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Impacts of interruption of the Agulhas leakage on the tropical Atlantic in coupled ocean-atmosphere simulations

HAARSMA, Reindert J.; CAMPOS, Edmo J. D.; DRIJFHOUT, Sybren; HAZELEGER, Wilco; SEVERIJNS, Camiel
Fonte: SPRINGER Publicador: SPRINGER
Tipo: Artigo de Revista Científica
ENG
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In this paper we use a coupled ocean-atmosphere model to investigate the impact of the interruption of Agulhas leakage of Indian ocean water on the tropical Atlantic, a region where strong coupled ocean-atmosphere interactions occur. The effect of a shut down of leakage of Indian ocean water is isolated from the effect of a collapse of the MOC. In our experiments, the ocean model is forced with boundary conditions in the southeastern corner of the domain that correspond to no interocean exchange of Indian ocean water into the Atlantic. The southern boundary condition is taken from the Levitus data and ensures an MOC in the Atlantic. Within this configuration, instead of warm and salty Indian ocean water temperature (cold) and salinity (fresh) anomalies of southern ocean origin propagate into the South Atlantic and eventually reach the equatorial region, mainly in the thermocline. This set up mimics the closure of the ""warm water path"" in favor of the ""cold water path"". As part of the atmospheric response, there is a northward shift of the intertropical convergence zone (ITCZ). The changes in trade winds lead to reduced Ekman pumping in the equatorial region. This leads to a freshening and warming of the surface waters along the equator. Especially in the Cold Tongue region...

Estudo proteômico do efeito da atmosfera modificada na estabilidade da cor e na vida útil da carne suína acondicionada em embalagens de transporte tipo masterpack sob refrigeração; Proteomics study of the effect of modified atmosphere on colour estability and shelf life of pork meat wrapped in masterpack transport packages under refrigeration

Rosa, Alessandra Fernandes
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 13/02/2009 PT
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36.56%
Este trabalho teve como objetivo o estudo do efeito da atmosfera modificada associada a embalagens de transporte tipo "masterpack, na vida útil da carne suína refrigerada. Foram realizadas análises microbiológicas, físico-químicas, bioquímicas e sensoriais visuais. Foram utilizados cortes de lombo suíno (Longissimus dorsi) acondicionados em bandejas de poliestireno expandido recobertas com filme de poli (cloreto de vinila). As bandejas foram acondicionadas em embalagens secundárias de transporte tipo masterpack (6 bandejas por embalagem). Foram utilizados 3 tipos de atmosfera modificada (Composições gasosas): A=75%O2+25%CO2; B= 50%O2+50%CO2 e C=100%CO2. As carnes foram armazenadas em câmara frigorífica por 22 dias. Em intervalos pré-determinados (1, 8, 15 e 22 dias) foram realizadas análises microbiológicas (psicrotróficos aeróbios e Pseudomonas sp.), físico-químicas (composição gasosa, pH, cor, perda de água por exsudação, perda de água por cocção e maciez), bioquímicas (oxidação lipídica, concentração de metamioglobina e eletroforese bi-dimensional) e sensoriais visuais (em balcão expositor). Observou-se que não houve crescimento de microrganismos psicrotróficos aeróbios e Pseudomonas sp. até 15 dias de armazenamento independente da composição gasosa. Houve efeito significativo (P<0...

Mecanismos de transferência de água entre solo, planta e atmosfera e sua relação com o estresse hídrico vegetal; Soil-plant-atmosphere water transfer mechanisms and their relation to crop water stress

Durigon, Angelica
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 09/09/2011 PT
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Parametrizações mecanísticas descrevem fisicamente a interação das plantas com o ambiente baseando-se em processos fundamentais, como assimilação de líquida de CO2 e extração da água do solo pelas raízes, influenciados pelas condições do ambiente. O objetivo principal dessas rotinas é aumentar o entendimento do sistema estudado pela integração quantitativa e qualitativa do conhecimento em um modelo de simulação dinâmica do sistema real. Definindo estresse hídrico como a condição em que uma planta aumenta a resistência estomática em conseqüência do aumento da demanda atmosférica e/ou da redução da disponibilidade hídrica no solo, tem-se como hipótese que o déficit hídrico em plantas é causado por fatores ambientais relacionados com as interfaces solo-raiz e folha-atmosfera. O objetivo geral desse estudo é identificar quais são as variáveis do solo e da atmosfera determinantes e que devem ser consideradas na modelagem da deficiência hídrica em plantas. Os teores de água no solo e na atmosfera foram monitorados em condições de campo durante o desenvolvimento da cultura de feijão (Phaseolus vulgaris L.) entre Junho e Setembro de 2010, e correlacionados ao estresse hídrico caracterizado por medições de temperatura do dossel. As variáveis de interesse...

Qualidade dos músculos Longissimus thoracis e lumborum de bovinos machos inteiros e fêmeas de descarte: influência da estocagem em atmosfera modificada e vácuo; Quality of Longissimus thoracis e lumborum muscles of bulls and cows: influence of storage in modified atmosphere and vacuum

Santos, Priscila Robertina dos
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 22/11/2011 PT
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Como líder mundial nas exportações de carne bovina, o Brasil vem se adequando às exigências dos mercados internacionais, investindo na aplicação de novos padrões de produção e comercialização. Entre as tecnologias desenvolvidas e aplicadas pela indústria de carnes, principalmente na Europa e nos Estados Unidos, a embalagem em atmosfera modificada visa a manutenção da qualidade durante a comercialização da carne in natura, centralizando as operações, rotulagem e distribuição do produto, além de estender a vida útil. Baseado no exposto, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito dos sistemas de embalagens a vácuo e em atmosfera modificada sobre parâmetros de qualidade de carne de bovinos machos inteiros e fêmeas de descarte. Músculos Longissimus thoracis e Longissimus lumborum de ambos os sexos foram porcionados em bifes, embalados a vácuo e em três tipos de atmosferas modificadas (75%O2/25%CO2; 60%CO2/0,2%CO/39,8%N2 e 40%CO2/0,4%CO/59,6%N2) e estocados sob refrigeração a 2 °C por um período de 28 dias. Foram avaliadas características de cor, pH, oxidação lipídica e protéica, índice de fragmentação miofibrilar, colágeno total; força de cisalhamento e perda de peso por cocção. Atmosferas contendo CO melhoraram a estabilidade da cor da carne in natura ao longo do período experimental...

Interação multi-escala entre o oceano e a atmosfera e a variabilidade de baixa frequência; Multiscale interaction between the ocean and the atmosphere and the low frequency variability

Gutierrez, Enver Manuel Amador Ramirez
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 19/12/2011 PT
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No presente trabalho utiliza-se um m´etodo multi-escala para estudar de forma te´orica as intera¸coes nao lineares entre o oceano e a atmosfera atrav´es de ressonancia onda-onda. Desenvolve-se uma hierarquia de modelos acoplados oceano-atmosfera nao lineares que foram escalonados convenientemente para representar as principais escalas de variabilidade clim´atica (i.e., intrasazonal, interanual, e decenal). A enfase dos modelos desenvolvidos foi dado para a regiao tropical. As fontes de nao linearidade inclu´das no modelo sao de dois tipos: I) nao linearidade intr´nsica (advectiva) e II) nao linearidade relacionada com os termos da f´sica e ambas sao abordadas neste trabalho. Para obter as equa¸coes que regem a dinamica de intera¸coes ressonantes a partir da hierarquia de modelos acoplados, aplicou-se um m´etodo perturbativo multi-escala. As solu¸coes sao escritas em termos de solu¸coes de ordem dominante e solu¸coes seculares. Para as solu¸coes de ordem dominante e seculares utilizam-se as fun¸coes base do problema linear, em uma aproxima¸cao do tipo Galerkin. As propriedades das fun¸coes base permitem calcular de forma anal´tica os coeficientes de intera¸cao associados com os termos nao lineares, assim como tamb´em permitem projetar estes termos nos modos de oscila¸cao natural do sistema (ressonancia). Com este m´etodo obt´em-se modelos reduzidos que permitem determinar as contribui¸coes de diversos processos para a evolu¸cao em escala lenta de um determinado modo de variabilidade natural. Para aplicar estes conceitos ao problema de acoplamento oceano-atmosfera utiliza-se como Ansatz (hip´otese inicial para a solu¸cao do problema) um tripleto composto por duas ondas atmosf´ericas e uma onda oceanica...

Efeito combinado de bacteriocina produzida por Lactobacillus sake 2ª e embalagem em atmosfera modificada no controle de Listeria monocytogenes em linguiça frescal refrigerada; Combined effect of bacteriocin produced by Lactobacillus sake 2a and packaging in modified atmosphere on Listeria monocytogenes control in refrigerated frescal sausage

Liserre, Alcina Maria
Fonte: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP Publicador: Biblioteca Digitais de Teses e Dissertações da USP
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 17/09/2001 PT
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O efeito combinado de bacteriocina produzida por Lacfobacillus sake 2ª e embalagem em atmosfera modificada sobre o controle de Lisferia monocytogenes F5069r em lingüiça frescal foi avaliado. A cepa L. sake 2a foi co-inoculada com L. monocytogenes F5069r (resistente a cloranfenicol e eritromicina) em lingüiça frescal. As lingüiças foram embaladas com ar, 100% CO2 ou 50%CO2/50%N2 e armazenadas a 6°C. A multiplicação de L. Monocytogenes F5069r e L. sake 2a foi monitorada durante 4 semanas em intervalos de 7 dias. A avaliação sensorial, por meio do teste triangular, foi realizada após 5 e 11 dias, os quais foram estipulados de acordo com a vida-de-prateleira do produto. Após 28 dias de estocagem, a população de L. monocytogenes nas amostras inoculadas com L. sake 2a e embaladas com atmosfera modificada foi 6.4 ciclos logarítmicos menor que no controle sem a bactéria lática e embalado em ar. No entanto, a influência da atmosfera modificada sobre as características sensoriais do produto foram detectáveis após cinco dias de estocagem, independente da adição de L. sake 2a. Ao final da primeira semana, a influência de L. sake 2a sobre L. monocytogenes foi menos importante (redução de 0,4 log, não significante) que a influência da embalagem em atmosfera modificada (redução de 1...

Effect of atmosphere and dopants on sintering of SnO2

Varela, José Arana; Perazolli, L. A.; Longo, Elson; Leite, E. R.; Cerri, J. A.
Fonte: Universidade Estadual Paulista Publicador: Universidade Estadual Paulista
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: 23-31
ENG
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Tin oxide is an n type semiconductor material with a high covalent behavior. Mass transport in this oxide depends on the surface state promoted by atmosphere or by the solid solution of aliovalent oxide doping. The sintering and grain growth of this type of oxide powder is then controlled by atmosphere and by extrinsic oxygen vacancy formation. For pure SnO2 powder the surface state depends only on the interaction of atmosphere molecules with the SnO2 surface. Inert atmosphere like argon or helium promotes oxygen vacancy formation at the surface due to reduction of SnO2 to SnO at the surface and liberation of oxygen molecules forming oxygen vacancies. As a consequence surface diffusion is enhanced leading to grain coarsening but no densification. Oxygen atmosphere inhibits SnO2 reduction by decreasing the surface oxygen vacancy concentration. Addition of dopants with lower valence at the sintering temperature creates extrinsic charged oxygen vacancies that promote mass transport at the grain boundary leading to densification and grain growth of this polycrystalline oxide.

Estudo da desidratação osmotica com aditivos e do acondicionamento sob atmosfera modificada de pedaços de mamão formosa; Study of osmotic dehydration with additives and of the packaging under modified atmosphere of Formosa papaya pieces.

Alline Cristina Carpigiani Rodrigues
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 31/03/2005 PT
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A vida moderna, aliada ao interesse por uma dieta saudável, vem provocando uma demanda do mercado por alimentos com características de frescos, prontos para o consumo e apresentando praticidade e conveniência. Em resposta a esta demanda, a industria de alimentos promoveu o desenvolvimento de tecnologias de processamento brando para a sua conservação, visando à manutenção da qualidade do produto natural e ao aumento de sua resistência à degradação. Os mamões da variedade Formosa são especialmente apreciados pela qualidade da sua polpa e propriedades funcionais. Entretanto, frutos desta variedade exigem preparo para seu consumo. Um processo brando de conservação é a desidratação osmótica, capaz de remover parte da água do alimento, simultaneamente à sua formulação direta por incorporação de aditivos de interesse na preservação do produto final. O produto vegetal osmoticamente desidratado requer a aplicação de um sistema apropriado de embalagem, já que o tecido tratado mantém seu processo respiratório ativo. A embalagem sob atmosfera modificada passiva pode prolongar a vida de prateleira da fruta desidratada, alterando a composição gasosa da atmosfera interna da embalagem, diminuindo as taxas respiratórias do tecido da fruta...

Estudo da retenção de constituites volateis na secagem de abacaxi sob atmosfera modificada; Study of the volatile constituent retention in the drying of pineapple under modiefed atmosphere

Alice Murteira Pinheiro Braga
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Tese de Doutorado Formato: application/pdf
Publicado em 21/08/2007 PT
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Modificações da atmosfera ao redor do produto têm sido utilizadas para prolongar o armazenamento de frutas e vegetais frescos. Atualmente, esta técnica tem-se estendido também a processos de secagem, influenciando características sensoriais do produto desidratado. Durante a secagem de frutas, uma fração de compostos volúveis importantes para a composição do aroma é perdida durante a retirada da água. Para muitos produtos alimentícios, a presença de voláteis é um fator fundamental de qualidade. Com o objetivo de verificar a influência da atmosfera modificada na retenção de compostos voláteis, o presente trabalho analisa os experimentos de secagem de abacaxi (Smooth Cayenne) sob composição normal do ar e atmosfera modificada por etanol (0,5% v/v), variando temperatura e velocidade do ar, avaliando a variação da composição volátil durante o processo. Os experimentos de secagem foram conduzidos num túnel, feito com paredes de policarbonato e um sistema de aquisição para controle de dados, onde se pôde acompanhar continuamente o peso da amostra e controlar a temperatura do gás de secagem. Para quantificar a retenção dos voláteis, foi utilizada a metodologia de microextração por fase sólida acoplada a cromatógrafo gasoso com espectrômetro de massa (SPME-GC-MS). A modificação da atmosfera de secagem com vapor de etanol promoveu uma evaporação mais intensa da água...

Maintaining optimal atmosphere conditions for fruits and vegetables throughout the postharvest handling chain

Brech, J. K.; Chau, K. V.; Fonseca, S. C.; Oliveira, F. A. R.; Silva, F. M.; Nunes, M. C. N.; Bender, R. J.
Fonte: Elsevier Publicador: Elsevier
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em //2003 ENG
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Optimal controlled and modified atmospheres (CA and MA) for fresh produce vary according to the specie, its maturity or ripeness stage, the temperature, and the duration of exposure. However, individual lots of produce are typically handled for different times and at different temperatures during storage, transportation, and retail display. In this paper, we review some of our previous work showing the potential for using different atmospheres for mangoes (Mangifera indica L.) and strawberries (Fragaria×ananassa Duchesne) depending on the anticipated storage length and temperature. Since it would be desirable, especially for produce transported over extended distances, as in marine transport, to maintain optimal atmosphere conditions throughout the postharvest handling chain, we also describe our procedure for designing a combination CA/MAP system that involves first designing the MAP for a particular commodity that will produce an optimal atmosphere for retail display conditions, then selecting a CA that will interact with the MAP to produce the optimal atmosphere within the packages during transportation at a lower temperature. An example of the design procedure is given from our work with fresh-cut kale (Brassica oleracea var. acephala DC.). Another example of this proposed MAP/CA system deals with its application to mixed load transportation of strawberries and snap beans (Phaseolus vulgaris L.).

Forçamento radiativo à superficie e no topo da atmosfera provocado por nuvens sobre a Região de Évora : Cloud radiative forcing to the surface and in the top of the atmosphere provoked for clouds on the region of Évora

Monteiro, Manuel Conceição Gonçalves
Fonte: Universidade de Évora Publicador: Universidade de Évora
Tipo: Dissertação de Mestrado
POR
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Nesta tese investigou-se o papel desempenhado pelas nuvens no balanço radiativo local observado à superfície da Terra. Para tal foram determinados os forçamentos radiativos de pequeno comprimento de onda, de grande comprimento de onda e referentes à banda espectral total devido às nuvens. Recorrendo a imagens de satélite, determinou-se os forçamentos radiativos devido às nuvens, no topo da atmosfera. Foram consideradas as situações de cobertura total de nuvens, ou seja, correspondendo à nebulosidade máxima, N=8. O estudo foi feito de modo a poder contemplar situações distintas de cobertura de nuvens, correspondentes a diferentes tipos de nuvens para a região de Évora. A partir das medidas dos fluxos de radiação solar e da radiação infravermelha observados, desde há vários anos no Centro Geofísico de Évora, com radiómetro de banda larga foi possível determinar, quer o balanço da radiação (solar global, infravermelha ou total, isto é, a soma das duas) como o forçamento radiativo global local à superfície devido à presença de nuvens que cobrem totalmente o céu, sobre o local de observação (Évora). A partir do conhecimento dos forçamentos radiativos devido às nuvens simultaneamente no topo de atmosfera e à superfície foi possível determinar o forçamento radiativo na atmosfera devido às nuvens. O conhecimento do forçamento radiativo na atmosfera devido às nuvens e a sua evolução ao longo de um certo período de tempo permitir-nos-ão ter informação sobre a evolução da energia que é absorvida ou retirada da atmosfera ao longo desse intervalo de tempo. /*** Abstract - The present thesis consists of the role played by clouds in the local radiative balance observed at Earth surface. They had been determined both the radiative forcing of short and long wave related to the total spectral band provoked by clouds. The clouds radiative forcing in the top of atmosphere was determined by satellite images. The situation of total cloud covering had been corresponding to the maximum cloudiness N=8. The study was made in order to be able to contemplate distinct situations of clouds covering corresponding differents clouds types in Évora region. From the measures of solar radiation and infrared radiation fluxes observed for many years in the Geophysical Centre of Évora ...

Effect of casting temperature and atmosphere on castability of Ni-Cr alloys: a comparative study with direct flame casting method

Bezzon,Osvaldo Luiz; Barros,Celso de; Pagnano,Valéria Oliveira; Soriani,Natércia Carreira
Fonte: ABM, ABC, ABPol Publicador: ABM, ABC, ABPol
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: text/html
Publicado em 01/06/2006 EN
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The purpose of this study was to compare the effect of casting temperature and atmosphere on the castability of three Ni-Cr alloys against direct flame casting method. Vera Bond (VB), Vera Bond 2 (VB2) and Wiron 99 (W99) were cast at three temperatures: VB and VB2 (1310 °C, 1340 °C and 1370 °C); W99 (1400 °C, 1430 °C and 1460 °C) in atmosphere, vacuum and direct flame. Each alloy was cast in seven different conditions. Castability was assessed by the method that verifies the alloy potential to reproduce a nylon mesh. Kruskal-Wallis test demonstrated for VB, while there was no influence in the temperature range, castability was greater by vacuum (99.3%) than by direct flame (96.2%) and atmosphere (93.06%). For VB2, castability was greater at evaluated temperatures (1370 °C = 94.4%, 1340 °C = 91.15% and 1310 °C = 87.9%) than direct flame (77.8%); related vacuum (97.33%) obtained better values than atmosphere (84.6%) and direct flame. For W99, while atmosphere had no influence, castability was higher at 1460 °C (84.3%) than at other temperatures (1430 °C = 70.3%, 1400 °C = 37.05%) and direct flame (62.5%). Comparison among interactions showed that for all alloys it was possible to significantly increase the filling percentage of the mold in a comparative manner with the direct flame cast method.

Gravity wave activity and dynamical effects in the middle atmosphere (60-90km): observations from an MF/MLT radar network, and results from the Canadian Middle Atmosphere Model (CMAM)

Manson, A.; Meek, C.; Koshyk, J.; Franke, S.; Fritts, D.; Riggin, D.; Hall, C.; Hocking, W.; MacDougall, J.; Igarashi, K.; Vincent, R.
Fonte: Pergamon-Elsevier Science Ltd Publicador: Pergamon-Elsevier Science Ltd
Tipo: Artigo de Revista Científica
Publicado em //2002 EN
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It has become increasingly clear that Gravity Waves (GW) have an essential and often dominant role in the dynamics of the Middle Atmosphere. This leads to them having strong impacts upon the thermal structure and the distribution of atmospheric constituents. However, the radar observations of GW have been limited in their latitudinal extent during the past decade, and although satellite observations are now significantly contributing, global-seasonal climatologies of important characteristics are still inadequate. With regard to models, the inclusion of GW-drag effects has been problematic. Usually no seasonal or latitudinal variation in the subgrid-scale GW-drag parameterization scheme is included, and varieties of parameterization schemes have been used. Although these often make conflicting assumptions, they generally produce similarly acceptable end-products, e.g. zonal-mean zonal wind fields. In this paper, we report upon the beginnings of a substantial program, using observations from a network of MF radars (North America, Pacific and Europe), and data from the Canadian Middle Atmosphere Model (CMAM). This model allows the tidal and planetary wave fields to be assessed, characteristics and climatologies of which are well known from the MF Radars. Here we focus upon the tides. There are useful similarities in the observed and modeled background wind and wave fields...

Coupled fire-atmosphere simulations of three Australian fires where unusual fire behaviour occurred.

Peace, Marika
Fonte: Universidade de Adelaide Publicador: Universidade de Adelaide
Tipo: Tese de Doutorado
Publicado em //2014
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36.65%
Predicting where and how a fire will burn is critical information for mitigating the impacts of bushfires and minimising risk at fuel reduction burns. Firefighter entrapments and fatalities occur mostly at fires that display rapid changes or fluctuations in fire activity. In this thesis, I explore several of the factors that lead to rapid changes in fire behaviour. Understanding these factors is necessary in order to produce accurate fire predictions, which are critical for fire-fighter safety and effective operations. Weather is a primary driver of fire activity; consequently, meteorological information is a key input for anticipating fire behaviour. At present, weather forecasts focus on near-surface conditions; but fires and the atmosphere are three dimensional, and dynamical interactions occur that can have a dramatic influence on fire behaviour. However, these fire-atmosphere interactions are poorly understood due to their complex nature and the difficulty of collecting observational data from a bushfire. In order to further understanding of dynamical interactions between a fire and the surrounding atmosphere, we have simulated three Australian fires where unexpected fire activity occurred, using the coupled fire-atmosphere model WRF and SFIRE. The coupled simulations have been run in feedback on and feedback off mode in order to assess the impact that the fires have on their surrounding atmosphere. The results show significant changes to the mesoscale atmospheric structure as result of the energy released by the fire. Computational fire behaviour models are being used by fire managers in real time and this use will grow in the future. The question is...

The atmosphere around Saturn's rings: a study of the probability of collision between ring particles and atmospheric molecules

Bedey, David Franklin
Fonte: Escola de Pós-Graduação Naval Publicador: Escola de Pós-Graduação Naval
Tipo: Tese de Doutorado Formato: 100 p.
EN_US
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36.61%
Approved for public release; distribution is unlimited; An analytic model is developed to allow deviation of the probability that a molecule in the atmosphere of Saturn's rings collides with at least one ring particle when traversing the ring plane. The resulting expression involves details of the molecule's trajectory, including the velocity of the molecule relative to ring particle; thus, the theory is compatible with recently developed ballistic transport computer models used in the analysis of the rings. The collision theory is applied to a case of a low energy, isotropic molecular production process to make inferences on the spatial extent of the ring atmosphere associated with such a source. The high frequency of collisions expected for the atmosphere in the vicinity of the A and B rings suggests a toroidal atmosphere.; http://archive.org/details/atmospherearound00bede; Captain, United States Army

Efeito da atmosfera modificada e da variação de temperatura durante armazenagem na qualidade do figo "roxo de Valinhos"; Effect of modified atmosphere and temperature variation during storage in "roxo de Valinhos' " fig quality

Franciane Colares Souza
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 27/02/2007 PT
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A cultura do figo (Ficus carica L.) no estado de São Paulo iniciou-se no começo do século XX na região de Campinas e Valinhos, e desde 1990 vem ganhando destaque na região, responsável por 90% da produção nacional de figos de mesa, e tem conseguido espaço no mercado europeu no período de entressafra. O figo 'Roxo de Valinhos' é altamente perecível, com curta vida útil em condições ambientais, de 1 a 3 dias, razão pela qual deve ser comercializado rapidamente. Como não são aplicadas técnicas para conservação do figo, para que chegue em condição aceitável na Europa, a solução encontrada pelos produtores foi antecipar sua colheita, colhendo-o no estádio verde, bem mais cedo que o utilizado para o figo destinado ao mercado interno, prejudicando seu sabor e aparência. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho da atmosfera modificada ativa na qualidade e vida útil do figo ?Roxo de Valinhos?. Utilizou-se o figo no estádio meio maduro (rami), armazenado com atmosfera modificada passiva (AMP) e atmosfera modificada ativa (AMA) com 20% de CO2 e 6,5% de O2, acondicionado em filme de polietileno de baixa densidade (PEBD) de 30?m, e armazenado durante uma semana sob quatro regimes térmicos (RT), com umidade relativa de 90±5%. Os RT avaliados foram temperatura constante de 20ºC±1ºC (RT1)...

Manga (cv 'Tommy Atkins') minimamente processada : desidratação osmotica e embalagem com atmosfera modificada.; Minimally processed mango (cv 'Tommy Atkins') : osmotic dehydration and modified atmosphere packaging.

Lilian Karine Rodrigues
Fonte: Biblioteca Digital da Unicamp Publicador: Biblioteca Digital da Unicamp
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: application/pdf
Publicado em 22/09/2005 PT
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36.61%
O consumo de alimentos minimamente processados aumentou enormemente nos últimos anos e promoveu o desenvolvimento de novas tecnologias baseadas em processamentos leves, com o objetivo de manter o frescor do produto e aumentar sua resistência à degradação. A proposta do presente trabalho foi apresentar uma alternativa para o processamento mínimo de manga (Mangifera indica cv "Tommy Atkins") por desidratação osmótica leve seguida de embalagem com atmosfera modificada passivamente e estocagem refrigerada. As melhores condições para a desidratação osmótica, solução de sacarose de 65oBrix, temperatura de 30oC por 1h sob agitação contínua, foi encontrada de acordo com a literatura e por um planejamento fatorial completo, buscando a mínima incorporação de sólidos. As taxas de respiração de fatias de manga frescas e desidratadas foram medidas e amostras desidratadas foram embaladas em diferentes filmes (PEBD e BOPP/PEBD) e potes (PP e PET com tampa acoplada). O filme PEBD foi escolhido para o estudo de vida de prateleira por diversas razões, incluindo a permeabilidade do filme na temperatura de estocagem e a manutenção da qualidade da fruta. Amostras desidratadas osmoticamente sob atmosfera modificada duraram 18 dias. Amostras controle foram a fruta fresca embalada em ar atmosférico (vida de prateleira de 8 dias) e a fruta fresca com atmosfera modificada (11 dias). Análises físico-químicas...

An Investigation of the Role of Land-Atmosphere Interactions on Nocturnal Convective Activity in the Southern Great Plains

Erlingis, Jessica Marie
Fonte: Universidade Duke Publicador: Universidade Duke
Tipo: Tese de Doutorado
Publicado em //2012
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36.61%

This study examines whether and how land-atmosphere interactions can have an impact on the nocturnal convection over the Southern Great Plains (SGP) through numerical simulations of an intense nocturnal mesoscale convective system (MCS) on 19-20 June 2007 with the Weather Research and Forecasting (WRF V3.3) model. High-resolution nested simulations were conducted using realistic and idealized land-surfaces and two different planetary boundary layer parameterizations: Yonsei University (YSU) and Mellor-Yamada-Janjic (MYJ). All simulations show a persistent dry layer around 2 km during daytime and, despite ample instability in the boundary layer, the lack of a mesoscale lifting mechanism prevents precipitating convection in the daytime and in the evening ahead of the MCS passage after local midnight. Integral differences in timing and amount of MCS precipitation among observations and model results were examined in the light of daytime land-atmosphere interactions, nocturnal pre-storm environment, cold pool strength, squall line morphology and propagation speed, and storm rainfall. At the meso-gamma scale, differences in land-cover and soil type have as much of an effect on the simulated pre-storm environment as the choice of PBL parameterization: MYJ simulations exhibit strong sensitivity to changes in the land-surface in contrast to negligible impact in the case of YSU. A comparison of one-way and two-way nested MYJ results demonstrates that daytime land-atmosphere interactions modify the pre-storm environment remotely through advection of low-level thermodynamic features...

Coherent Structures in Land-Atmosphere Interaction

Huang, Jing
Fonte: Universidade Duke Publicador: Universidade Duke
Tipo: Dissertação Formato: 4309522 bytes; application/pdf
Publicado em //2010 EN_US
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Large-scale coherent structures are systematically investigated in terms of their geometric attributes, importance toward describing turbulent exchange of energy, momentum and mass as well as their relationship to landscape features in the context of land-atmosphere interaction. In the first chapter, we present the motivation of this work as well as a background review of large-scale coherent structures in land-atmosphere interaction. In the second chapter, the methodology of large-eddy simulation (LES) and the proper orthogonal decomposition (POD) is introduced. LES was used to serve as a virtual laboratory to simulate typical scenarios in land-atmosphere interaction and the POD was used as the major technique to educe the coherent structures from turbulent flows in land-atmosphere interaction. In the third chapter, we justify the use of the LES to simulate the realistic coherent structures in the atmospheric boundary layer (ABL) by comparing results obtained from LES of the ABL and direct numerical simulation (DNS) of channel flow. In the fourth chapter, we investigate the effects of a wide range of vegetation density on the coherent structures within the air space within and just above the canopy (the so-called canopy sublayer...

Criteria for selecting materials suitable for application to modified atmosphere packaging of fish

Allen, Yvonne
Fonte: Rochester Instituto de Tecnologia Publicador: Rochester Instituto de Tecnologia
Tipo: Tese de Doutorado
EN_US
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The process of preservation is an important step in stabilizing perishable items in order for them to withstand distribution, handling, and storage. Preservation can be achieved by several methods, but the method of concern in this paper is that of modified atmosphere storage which is reported to extend the shelf-lives of perishable products. Studies on modified atmosphere storage have emphasized the preservating action of carbon dioxide (CO2) in reducing (1) the extent of microbial spoilage, and (2) the tissue pH of the products so stored in comparison to those stored aerobically. Low tissue pH creates unfavourable environment which negatively influences the growth of spoilage bacteria. This paper will deal only with modified atmosphere packaging and reduction of aerobic microbial action. The emphasis is on preserving fresh fish for resale. This work explores modified atmosphere packaging and cold storage as two methods used in conjunction to accomplish fresh fish marketing. As a first step in this investigation, this study attempts to: (1) establish criteria for selecting materials for primary packages for modified atmosphere preserved fish, and (2) describe a test to evaluate the suitability of flexible materials for application to modified atmosphere packaged fish. Suitability of materials for application to modified atmosphere packaged fish is determined by their rate of permeability to CO2 nitrogen (N2)...