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Construção e avaliação de um nebulizador do tipo Babington para suspensões de alimentos solidos, para a determinação de metais por espectrofotometria de absorção atomica

Nadir Joana Martin
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 01/12/1986 PT
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No presente trabalho estudou-se a construção e aplicacão de um nebulizador do tipo Babington, para a determinação direta de elementos metálicos, em suspensões de alimentos sólidos, por espectrofotometria de absorção atômica. Para ter vazão constante da amostra, foi usada uma bomba peristáltica. S ão apresentados os estágios de otimização do sistema analítico utilizado e as curvas de calibração obtidas. A eficiência obtida para o nebulizador tipo Babington é igual a eficiência do nebulizador pneumático, aproximadamente de 10%. No estudo comparativo da análise de uma área de 17 alimentos, foi possível concluir que os resultados obtidos são aceitos ao nível de 40% e 30% para ferro e zinco, respectivamente. Para a determinaçao de ferro, as sensibilidades e limites detcção não são muito diferentes. Para zinco foi necessário usar acetileno como combustível no caso de suspensões, para ter uma padronização linear, em lugar do propano usado para soluções. Por isso, a sensibilidade e o limite de detecção para soluções são melhores, mas em nossa opinão, a conveniência do uso de suspensões é mais importante.; The present work refers to the construction and apIication of a Babington type nebuIizer to the direct determination of metaIIic eIements in solid foodstuff suspensions by atomic absorption spectrofotometric techniques. The steps for optimizing the anaIytical system and the calibration curves obtained are given. The Babington...