marcha de proyectos de innovación.; Desarrollar capacidades de innovación en empresas de menor tamaño EMT- de la Región de Valparaíso mediante la sistematización de I+D+i como rutinas permanentes en las empresas.; Corporación de Fomento de la Producción

Plataforma de Gestión de la Innovación en Acuicultura y Turismo

Alimentos Cuisine Solutions Chile S a; Carlos Lonza Robledo Empresa Individual Deresponsabilidad Limitada; Cultivos Marinos Chiloe Ltda.; Hacienda Quitralco S. A.; Productos del Mar Ventisqueros S a; Salmones Blumar Sa; Salmones Friosur Sociedad Anonima;
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 17/08/2009
Relevância na Pesquisa
165.92%
Identificar y apoyar a las empresas participantes de los sectores acuícola y turismo en la implementación y desarrollo de un conjunto de capacidades que permitan generar desarrollar y potenciar las competencias para una gestión integral de la innovación mediante el fortalecimiento de la cultura equipos procesos y organización para innovar además del levantamiento de una cartera de proyectos de innovación permitiendo que se transformen referentes dentro de sus respectivas industrias.; En este proyecto la entidad experta jugará un rol importante como moderador ya que trabajará para que las empresas se asocien de manera objetiva estructurada constructiva confiada y eficiente. La plataforma DICTUC-Feedback será el equipo especializado en innovación y emprendimiento que realizará este proyecto. Esta plataforma trabaja empleando modelos de innovación para la alta rentabilidad que han sido desarrollados con el apoyo de la consultora internacional The Boston Consulting Group y profesores/colaboradores del IESE Business School. Esta plataforma ya ha entregado apoyo a importantes empresas del país como: Chilectra CAM Telmex ESSBIO IST Salmones Friosur Cultivos Marinos Chiloé Ventisqueros Kuality Harvest y Komatsu Reman. Dentro de las fortalezas de la oferta de valor de esta plataforma se destacan: Por parte de DICTUC existe la posibilidad de sumar al proyecto: fuertes capacidades en I+D (aplicadas desde las más de 40 áreas de ingeniería) más de 12.000 m2 de laboratorios redes de contactos fondos de inversión redes de ángeles e incubadora de negocios entre otros. Por parte de Feedback el proyecto se beneficia de su amplia experiencia en cultura comunicaciones gestión del cambio coaching y formación de líderes. Contando además con el único instrumento de evaluación y trabajo en cultura desarrollado para el Consejo Nacional de Innovación para la Competitividad. El proyecto cuenta con el apoyo seguimiento y supervisión metodológica del equipo internacional en gestión de la innovación del profesor Joaquim Vilà (IESE) quien ha diseñado e implantado una metodología propia líder en Europa. Por último el proyecto trabaja con un equipo de profesionales nacionales especialistas en temas de innovación y emprendimiento. Ellos han cultivado experiencia y habilidades durante más de diez años en desarrollo de proyectos emprendimientos internacionalización y fondos públicos entre muchos otros.; Corporación de Fomento de la Producción

Transferencia tecnológica para la diversificación de productos, en base al abalón rojo (haliotis rufescens) para los mercados de Asia

Abalones Chile S. A.; Aquamontt Sa; Asociacion de Exportadores de Chile a G; Asociacion de Mujeres Artesanas Muarac; Cultivos Abalone Sa; Patricio Cortes Lobos; Prinal S. A.; Universidad de la Serena; Ana María Guerrero
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: Proyecto
Publicado em 21/04/2011
Relevância na Pesquisa
175.9%
Prospectar difundir y transferir tecnologías para la elaboración de nuevos productos basados en el abalón rojo: conservas con salsas asiáticas como caldo de cobertura y su envoltorio secundario el tratamiento y uso de las conchas y el abalón deshidratado según una técnica japonesa para el mercado de Asia; Corporación de Fomento de la Producción

PROGRAMA DE DIFUSIÓN Y TRANSFERENCIA PARA MEJORAR EL MANEJO DEL ARÁNDANO FRESCO DE EXPORTACIÓN EN LOS ASPECTOS RELACIONADOS CON CALIDAD Y CONDICIÓN DE LA FRUTA EN LOS MERCADOS

Agricola Robson Berries Limitada; Alimentos y Frutos S a; Alpine Chile S. A.; Asociacion de Exportadores de Chile a G; Comercial Futicola; Distribuidora Agricola Merex Limitada; Driscoll's de Chile S. A.; Exportadora e Inversiones Agroberrieslimitada; Exp
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 04/11/2009
Relevância na Pesquisa
176.04%
En Chile la producción de arándano ha superado todas las proyecciones y las últimas estimaciones señalan que actualmente se están cultivando en Chile más de 10.000 hectáreas de arándanos desde la IV Región hasta la X y XIV Región.Las exportaciones para la última temporada (2008- 2009) alcanzaron un volumen de más de 41.000 toneladas. Los principales países donde se exporta el arándano incluyen USA con cerca del 85% de los embarques y Europa. Entre ambos destinos representan un 98% del total de exportaciones de este producto al mundo. De lo anterior se deduce que como país tenemos una alta dependencia de Estados Unidos y nuevos desafíos para incrementar los volúmenes a colocar en Europa y Asia fundamentalmente.Las exigencias de los mercados internacionales son cada día más altas: ya no es suficiente con exportar fruta de buen aspecto: Se exige un proceso productivo integral que asegure la calidad en cada una de sus etapas hasta llegar al consumidor final.En estos momentos el cultivo de los arándanos se muestra rentable pero con nuevos desafíos ya que existen indicadores que nos permiten señalar que en el corto - mediano plazo la competitividad de este cultivo podría ser afectada si no se toman medidas al respecto. Entre estos factores se cuentan el precio del dólar las restricciones para-arancelarias el uso de fitosanitarios y la entrada en el mercado de nuevos países productores. En el cultivo del arándano los productores y profesionales deben tomar decisiones acertadas vinculadas a todo el manejo del cultivo incluyendo la aplicación de productos fitosanitarios programación de cosechas aprovisionamiento de mano de obra mecanización de cosecha y embaladoras de alta eficiencia y eficacia etc. a objeto de llegar con la calidad y condición requerida por los mercados.En el escenario señalado se debe considerar que causa preocupación en la industria el hecho que han comenzado a manifestarse en forma reiterada problemas de calidad y condición en destino de los cuales los más frecuentes han sido:CondiciónoPresencia de hongos y PudricionesoFruta blanda con perdida de firmezaoDeshidrataciónoHeridasoMachuconesoDesgarro pedúncularoFruta MojadaoFrutos reventadosCalidadoPre calibreoPresencia de pedúnculooCicatricesoRussetoFruta rojaoRestos floralesPor otra parte alrededor de un millón de cajas de arándanos son rechazadas en origen por problemas de presencia de insectos cuarentenarios y otros siendo la Proeulia sp. la responsable por alrededor del 70 % de los rechazos. Dado lo anterior se hace necesario que toda la cadena desde los manejos intraprediales pasando por los packings prediales a centrales frutícolas y hasta los envíos a destino sean los más eficientes. Ello incluye un conocimiento cabal por parte de todos los integrantes de la cadena de valor de los manejos de pre cosecha manejos de cosecha y embalaje manejos de frío etc. de manera de presentar al mercado un producto de calidad como arándano chileno.Así se podrán disminuir los rechazos de supermercados evitando realizar operaciones de reembalaje así como pérdidas por no comercializar fruta con problemas cuidando la Marca y el Origen de la fruta. Por otra parte y a través de un buen control de plagas intrapredial se podrían evitar rechazos cuarentenarios en origen (USDA-SAG).Para todo lo anterior la industria se organizó y formó el año 2009 el Chilean Blueberry Committee al que actualmente han adherido 19 empresas exportadoras las cuales concentran el 91% de las exportaciones chilenas de arándanos frescos. Los objetivos de esta instancia son: Lograr mejoras permanentes en la competitividad. Generar información destinada a mejorar la toma de decisiones e informar oficial y oportunamente a los mercados. Mejorar y homogeneizar la calidad de nuestra frutaoMejores Prácticas ProductoresoMejores Prácticas ExportadoresoNorma de Calidad Desarrollo de nuevos mercados y profundizar los actualesEn el escenario planteado es que el Comité ve necesaria la Formulación de un Programa de Difusión y Transferencia que involucre las nuevas y mejores tecnologías y manejos relacionados con la reducción de los problemas ya señalados. Considerando lo anterior para este PDT se ha propuesto el siguiente objetivo:Transferir técnicas de manejo de pre y post cosecha a nivel de productores y exportadoras que permitan un mejor resultado en la mantención de calidad y condición de la fruta para mejorar la competitividad de los arándanos chilenosObjetivos específicos Prospectar transferir y difundir las nuevas tecnologías para el manejo de arándano a nivel de pre cosecha packing y mantención de la fruta. Trasferir a los productores de arándanos los manejos de precosecha necesarios para una obtener una mejor condición de la fruta. Transferir a los productores de arándanos los mejores manejos desde la cosecha a centros de acopio para la mantención de la calidad y condición del arándano. Transferir a centros de acopio y plantas frutícolas de arándanos los mejores manejos de pos cosecha para la mantención de la calidad y condición del arándano. Normalizar a nivel de Comité la calidad de los arándanos y de los procesos de post cosecha mediante la generación de una norma de calidad de la industria. Verificación de las condiciones de proceso y calidad mediante el establecimiento de una metodología de seguimiento técnico del proceso desde cosecha a refrigeración y muestreo de fruta.Las actividades para cumplir los objetivos propuestos se realizarán donde hay una mayor concentración de hectáreas de arándanos por ende producción y por otra parte donde se concentran los packing y centrales frutícolas de los productores y exportadoras y se focalizará el trabajo de verificación en la zona del pick de producción donde los problemas se hacen más extremos.; Transferir técnicas de manejo de pre y post cosecha a nivel de productores y exportadoras que permitan un mejor resultado en la mantención de calidad y condición de la fruta para mejorar la competitividad de los arándanos chilenos.; Corporación de Fomento de la Producción

Bioenvases a Base de Quínoa, Quitosano con Agentes Activos Nanoencapsulados para Aumentar la Vida Útil de Frutas de bajo Ph

Comercial Comtesa S. A.; Prinal S. A.; Proverde S. A; Universidad de Chile; Paola Amandablazquez Giraudo
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 28/03/2012
Relevância na Pesquisa
165.94%
Chile ha Logrado Posicionarse como Líder en Exportaciones Frutícolas del Hemisferio Sur y Ocupa los Primeros Lugares como Exportador Mundial. A Nivel Nacional en el Rubro de Alimentosla Industria Frutícola es la Más Importante. Chile es el Primer Exportador de Berries del Hemisferio Sur y las Exportaciones Seguirán en Aumento durante las Siguientes Temporadas Dado que el 2011 el Minagri Informó: chile Podrá Exportar Arándanos Frescos y Camélidos Sudamericanos a China Gracias a Dos Protocolos de Requisitos Sanitarios Suscritos entre Ambos Países . la Apertura del Mercado a China Permitirá Ampliar la Oferta Exportadora y Diversificar los Mercados de Destino de los Arándanos Chilenos con ello Contribuir a Lograr el Objetivo País de Llegar a Ser una Potencia Alimentaria a Nivel Mundial. Uno de los Principales Desafíos de la Industria Frutícola Nacional es Avanzar en Términos de la Calidad y Homogeneidad de la Fruta Exportada Principalmente para Frutos con una Corta Vida Post-cosecha. A Nivel Nacional los Problemas Asociados a la Calidad de la Fruta se Acrecientan Debido a las Grandes Distancias que Debe Recorrer la Fruta Fresca hasta sus Mercados de Destino y hasta su Llegada al Consumidor Final. La Tecnología de Películas Comestibles se ha Convertido en una Real Alternativa Debido al Potencial de Desarrollarlos a Partir de una Gran Variedad de Materiales Naturales y Biodegradables. Estas Películas Pueden Prolongar la Vida Útil de Alimentos Frescos al Mantener sus Características Fisicoquímicas Organolépticas y Permitir Mejorar su Calidad e Inocuidad Contribuyendo a la Descontaminación del Medio Ambiente. Por lo que este Proyecto Plantea como Objetivo Dar una Solución a las Deficiencias Actuales de Películas y Envases Comestibles Desarrollando Nuevas Formulaciones en Base a Quitosano y Proteínas de Quínoa con Compuestos Bioactivos Nanoencapsulados para Aumentar la Vida Útil de Frutas Frescas de bajo Ph y Mínimamente Procesada. El Principal Resultado Esperado de este Proyecto es Lograr Aplicaciones Tecnológicas con Potencialidades de Patentamiento y Comercializables para Aumentar la Vida Útil de Ciertas Frutas de Exportación y la Protección contra Agentes Externos Preservando por Más Tiempo las Propiedades Originales del Producto. La Propiedad Intelectual (pi) Generada por este Proyecto Será Administrada por la Universidad de Chile. Estos Resultados Podrán Ser Transferidos a Empresas Manufactureras con Capacidad para la Producción y Comercialización del Recubrimiento y Envase Comestibles Bioactivos. La Universidad Podrá Licenciar los Derechos de Pi a Empresas Nacionales o Internacionales para la Comercialización y Distribución de los Productos en el Mercado Internacional. Además las Empresas Asociadas a este Proyecto Tales como Agrícola las Nieves y Comtesa Podrán Ser Potenciales Proveedores de Materia Prima. El Desarrollo de este Proyecto Permitirá Extender Considerablemente la Vida Útil de la Fruta de Exportación y Existirá la Posibilidad de Enviar los Pedidos por Vía Marítima los Costos Asociados Serán Más Bajos y el Producto Llegara en Óptimas Condiciones al Usuario Final Evitando el Rechazo de la Fruta o Castigo de su Precio por Deterioro y de Esta Forma Poder Competir con Mejores Precios en el Mercado Mundial . La Realización de este Proyecto Aumentará las Posibilidades Comerciales para los Sistemas de Producción de la Quínoa y de Quitosano Favoreciendo la Producción Sustentable en la Agricultura Familiar Campesina para los Productores de Quínoa y Permitiendo el Aprovechamiento de Material de Desecho para la Producción de Quitosano. Finalmente el Uso de Tecnología Biodegradable Trae Consigo una Valorización de los Productos Chilenos lo cual Puede Generar un Aumento de la Demanda de la Fruta Chilena y Favorecer la Imagen País.; Desarrollar Películas Comestibles Bioactivas y Envases con Inyección de Nano-bioactivos en Base a Proteínas de Quínoa y Quitosano Cargadas con Antimicrobianos Naturales Nanoencapsulados para Aumentar la Vida Útil de Frutas de bajo Ph Frescas y Mínimamente Procesada.; Determinar las Condiciones de Elaboración de Películas de Mezcla entre Proteínas de Quínoa y Quitosano con la Incorporación de Activos Nanoencapsulados.; Evaluar el Efecto de la Película Aplicada como Recubrimiento y como un Prototipo de Envase Bioactivo sobre la Vida Útil de las Frutas y su Aceptabilidad por los Consumidores.; Evaluar y Caracterizar las Propiedades Fisicoquímicas Estructurales Mecánicas de Barrera y Antimicrobianas de las Películas y Prototipo de Envases Bioactivos como Sistema de Liberación Controlada de Compuestos Biactivos.; Fabricar y Caractreizar Envases Bioactivos Basados en Películas de Quínoa-quitosano con la Incorporación de Activos Nanoencapsulados mediante la Técnica de Impresión por Inyección de Tinta.; Fabricar y Carcaterizar Nanopartículas a Base de Quitosano Quitosano-timol mediante Coacervación y Pulverización/congelación de Biactivos Nanoencapsulados.; Implementar el Mecanismo de Transferencia Tecnológica.; Corporación de Fomento de la Producción

Obtención de Pigmentos Naturales Competitivos a Partir de Materia Prima Nacional-papa y Camote- que Permitan Mejorar la Competit

Fmc Corporation Chile Limitada; Instituto de Investigaciones Agropecuarias; Nelson Igor Mery Gutierrez
Fonte: Corporação de Fomento da Produção Publicador: Corporação de Fomento da Produção
Tipo: proyecto
Publicado em 09/09/2013
Relevância na Pesquisa
166.02%
La Industria de Pigmentos es una de las de Mayor Volumen de Ventas a Nivel Mundial, se Producen Aproximadamente 700 Toneladas al Año de Pigmentos Naturales y Sintéticos. El Mercado Mundial de Pigmentos Sintéticos Representa un Volumen de Ventas de 400 Millones de Dólares al Año de los Cuales el 50% se Dirige a la Industria Textil y 25% a la Industria Alimentaria. La Industria de Pigmentos Naturales en Chile es una Actividad Nueva Pero en Crecimiento Sostenido Debido a la Necesidad de Reemplazar los Pigmentos Sintéticos con Pigmentos Naturales Inocuos para la Salud Humana. Actualmente los Principales Productores y Proveedores de Materias Primas para la Producción Colorantes como Antocianos y Carotenos Están Ubicados en Países como Turquía China Francia Italia España Además de Otros en Menor Medida. La Importación de Estas Materias Primas por Parte de la Industria de Pigmentos Naturales en Chile Implica Elevados Costos de Producción Dada la Distancia que Existen con sus Actuales Proveedores. Para Asegurar la Competitividad y Sustentabilidad de Esta Industria en nuestro País se Requiere Sustituir Estas Materias Primas Importadas con Materias Primas Nacionales Capaces de Generar Pigmentos de Igual o Mejor Competitividad en Función de la Relación Costo-color...