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Cobertura florestal e custo do tratamento de águas em bacias hidrográficas de abastecimento público: caso do manancial do município de Piracicaba.; Forest cover and the cost of water treatment in municipal watershades: the case of the Piracicaba municipal watershed.

Reis, Lúcia Vidor de Sousa
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 26/10/2004 PT
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37.04%
A sociedade necessita de indicadores capazes de medir a susceptibilidade ao risco de degradação de um manancial de abastecimento público. O percentual de cobertura florestal de uma bacia hidrográfica pode ser utilizado como um dos indicativos na avaliação da qualidade de um manancial de abastecimento público. O custo do tratamento de águas provenientes de bacias hidrográficas com diferentes percentuais de cobertura florestal é um componente que pode subsidiar discussões sobre a importância da cobertura florestal em mananciais de abastecimento público, como recurso ambiental a ser priorizado pelo poder público e exigido pela sociedade, tendo em vista os benefícios econômicos e de minimização de riscos à saúde humana. O trabalho determinou os custos do tratamento da água proveniente de bacias hidrográficas com diversos percentuais de cobertura florestal através da análise das características operacionais de diversas Estações de Tratamento de Água (ETAs) e suas respectivas captações. Para seis dos sete sistemas e ETAs estudadas, o custo específico com produtos químicos na ETA eleva- se com a redução do percentual de cobertura florestal da bacia de abastecimento. Não se pretendeu situar e associar a localização das áreas de cobertura florestal a outros fatores como...

Bactérias na água de abastecimento da cidade de Piracicaba; Bacteria in water supply from Piracicaba city

Alves, Marina Gumiere
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 29/01/2008 PT
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Espera-se que a água esteja dentro de um padrão de qualidade após passar pelos processos de tratamento, que deve ser mantido durante a distribuição chegando aos pontos de consumo em condições de jamais prejudicar a saúde humana e animal. Contudo, há vários problemas de saúde que mundialmente vêm sendo associados ao suprimento público de água, fato que tem exigido um controle de qualidade cada vez mais rigoroso. Apesar dos recursos analíticos disponíveis, que facilitam a detecção e quantificação de agentes físicos, químicos e microbiológicos potencialmente perigosos à saúde, há grande dificuldade em estabelecer parâmetros de qualidade e definir índices toleráveis daquilo que se consideram como agentes potencialmente perigosos à saúde. Muitas doenças veiculadas pela água são causadas por bactérias principalmente do grupo entérico, cuja presença é determinada através de indicadores como os coliformes totais e termotolerantes. Outros microrganismos patogênicos podem estar presentes e não serem detectados por não estarem associados a estes indicadores. Como somente uma pequena quantidade de bactérias pode ser cultivada, como demonstrado pela avaliação direta de fragmentos de genomas, tornou-se evidente que em várias situações muitas espécies microbianas embora presentes deixem de ser detectadas. Como ainda não se dispõe de informações suficientes a este respeito...

Abastecimento público de água na Região Metropolitana de São Paulo: escassez, demanda e aspectos de saúde pública; Public water supply in the Metropolitan Region of São Paulo: scarcity, demand and public health aspects

Gaviolli, Juliane
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 13/09/2013 PT
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A população e a demanda por água potável para abastecimento público na Região Metropolitana de São Paulo (RMSP) crescem continuamente, caracterizando uma situação limite na disponibilidade e uso desse bem. No período de 2000 a 2012, segundo dados do IBGE, a população na metrópole cresceu aproximadamente 11,87 por cento e, nesse mesmo período, a demanda por água tratada (m³/s) para abastecimento apresentou um aumento de 11,76 por cento. Esses dados evidenciam que a demanda por água é crescente, assim como a população. São necessárias novas alternativas de captação de água principalmente fora dos limites territoriais da RMSP, pois os mananciais da metrópole não possuem mais carga de água suficiente para abastecimento desse contingente populacional. Diante dessa tendência, é necessária uma integração na questão do desenvolvimento metropolitano principalmente no quesito de recursos hídricos para abastecimento público de água. Nesse sentido, o objetivo geral deste estudo foi investigar a dinâmica entre oferta e atendimento de demanda por água potável para abastecimento público na RMSP, associando às pressões sobre os ecossistemas que interferem na oferta do recurso água em quantidade e qualidade adequadas às necessidades da população. Os objetivos específicos buscaram rever os momentos críticos de escassez de água e a identificação de atores e ações tomadas para mitigação do problema...

Estrategias de garantia da segurança e o abastecimento de carne bovina para restaurantes comerciais no municipio de Campinas, SP.; Strategies of safety ensurement and beef supply for commercial restaurantes in the city of Campinas, SP.

Valeria Ruschid Tolentino
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 27/02/2007 PT
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37.04%
A alimentação fora de casa constitui um hábito cada vez mais freqüente no estilo de vida atual, principalmente nos grandes centros urbanos. Os restaurantes comerciais têm representado a forma mais freqüente de atendimento a essa demanda, compreendendo um setor cuja adoção de padrões para a garantia da segurança do alimento tem significado uma necessidade emergente para a saúde pública. A utilização de grandes quantidades e variedades de alimentos, preparados e distribuídos diretamente ao consumidor requer a adoção de procedimentos adequados. E, entre esses procedimentos, a aquisição das matérias primas é um fator determinante para a garantia da inocuidade das refeições produzidas. Desta forma, o objetivo geral do presente trabalho foi analisar as estratégias de abastecimento de carne bovina em restaurantes comerciais e o seu grau de influência na gestão da segurança do produto em agentes da cadeia produtiva. Ressalte-se a elevada freqüência da carne bovina no cardápio brasileiro, a relação desse produto com riscos sanitários e seu alto custo. O estudo foi conduzido em Campinas, Estado de São Paulo, município localizado no espaço brasileiro entendido como aquele onde se concentram os maiores mercados...

Metodologia de analise e decisão multicriterial para a reabilitação de sistemas de abastecimento de agua; Analysis methodology and multicriterial decision for water supply sistems

Maria Alice Amado Gouveia Venturini
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 15/12/2003 PT
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37%
O abastecimento de água é um fator de extrema importância para o bem estar da sociedade. Muitos sistemas de abastecimento de água vêm apresentando deficiências operacionais, seja pelo elevado incremento na demanda nos últimos anos ou pela falta de manutenção adequada. O aumento da freqüência de interrupções no fornecimento de água tem sido comum, gerando a insatisfação de seus usuários. Altos investimentos são necessários para a reabilitação dos sistemas de abastecimento de água existentes, visando assegurar níveis operacionais adequados, mas as empresas têm recursos financeiros limitados. Justifica-se, deste modo, o desenvolvimento de novas metodologias que visem a reabilitação destes sistemas buscando o funcionamento adequado dos mesmos, dentro de padrões técnicos satisfatórios com custos aceitáveis. Neste contexto, a metodologia proposta almeja estudar alternativas de reabilitação em sistemas existentes, tendo como suporte um simulador de redes de abastecimento (SPERTS). Para considerar os múltiplos aspectos na tomada de decisão sobre as possíveis soluções de reabilitação a adotar utiliza-se a análise multicriterial que então, fornece uma hierarquia das alternativas encontradas em cada caso; Water supply is extremely important for the welfare state of society. Many water supply systems have presented operational deficiency due to high increase on the demand or lack of adequate maintenance. The increase of on frequency of the interruption on the water supply has been usual...

Analise de risco aplicada a sistemas urbanos de abastecimento de agua com suporte na teoria das opções reais; Risk analysis of urban water supplying systems based on real options theory

Luiz Carlos Alves de Souza
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 30/03/2010 PT
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Os sistemas urbanos de abastecimento de água são fundamentais para a qualidade de vida de milhões de pessoas que habitam os grandes centros urbanos. Portanto, a gestão e o planejamento para implantação e expansão desses sistemas, requerem cada vez mais uma abordagem dinâmica, tendo em vista que são limitados os recursos financeiros disponíveis para investimentos nesse setor. Para superar as dificuldades que se apresentam, é primordial que sejam consideradas e, na medida do possível, aplicadas técnicas gerenciais que permitam lidar com as variáveis intervenientes na avaliação das opções mais adequadas para implantação ou expansão dos sistemas de abastecimento de água potável. Os tomadores de decisão precisam se orientar em análises que possibilitam apresentar um panorama mais abrangente sobre o presente, assim como cenários futuros que podem influenciar as decisões sobre quando e como investir nos sistemas de abastecimento de água. Na literatura relacionada ao assunto, há muitas técnicas que visam estabelecer o nível de risco associado aos sistemas de abastecimento assim como são propostos métodos para mensuração dos riscos. A metodologia proposta aborda um aprimoramento na maneira de avaliar como podem ser implantados os projetos e analisa os riscos físicos e econômicos que incidem sobre o investimento. O processo de tomada de decisão incorpora o gerenciamento dinâmico sobre as incertezas que atuam sobre o investimento a realizar...

Configuração da política de segurança alimentar e nutricional no Brasil : o estado e o mercado no abastecimento alimentar; Setting the policy of food and nutritional security in Brazil : the state and the market in the food supply

Rúbia Cristina Wegner
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 21/02/2011 PT
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37.12%
O objetivo deste trabalho é apontar a necessidade de regulação pública para o abastecimento de frutas, legumes e verduras a partir das centrais públicas de abastecimento (Ceasa). Tendo por hipótese que a regulação do abastecimento desses produtos é condição fundamental para se construir a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no Brasil. Parte-se da compreensão do abastecimento como um dos determinantes das condições de acesso e de disponibilidade de alimentos nas cidades. A vigência de um Sistema Nacional de Centrais de Abastecimento (Sinac) de 1972 a 1986 serviu de parâmetro na análise da configuração entre setor privado - representado pelos supermercados - e setor público - centrais públicas de abastecimento - na distribuição e comercialização de frutas, legumes e verduras. Considerou-se, dessa forma, os problemas que as Ceasas têm enfrentado desde a ruptura do Sinac e em meio ao processo de globalização agroalimentar, além da estratégia de grandes redes do varejo supermercadista de utilizar centrais próprias de distribuição com expressivos investimentos em logística e em Tecnologias de Informação e Comunicação (TIC). Entrevista semi-estruturada, revisão bibliográfica, tabulação dos dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF-IBGE)...

Analise de alternativas de expansão de capacidade dos sistemas urbanos de abastecimento de agua em Santa Catarina

Jungles, Antonio Edesio
Fonte: Florianópolis, SC Publicador: Florianópolis, SC
Tipo: Tese de Doutorado Formato: 217f.| il
POR
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Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico; Para analisar a expansão de capacidade dos sistemas de abastecimento de água foi desenvolvido uma metodologia que envolveu os custos de construção da cada componente que configura o sistema de abastecimento de água e os de operação divididos em despesas com pessoal, energia elétrica, materiais de tratamento e outras despesas do sistema. Análises de regressão múltipla linear e não linear foram utilizadas para o ajuste dos modelos de custos que integram o modelo de expansão que adota a programação dinâmica para otimizar todas as partes componentes de um sistema de abastecimento de água. O modelo minimiza o valor presente dos custos de produção projetados para os períodos do plano de expansão considerando uma demanda crescente. A projeção dos custos considera a taxa de desconto, juro de financiamento e economia de escala. Analisada uma amostra de 20 projetos verificou-se que é possível aprimorar a estratégia de expansão. Foi possível observar que as diversas partes componentes do sistema apresentaram capacidades e etapas diferentes sem prejuízo do suprimento da demanda com uma redução média nos custos iniciais de construção de 45...

O serviço público de abastecimento água e o acordo geral sobre comércio de serviços

Brzezinski, Maria Lúcia Navarro Lins
Fonte: Florianópolis, SC Publicador: Florianópolis, SC
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: xii, 179 f.| mapas, grafs.
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37.07%
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Jurídicas. Programa de Pós-Graduação em Direito; O trabalho objetiva analisar o serviço público de abastecimento de água em um contexto de liberalização do comércio e de mercantilização de uma substância vital: a água. Apesar de ser insubstituível, a água tem sido tratada como uma mercadoria em um contexto internacional de crise dos recursos hídricos em razão de: crescimento populacional, urbanização, poluição, desmatamento, aquecimento global, e em função dos múltiplos usos dos recursos hídricos. São grandes as desigualdades em relação ao acesso à água potável tanto internacionalmente como no interior de cada país, desigualdades que dizem respeito não somente à disponibilidade hídrica em determinado lugar ou região, como também à concentração populacional e ao poder aquisitivo da população. O conjunto de idéias que fundamenta a atribuição de um valor econômico à água e a privatização dos serviços de abastecimento estabeleceu-se como a única solução possível para todos os problemas e com o apoio das empresas multinacionais do setor e das organizações do sistema das Nações Unidas. O contexto internacional se reflete no ordenamento jurídico interno no que se refere ao tratamento dos recursos hídricos e do serviço público de abastecimento. Com relação ao serviço...

Avaliação da vulnerabilidade hidráulica de um sistema de abastecimento de água

Navarro Roa, Zacarias
Fonte: Florianópolis, SC Publicador: Florianópolis, SC
Tipo: Tese de Doutorado Formato: vii, 89 f.| il., grafs., tabs.
POR
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37.04%
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental.; O abastecimento de água é um serviço vital, imprescindível para o desenvolvimento da sociedade, tanto na sua relação com a saúde coletiva quanto na sua importância econômica. Os sistemas de abastecimento de água tendem a ser vulneráveis a diversos perigos ambientais, os quais podem provocar emergências e desastres. Tendo em vista a necessidade de garantir o abastecimento de água em quantidade e qualidade adequadas e considerando a vulnerabilidade dos sistemas, deve-se estudar a possibilidade de fornecer água em casos de emergências. O objetivo principal desta pesquisa era avaliar uma metodologia que permita medir a vulnerabilidade hidráulica de sistemas de abastecimento de água, através de simulação hidráulica, quando um componente importante do sistema é impactado. Para tanto, foram considerados diferentes cenários de danos em componentes do sistema, segundo a sua importância e a probabilidade de serem danificados por inundações. A validação da metodologia foi realizada no sistema de abastecimento de água da cidade de Santiago de los Caballeros, República Dominicana, utilizando-se o software EPANET 2.0 para simular o desempenho do sistema...

Otimização operacional de sistemas de abastecimento de água com objetivo de redução de custo de energia elétrica

Gebrim, Diogo Valadão de Brito
Fonte: Universidade de Brasília Publicador: Universidade de Brasília
Tipo: Dissertação
POR
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37%
Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Tecnologia, Departamento de Engenharia Civil e Ambiental, 2013.; O trabalho desenvolveu um modelo de otimização, com foco na redução dos custos de energia elétrica, para aplicação no planejamento operacional de sistemas de abastecimento de água. O modelo foi aplicado ao caso do sistema de abastecimento do Rio Descoberto, no Distrito Federal, que é de um sistema de grande porte, com capacidade de produção de 5.300 l/s, onde foram considerados 32 elementos, entre bombas e válvulas, que podem ser comandados para que o abastecimento seja realizado com sucesso. O modelo utiliza o simulador EPANET para representação do comportamento hidráulico e a técnica de algoritmos genéticos para a busca da solução otimizada. Foi desenvolvido um código computacional em linguagem C++, que implementa a biblioteca de algoritmos genéticos apresentado por Wall (1996), em conjunto com as rotinas da Tollkit Library do EPANET, de forma a testar diversas soluções de operação e encontrar a que produz os melhores resultados. Cada solução encontrada foi avaliada por uma função aptidão, que considerou, além do custo de energia, o atendimento às restrições operacionais expressas em termos de penalidade. Para a demanda de água foram adotados valores médios mensais que representaram o comportamento característico do sistema estudado para um período de 24h. Apesar da dimensão e da complexidade do sistema de abastecimento...

Dimensionamento de sistemas de abastecimento de água sismo-resistentes com base no Eurocode 8

Moreira, Madalena
Fonte: Universidade de Évora Publicador: Universidade de Évora
Tipo: Aula
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37.04%
O bem-estar das populações urbanas depende das redes de utilidade públicas como os sistemas de abastecimento de água. Se no passado a preocupação das empresas gestoras era a garantia de abastecimento ao maior número de pessoas, actualmente interessa garantir a quantidade e qualidade do abastecimento. A manutenção do funcionamento do sistema de abastecimento de água, no caso de um evento sísmico, é essencial para os trabalhos de recuperação seja no controlo de incêndios ou abastecimento das pessoas para consumo e para as necessidades sanitárias. Pretende-se neste trabalho apresentar a aplicação do Eurocode 8 no dimensionamento de sistemas de abastecimento de água.

A Estratégia de Qualidade “LARG” na rede de abastecimento da Indústria Automóvel como uma rede de Cooperação

Alves, Ana Rolo; Pires, Antonio Ramos; Saraiva, Margarida
Fonte: www.publicacoes.apq.pt Publicador: www.publicacoes.apq.pt
Tipo: Artigo de Revista Científica
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37.07%
A estrutura, organização, integração e coordenação das redes de abastecimento são fundamentais para melhorar o desempenho global e ajudá-las a alcançar os seus objetivos estratégicos e operacionais. A literatura sugere que as cadeias de abastecimento eficientes, ágeis, resilientes e sustentáveis se adaptam melhor ao cenário dinâmico e instável sendo mais competitivas. Este artigo tem como objetivo apresentar um modelo para a implementação de uma estratégia de qualidade baseada nos paradigmas: (L)ean, (A)gilidade, (R)esiliência e (G)reen – sustentabilidade ambiental), cujas iniciais irão formar o acrónimo “LARG”, usado para mais facilmente designar a estratégia adequada à extrema competitividade que caracteriza a indústria automóvel. Usando uma "abordagem construção de teoria", apoiada por um estudo de caso, realizado em quatro empresas que integram a rede de abastecimento da indústria automóvel, foram definidas as questões de pesquisa e proposto um modelo conceptual e uma metodologia de aplicação do mesmo. Este estudo contribui para a literatura, por empiricamente investigar os princípios que devem nortear a implementação da estratégia de qualidade “LARG”, assim como a estruturação e o desempenho da rede de abastecimento...

Redes de abastecimento de água e drenagem de águas residuais no concelho de Sintra

Silva, Gonçalo Fernando Miranda da
Fonte: Instituto Politécnico de Lisboa Publicador: Instituto Politécnico de Lisboa
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em /12/2010 POR
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37.04%
O concelho de Sintra é um dos concelhos da Área Metropolitana de Lisboa (AML) onde se verificou maior incremento populacional nos últimos 30 anos. A intervenção realizada pelos Serviços Municipalizados de Água e Saneamento de Sintra (SMAS – Sintra), nas redes de abastecimento de água e drenagem de águas residuais, assentou em opções estratégicas determinadas pelas características dos sistemas existentes, pelas suas limitações face às solicitações e à necessidade de, num curto período de tempo, dar resposta ao incremento de consumo, de modo a possibilitar um desenvolvimento sustentado no futuro. Considerando que no Concelho de Sintra existem realidades muito distintas, sendo necessário satisfazer cada uma delas no que diz respeito ao abastecimento de água, drenagem e tratamento de águas residuais, nesta dissertação é feito o enquadramento da realidade económica e social do concelho. A presente dissertação apresenta um estudo sobre as redes de abastecimento de água e drenagem de águas residuais do concelho de Sintra, fazendo a sua caracterização e apresentando estratégias para o seu desenvolvimento no que se refere à sua manutenção e remodelação. Paralelamente, apresenta-se a evolução da rede de abastecimento de água no concelho...

Abastecimento público de água no concelho de Vila Real: caracterização e regime de qualidade aplicável

Monteiro, Hugo Miguel Martins
Fonte: Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro Publicador: Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
Tipo: Dissertação de Mestrado
POR
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Dissertação de Mestrado em Engenharia do Ambiente; O abastecimento de água às populações é uma questão vital e de primordial importância para a sua qualidade de vida. Esta prática não pode ser dissociada do factor qualidade. O assegurar da qualidade da água destinada ao consumo humano constitui um objectivo fundamental das sociedades actuais, ponderada a sua importância para a saúde e a necessidade de assegurar e promover a sua utilização sustentável. O presente trabalho assenta no abastecimento público de água destinada ao consumo humano no concelho de Vila Real. A abordagem é realizada em três vertentes, que se encontram interligadas: enquadramento no regime legal; caracterização das Zonas de Abastecimento e Sistemas de Abastecimento das Entidades Gestoras do concelho; avaliação dos resultados de Qualidade da Água. Esta dissertação incide sobre dados de 2008, visto ter sido o primeiro ano após a entrada em vigor do Decreto-Lei n.º 306/2007, de 27 de Agosto, aliado ao facto da informação existente nas entidades intervenientes ser bastante completa para este ano. O Regime da Qualidade da Água Destinada ao Consumo Humano é definido por este diploma, pelo que são aqui evidenciados os seus aspectos mais importantes. O índice de abastecimento público de água no concelho de Vila Real foi de 100% em 2008 e...

Gestão da performance na cadeia de abastecimento lean: desenvolvimento de uma framework baseada no balanced scorecard

Afonso, Hugo Eduardo Ribeiro
Fonte: Faculdade de Ciências e Tecnologia Publicador: Faculdade de Ciências e Tecnologia
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em //2012 POR
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37.1%
Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Engenharia e Gestão Industrial; Para manterem a competitividade, num ambiente cada vez mais volátil e imprevisível, as organizações procuram a melhoria contínua nas cadeias de abastecimento em que estão inseridas. O objetivo passa por aperfeiçoar os seus processos de gestão e melhorar a sua performance. O paradigma lean ligado à cadeia de abastecimento reflete-se numa estratégia baseada na redução de custos e tempos, no sentido de melhorar a eficácia e eficiência. A nível operacional, a cadeia de abastecimento lean tem como objetivo melhorar os processos de toda a cadeia de abastecimento, procurando a simplificação, reduzindo o desperdício e atividades que não agregam valor. Da revisão da literatura constatou-se que existem diversos trabalhos sobre a gestão da performance na cadeia de abastecimento, no entanto, quando se trata da cadeia de abastecimento lean, verifica-se que o tema está pouco explorado, em particular no que diz respeito a estudos realizados em Pequenas e Médias Empresas. Assim, é objetivo desta dissertação abordar a integração dos conceitos associados à cadeia de abastecimento lean com a gestão da sua performance. Com base na revisão da literatura...

Sistema de apoio à gestão da segurança e saúde no trabalho na cadeia de abastecimento alimentar – sistema SHIELD

Antão, Tiago Emanuel Neto
Fonte: Faculdade de Ciências e Tecnologia Publicador: Faculdade de Ciências e Tecnologia
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em //2013 POR
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Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Engenharia e Gestão Industrial; Uma das principais missões das Empresas Focais das Cadeias de Abastecimento é assegurar a promoção da segurança e da saúde dos seus operadores. Sendo a Empresa Focal a entidade que regula ou domina a Cadeia de Abastecimento, compete-lhe criar mecanismos e soluções com o objectivo de promover a Segurança e Saúde no Trabalho ao longo da sua Cadeia de Abastecimento. A promoção da SST ao longo da Cadeia de Abastecimento passa por desenvolver medidas correctivas, tais como, criar processos de trabalho seguros nas outras entidades da cadeia ou garantir um fluxo de produtos seguro e saudável. Os Sistemas de Gestão da Segurança e Saúde no Trabalho desempenham um papel fundamental na promoção da segurança e da saúde nos locais de trabalho, na melhoria contínua e no acompanhamento e avaliação das medidas implementadas. Este trabalho apresenta o design de ferramentas de controlo operacionalizadas sob a forma de Checklists, desenvolvidas com base na recolha de dados realizada numa Cadeia de Abastecimento Alimentar. Estas ferramentas servirão para o desenvolvimento de um Sistema de Apoio à Gestão da SST aplicado à Cadeia de Abastecimento Alimentar. – Sistema SHIELD. Este sistema tem o objectivo de fornecer à Empresa Focal conhecimento técnico/empírico para promover a SST na sua cadeia. O Sistema SHIELD integra vários métodos...

Paradigmas de gestão de cadeias de abastecimento e avaliação de desempenho: o caso particular do paradigma verde na indústria automóvel

Alberto, Joana Teixeira
Fonte: Universidade da Beira Interior Publicador: Universidade da Beira Interior
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em //2010 POR
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Uma boa gestão da cadeia de abastecimento é crucial quando se pretende estar ao nível da concorrência. Num ambiente de incerteza cada vez mais as cadeias de abastecimento necessitam de adoptar novos paradigmas que as ajudem a ser mais competitivas. Os paradigmas lean, ágil, resiliente e verde são abordados neste trabalho e são apresentadas as suas características e atributos mais relevantes, bem como o seu impacto/consequências na cadeia de abastecimento. Devido à extrema importância que é dada aos impactos ambientais, este trabalho apresenta como principal enfoque paradigma verde, propondo um modelo conceptual para avaliar a influência de práticas verdes no desempenho da cadeia de abastecimento. O modelo proposto apresenta algumas práticas verdes e medidas de desempenho, com a finalidade de estudar a influência desse tipo de práticas no desempenho de uma cadeia de abastecimento. Também são estudadas as medidas que melhor reflectem a influência das práticas verdes no desempenho das cadeias. Para identificar estas relações, cinco proposições foram sugeridas e estudadas com base em oito empresas da indústria automóvel. A análise dos dados, permitiu descobrir quais as práticas verdes e medidas de desempenho consideradas mais importantes para os gestores das cadeias de abastecimento em estudo e quais as que são efectivamente utilizadas. Com os resultados deste estudo...

Paradigmas de gestão de cadeias de abastecimento e avaliação de desempenho: o caso particular do paradigma verde na indústria automóvel

Alberto, Joana Teixeira
Fonte: Universidade da Beira Interior Publicador: Universidade da Beira Interior
Tipo: Dissertação de Mestrado
Publicado em //2010 POR
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Uma boa gestão da cadeia de abastecimento é crucial quando se pretende estar ao nível da concorrência. Num ambiente de incerteza cada vez mais as cadeias de abastecimento necessitam de adoptar novos paradigmas que as ajudem a ser mais competitivas. Os paradigmas lean, ágil, resiliente e verde são abordados neste trabalho e são apresentadas as suas características e atributos mais relevantes, bem como o seu impacto/consequências na cadeia de abastecimento. Devido à extrema importância que é dada aos impactos ambientais, este trabalho apresenta como principal enfoque paradigma verde, propondo um modelo conceptual para avaliar a influência de práticas verdes no desempenho da cadeia de abastecimento. O modelo proposto apresenta algumas práticas verdes e medidas de desempenho, com a finalidade de estudar a influência desse tipo de práticas no desempenho de uma cadeia de abastecimento. Também são estudadas as medidas que melhor reflectem a influência das práticas verdes no desempenho das cadeias. Para identificar estas relações, cinco proposições foram sugeridas e estudadas com base em oito empresas da indústria automóvel. A análise dos dados, permitiu descobrir quais as práticas verdes e medidas de desempenho consideradas mais importantes para os gestores das cadeias de abastecimento em estudo e quais as que são efectivamente utilizadas. Com os resultados deste estudo...

Direito humano à alimentação: marco conceitual e legal para a presença do setor público brasileiro no abastecimento de frutas, legumes e verduras

Wegner, Rubia Cristina
Fonte: Segurança Alimentar e Nutricional Publicador: Segurança Alimentar e Nutricional
Tipo: info:eu-repo/semantics/article; info:eu-repo/semantics/publishedVersion; ; Descritiva. Formato: application/pdf
Publicado em 09/02/2015 POR
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O objetivo deste trabalho é apresentar as Centrais de Abastecimento (CEASAs) como estruturas que apresentam condições para centralizarem ações reguladoras do abastecimento de Frutas, Legumes e Verduras. O Direito Humano à Alimentação (DHA) representaria embasamento para a regulação pública em aspectos como padronização e classificação desses alimentos e das suas embalagens. Parte-se da compreensão do abastecimento como um dos determinantes das condições de acesso e de disponibilidade de alimentos nas cidades. A vigência de um Sistema Nacional de Centrais de Abastecimento (SINAC) de 1972 a 1986 serviu de parâmetro na análise da configuração entre setor privado – representado pelos supermercados – e setor público – centrais públicas de abastecimento – na distribuição e comercialização de frutas, legumes e verduras. O trabalho se organizou por meio de uma seção que trata o DHA em termos conceituais e como fundamento para presença do setor público no abastecimento e de outra seção na qual se destaca os limites para a realização progressiva desse direito no âmbito de falhas da presença do setor público no abastecimento via CEASAs. Entre ambas é apresentada a metodologia utilizada, quais sejam...