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Non-starch polysaccharide composition of two cultivars of banana (Musa acuminata L.: cvs Mysore and Nanicao)

CORDENUNSI, Beatriz Rosana; SHIGA, Tania Misuzu; LAJOLO, Franco
Fonte: ELSEVIER SCI LTD Publicador: ELSEVIER SCI LTD
Tipo: Artigo de Revista Científica
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46.93%
Fruits represent a rich source of soluble and insoluble fibre, and the pectin is the most common and known soluble fraction from the cell wall solubilization occurring during fruit ripening. Banana fruit, for example, is one of the most consumed fruits in the world, but its non-starch polysaccharide composition is almost unknown. Despite few works have been carried out about the enzymes concerning cell wall loosening focusing banana ripening, there is no knowledge about the composition of the banana cell wall. Moreover, there is no information about the influence of the cultivar in that composition. Nanicao and Mysore cultivars were chosen for this work because of their differential accumulation of both starch during development and amounts of total fibre in the ripe fruit. Nanicao and Mysore had their fibres subfractioned and their composition analysed. Results showed that the cultivars are distinct not only in terms of starch and soluble sugars accumulation, but also in non-starch polysaccharides amounts and composition. Non-starch polysaccharides are similar in total amounts in both banana cultivars (similar to 3.5), but substantially different in the content of CDTA and NaOH-4M soluble fractions and also in the molecular mass distribution of WSP and CDTA. Nanicao has more calcium-linked pectin than Mysore...

Low temperature induced changes in activity and protein levels of the enzymes associated to conversion of starch to sucrose in banana fruit

AGOPIAN, Roberta Ghedini Der; PERONI-OKITA, Fernanda Helena Goncalves; SOARES, Claudineia Aparecida; MAINARDI, Janaina Aparecida; NASCIMENTO, Joao Roberto Oliveira do; Cordenunsi, Beatriz Rosana; LAJOLO, Franco Maria; PURGATTO, Eduardo
Fonte: ELSEVIER SCIENCE BV Publicador: ELSEVIER SCIENCE BV
Tipo: Artigo de Revista Científica
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46.86%
Storage at low temperature is the most frequently used method to extend the shelf life of banana fruit, and is fundamental for extended storage and transport over long distances. However, storage and transport conditions must be carefully controlled because of the high susceptibility of many commercial cultivars to chilling injury. The physiological behavior of bananas at low temperatures has been studied to identify possible mechanisms of resistance to chilling injury. The aim of this work was to evaluate differences in the starch-to-sucrose metabolism of a less tolerant and susceptible (Musa acuminata, AAA cv. Nanicao) and a more tolerant (M. acuminata x Musa balbusiana, AAB, cv. Prata) banana cultivar to chilling injury. Fruits of these cultivars were stored in chambers at 13 degrees C for 15 d, at which point they were transferred to 19 degrees C, where they were left until complete ripening. The low temperature induced significant changes in the metabolism of starch and sucrose in comparison to fruit ripened only at 19 degrees C. The sucrose accumulation was slightly higher in cv. Prata, and different patterns of starch degradation, sucrose synthesis, activity and protein levels of the alpha-and beta-amylases, starch phosphorylase...

Plantain and Banana Starches: Granule Structural Characteristics Explain the Differences in Their Starch Degradation Patterns

SOARES, Claudineia Aparecida; PERONI-OKITA, Fernanda Helena Goncalves; CARDOSO, Mateus Borba; SHITAKUBO, Renata; LAJOLO, Franco Maria; CORDENUNSI, Beatriz Rosana
Fonte: AMER CHEMICAL SOC Publicador: AMER CHEMICAL SOC
Tipo: Artigo de Revista Científica
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46.75%
Different banana cultivars were used to investigate the influences of starch granule structure and hydrolases on degradation. The highest degrees of starch degradation were observed in dessert bananas during ripening. Scanning electron microscopy images revealed smooth granule surface in the green stage in all cultivars, except for Mysore. The small and round granules were preferentially degraded in all of the cultivars. Terra demonstrated a higher degree of crystallinity and a short amylopectin chain length distribution, resulting in high starch content in the ripe stage. Amylose content and the crystallinity index were more strongly correlated than the distribution of amylopectin branch chain lengths in banana starches. alpha- and beta-amylase activities were found in both forms, soluble in the pulp and associated with the starch granule. Starch-phosphorylase was not found in Mysore. On the basis of the profile of alpha-amylase in vitro digestion and the structural characteristics, it could be concluded that the starch of plantains has an arrangement of granules more resistant to enzymes than the starch of dessert bananas.; CNPq; FAPESP; [MX1-6948 (XRD)]

Ripening-associated changes in the amounts of starch and non-starch polysaccharides and their contributions to fruit softening in three banana cultivars

SHIGA, Tania M.; SOARES, Claudineia A.; NASCIMENTO, Joao R. O.; PURGATTO, Eduardo; LAJOLO, Franco M.; CORDENUNSI, Beatriz R.
Fonte: WILEY-BLACKWELL Publicador: WILEY-BLACKWELL
Tipo: Artigo de Revista Científica
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46.75%
BACKGROUND: Fruit softening is generally attributed to cell wall degradation in the majority of fruits. However, unripe bananas contain a large amount of starch, and different banana cultivars vary in the amount of starch remaining in ripe fruits. Since studies on changes in pulp firmness carried outwith bananas are usually inconclusive, the cell wall carbohydrates and the levels of starch and soluble cell wall monosaccharides from the pulps of three banana cultivars were analysed at different ripening stages. RESULTS: Softening of Nanicao and Mysore bananas seemed to be more closely related to starch levels than to cell wall changes. For the plantain Terra, cell wall polysaccharide solubilisation and starch degradation appeared to be the main contributors. CONCLUSION: Banana softening is a consequence of starch degradation and the accumulation of soluble sugars in a cultivar-dependent manner. However, contributions from cell wall-related changes cannot be disregarded. (C) 2011 Society of Chemical Industry; FAPESP; CNPq

Identification of fructooligosaccharides in different banana cultivars

AGOPIAN, Roberta Ghedini Der; SOARES, Claudineia Aparecida; PURGATTO, Eduardo; CORDENUNSI, Beatriz Rosana; LAJOLO, Franco Maria
Fonte: AMER CHEMICAL SOC Publicador: AMER CHEMICAL SOC
Tipo: Artigo de Revista Científica
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66.9%
Banana has been currently indicated as a good source of fructooligosaccharides (FOS), which are considered to be functional components of foods. However, significant differences in their amounts in bananas have been observed in the literature. This work aims to identify and quantify FOS during ripening in different banana cultivars belonging to the most common genomic groups cultivated in Brazil. Considering that these differences can be due to cultivar, stage of ripening, and the methodologies used for FOS analyses, sugar contents were analyzed by high performance anion exchange chromatography-pulsed amperometric detection (HPAEC-PAD) and gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS). An initial screening of eight cultivars (Ouro, Nanicao, Prata, Maca, Mysore, Pacovan, Terra, and Figo) in a full-ripe stage showed that 1-kestose, the first member of the FOS series (amounts between 297 and 1600 mu g/g of DM), was accumulated in all of them. Nystose, the second member, was detected only in Prata cultivar. Five of the cultivars were analyzed during ripening, and a strong correlation could be established with a specific sucrose level (similar to 200 mg/g of DM), which seems to trigger the synthesis of 1-kestose (the low amounts of FOS, below the functional recommended dose...

Armazenamento a baixas temperaturas de diferentes cultivares de bananas: efeito nos atributos de qualidade; Storage at low temperatures of different banana cultivars: effect on quality attributes.

Facundo, Heliofabia Virginia de Vasconcelos
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 06/05/2013 PT
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56.88%
A banana é altamente susceptível a injúrias causadas pelo frio, mas o efeito da refrigeração nos atributos que caracterizam a qualidade do fruto maduro é ainda pouco explorado. Neste trabalho, alguns desses atributos foram analisados em duas cultivares de banana escolhidas por sua diferença em relação à susceptibilidade ao frio: Nanicão e Prata. As duas cultivares foram armazenadas a baixas temperaturas (cv. Nanicão a 13 ºC e cv. Prata a 13 ºC e 10 ºC) por 15 dias e o efeito do frio sobre os compostos voláteis responsáveis pelo aroma e sabor, índices de cor da casca, níveis de carotenoides, açúcares e amido foram analisados comparativamente durante a maturação dos frutos e o perfil de proteínas diferentemente abundantes foi analisado na cultivar Nanicão. Com o auxílio das ferramentas da estatística multivariada, verificou-se que a produção dos compostos voláteis é altamente sensível as baixas temperaturas. A cv. Prata apresentou uma maior resistência ao efeito negativo do armazenamento, mesmo armazenada a 10 ºC. Na cv. Nanicão, as amostras maduras do grupo frio (13 ºC) foram caracterizadas pela presença dos carotenoides majoritários devido ao fato de que as vias metabólicas que utilizam carotenoides terem sido afetadas pelo armazenamento em baixas temperaturas. Para a cv. Prata teve um efeito negativo com o armazenamento...

Ocorrência e biossíntese de frutooligossacarídeos em banana; Occurrence and biosynthesis of fructooligosaccharides in banana

Agopian, Roberta Ghedini Der
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 07/05/2009 PT
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A banana tem sido comumente indicada como uma boa fonte de frutooligossacarídeos (FOS), que são considerados componentes funcionais de alimentos. Contudo, diferenças significantes em suas quantidades têm sido referidas na literatura. Portanto, uma parte do trabalho foi destinada à identificação e quantificação de FOS durante o amadurecimento de cultivares de bananas pertencentes aos grupos genômicos mais comumente cultivados no Brasil. Considerando as diferenças de cultivar, estágio do amadurecimento e metodologia usada para análise de FOS, os conteúdos dos açúcares foram analisados por cromatografia líquida de alta performance (HPAEC-PAD) e cromatografia a gás (CG-MS). Uma pesquisa inicial entre oito cultivares no estágio maduro, mostrou acúmulo de 1-cestose, primeiro membro da série de FOS, em todas elas (quantidades entre 297 e 1600 µg/g M.S). A nistose, o segundo membro, foi detectado somente na cultivar Prata. Com bases nestes dados, foram escolhidas cinco cultivares, para que fossem analisadas durante todo o amadurecimento. Os resultados mostraram uma forte correlação entre a chegada a um nível específico de sacarose (~200 mg/g M.S) e a síntese de 1-cestose. Em uma segunda fase, os níveis de sacarose e FOS total foram quantificados em diferentes fases de amadurecimento de banana Prata...

Efeitos de concentrações de etileno e temperaturas na climatização de bananas de regiões subtropicais; Effect of ethylene concentrations and temperatures in air conditioning of banana subtropical

Paulo, Bruno Kreusburg
Fonte: Universidade Federal do Rio Grande do Sul Publicador: Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Tipo: Dissertação Formato: application/pdf
POR
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46.75%
O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de bananas, e mesmo com boas condições climáticas para produzir bananas de excelente qualidade, os procedimentos pós-colheita são ainda inapropriados. Somente alguns poucos produtores têm unidades de desverdecimento em suas propriedades. Predominantemente, as bananas são preparadas para o mercado por atacadistas. No presente trabalho duas cultivares de bananas, Grande Naine e Prata Anã foram colhidas em duas épocas distintas, caracterizadas pelas estações de inverno e verão, sendo logo após climatizadas em combinações de três temperaturas e quatro concentrações de etileno. As bananas foram desverdecidas em intervalos de 24 horas em temperaturas de 13, 17 e 21ºC com uma fonte comercial de etileno (Banasil®) da qual 12,5, 25, 50 e 100mL foram colocados no gerador de etileno. Durante o processo de climatização, as concentrações de etileno na unidade de desverdecimento foram monitoradas por períodos de até 6 horas. No início do processo de desverdecimento, no terceiro e no quinto dia a cor de cobertura da casca e demais variáveis qualitativas foram determinadas. As concentrações de etileno não influenciam as modificações de cor de casca e o amadurecimento de ambas as cultivares. A máxima concentração de etileno (1350ppm) foi determinada quando 100mL de Banasil® foram utilizados. Mesmo com o menor volume de Banasil® um pico de 90pmm de etileno foi determinado na unidade de climatização e esta concentração foi suficiente para amadurecer adequadamente as bananas das duas cultivares. Desverdecimento a 13ºC causou um atraso de dois dias no amadurecimento das bananas da cultivar Grande Naine enquanto que na temperatura de 21ºC houve uma aceleração do amadurecimento. Bananas ‘Grande Naine’ atingiram o estádio de plenamente maduras em quatro dias enquanto que as bananas ‘Prata Anã’ completaram o amadurecimento em três dias. Bananas colhidas depois do ciclo do inverno apresentam o mesmo comportamento no amadurecimento que bananas colhidas no ciclo de verão. Há somente um pequeno atraso neste amadurecimento e a cor de casca é mais opaca...

Applicability of the use of waste from different banana cultivars for the cultivation of the oyster mushroom

Carvalho, Cristiane Suely Melo de; Aguiar, Lorena Vieira Bentolila de; Sales-Campos, Ceci; Minhoni, Marli Teixeira de Almeida; Andrade, Meire Cristina Nogueira de
Fonte: Sociedade Brasileira de Microbiologia Publicador: Sociedade Brasileira de Microbiologia
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: 819-826
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Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES); The objective of this research was to evaluate the oyster mushroom Pleurotus ostreatus- (Jacq.: Fr.) Kumm. cultivation in substrates based on different combinations of wastes (leaf, pseudo-stem and pseudo-stem + leaf) and banana cultivars - Musa spp. (Thap Maeo, Prata Anã, Pelipita and Caipira) during 49 days. Organic matter loss in the substrate by action of the fungus was also evaluated during that period. It was verified that the pseudo-stem waste provided the best averages of biological efficiency among all cultivars tested and best rates were obtained by Thap Maeo (61.5%). The highest organic matter loss (OML) was obtained from pseudo-stem + leaf wastes (Prata Anã - 78.6%; Thap Maeo - 67.6%; Pelipita - 64.8%; Caipira - 60.6%). Therefore, the use of those wastes showed itself viable for P. ostreatus cultivation due to its availability and low cost, besides decreasing discards to environment.

Avaliação de cultivares de bananeira (Musa sp) na região de Selvíria-MS

Silva, Edicléia Aparecida da; Boliani, Aparecida Conceição; Corrêa, Luiz de Souza
Fonte: Sociedade Brasileira de Fruticultura Publicador: Sociedade Brasileira de Fruticultura
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: 101-103
POR
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O presente trabalho teve como objetivo avaliar o ciclo e a produção de sete cultivares de bananeira na região de Selvíria, Estado do Mato Grosso do Sul. O delineamento experimental utilizado foi do tipo blocos ao acaso, com sete tratamentos (Nanica; Mysore; Marmelo; Ouro-da-Mata; Ourinho; São Tomé e Prata) e quatro repetições, num total de 28 parcelas. Os resultados obtidos permitiram as seguintes conclusões: A cultivar Mysore mostrou maior período do plantio ao florescimento, e as cultivares Nanica e São Tomé, menores. As cultivares Ouro-da-Mata e Ourinho apresentaram menor ciclo do plantio à colheita, enquanto as cultivares Mysore e Prata apresentaram ciclos maiores e iguais. As cultivares Marmelo e Nanica produziram cachos e pencas maiores, e as cultivares Ouro-da-Mata e Ourinho produziram cachos e pencas menores. A cultivar Mysore apresentou cacho com maior número de pencas, e a cultivar São Tomé, menor número. A cultivar Ourinho obteve maior número de frutos por penca, e a cultivar Marmelo, menor número. A cultivar Marmelo destacou-se com maior comprimento e diâmetro dos frutos da segunda penca. As melhores cultivares para esta região são Nanica e Marmelo, pois apresentaram bom desenvolvimento.; The objective of this study was to evaluate the development and the production of seven banana cultivars in the region of Selvíria...

Resistência de genótipos de bananeira a Meloidogyne incognita, M. javanica e M. arenaria e variabilidade genética com base em marcadores moleculares RAPD; Resistence of banana genotypes to Meloidogyne icognita, M. javanica and M. arenaria and genetic variability based on RAPD molecular markers

Teixeira, Marcella Alves
Fonte: Universidade de Brasília Publicador: Universidade de Brasília
Tipo: Dissertação
PT_BR
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46.94%
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Fitopatologia, 2007.; Espécies do nematóide formador de galhas (Meloidogyne spp.) causam danos em raízes de banana em todos os locais de plantio. Existe uma grande necessidade de obter variedades melhoradas de banana, garantindo uma produção sustentável e ambientalmente segura. Uma exigência dos programas de pesquisa objetivando obter novas cultivares é a formação, caracterização e avaliação de coleções de germoplasma. Nos últimos anos, técnicas que possibilitam a caracterização diretamente em nível de DNA têm permitido identificar a variabilidade e avaliar a diversidade genética disponível em bancos de germoplasma. O objetivo deste trabalho foi estudar a reação de genótipos de banana a três espécies de nematóides formadores de galhas, M. incognita, M. javanica e M. arenaria e, analisar a diversidade genética de genótipos de banana com diferentes níveis de resistência com base em marcadores moleculares RAPD. Três experimentos, um por espécie de nematóide foram conduzidos sob condições de casa de vegetação. As plantas (uma por vaso) foram inoculadas com uma suspensão de nematóides contendo 2.500 ovos e juvenis. Em cada experimento...

Analysis of genetic diversity in banana cultivars (Musa cvs.) from the South of Oman using AFLP markers and classification by phylogenetic, hierarchical clustering and principal component analyses*

Opara, Umezuruike Linus; Jacobson, Dan; Al-Saady, Nadiya Abubakar
Fonte: Zhejiang University Press Publicador: Zhejiang University Press
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em /05/2010 EN
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46.9%
Banana is an important crop grown in Oman and there is a dearth of information on its genetic diversity to assist in crop breeding and improvement programs. This study employed amplified fragment length polymorphism (AFLP) to investigate the genetic variation in local banana cultivars from the southern region of Oman. Using 12 primer combinations, a total of 1094 bands were scored, of which 1012 were polymorphic. Eighty-two unique markers were identified, which revealed the distinct separation of the seven cultivars. The results obtained show that AFLP can be used to differentiate the banana cultivars. Further classification by phylogenetic, hierarchical clustering and principal component analyses showed significant differences between the clusters found with molecular markers and those clusters created by previous studies using morphological analysis. Based on the analytical results, a consensus dendrogram of the banana cultivars is presented.

Morphological, physicochemical, and antioxidant profile of noncommercial banana cultivars

Anyasi, Tonna A; Jideani, Afam IO; Mchau, Godwin A
Fonte: BlackWell Publishing Ltd Publicador: BlackWell Publishing Ltd
Tipo: Artigo de Revista Científica
EN
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46.7%
Banana cultivars––Luvhele (MusaABB), Mabonde (MusaAAA), and Muomva-red (Musa balbisiana) ––were characterized for morphological, physicochemical, and antioxidant properties. All three cultivars varied significantly (P < 0.05) in their morphology, pH, titratable acidity and total soluble solids with no significant difference in their ash content. Individual cultivars showed variations in flour starch granule when observed using a scanning electron microscope. Characterization of cultivars for total polyphenols (TPs) and antioxidant activity upon pretreatment with ascorbic, citric, and lactic acid shows that the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging assay of samples varied significantly as Muomva-red cultivar (1.02 ± 0.01 mg GA/g) expressed the highest DPPH activity at lactic acid concentration of 20 g/L. Total polyphenol content was also highest for Muomva-red [1091.76 ± 122.81 mg GAE/100 g (d.w.)]. The high amount of TPs present in these cultivars make them suitable source of bio-nutrients with great medicinal and health functions.

Características agronômicas de cultivares de bananeira, em Goiânia-GO; Agronomics caracteristics of banana cultivars, in Goiania-GO, Brazil.

MARTINEZ, Aurélio Ludovico de Almeida
Fonte: Universidade Federal de Goiás; BR; UFG; Mestrado em Agronomia; Ciências Agrárias Publicador: Universidade Federal de Goiás; BR; UFG; Mestrado em Agronomia; Ciências Agrárias
Tipo: Dissertação Formato: application/pdf
POR
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46.96%
The banana is one of the most important fruit in the human diet being and, important source of income for small producers, mostly responsible for its production. The explored´s cultivars present diseases problems that hinder its steady production to long it time. With intention to evaluate the agronomics characteristics of six cultivars of banana tree under irrigation, in Goiânia-GO, was carried through an assay in the period of August of 2005 the March of 2007, understanding the first cycle of production. The experimental design was randomized block, with six spot. They had been used dumb piece of corm, planted in 3x2 m spacing. It was evaluated the characteristics vegetative cycle, productive cycle, total cycle, leaf number in the bloom and the harvest, height of plant, circumference of pseudsterm, number of hands, number of fruits, length and diameter of the central fruit of second hand, number of fruits of second hand, mass of second hand and mass of hand. The average total cycles had been of 479 days for BRS FHIA 18, 504 days for Caipira , 481 days for the Nanicão IAC 2001, 531 days in Prata Zulu, 502 days in Thap Maeo, 516 days in Tropical. The plants had not presented problems with leves illnesses, despite Yelow-Sigatoka being seen in leves of BRS FHIA 18 and Thap Maeo . Already Tropical and Zulu Silver had had some plants infecteds for Panama-Disease. The average mass of hands kg in BRS FHIA had been of 12...

Carotenoid and vitamin content of Karat and other Micronesian banana cultivars

Englberger, L.; Schierle, J.; Aalbersberg, W.; Hofman, P.; Humphries, J.; Huang, A.; Lorens, A.; Levendusky, A.; Daniells, J.; Marks, G.; Fitzgerald, M.
Fonte: Carfax Publishing Publicador: Carfax Publishing
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em //2006 EN
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46.63%
We previously found high carotenoid levels in Karat and other Micronesian bananas, indicating potential importance for alleviating vitamin A deficiency and other nutritionally related health problems in the Federated States of Micronesia. Past work focused on carotenoid and mineral analyses, whereas here we investigated 16 cultivars (most not previously analysed) for a broader micronutrient profile, including seven vitamins. Karat carotenoid levels were higher than in previous analyses, confirming Karat as exceptionally carotenoid-rich. We identified an additional 10 carotenoid-rich cultivars, expanding the range having potential for alleviating vitamin A deficiency. A striking finding is the high riboflavin level in Karat, including high levels of uncharacterized flavonoids. Niacin and alpha-tocopherol are at levels that may contribute importantly to dietary intake within normal patterns of consumption. These data present a more complete basis for promoting the nutritional benefits of these banana cultivars where they are consumed in the Pacific, and potential benefits for promoting elsewhere.; Lois Englberger, Joseph Schierle, William Aalbersberg, Peter Hofmann, Julia Humphries, Alvin Huang, Adelino Lorens, Amy Levendusky, Jeff Daniells...

Ocorrência e distribuição de BanLec em cultivares de banana e avaliação da sua atividade imunomoduladora in vivo; Occurrence and distribution of BanLec in banana cultivars and evaluation of its immunomodulatory activity in vivo

Sansone, Ana Claudia Miranda Brito
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 16/12/2014 PT
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46.82%
Lectinas são proteínas cuja principal característica é a de se ligar específica e reversivelmente a carboidratos. BanLec é a lectina presente na polpa de bananas, que se liga especificamente a manose e glicose, e é capaz de induzir a proliferação de células T, podendo estimular a resposta imune. Existem indícios de que o teor de BanLec pode variar dependendo do estádio de amadurecimento e do tipo de cultivar, o que pode afetar a quantidade de BanLec existente na fruta quando consumida in natura e a possível resposta imune frente ao consumo de banana. Por este motivo, um dos objetivos desse trabalho foi determinar os teores e a atividade hemaglutinante de BanLec em extratos de farinha de banana verde, além de bananas das cultivares Pacovan, Figo, Terra, Mysore e Nanicão, nos estádios de maturação verde e maduro, e submetidas a tratamento com 1-MCP e baixa temperatura (para cv. Nanicão). Com vista a atender ao objetivo de avaliar seus efeitos imunomoduladores in vivo, a BanLec foi purificada da cultivar Nanicão e administrada por via oral a camundongos BALB/c. Os ensaios de atividade hemaglutinante dos extratos de banana apontaram para maior quantidade de BanLec no fruto maduro, quando comparado ao verde, e ausência dessa proteína na cultivar Figo. Os parâmetros imunológicos analisados após administração de BanLec aos camundongos demonstram que a resposta imune gerada após ingestão de BanLec é dose dependente...

Dynamic headspace solid-phase microextraction combined with one-dimensional gas chromatography–mass spectrometry as a powerful tool to differentiate banana cultivars based on their volatile metabolite profile

Pontes, Marisela; Pereira, Jorge; Câmara, José S.
Fonte: Elsevier Publicador: Elsevier
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em /04/2012 ENG
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66.92%
In this study the effect of the cultivar on the volatile profile of five different banana varieties was evaluated and determined by dynamic headspace solid-phase microextraction (dHS-SPME) combined with one-dimensional gas chromatography–mass spectrometry (1D-GC–qMS). This approach allowed the definition of a volatile metabolite profile to each banana variety and can be used as pertinent criteria of differentiation. The investigated banana varieties (Dwarf Cavendish, Prata, Maçã, Ouro and Platano) have certified botanical origin and belong to the Musaceae family, the most common genomic group cultivated in Madeira Island (Portugal). The influence of dHS-SPME experimental factors, namely, fibre coating, extraction time and extraction temperature, on the equilibrium headspace analysis was investigated and optimised using univariate optimisation design. A total of 68 volatile organic metabolites (VOMs) were tentatively identified and used to profile the volatile composition in different banana cultivars, thus emphasising the sensitivity and applicability of SPME for establishment of the volatile metabolomic pattern of plant secondary metabolites. Ethyl esters were found to comprise the largest chemical class accounting 80.9%, 86.5%...

Susceptibilidade das bananeiras prata e mysore aos nematóides Radopholus similis e Helicotylenchus multicinctus; Reactions of two banana cultivars to the nematodes Radopholus similis and Helicotylenchus multicinctus

Zem, Antonio Carlos; Alves, Elio José; Lordello, Luiz Gonzaga E.; Monteiro, Ailton Rocha
Fonte: Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Publicador: Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; ; ; Formato: application/pdf
Publicado em 01/01/1981 POR
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46.68%
Os nematóides Radopholus similis e Helicotylenchus multicinctus são importantes inimigos da bananicultura no Brasil e alhures. Afim de verificar a susceptibilidade dos cultivares Prata e Mysore à infestação pelos mesmos, foram conduzidos dois experimentos de campo no Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura, em Cruz das Almas, BA. Os dois cultivares se revelaram tolerantes aos dois nematóides, sendo a sua reprodução menor nestas bananeiras do que em plantas do cultivar nanicão, referido como testemunha. Prate revelou-se o pior hospedeiro.; Two field trials were performed at the Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura (Cruz das Almas, Ba), to study the susceptibility of two banana cultivars (Prata and Mysore) to the nematodes Radopholus similis and Helicotylenchus multicinctus. Both cultivars showed to be tolerant hosts to both nematodes, their reproduction being lower in these banana plants than in Nanicão cultivar. Prata was a host worst than Mysore. Nanicão is referred to as a check cultivar.

Behavior of banana cultivars exposed to infestation by M. incognita and M. javanica; Meloidoginose da bananeira (sintomas e susceptibilidade de cultivares)

Zem, Antonio Carlos; Lordello, Luiz Gonzaga E.
Fonte: Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Publicador: Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; ; ; Formato: application/pdf
Publicado em 01/01/1981 POR
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46.74%
Vinte cultivares de banana (Musa spp.) foram avaliados em condições naturais de infestação em relação aos nematóides formadores de galhas Meloidogyne incognita e M. javanica, espécies estas mais difundidas no País. Verificou-se que todos os cultivares foram susceptíveis a M. incognita e oito a M. javanica. Suspeitou-se, no entanto, que caso houvesse infestação uniforme do nematóide javanês, todos os cultivares seriam eventualmente parasitados. Descrevem-se também os sintomas apresentados pelos sistemas radiculares dos cultivares. Do ponto de vista econômico, resta recomendar remoção das raízes das mudas e do solo a elas aderido, e plantio em solos preferencialmente livres de Meloidogyne spp.; Twenty banana cultivars (Musa spp.) were exposed in natural conditions to infestation by two root knot nematodes, namely Meloidogyne incognita and M. javanica. It was found that all cultivars were attacked by M. incognita and eight by M. javanica. However, in an uniform infestation by the Javanese nematode, all cultivars would be eventually attacked by this species. Symptoms shown by the radicular systems are described. Bruning of "seedling" root and cleaning the soil adhering to them, and planting them in soils not infested with Meloidogyne spp. are recommended.

RETAIL MARKET OF BANANA IN CURITIBA AND METROPOLITAN REGION; COMÉRCIO VAREJISTA DE BANANA EM CURITIBA E REGIÃO METROPOLITANA

de CARVALHO, Ruy Inacio Neiva; CETNARSKI FILHO, Ricardo; MARTIN, Vinícius Caetano
Fonte: UFPR Publicador: UFPR
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; Artigo Avaliado pelos Pares Formato: application/pdf
Publicado em 29/08/2005 ENG
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46.91%
The production of bananas (Musa spp.) in Paraná is growing and Curitiba and Metropolitan Area represent an important consumption area. This work aimed to characterize the retail market of bananas in Curitiba and Metropolitan Area in the period from February, 1999 to January, 2000. Four representative retail markets were selected and visited monthly for collection the information about cultivars presented, practiced prices (corrected to February, 1999), used packings, maturation stage and intensity of lesions in the peel of the fruits. Banana cultivars marketed in the studied period were ‘Nanicão’, ‘Prata’, ‘Maçã’ and ‘Ouro’. The cultivars ‘Prata’, ‘Nanicão’ and ‘Maçã’ were commercialized in 100%, 98% and 83% of the visits, respectively, and the cultivar ‘Ouro’ was found only in 16% of the visits. ‘Nanicão’ cultivar was marketed with the lowest average monthly price (from R$0,59 to R$0,81/kg) followed by banana ‘Prata’ (from R$0,98 to R$1,58/kg) and ‘Maçã’ (from R$1,54 to R$1,88/kg). The banana ‘Ouro’, although not present in the majority of visits...