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Possíveis cenários de produção de arroz no Brasil e no Mercosul.

PINHEIRO, B. da S.; FERREIRA, C. M.
Fonte: In: CONGRESSO DA CADEIA PRODUTIVA DO ARROZ, 1.; REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ, 7., 2002, Florianópolis. Anais... Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2003. Publicador: In: CONGRESSO DA CADEIA PRODUTIVA DO ARROZ, 1.; REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ, 7., 2002, Florianópolis. Anais... Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2003.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Formato: p. 202-219.
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Introdução; Características do sistema de cultivo irrigado; Características do sistema de cultivo de sequeiro; Produção de arroz no Mercosul; Consumo de arroz no Brasil; Formas de ampliação do consumo de arroz no Brasil; Conclusões.; 2003

Análise da produtividade de grãos de três cultivares de arroz de terras altas.

STONE, L .F.; GUIMARÃES, C. M.
Fonte: In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CADEIA PRODUTIVA DE ARROZ, 2.; REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ, 8., 2006, Brasília, DF. Anais... Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2006. Publicador: In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CADEIA PRODUTIVA DE ARROZ, 2.; REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ, 8., 2006, Brasília, DF. Anais... Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2006.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Formato: 1 CD-ROM.
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2006

As exportações brasileiras de arroz: motivo de comemoração ou de preocupação?

WANDER, A. E.
Fonte: In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CADEIA PRODUTIVA DE ARROZ, 2.; REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ, 8., 2006, Brasília, DF. Anais... Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2006. Publicador: In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CADEIA PRODUTIVA DE ARROZ, 2.; REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ, 8., 2006, Brasília, DF. Anais... Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2006.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Formato: 1 CD-ROM.
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2006

Qualidade de grãos e competitividade do arroz de terras altas.

CASTRO, E. da M. de; FERREIRA, C. M.; MORAIS, O. P. de.
Fonte: In: CONGRESSO DA CADEIA PRODUTIVA DO ARROZ, 1.; REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ, 7., 2002, Florianópolis. Anais... Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2003. Publicador: In: CONGRESSO DA CADEIA PRODUTIVA DO ARROZ, 1.; REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE ARROZ, 7., 2002, Florianópolis. Anais... Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2003.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Formato: p. 201-214.
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Qualidade do arroz no Brasil; Qualidade do ponto de vista nutricional; Qualidade do ponto de vista das transformações industriais; Qualidade do ponto de vista da indústria de beneficiamento; Qualidade do ponto de vista do comércio; Qualidade do ponto de vista do consumidor; Fatores que afetam a qualidade; Avaliação da qualidade; Qualidade para a indústria de beneficiamento; Qualidade comercial; Qualidade culinária; Melhoramento genético com ênfase em qualidade; Impacto das novas cultivares de terras altas.; 2003

Produção de sementes genéticas de arroz irrigado na Embrapa Arroz e Feijão, na safra 2010/2011.

OLIVEIRA, L. F. C. de; PIMENTA, L. B.; LOBO, P. T. de S.; MORAIS, O. P. de.
Fonte: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 7., 2011, Balneário Camboriú. Racionalizando recursos e ampliando oportunidades: anais. Itajaí: Epagri, 2011. Publicador: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 7., 2011, Balneário Camboriú. Racionalizando recursos e ampliando oportunidades: anais. Itajaí: Epagri, 2011.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Formato: p. 779-782.
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O objetivo deste trabalho é descrever e apresentar os resultados do processo atual de produção de sementes genéticas de arroz na Embrapa Arroz e Feijão na safra 2010/2011.; 2011

Emissões sazonais de metano em cenários DNDC de manejo da cultura do arroz irrigado por inundação em Pindamonhangaba, SP.

PESSOA, M. C. P. Y.; LIMA, M. A. de; VILELLA, O. V.
Fonte: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 7., 2011, Balneário Camboriú. Racionalizando recursos e ampliando oportunidades: anais. Itajaí: Epagri, 2011. p. 574-578. Publicador: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 7., 2011, Balneário Camboriú. Racionalizando recursos e ampliando oportunidades: anais. Itajaí: Epagri, 2011. p. 574-578.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE)
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Como signatário da Convenção-Ouadro das Nações Unidas para Mudança do Clima, o Brasil se comprometeu a preparar e atualizar, periodicamente, seu inventário nacional de emissões de gases de efeito estufa, conforme orientaçOes-padrão do Intergovemmental Panel on Climate Change -IPCC (IPCC, 2006; 2001). Entre as fontes de emissões decorrentes das atividades agropecuérias citam-se as emissões de metano (CH4) proveniente dos cultivos de arroz irrigado por inundação, que representaram no primeiro inventário nacional cerca de 2% das emissões agropecuárias (as quais refletiram cerca de 25% da emissão nacional no mesmo ano) (LIMA et al., 2001). Desde então, atenção vêm sendo dada à busca de fatores de emissões mais representativos da realidade dos cultivos irrigados do país, investigados em condições de campo, bem como às alternativas de variedades e manejos que assegurem a produção concomitantemente à redução das emissões do gás (LIMA et al; 2003; PLEC et al., 2007). A visão sistêmica do processo de emissão de metano durante todo o ciclo de desenvolvimento da planta de arroz facilitaria a avaliação da interferência, isolada ou integrada, de fatores que poderiam estar contribuindo à emissAo do gás...

Produtividade do arroz de terras altas influenciada por plantas de cobertura e manejo do solo.

TELES, H. OL; FERREIRA, E. P. de B.; DIDONET, A. D.
Fonte: In: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 5., 2011, Santo Antônio de Goiás. Resumos apresentados. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2011. Publicador: In: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 5., 2011, Santo Antônio de Goiás. Resumos apresentados. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2011.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Formato: p. 62.
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Com o objetivo de avaliar o efeito da utilização de diferentes adubos verdes, plantados no sistema plantio direto (SPD) e convencional (SPC) na produtividade da cultura do arroz, foi conduzido um ensaio, na Fazenda Capivara, Embrapa Arroz e Feijão, no qual foram utilizadas como plantas de cobertura do solo as seguintes culturas: Crotalária (Crotalaria juncea), Feijão Guandú (Cajanus cajan), Mucuna preta (Mucuna aterrima), Sorgo (Sorghum bicolor) e plantas espontâneas e a cultivar de arroz BRS Pepita.; 2011

Chatão Branco e Zebu Ligeiro: variedades tradicionais de arroz ricas em ferro e zinco para a agricultura familiar do Maranhão.

PEREIRA, J. A.; NEVES, P. de C. F.; BASSINELLO, P. Z.; MORAIS, O. P. de; CARVALHO, J. L. V. de; SANTOS, A. M. F.
Fonte: In: REUNIÃO ANUAL DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 3., 2009, Aracaju. Anais... Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2009. Publicador: In: REUNIÃO ANUAL DE BIOFORTIFICAÇÃO NO BRASIL, 3., 2009, Aracaju. Anais... Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2009.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE) Formato: 1 CD-ROM.
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Estudo realizado pela Embrapa com grãos polidos mostrou que, dentre duas centenas de variedades de arroz tradicionais plantadas no Maranhão, "Chatão Branco" e "Zebu Ligeiro", respectivamente, destacam-se quanto aos teores de ferro (12,59 mg kg-1) e zinco (42,18 mg kg-1), minerais importantes para o combate à subnutrição, especialmente a anemia e o raquitismo. O objetivo deste trabalho foi difundir o cultivo das variedades de arroz "Chatão Branco" e "Zebu Ligeiro" entre os agricultores familiares do Estado do Maranhão.; 2009; Resumo também em inglês.

Avaliação de famílias S02 oriundas do programa de melhoramento genético de arroz da Embrapa via seleção recorrente - safra 2000/2001.

MAGALHÃES JUNIOR, A. M. de; FRANCO, D. F.; FAGUNDES, P. R. R.; TERRES, A.; RANGEL, P. H.; GUIMARAES, E. P.; MOURA NETO, F. P.
Fonte: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 2.; REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 24., 2001, Porto Alegre. Anais... Porto Alegre: IRGA, 2001. Publicador: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 2.; REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 24., 2001, Porto Alegre. Anais... Porto Alegre: IRGA, 2001.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Formato: p. 45-48.
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No presente trabalho, uma série de famílias destacaram-se pela sua performance e foram selecionadas para condução dentro do programa de melhoramento genético de arroz irrigado da Embrapa. O esforço e continuidade do programa de seleção recorrente em arroz deve-se a parceria entre a Embrapa Arroz e Feijão e a Embrapa Clima Temperado.; 2001

Conservação de acessos tradicionais de arroz armazenados no banco ativo de germoplasma da Embrapa.

GUSMÃO, A. R. E.; BORBA, T. C. de O.; RANGEL, P. H. N.; OLIVEIRA, J. P. de; FONSECA, J. R.
Fonte: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 6., 2009, Porto Alegre. Estresses e sustentabilidade: desafios para a lavoura arrozeira: anais. Porto Alegre: Sosbai, 2009. Publicador: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 6., 2009, Porto Alegre. Estresses e sustentabilidade: desafios para a lavoura arrozeira: anais. Porto Alegre: Sosbai, 2009.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Formato: 1 CD-ROM.
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O presente trabalho objetivou analisar o poder germinativo de 2475 acessos tradicionais de arroz do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Arroz e Feijão que foram coletados nos últimos 26 anos.; 2009

A decisão de investir na produção de farinha de arroz.

CHAVES, R. de Q.; MAGALHÃES, A. M.; FENSTERSEIFER, J. E.; WANDER, A. E.
Fonte: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 6., 2009, Porto Alegre. Estresses e sustentabilidade: desafios para a lavoura arrozeira: anais. Porto Alegre: Sosbai, 2009. Publicador: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 6., 2009, Porto Alegre. Estresses e sustentabilidade: desafios para a lavoura arrozeira: anais. Porto Alegre: Sosbai, 2009.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Formato: 1 CD-ROM.
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O objetivo deste trabalho foi analisar e avaliar a viabilidade do investimento na produção de farinha de arroz, no contexto do Estado do Rio Grande do Sul, a partir do arroz quebrado, subproduto das empresas beneficiadoras deste cereal, visando inicialmente o mercado de licitação pública para compras destinadas à merenda escolar, do sistema público de ensino do estado do Rio Grande do Sul.; 2009

Análise de diversidade genética em acessos de variedades asiáticas de arroz (Oryza sativa L.) do banco ativo de germoplasma da Embrapa Arroz e Feijão.

BENICIO, C. G.; BORBA, T. C. de O.; BRONDANI, R. P. V.; BRONDANI, C.
Fonte: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 6., 2009, Porto Alegre. Estresses e sustentabilidade: desafios para a lavoura arrozeira: anais. Porto Alegre: Palotti, 2009. Publicador: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 6., 2009, Porto Alegre. Estresses e sustentabilidade: desafios para a lavoura arrozeira: anais. Porto Alegre: Palotti, 2009.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Formato: 1 CD-ROM.
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O objetivo deste trabalho foi o de caracterizar acessos asiáticos de arroz do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Arroz e Feijão para o aperfeiçoamento da CNAE (Coleção Nuclear de Arroz da Embrapa).; 2009

Uso das ferramentas da biotecnologia no melhoramento genético do arroz: uma visão da Embrapa.

BRESEGHELLO, F.
Fonte: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 6., 2009, Porto Alegre. Estresses e sustentabilidade: desafios para a lavoura arrozeira: anais. Porto Alegre: Palotti, 2009. Publicador: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 6., 2009, Porto Alegre. Estresses e sustentabilidade: desafios para a lavoura arrozeira: anais. Porto Alegre: Palotti, 2009.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Formato: 1 CD-ROM.
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A situação atual da pesquisa em biotecnologia de arroz no Brasil. O cenário internacional da aplicação da biotecnologia para o melhoramento genético do arroz. Proposta de plataforma internacional de pesquisa em diversidade genética de arroz. Necessidade de formação de equipes multidisciplinares para o melhoramento genético de arroz. Perspectivas e conclusões.; 2009; Palestra.

Seleção de linhagens superiores de arroz irrigado tropical para o Estado do Mato Grosso do Sul.

LIMA, J. M. de; CASTRO, A. P. de; CUTRIM, V. dos A.; MORAIS, O. P. de; OLIVEIRA, J. P. de
Fonte: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 6., 2009, Porto Alegre. Estresses e sustentabilidade: desafios para a lavoura arrozeira: anais. Porto Alegre: Sosbai, 2009. Publicador: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 6., 2009, Porto Alegre. Estresses e sustentabilidade: desafios para a lavoura arrozeira: anais. Porto Alegre: Sosbai, 2009.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Formato: 1 CD-ROM.
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o objetivo deste trabalho foi avaliar os progressos obtidos pelo programa de melhoramento genético do arroz irrigado tropical na safra 2007/2008, identificando linhagens com alto potencial produtivo e características agronômicas desejadas para o estado do Mato Grosso do Sul.; 2009

Produtividade e qualidade de grãos em cultivares de arroz branco e vermelho em dois estados do Nordeste.

PEREIRA, J. A.; CUTRIM, V. dos A.; BASSINELLO, P. Z.; RIBEIRO, V. Q.
Fonte: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 5.; REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 27., 2007, Pelotas. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2007. Publicador: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 5.; REUNIÃO DA CULTURA DO ARROZ IRRIGADO, 27., 2007, Pelotas. Anais... Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2007.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Formato: p. 153-155.
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Teve como objetivo avaliar a produtividade e as principais características culinárias de cultivares de arroz branco e vermelho em cinco ambientes dos estados do Piauí e Ceará.; 2007

Doses de molibdênio em arroz irrigado em solo de várzea.

FAGERIA, N. K.; SANTOS, A. B. dos; KNUPP, A. M.
Fonte: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 8., 2013, Santa Maria. Avaliando cenários para a produção sustentável de arroz: anais. Santa Maria: UFSM; Porto Alegre: Sosbai, 2013. Publicador: In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 8., 2013, Santa Maria. Avaliando cenários para a produção sustentável de arroz: anais. Santa Maria: UFSM; Porto Alegre: Sosbai, 2013.
Tipo: Artigo em anais de congresso (ALICE) Formato: p. 868-870.
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Esse estudo teve como objetivo avaliar em casa de vegetação a resposta do arroz irrigado à aplicação de Mo.; 2013

Compostos fenólicos e atividade antioxidante de grãos de arroz de pericarpo vermelho e de pericarpo preto.

LOURENÇO, A. A.; ZEIGLER, V.; VANIER, N. L.; BASSINELLO, P. Z.; BOTELHO, F. T.; ELIAS, M. C.
Fonte: In: CONFERENCIA INTERNACIONAL DO ARROZ PARA AMÉRICA LATINA E CARIBE, 12., 2015, Porto Alegre. Horizonte para a competitividade: anais. Porto Alegre: IRGA, 2015. Publicador: In: CONFERENCIA INTERNACIONAL DO ARROZ PARA AMÉRICA LATINA E CARIBE, 12., 2015, Porto Alegre. Horizonte para a competitividade: anais. Porto Alegre: IRGA, 2015.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE)
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Objetivou-se, com o presente estudo, avaliar o teor de compostos fenólicos livres e complexados e a atividade antioxidante pelo método ABTS, tanto da fração de fenólicos livres como de fenólicos complexados, de grãos de duas cultivares de arroz de pericarpo preto (IAC 600 e SCS 120) e de duas cultivares de arroz de pericarpo vermelho (BRS 902 e SCS 119).Os grãos de arroz foram colhidos no campo experimental da Embrapa Arroz e Feijão, em Santo Antônio de Goiás, Goiás, Brasil.; 2015

Rede Brasil Arroz: transferência de tecnologia integrando as regiões produtoras.

SANTOS, B. M.; FERREIRA, C. M.
Fonte: In: CONFERENCIA INTERNACIONAL DO ARROZ PARA AMÉRICA LATINA E CARIBE, 12., 2015, Porto Alegre. Horizonte para a competitividade: anais. Porto Alegre: IRGA, 2015. Publicador: In: CONFERENCIA INTERNACIONAL DO ARROZ PARA AMÉRICA LATINA E CARIBE, 12., 2015, Porto Alegre. Horizonte para a competitividade: anais. Porto Alegre: IRGA, 2015.
Tipo: Resumo em anais de congresso (ALICE)
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O projeto liderado pela Embrapa Arroz e Feijão, denominado Rede Brasil Arroz-RBA, iniciado em 2011, teve como premissa buscar o equilíbrio em termo de qualidade do arroz produzido nas diferentes regiões e sistemas e na transferência de práticas sustentáveis.; 2015

MANEJO TÉRMICO DO AR NA SECAGEM ESTACIONÁRIA E SEUS EFEITOS NO DESEMPENHO INDUSTRIAL DE ARROZ BRANCO E PARBOILIZADO

BARBOSA, FABRIZIO DA FONSECA; Universidade Federal de Pelotas - RS; ELIAS, MOACIR CARDOSO; Universidade Federal de Pelotas - RS; ALVES FAGUNDES, CARLOS ALBERTO; Instituto Rio Grandense do Arroz - RS; DE OLIVEIRA, MAURÍCIO; Universidade Federal de Pelotas
Fonte: UFPR Publicador: UFPR
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; Formato: application/pdf
Publicado em 05/01/2010 POR
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O presente trabalho teve por objetivo estudar o uso de diferentes manejos térmicos do ar na secagem de grãos de arroz classe longo-fino, com umidade entre 17 e 22% b.u., utilizando-se secagem estacionária em silos-secadores industriais. O arroz úmido passou por cinco tratamentos de secagem: 1) em sistema alternado de insuflação-sucção, com controle operacional automatizado de umidade relativa do ar em 75%, utilizando-se ar ambiente ou aquecido mediante queima de gás liquefeito de petróleo (GLP); 2) em sistema de insuflação, com controle automatizado de temperatura em 20ºC, utilizando-se ar ambiente sem aquecimento ou ar aquecido por queima de GLP; 3) em sistema de insuflação, com ar ambiente e controle realizado pelo operador; 4) em sistema de insuflação, com controle automatizado de umidade relativa do ar em 75%, utilizando-se ar ambiente ou ar aquecido por queima de GLP; 5) em sistema alternado insuflação-sucção de ar ambiente, sem aquecimento, com controle automatizado de umidade relativa em 75%. Após a secagem, os grãos foram beneficiados pelo processo convencional de arroz branco polido ou por parboilização...

RICE QUALITY EVALUATION AS A FUNCTION OF CULTIVAR AND COOKING TIME; CALIDAD DEL ARROZ DE TIERRAS ALTAS EN FUNCIÓN DEL TIEMPO DE COCCIÓN Y DEL CULTIVAR DE ARROZ; CALIDAD DEL ARROZ DE TIERRAS ALTAS EN FUNCIÓN DEL TIEMPO DE COCCIÓN Y DEL CULTIVAR DE ARROZ

ASCHERI, Diego Palmiro Ramirez; Universidad Estatal de Goiás; PEREIRA, Luciane Dias; Universidad Estatal de Goiás; BASSINELLO, Priscila Zaczuk; Embrapa Arroz e Feijão; CARVALHO, Carlos Wanderlei Piler; Embrapa Agroindústria de Alimentos; ASCHERI, Jos
Fonte: UFPR Publicador: UFPR
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; Artigo Avaliado pelos Pares Formato: application/pdf
Publicado em 23/12/2009 ENG
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Was studied the effects caused by the cultivar and cooking time on grain quality of five cultivars of upland rice (BRS Primavera, BRS Pepita, BRS Sertaneja, BRS Monarca and BRS MG Curinga) that were cooked at different cooking times (0, 10, 20, 30 and 40 min). The identified water content, starch and amylose, high viscosity and tendency to retrogradation and cooking tests were performed (yield, stickiness and texture). The results showed that the longer the cooking time the greater the availability of the contents of starch and amylose for their determinations and their values differ among cultivars of upland rice. Synergism was observed between the factors studied, increasing the water content and decreasing the maximum viscosity and the tendency to retrogradation with increased cooking time has been noted that cultivars BRS Pepita and BRS MG Curinga can absorb more water when they are hot and presented more stickiness when is cold and cultivars BRS Primavera, BRS Sertaneja and BRS Monarca can absorb minor water when they are hot and can be show dry grains and singles and harden after cooling.; Se han estudiado los efectos que causan el cultivar y el tiempo de cocción en la calidad de granos de cinco cultivares de arroz de tierras altas (BRS Primavera...