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Investigating the gap between citizens` sustainability attitudes and food purchasing behaviour: empirical evidence from Brazilian pork consumers

BARCELLOS, Marcia Dutra de; KRYSTALLIS, Athanasios; SAAB, Maria Stela de Melo; KUEGLER, Jens Oliver; GRUNERT, Klaus G.
Fonte: WILEY-BLACKWELL Publicador: WILEY-BLACKWELL
Tipo: Artigo de Revista Científica
ENG
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36.78%
Consumers worldwide are increasingly concerned with sustainable production and consumption. Recently, a comprehensive study ranked 17 countries in regard to their environmentally friendly behaviour among consumers. Brazil was one of the top countries in the list. Yet, several studies highlight significant differences between consumers` intentions to consume ethically, and their actual purchase behaviour: the so-called `Attitude-Behaviour Gap`. In developing countries, few studies have been conducted on this issue. The objective of this study is therefore to investigate the gap between citizens` sustainability-related attitudes and food purchasing behaviour using empirical data from Brazil. To this end, Brazilian citizens` attitudes towards pig production systems were mapped through conjoint analysis and their coexistence with relevant pork product-related purchasing behaviour of consumers was investigated through cluster analysis. The conjoint experiment was carried Out with empirical data collected from 475 respondents surveyed in the South and Center-West regions of Brazil. The results of the conjoint analysis were used for a subsequent cluster analysis in order to identify clusters of Brazilian citizens with diversified attitudes towards pig production systems...

Opinião do consumidor e qualidade da carne de frangos criados em diferentes sistemas de produção; Consumers’ opinion and meat quality of broilers from different production systems

Aguiar, Ana Paula Saldanha de
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 03/08/2006 PT
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O presente trabalho teve como objetivo conhecer a opinião dos consumidores sobre frangos criados em três sistemas distintos, bem como comparar a qualidade físico-química, microbiológica e sensorial dessas carnes. As opiniões e informações sobre os consumidores foram pesquisadas em lojas de produtos naturais e supermercados através de entrevistas com consumidores de carne de frango. Para avaliar a qualidade dos produtos, foram utilizadas carnes de peitos de frangos, oriundas de aves criadas nos sistemas convencional, natural e caipira, e abatidas em abatedouro comercial. Foram realizadas análises físico-químicas de cor, pH, força de cisalhamento, composição centesimal, capacidade de retenção de água, perfil de ácidos graxos e substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico. Também foram realizadas análises microbiológicas, de classificação de carcaças e análise sensorial, sendo esta última utilizada para avaliar a aceitação e a expectativa dos consumidores. Dentre os entrevistados, 65% eram consumidores de frango convencional, 21% de frango caipira e 14% do tipo natural. Os principais motivos de compra dos consumidores de frango convencional foram: fácil de encontrar, barato, prático e gostoso. Estes declararam não consumir frangos alternativos devido à falta de conhecimento ou ao custo elevado dos produtos. Os consumidores de frango caipira declararam comprar o produto principalmente porque o consideram saudável e saboroso. O frango natural foi percebido como saudável e de boa qualidade...

Atitude do consumidor em relação às marcas próprias de supermercados: um estudo exploratório; Consumers attitude towards supermarkets own brands: an exploratory study

Silva, Lúcia Aparecida da
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 18/03/2009 PT
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O setor varejista devido à alta competitividade vem passando por grandes transformações, a fim de atender de forma eficiente e eficaz às exigências do consumidor. Para tanto, a criação e a implementação de ações estratégicas que proporcionem diferenciais competitivos para os varejistas tornaram-se uma constante no dia-a-dia do varejo. A adoção de marcas próprias no mix de produtos do supermercado é um exemplo destas estratégias. No entanto, percebe-se um crescimento lento das marcas próprias na participação de mercado no Brasil, o que reflete a atitude dos consumidores diante destes produtos. Entender o comportamento do consumidor bem como a atitude deste aos produtos de marca própria torna-se importante para uma melhor compreensão deste fenômeno. Desta forma, o presente trabalho tem o objetivo de avaliar os elementos componentes da atitude do consumidor em relação aos produtos de marcas próprias. Para o alcance do objetivo deste estudo, foram feitas revisões da literatura sobre varejo, marcas próprias e sua evolução, no Brasil, e a atitude do consumidor frente aos produtos de marcas próprias. A pesquisa de campo foi de caráter exploratório com abordagem quantitativa. Por meio de uma survey com questionário auto-administrado...

Um estudo sobre os atributos de escolha de shoppings centers pelos consumidores; A study on the choice attributes of shopping mall consumers

Marques Junior, Vitor Edson
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 12/03/2008 PT
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Embora os shoppings centers estejam em franco processo de ampliação na economia brasileira ainda são poucas as análises envolvendo shoppings centers, gestão estratégica de marcas e atributos motivadores de escolha pelos consumidores. Este trabalho tem por objetivo contribuir com estes estudos ao analisar os fatores motivacionais determinantes para a escolha de um shopping por parte dos consumidores. São analisados, portanto, a influência da gestão dos shoppings centers sobre a satisfação e o comportamento dos consumidores. A amostra deste estudo foi composta por alunos de graduação de oito cursos de Administração localizados nas cidades paulistas de Barretos, Bebedouro, Jaboticabal e Ribeirão Preto. Adicionalmente, foi realizada uma entrevista em profundidade com os gestores dos três shoppings centers da cidade de Ribeirão Preto. Para a consecução dos objetivos descritos acima, utilizou-se a metodologia de "survey" e de estudo de caso. O estudo revelou os atributos motivadores mais valorizados no processo de escolha feito pelos consumidores pesquisados. Os fatores limpeza, manutenção, segurança dentro do shopping e qualidade do serviço prestado receberam altas notas médias e alto grau de importância, atribuídos tanto pelos consumidores...

Perspectivas estratégicas para grandes consumidores industriais frente às mudanças regulatórias com a inclusão do livre acesso às redes de distribuição de gás natural canalizado no Estado de São Paulo; Strategic insights for Large Industrial Consumers facing regulatory changes with the introduction of Open Access for the Local Natural Gás Distribution Network in the State of São Paulo.

Burghetti, Bruno Spagnuolo
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 27/04/2010 PT
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A análise competitiva é focada na indústria de gás, entendida na dimensão da(s) Distribuidora(s) e Comercializada(s). O principal objetivo da pesquisa é contribuir na identificação de propostas estratégicas para os grandes consumidores (indústrias). Observa-se que esses consumidores deverão enfrentar uma nova estrutura regulatória, que exigirá uma eventual migração de um mercado regulado para outro livre, após a introdução da regulamentação do livre acesso às redes de distribuição de gás natural no Estado de São Paulo. Além disso, caracterizam-se os possíveis ambientes de efetivação da abertura do mercado e do livre acesso, bem como de consolidação da figura da Comercializadora de gás natural. O trabalho demonstra a dificuldade de se estabelecer um ambiente de maior concorrência em indústrias que convivem com um agente econômico dominante e que pode influenciar todas as dimensões do modelo teórico das Seis Forças Competitivas (adaptado a partir de Michael Porter). São identificadas as tendências de oferta e demanda nos mercados de gás do Brasil e do Estado de São Paulo. Além disso, o trabalho dedica-se a extensiva apresentação de modelos estruturais e contratuais que caracterizam as indústrias de gás em diferentes momentos de evolução e maturação. Procura-se mostrar que a indústria gasífera brasileira...

A aplicação do código de defesa do consumidor às ações judiciais por alegado erro médico; The application of the Code of Consumers for alleged medical malpractice suits.

Scapin, Andréia Cristina
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 07/06/2010 PT
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A presente pesquisa tem como objetivo analisar a responsabilidade do médico dentro do contexto doutrinário e jurisprudencial da atualidade e demonstrar, a partir da análise de ações judiciais por alegado erro médico, propostas perante o Poder Judiciário, que os direitos atribuídos ao consumidor pelo Código de Defesa do Consumidor, bem como as prerrogativas de facilitação do acesso ao judiciário atualmente são aplicados pelos profissionais do Direito ao exercício da atividade médica de forma generalizada, ou seja, tanto em relação às sociedades empresárias hospitais, clínicas e planos de saúde, quanto aos profissionais liberais, sem considerar que o §4º do artigo 14 do Código de Defesa do Consumidor, ao estabelecer como requisito para a responsabilidade do profissional liberal a comprovação de culpa (imprudência, negligência e imperícia), determina, a contrario sensu, a aplicação das normas do Código Civil, de forma que, também as prerrogativas de facilitação de acesso ao judiciário, exclusivas da legislação de consumo, não poderiam ser aplicadas ao exercício da atividade pelo profissional liberal.; This study aims at analyzing physicians responsibilities at both the doctrinal and jurisprudential levels to date. Thus...

Atividades de marketing diante das interações de consumidores de diferentes idades: um estudo em cursos de idiomas; Marketing activities regarding interactions of consumers of different ages: a study in language courses

Bortoli, Luiza Venzke
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 31/03/2011 PT
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36.75%
A interação entre consumidores no encontro de serviços é parte de sua prestação. Essa interação é mais importante em serviços de alto contato. Um dos fatores que influencia na opinião quanto ao comportamento de outros consumidores no ambiente de serviço é a idade. Este trabalho teve como objetivo principal identificar e analisar as atividades de marketing referentes ao encontro de serviços quando tratam de consumidores de diferentes idades com verificação de campo em cursos de idiomas. Para atingir esse objetivo, realizou-se, primeiramente, um referencial teórico, abordando serviços, marketing de serviços e o setor de cursos de idiomas. Como método para a pesquisa de campo, utilizou-se o estudo de caso. Tendo em vista que cursos de idiomas é um serviço de alto contato, em que há interação de consumidores de diferentes idades, este trabalho teve aplicação nesse setor. Três cursos de idiomas - Instituto Cervantes de São Paulo, Associação Alumni e CNA Pinheiros - foram analisados, tendo em vista as seguintes atividades de marketing: sistema de informação de marketing, segmentação, posicionamento e composto de marketing de serviços. É possível concluir que as atividades utilizadas pelas empresas para gerenciar o encontro de serviços em que há consumidores de diferentes idades são as mesmas. Há variação em como elas executam essas atividades. Há empresas em que as atividades de marketing são complexas e conforme a teoria...

As emoções dos consumidores da terceira idade no processo de escolha de destinos de viagens = The emotions of elderly consumers in the process of choice of travel destinations; The emotions of elderly consumers in the process of choice of travel destinations

Esteves, Priscila Silva; Slongo, Luiz Antonio; Esteves, Cristiane Silva; Barcelos, Renato Hübner
Fonte: Universidade Federal do Rio Grande do Sul Publicador: Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: application/pdf
POR
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As emoções possuem grande importância para as decisões de compra, todavia, apenas há pouco se começou a estudá-las a partir de abordagens qualitativas. Nesse sentido, este estudo buscou analisá-las em um segmento ainda pouco explorado: os consumidores da terceira idade. Para isso, concentrou-se em um serviço pelo qual eles vêm demonstrando interesse – o turismo –, buscando analisar as emoções presentes no ato de escolha de destinos de viagens pela terceira idade e a sua influência em decisões de compras futuras, através da aplicação de entrevistas em profundidade, auxiliadas pela Photo Elicitation Technique (PET). Foi possível perceber que as emoções afetam a escolha por determinado destino de viagem, pois sensações vividas durante viagens anteriores ficam guardadas na memória e têm forte influência nos processos de decisão futuros. O trabalho ainda traz contribuições interessantes para futuras pesquisas ao investigar a ocorrência das emoções, não somente como um elemento apenas presente na decisão, como ocorre, normalmente, na maioria dos trabalhos sobre emoções, mas também como algo presente em três etapas do processo de consumo – antes, durante e depois da. Ao demonstrar que esta divisão é favorável ao melhor entendimento das emoções em todo o processo de escolha de destinos de viagem...

Organismos geneticamente modificados : as noções de risco na visão de empresas processadoras, organizações não governamentais e consumidores; Genetically modified organisms : the notions of risk to processing companies, nongovernmental organizations and consumers

Biancca Scarpeline de Castro
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 04/07/2012 PT
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A introdução e difusão dos organismos geneticamente modificados no Brasil geraram inúmeras disputas políticas, jurídicas, científicas e econômicas, que são enfrentadas como conflitos sobre riscos. Seguindo as pistas dessas contendas, esta tese analisa as distintas noções de riscos associados à utilização desses organismos para as empresas processadoras de grãos, as organizações não governamentais e consumidores, entrevistados em sete cidades do país. Procurou-se compreender as características dessas noções, problematizando-as com as análises de diferentes autores que discutem o conceito de risco dentro das ciências sociais, como Douglas, Foucault, Giddens, Castel e principalmente Beck. A análise mostrou que existem diferentes noções de riscos associados aos transgênicos, que variam de acordo com a visão de mundo daqueles que os anunciam. Entre os riscos destacados apareceram preocupações ambientais, éticas e sobre a saúde, no entanto, as questões socioeconômicas se destacaram nas entrevistas realizadas. As organizações não governamentais contrárias aos transgênicos enfatizaram que a sua utilização poderia gerar riscos para a manutenção da agricultura familiar, as organizações favoráveis ressaltam que a rejeição desses organismos poderia gerar riscos para a competitividade da agricultura brasileira e as empresas processadoras de grãos declararam que esse assunto deve ser definido pelo mercado. Essas noções de riscos parecem se referir às tradicionais disputas ligadas ao meio rural no país. Em adição...

Acceptability of reengineered Hibiscus drinks by Senegalese consumers

Monteiro, M. J.; Cisse, M.; Fliedel, G.; Bechoff, Costa A. I. A.; Bouche, M.; Ayessou, Pallet D.; Tomlins, K.; Pintado, M. M.
Fonte: Universidade Católica Portuguesa Publicador: Universidade Católica Portuguesa
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em //2014 ENG
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Bissap is a non-alcoholic drink commonly consumed in African countries, particularly in Senegal. It is made from Hibiscus sabdariffa L. - an herbaceous plant belonging to the Malvaceae, most often from its Ordinary/Kor (Senegal) and/or Vimto (Sudan) varieties. Past research has shown that Hibiscus drinks are generally rich in vitamins, minerals and bioactive compounds. These drinks are amongst the products investigated by AFTER, an EU FP7-funded research project aiming at the production of good quality (nutritional and sanitary) and extended shelf-life products of African tradition for local and European markets. A previous AFTER study on the acceptability of four traditional Hibiscus drinks by a sample of Senegalese consumers uncovered significant effects of plant variety and processing method. This highlighted the importance of harmonizing the sensory profile of these drinks as part of the product re-engineering process, and re-assessing their acceptability amongst the Senegalese population. In view of this, three new Hibiscus (50% Kor and 50% Vinto) drinks – an infusion, a syrup and a vacuum-concentrate – were developed by AFTER researchers. Their sensory quality was evaluated, alongside that of a traditional infusion (baseline)...

The decision making process of consumers in relation to private labels: the specific case of yogurts in Portugal

Mendes, Pedro Mª da Cunha Policarpo Ferreira
Fonte: Instituto Universitário de Lisboa Publicador: Instituto Universitário de Lisboa
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em //2013 ENG
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Master in Marketing; Over the last few decades, private labels have grown and become an important competitive force on the marketplace. The general consumer of fast-moving consumer goods has changed his shopping habits and, now worries more about what he buys for the supply of his household. The economic crisis and the great amounts of information retailers provided about these products accelerated the success of these brands. As store brands grew, so did the academic and managerial interest in them. Throughout the past literature we see various researches on the determinants for the success of private labels and the key characteristics consumers take into account when selecting a brand. This study aims to point out the determinant factors that lead consumers to select private label goods in a specific industry, the Portuguese yogurt market. This is a thriving industry for store brands in Portugal, reaching almost half of the total market share.; Durante as últimas décadas, as marcas próprias cresceram e tornaram-se numa importante força competitiva no mercado. A generalidade dos consumidores de bens de grande consumo mudou os seus hábitos enquanto comprador e, agora preocupa-se mais com aquilo que compra para a sua casa. A crise económica e as grandes quantidades de informação disponibilizada pelos retalhistas sobre estes produtos acelerou o sucesso destas marcas. Com o crescimento das marcas próprias...

HOW TO ESTIMATE THE AMOUNT OF IMPORTANT CHARACTERISTICS MISSING IN A CONSUMERS SAMPLE BY USING BAYESIAN ESTIMATORS

Mingoti,Sueli A.
Fonte: Sociedade Brasileira de Pesquisa Operacional Publicador: Sociedade Brasileira de Pesquisa Operacional
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/06/2001 EN
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36.78%
Consumers surveys are conducted very often by many companies with the main objective of obtaining information about the opinions the consumers have about a specific prototype, product or service. In many situations the goal is to identify the characteristics that are considered important by the consumers when taking the decision of buying or using the products or services. When the survey is performed some characteristics that are present in the consumers population might not be reported by those consumers in the observed sample. Therefore, some important characteristics of the product according to the consumers opinions could be missing in the observed sample. The main objective of this paper is to show how the amount of characteristics missing in the observed sample could be easily estimated by using some Bayesian estimators proposed by Mingoti & Meeden (1992) and Mingoti (1999). An example of application related to an automobile survey is presented.

FANATIC CONSUMERS: TRANSCENDING CONSUMPTION AND THE SACRED SELF

FUSCHILLO, GREGORIO
Fonte: La Sapienza Universidade de Roma Publicador: La Sapienza Universidade de Roma
Tipo: Tese de Doutorado
EN
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36.65%
This thesis aims to explore the phenomenon of fanatic consumption by interpreting the underlying meanings that fanatic consumers ascribe to their favorite brands. After having defined the concept of fanaticism in literature we design a research project founded on an interpretive epistemology. Then we undertake a data collection by conducting participant observations and phenomenological interviews on five fanatic consumers’ lives over a period of more than 18 months. We propose a definition of fanatic consumers to precisely identify them. Each consumer shares a strong relationship with a single specific brand. A hermeneutic approach is implemented in order to grasp the underlying meanings of fanatic consumption. The analysis is organized in two levels – the idiographic level and the nomothetic level – in order to understand the emic meanings as well as the etic meanings. Finally, results are conceptually abstracted. Findings show how fanatic consumers find in brands a means to transcend their life conditions and to sacralize their identity. Our results contribute to the literature on fanatic consumer research, consumer research and provide managerial implications for marketing strategies.

Universal(ly Bad) Service : Providing Infrastructure Services to Rural and Poor Urban Consumers

Clarke, George R. G.; Wallsten, Scott J.
Fonte: World Bank, Washington, DC Publicador: World Bank, Washington, DC
EN_US
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36.58%
Until recently, utility services (telecommunications, power, water, and gas) throughout the world were provided by large, usually state-owned, monopolies. However, encouraged by technological change, regulatory innovation, and pressure from international organizations, many developing countries are privatizing state-owned companies and introducing competition. Some observers worry that even if reforms improve efficiency, they might compromise an important public policy goal-ensuring "universal access" for low-income and rural households. The authors review the motivation for universal service, methods used to try to achieve it under monopoly service provision, how reforms might affect these approaches, and the theoretical and empirical evidence of the impact of reform on these consumers. Next, using household data from around the world, they investigate empirically the historical performance of public monopolies in meeting universal service obligations and the impact of reform. The results show the massive failure of state monopolies to provide service to poor and rural households everywhere except Eastern Europe. Moreover...

The Principles of the Law of Software Contracts: At Odds with Copyright, Consumers, and European Law?

Travis, Hannibal B
Fonte: SelectedWorks Publicador: SelectedWorks
Tipo: Artigo de Revista Científica
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36.58%
This paper will describe the drafting history of the Principles of the Law of Software Contracts, with particular attention to the extent of consumer and public-interest group representation in the process. The drafting process, I will argue, did not take adequate stock of problems identified in the late 1990s with proposed Article 2B of the Uniform Commercial Code, and then the Uniform Computer Information Transactions Act (“UCITA”), including provisions encouraging terms in violation of public policy, that constitute copyright or patent misuse by attempting to prohibit fair use or withdraw material from the public domain, or that are not properly disclosed before the purchase. The difference between the present situation and the 1990s, however, is the much greater importance today of European Community directives on the subject of consumer protection and electronic commerce, particularly given the explosion in e-commerce between the United States and Europe. This paper will analyze whether the Principles do enough to protect the interests of consumers and the public in four key areas: (1) consistency with U.S. federal and state statutory and common law, (2) clear and conspicuous disclosure of all relevant terms and conditions prior to the sale...

Taking Collective Interest of Consumers Seriously: A View from Poland

SAFJAN, Marek; GORYWODA, Lukasz; JANCZUK-GORYWODA, Agnieszka
Fonte: European University Institute Publicador: European University Institute
Tipo: Trabalho em Andamento Formato: application/pdf; digital
EN
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36.65%
An increased focus on consumer collective redress marks the shift from substance- to enforcement-oriented perspective in the EU consumer policy. The EU action in this regard is currently at the stage of feasibility study but it seems to be moving towards a mechanism protecting collective rather than individual interests of consumers. In spite of these developments, a comprehensive strategy towards the concept of collective interest of consumers is missing at the EU level. We argue that a relative disregard of the procedural functions which the concept performs, as exemplified also by the already existing EU instruments for consumer redress, may lead to under-enforcement of consumer rights. As a possible remedy we put forward a proposal how to make the concept of consumer collective interest a workable tool. From an evolutionary perspective, we also examine how the concept of public interest was construed by the Polish judiciary during the socialist regime to prove that the way the public interest was conceptualised in the past affects the present understanding of the consumers’ collective interest. As Poland represents a New Member State and has experienced economic and political transformation, our case study demonstrates how political and economic conditions shape the concept of collective interest. The overall goal of the paper is to show that clear understanding of the idea of collective interest of consumers...

Retail competition with switching consumers in electricity markets

Ruiz Mora, Carlos; Nogales Martín, Francisco J.; Prieto Fernández, Francisco Javier
Fonte: Universidade Carlos III de Madrid Publicador: Universidade Carlos III de Madrid
Tipo: info:eu-repo/semantics/workingPaper; draft
Publicado em /11/2015 ENG
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The ongoing transformations of power systems worldwide pose important challenges,both economic and technical, for their appropriate planning and operation. A key approach to improve the efficiency of these systems is through demand-side management, i.e., to promote the active involvement of consumers in the system. In particular, the current trend it to conceive systems where electricity consumers can vary their load according to real-time price incentives, offered by retailing companies.Under this setting, retail competition plays an important role as inadequate prices orservices may entail consumers switching to a rival retailer. In this work we consider a game theoretical model where asymmetric retailers compete in prices to increase their profits by accounting for the utility function of consumers. Consumer preferences for retailers are uncertain and distributed within a Hotelling line. We analytically characterize the equilibrium of a retailer duopoly, establishing its existence and uniqueness conditions. Furthermore, sensitivities of the equilibrium prices with respect to relevant model parameters are also provided. The duopoly model is extended to a multiple retailer case for which we perform an empirical analysis via numerical simulations. Results indicate that...

Peri-Urban Electricity Consumers--A Forgotten but Important Group : What Can We Do to Electrify Them?

World Bank
Fonte: Washington, DC Publicador: Washington, DC
Tipo: Publications & Research :: ESMAP Paper; Publications & Research
ENGLISH; EN_US
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36.71%
The insufficient, and unsustainable supplies of energy, constitute what may be called an "energy poverty" or "resource poverty", affecting some forty percent of people in the developing world, which impedes development by inhibiting investment in productive activities, wastes human resources, further reducing the productivity of current activities, and, threatens the environment through greenhouse gas emissions, and air pollutants. This paper concentrates only on the peri-urban population, because this group needs to be our priority target if we want to rapidly improve electrification in poor households. This is for several reasons: about forty percent of the world's poor live in peri-urban areas, while households in those areas are easier, and less expensive to electrify than un-served rural households, i.e., urban areas are densely populated, and located on, or close to the grid, thus generation transmission, and distribution costs are much lower than isolated rural areas. Moreover, promoting peri-urban electrification could be a win-win solution for utilities...

Use and understanding of the nutrition information panel of pre-packaged foods in a sample of Mexican consumers

De la Cruz-Góngora,Vanessa; Villalpando,Salvador; Rodríguez-Oliveros,Guadalupe; Castillo-García,Marcia; Mundo-Rosas,Verónica; Meneses-Navarro,Sergio
Fonte: Instituto Nacional de Salud Pública Publicador: Instituto Nacional de Salud Pública
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/04/2012 EN
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36.75%
OBJECTIVE: To assess the use and understanding of the Nutritional information Panel (NIP) of pre-packaged foods by Mexican consumers. MATERIALS AND METHODS: A questionnaire and an understanding test for NIP were applied to adult consumers in supermarkets of six cities in the Northern, Central, and Southern regions of Mexico. Data were analyzed by frequencies and Poisson regression models. RESULTS: Interviewed 731 consumers; 71.5% were women, mean age 33 ± 9.7 (range: 18-60), 70% completed high-school or a higher degree. In total, 17% of consumers use the NIP for making purchase decisions; 49% did not understand the NIP. Only 1.2% of consumers answered correctly the five questions of the NIP understanding test. CONCLUSIONS: The use and understanding of the NIP are low despite a high proportion self-reported reading and understanding. The lack of previous knowledge of the technical language prevents use and interpretation of NIP nutritional information for purchasing decisions.

Use and understanding of the nutrition information panel of pre-packaged foods in a sample of Mexican consumers

De la Cruz-Góngora,Vanessa; Villalpando,Salvador; Rodríguez-Oliveros,Guadalupe; Castillo-García,Marcia; Mundo-Rosas,Verónica; Meneses-Navarro,Sergio
Fonte: Instituto Nacional de Salud Pública Publicador: Instituto Nacional de Salud Pública
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/04/2012 EN
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OBJECTIVE: To assess the use and understanding of the Nutritional information Panel (NIP) of pre-packaged foods by Mexican consumers. MATERIALS AND METHODS: A questionnaire and an understanding test for NIP were applied to adult consumers in supermarkets of six cities in the Northern, Central, and Southern regions of Mexico. Data were analyzed by frequencies and Poisson regression models. RESULTS: Interviewed 731 consumers; 71.5% were women, mean age 33 ± 9.7 (range: 18-60), 70% completed high-school or a higher degree. In total, 17% of consumers use the NIP for making purchase decisions; 49% did not understand the NIP. Only 1.2% of consumers answered correctly the five questions of the NIP understanding test. CONCLUSIONS: The use and understanding of the NIP are low despite a high proportion self-reported reading and understanding. The lack of previous knowledge of the technical language prevents use and interpretation of NIP nutritional information for purchasing decisions.